Предостережение:

• В системе раннего информационного оповещения «СИРАНО», на основании срочных отчетов о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм №22.8702-172ЧВ и №22.8703-173ЧВ от 28.10.2022 года, размещены события №23334-2022 и №23335-2022 от 28.10.2022 года о выявлении несоответствия яйца куриного пищевого столового С1 по показателю тетрациклиновая группа – доксициклин. Лабораторные исследования проведены в рамках пищевого мониторинга для исследования на показатели качества и безопасности в Челябинской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». В результате проведенных лабораторных исследований обнаружено несоответствие яйца куриного пищевого столового категории первой ГОСТ 31654-2012 даты выработки 17.10.2022, 18.10.2022г по показателю безопасности Тетрациклиновая группа. Нормативное значение установленное ТР ТС 021/2011 – Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин не допускается (более 0,01 мг/кг); доксициклин не допускается; установленное значение: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин не обнаружено на уровне определения метода (менее 0,1 мг/кг), доксициклин – 9 мкг/кг (погрешность ±7 мкг/кг). Дата выявления 28.10.2022. Метод исследования ВЭЖХ МС/МС (ГОСТ 31694-2012 – Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектером. Показатели регламентированы ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880.