|
Значение |
продуктов на территории РФ в рамках исполнения государственного задания на 2023 год, в Челябинском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявлено не соответствие по жирнокислотному составу – массовая доля метилового эфира деценовой кислоты(С 10:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот составило менее 0,1 % при норме до 0,2-0,4 % (ГОСТ 31663-2012), массовая доля метилового эфира капроновой кислоты (С6:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот составило 1,0 % при норме 1,5-3,0(ГОСТ 31663-2012), массовая доля метилового эфира линолевой кислоты (С18:2) от суммы метиловых эфиров жирных кислот составило 12 % при норме 2,2 -5,5 (ГОСТ 31663-2012); массовая доля метилового эфира масляной кислоты (С4:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот составило 1,6 % при норме 2,4-4,2(ГОСТ 31663-2012) ; массовая доля метилового эфира миристиновой кислоты (С14:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот составило 5,6 % при норме 8,0-13,0(ГОСТ 31663-2012); массовая доля метилового эфира пальмитолеиновой кислоты (С16:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот составило 1,1 % при норме 1,5-2,4 (ГОСТ 31663-2012); массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты (С18:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот составило 7,8 % при норме 8,0-13,5 (ГОСТ 31663-2012); массовая доля метиловых эфиров жирных кислот молочного жира линолевой (С18:2) к миристиновой (С 14: 0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот составило 5,6 % при норме 1,6-3,6(ГОСТ 31663-2012) в пробах ИП Клюкин В.В.. ИНН: 744800309030, ОГРН 3047448290600153, 454138, Российская Федерация, Челябинская область, г. Челябинск, Комсомольский проспект., д.30-Д, кв.49, Адрес места осуществления деятельности: Челябинская обл., г. Челябинск, Худякова ул., д. 12- «Масло сливочное, Крестьянское «Из Башкирии» с массовой долей жира 72,5%. ГОСТ 32261-2013 Упаковано в фольгу, массой нетто 180г» дата изготовления 13.09.2023г.
Образцы отобраны Государственным инспектором отдела внутреннего ветеринарного надзора в рамках государственного задания (Приказ МСХ РСХН № 1915 от 20.12.2022г) в розничной сети ООО «Агроторг» расположенного по адресу: Российская Федерация, Челябинская область, г. Челябинск, Энтузиастов ул., д.18А |