РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СПЕЦИАЛЬНАЯ (КОРРЕКЦИОННАЯ) ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ (НАРУШЕНИЕ ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНОГО АППАРАТА) № 4 Г. ЧЕЛЯБИНСКА"
№74220041000103898606

🔢 ИНН:
7453045482
🆔 ОГРН:
1027403895518
📍 Адрес:
454080, ОБЛАСТЬ, ЧЕЛЯБИНСКАЯ, ГОРОД, ЧЕЛЯБИНСК, УЛИЦА, ХУДЯКОВА, 22, 740000010001084
🔎 Тип проверки:
Внеплановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
17.11.2022

Управление Роспотребнадзора по Челябинской области 17.11.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СПЕЦИАЛЬНАЯ (КОРРЕКЦИОННАЯ) ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ (НАРУШЕНИЕ ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНОГО АППАРАТА) № 4 Г. ЧЕЛЯБИНСКА" (ИНН: 7453045482) , адрес: 454080, ОБЛАСТЬ, ЧЕЛЯБИНСКАЯ, ГОРОД, ЧЕЛЯБИНСК, УЛИЦА, ХУДЯКОВА, 22, 740000010001084

Выданные предписания:
  • - суммарные объемы блюд по приемам пищи (п.8.1.2. приложение № 9 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), в примернои меню за 10 дней соствляют: - завтрак - от 495 до 530 гр. при нормативе не менее 500гр., Суммарный объем блюд в завтрак 75дней из 10- ти дней не отвечает требованиям нормативам п.8.1.2. приложение № 9 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), -калорийность за день: - завтрак составляет - 576,97 ккал до 835,71 ккал при нормативе 470 кал ккал что отвечает п. 8.1.2., , таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - 2-ой завтрак составляет – 35,77 ккал до 90,77 ккал при нормативе 117,5 ккал , что не отвечает п. 8.1.2., , таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - обед - составляет - от 659,43 ккал до 867,5 ккал при нормативе 822,5 ккал. Калорийность обеда 6 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам, что не отвечает п. 8.1.2., , таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - полдник составляет – от 237,71 ккал до 388,06 ккал при нормативе 352,5 ккал. Калорийность полдника 7 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам, что не отвечает п.8.1.2. таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, -- 2-ой ужин составляет –от 81,54 ккал до 120,95 ккал при нормативе 117,5 ккал.. Калорийность 2-ого ужина 6 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам, что не отвечает п. 8.1.2., , таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - калорийность по рационам приемам пищи: - - 2-ого завтрака составляет от 1,5 % до 3,9 % от суточной калорийности при нормативе 5%; что не отвечает п. 8.1.2., таблица 3 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - обеда - от 28,1% до 41,6 % при нормативе 35%. Процентное отношение калорийности обеда от суточного рациона - 6 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам п. 8.1.2., таблица 3 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - полдник от 10,1 % до 15,9 % при нормативе 15%. Процентное отношение калорийности обеда от суточного рациона -7 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам п. 8.1.2., таблица 3 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - 2-ой ужин – от 3,5 % до 5,1 % при нормативе 5%. Процентное отношение калорийности обеда от суточного рациона -6 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам п. 8.1.2., таблица 3 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - условия для мытья рук обучающихся (п.2.9.7. СП 2.4.3648-20)- имеются 7 умывальников для мытья рук, что не отвечает требованиям таблицы 6.4 . СанПиН 1.2.3685-21 пр-. нормативе 1 кран на 20 посадочных мест д. б. 12 умывальникав для мытья рук( обеденный зал на 232 чел), - используется алюминиевая посуда для приготовления блюд , что является нарушением п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, - покрытие стола (столешница) производственного стола , предназначенного для работы с тестом выполнено из нержавеющей стали при нормативе д. б. выполнено из дерева твердых лиственных пород, что не отвечает п. 2.4.6.2. сп 2.4.3648-20), - в моечной кухонной посуды установлена 1 моечная ванна вместо 2-х моечных ванн, что не отвечает требованиям таблицы 6.18. СанПиН 1.2.3685-21, - не представлен документ, подтверждающий обследование технического состояния систеиы вентиляции( ревизия, очистка и контроль эффективности) с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха в помещениях пищеблока, являющими источниками избытков тепла и влаги ( п.2.7.4. СП 2.4.3648-20). По материалам предыдущей проверки( акт № 06/842/51 от 19 мая 2021г.) выдано предписание № 06/32/2-55 от 19 мая 2021г. п. 7 - Обеспечить проведение ревизии, ремонта и проведения испытаний приточной и вытяжной вентиляции и проведение инструментальных замеров со сроком выполнения до 15.08.2023г.
  • - используется алюминиевая посуда для приготовления блюд , что является нарушением п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, - покрытие стола (столешница) производственного стола , предназначенного для работы с тестом выполнено из нержавеющей стали при нормативе д. б. выполнено из дерева твердых лиственных пород, что не отвечает п. 2.4.6.2. сп 2.4.3648-20),
