|
Значение |
В системе раннего информационного оповещения «СИРАНО», на основании срочных отчетов о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм от 26.09.2023 года № 6895, № 6895/1 размещены события № 22216-2023 от 26.09.2023 года, № 22217-2023 от 26.09.2023 года, о несоответствии масла несоленое сладко-сливочное «Крестьянское» м. д. ж. 72,5% 10 кг ГОСТ 32261-2013 установленным требованиям. Производитель – ООО «ВЕЛДА», ИНН: 7413029195, Российская Федерация, Челябинская обл., г. Озерск, ул. Кыштымская, д. 8, 207/1, фактический адрес: Российская Федерация, Челябинская обл., г. Озерск, ул. Кыштымская, д. 8А.
В рамках пищевого мониторинга государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Свердловской области Степановой А.Д. проведен отбор проб масла Крестьянского сладко-сливочного несоленого 72,5% 10кг ГОСТ 32261-2013 в ООО «МВК» Госпиталь, расположенного по адресу Российская Федерация, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Соболева, д. 25., дата выработки 10.08.2023 года.
Лабораторные исследования проведены в Свердловском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ»
По результатам проведенных исследований выявлено обнаружение растительных масел и жиров методом газожидкостной хромотографии.
Указанный факт свидетельствует о серьезных упущениях в организации обеспечения качества и безопасности со стороны производителя продукции (использование жиров на растительной основе не заявленных производителем), а также о нарушениях требований Технических регламентов. Установленные лабораторным путем нарушения (обнаружение растительных жиров и жирно-кислотного состава), свидетельствуют о том, что продукция не соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», в соответствии с которым она изготовлена, что свидетельствует о фальсификации молочной продукции. |