  • - в моечной кухонной посуды установлена 1 моечная ванна вместо 2-х моечных ванн, что не отвечает требованиям таблицы 6.18. СанПиН 1.2.3685-21, - не представлен документ, подтверждающий обследование технического состояния систеиы вентиляции( ревизия, очистка и контроль эффективности) с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха в помещениях пищеблока, являющими источниками избытков тепла и влаги ( п.2.7.4. СП 2.4.3648-20). По материалам предыдущей проверки( акт № 06/842/51 от 19 мая 2021г.) выдано предписание № 06/32/2-55 от 19 мая 2021г. п. 7 - Обеспечить проведение ревизии, ремонта и проведения испытаний приточной и вытяжной вентиляции и проведение инструментальных замеров со сроком выполнения до 15.08.2023г.
  • - суммарные объемы блюд по приемам пищи (п.8.1.2. приложение № 9 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), в примернои меню за 10 дней соствляют: - завтрак - от 495 до 530 гр. при нормативе не менее 500гр., Суммарный объем блюд в завтрак 5 дней из 10- ти дней не отвечает требованиям нормативам п.8.1.2. приложение № 9 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), -калорийность за день: - 2-ой завтрак составляет – от 35,77 ккал до 90,77 ккал при нормативе 117,5 ккал , что не отвечает п. 8.1.2., , таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - обед - составляет - от 659,43 ккал до 867,5 ккал при нормативе 822,5 ккал. Калорийность обеда 6 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам, что не отвечает п. 8.1.2., , таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - калорийность полдника 7 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам, что не отвечает п. 8.1.2., , таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - 2-ой ужин составляет –от 81,54 ккал до 120,95 ккал при нормативе 117,5 ккал.. Калорийность 2-ого ужина 6 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам, что не отвечает п. 8.1.2., , таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - калорийность по рационам приемам пищи: - - 2-ого завтрака составляет от 1,5 % до 3,9 % от суточной калорийности при нормативе 5%; что не отвечает п. 8.1.2., таблица 3 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - обеда - от 28,1% до 41,6 % при нормативе 35%. Процентное отношение калорийности обеда от суточного рациона - 6 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам п. 8.1.2., таблица 3 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - полдник от 10,1 % до 15,9 % при нормативе 15%. Процентное отношение калорийности обеда от суточного рациона -7 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам п. 8.1.2., таблица 3 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - 2-ой ужин – от 3,5 % до 5,1 % при нормативе 5%. Процентное отношение калорийности обеда от суточного рациона -6 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам п. 8.1.2., таблица 3 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - условия для мытья рук обучающихся (п.2.9.7. СП 2.4.3648-20)- имеются 7 умывальников для мытья рук, что не отвечает требованиям таблицы 6.4 . СанПиН 1.2.3685-21 пр-. нормативе 1 кран на 20 посадочных мест д. б. 12 умывальникав для мытья рук( обеденный зал на 232 чел), - используется алюминиевая посуда для приготовления блюд , что является нарушением п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, - покрытие стола (столешница) производственного стола , предназначенного для работы с тестом выполнено из нержавеющей стали при нормативе д. б. выполнено из дерева твердых лиственных пород, что не отвечает п. 2.4.6.2. сп 2.4.3648-20), - в моечной кухонной посуды установлена 1 моечная ванна вместо 2-х моечных ванн, что не отвечает требованиям таблицы 6.18. СанПиН 1.2.3685-21, - не представлен документ, подтверждающий обследование технического состояния систеиы вентиляции( ревизия, очистка и контроль эффективности) с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха в помещениях пищеблока, являющими источниками избытков тепла и влаги ( п.2.7.4. СП 2.4.3648-20). По материалам предыдущей проверки( акт № 06/842/51 от 19 мая 2021г.) выдано предписание № 06/32/2-55 от 19 мая 2021г. п. 7 - Обеспечить проведение ревизии, ремонта и проведения испытаний приточной и вытяжной вентиляции и проведение инструментальных замеров со сроком выполнения до 15.08.2023г.
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Челябинской области
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Челябинской области
Регион прокуратуры Челябинская область
ID региона прокуратуры 1034750000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 7453045482
ОГРН проверяемого лица 1027403895518
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СПЕЦИАЛЬНАЯ (КОРРЕКЦИОННАЯ) ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ (НАРУШЕНИЕ ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНОГО АППАРАТА) № 4 Г. ЧЕЛЯБИНСКА"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 85.14
Наименование проверочного листа Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 454080, ОБЛАСТЬ, ЧЕЛЯБИНСКАЯ, ГОРОД, ЧЕЛЯБИНСК, УЛИЦА, ХУДЯКОВА, 22, 740000010001084

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность общеобразовательных организаций

Подвид объекта

Значение Деятельность общеобразовательных организаций

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Н.А. Созыкина

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области"

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-11-17
Дата окончания 2022-11-30
Значение Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия 2022-11-17
Дата окончания 2022-11-30
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-11-17
Дата окончания 2022-11-30
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия 2022-11-17
Дата окончания 2022-11-30
Значение Испытание
Дата начала проведения мероприятия 2022-11-17
Дата окончания 2022-11-30
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-11-17
Дата окончания 2022-11-30

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - суммарные объемы блюд по приемам пищи (п.8.1.2. приложение № 9 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), в примернои меню за 10 дней соствляют: - завтрак - от 495 до 530 гр. при нормативе не менее 500гр., Суммарный объем блюд в завтрак 75дней из 10- ти дней не отвечает требованиям нормативам п.8.1.2. приложение № 9 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), -калорийность за день: - завтрак составляет - 576,97 ккал до 835,71 ккал при нормативе 470 кал ккал что отвечает п. 8.1.2., , таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - 2-ой завтрак составляет – 35,77 ккал до 90,77 ккал при нормативе 117,5 ккал , что не отвечает п. 8.1.2., , таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - обед - составляет - от 659,43 ккал до 867,5 ккал при нормативе 822,5 ккал. Калорийность обеда 6 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам, что не отвечает п. 8.1.2., , таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - полдник составляет – от 237,71 ккал до 388,06 ккал при нормативе 352,5 ккал. Калорийность полдника 7 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам, что не отвечает п.8.1.2. таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, -- 2-ой ужин составляет –от 81,54 ккал до 120,95 ккал при нормативе 117,5 ккал.. Калорийность 2-ого ужина 6 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам, что не отвечает п. 8.1.2., , таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - калорийность по рационам приемам пищи: - - 2-ого завтрака составляет от 1,5 % до 3,9 % от суточной калорийности при нормативе 5%; что не отвечает п. 8.1.2., таблица 3 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - обеда - от 28,1% до 41,6 % при нормативе 35%. Процентное отношение калорийности обеда от суточного рациона - 6 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам п. 8.1.2., таблица 3 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - полдник от 10,1 % до 15,9 % при нормативе 15%. Процентное отношение калорийности обеда от суточного рациона -7 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам п. 8.1.2., таблица 3 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - 2-ой ужин – от 3,5 % до 5,1 % при нормативе 5%. Процентное отношение калорийности обеда от суточного рациона -6 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам п. 8.1.2., таблица 3 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - условия для мытья рук обучающихся (п.2.9.7. СП 2.4.3648-20)- имеются 7 умывальников для мытья рук, что не отвечает требованиям таблицы 6.4 . СанПиН 1.2.3685-21 пр-. нормативе 1 кран на 20 посадочных мест д. б. 12 умывальникав для мытья рук( обеденный зал на 232 чел), - используется алюминиевая посуда для приготовления блюд , что является нарушением п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, - покрытие стола (столешница) производственного стола , предназначенного для работы с тестом выполнено из нержавеющей стали при нормативе д. б. выполнено из дерева твердых лиственных пород, что не отвечает п. 2.4.6.2. сп 2.4.3648-20), - в моечной кухонной посуды установлена 1 моечная ванна вместо 2-х моечных ванн, что не отвечает требованиям таблицы 6.18. СанПиН 1.2.3685-21, - не представлен документ, подтверждающий обследование технического состояния систеиы вентиляции( ревизия, очистка и контроль эффективности) с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха в помещениях пищеблока, являющими источниками избытков тепла и влаги ( п.2.7.4. СП 2.4.3648-20). По материалам предыдущей проверки( акт № 06/842/51 от 19 мая 2021г.) выдано предписание № 06/32/2-55 от 19 мая 2021г. п. 7 - Обеспечить проведение ревизии, ремонта и проведения испытаний приточной и вытяжной вентиляции и проведение инструментальных замеров со сроком выполнения до 15.08.2023г.
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - используется алюминиевая посуда для приготовления блюд , что является нарушением п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, - покрытие стола (столешница) производственного стола , предназначенного для работы с тестом выполнено из нержавеющей стали при нормативе д. б. выполнено из дерева твердых лиственных пород, что не отвечает п. 2.4.6.2. сп 2.4.3648-20),
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - в моечной кухонной посуды установлена 1 моечная ванна вместо 2-х моечных ванн, что не отвечает требованиям таблицы 6.18. СанПиН 1.2.3685-21, - не представлен документ, подтверждающий обследование технического состояния систеиы вентиляции( ревизия, очистка и контроль эффективности) с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха в помещениях пищеблока, являющими источниками избытков тепла и влаги ( п.2.7.4. СП 2.4.3648-20). По материалам предыдущей проверки( акт № 06/842/51 от 19 мая 2021г.) выдано предписание № 06/32/2-55 от 19 мая 2021г. п. 7 - Обеспечить проведение ревизии, ремонта и проведения испытаний приточной и вытяжной вентиляции и проведение инструментальных замеров со сроком выполнения до 15.08.2023г.
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - суммарные объемы блюд по приемам пищи (п.8.1.2. приложение № 9 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), в примернои меню за 10 дней соствляют: - завтрак - от 495 до 530 гр. при нормативе не менее 500гр., Суммарный объем блюд в завтрак 5 дней из 10- ти дней не отвечает требованиям нормативам п.8.1.2. приложение № 9 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), -калорийность за день: - 2-ой завтрак составляет – от 35,77 ккал до 90,77 ккал при нормативе 117,5 ккал , что не отвечает п. 8.1.2., , таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - обед - составляет - от 659,43 ккал до 867,5 ккал при нормативе 822,5 ккал. Калорийность обеда 6 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам, что не отвечает п. 8.1.2., , таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - калорийность полдника 7 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам, что не отвечает п. 8.1.2., , таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - 2-ой ужин составляет –от 81,54 ккал до 120,95 ккал при нормативе 117,5 ккал.. Калорийность 2-ого ужина 6 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам, что не отвечает п. 8.1.2., , таблица 1 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - калорийность по рационам приемам пищи: - - 2-ого завтрака составляет от 1,5 % до 3,9 % от суточной калорийности при нормативе 5%; что не отвечает п. 8.1.2., таблица 3 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - обеда - от 28,1% до 41,6 % при нормативе 35%. Процентное отношение калорийности обеда от суточного рациона - 6 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам п. 8.1.2., таблица 3 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - полдник от 10,1 % до 15,9 % при нормативе 15%. Процентное отношение калорийности обеда от суточного рациона -7 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам п. 8.1.2., таблица 3 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - 2-ой ужин – от 3,5 % до 5,1 % при нормативе 5%. Процентное отношение калорийности обеда от суточного рациона -6 дней из 10 дней примерного меню не отвечает нормативам п. 8.1.2., таблица 3 приложение № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, - условия для мытья рук обучающихся (п.2.9.7. СП 2.4.3648-20)- имеются 7 умывальников для мытья рук, что не отвечает требованиям таблицы 6.4 . СанПиН 1.2.3685-21 пр-. нормативе 1 кран на 20 посадочных мест д. б. 12 умывальникав для мытья рук( обеденный зал на 232 чел), - используется алюминиевая посуда для приготовления блюд , что является нарушением п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, - покрытие стола (столешница) производственного стола , предназначенного для работы с тестом выполнено из нержавеющей стали при нормативе д. б. выполнено из дерева твердых лиственных пород, что не отвечает п. 2.4.6.2. сп 2.4.3648-20), - в моечной кухонной посуды установлена 1 моечная ванна вместо 2-х моечных ванн, что не отвечает требованиям таблицы 6.18. СанПиН 1.2.3685-21, - не представлен документ, подтверждающий обследование технического состояния систеиы вентиляции( ревизия, очистка и контроль эффективности) с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха в помещениях пищеблока, являющими источниками избытков тепла и влаги ( п.2.7.4. СП 2.4.3648-20). По материалам предыдущей проверки( акт № 06/842/51 от 19 мая 2021г.) выдано предписание № 06/32/2-55 от 19 мая 2021г. п. 7 - Обеспечить проведение ревизии, ремонта и проведения испытаний приточной и вытяжной вентиляции и проведение инструментальных замеров со сроком выполнения до 15.08.2023г.
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ФЗ № 52
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Номер нормативно правового акта 1999-03-30

Обязательное требования КНМ

Значение Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ
Наименование нормативно правового акта ФЗ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
Номер нормативно правового акта 2000-01-02

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ФЗ № 157
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 17.09.1998 г. № 157 -ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней"
Номер нормативно правового акта 1998-09-17

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ФЗ № 184
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"
Номер нормативно правового акта 2002-12-27

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований СанПиН 2.4.3648-20
Наименование нормативно правового акта СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"
Номер нормативно правового акта 2020-09-28

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований СанПиН 1.2.3685-21
Наименование нормативно правового акта СанПиН 1.2. 3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания"
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Номер нормативно правового акта 2020-10-27

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований СанПиН 2.3.2.1078-01
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Номер нормативно правового акта 2001-11-14

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований СанПиН 1.1.1058-01
Наименование нормативно правового акта СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (СП 1.1.2193-07 изменения и дополнения №1 к СП 1.1.1058-01);
Номер нормативно правового акта 2001-07-13

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение требований СП 3.1/2.4.3598-20
Наименование нормативно правового акта СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»
Номер нормативно правового акта 2020-06-30

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований СанПиН 3.3686-21
Наименование нормативно правового акта СП 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ТР ТС 021/2011
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение требований ТР ТС 022/2011
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Челябинской области

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2022-10-18T10:30:00.000000Z
Номер решения 06-414/24
Место вынесения решения Управление Роспотребнадзора по Челябинской области
ФИО подписанта Ефремов Владимир Михайлович

Должность подписанта

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека – заместитель Главного государственного санитарного врача по субъекту Российской Федерации

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_18
Цифровой код 4.0.18
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет
Вакансии вахтой