РОСПРОВЕРКИ

Проверка Дедов Николай Гаврилович
№74230881000008596655

🔢 ИНН:
451700045361
🆔 ОГРН:
304451833000012
📍 Адрес:
641788, Курганская область, Р-Н Половинский, Д. Хлупово, УЛ. Победы, Д. Д.20,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
24.11.2023

Уральское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации Дедов Николай Гаврилович (ИНН: 451700045361) , адрес: 641788, Курганская область, Р-Н Половинский, Д. Хлупово, УЛ. Победы, Д. Д.20,

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Уральское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 451700045361
ОГРН проверяемого лица 304451833000012
Наименование проверочного листа Дедов Николай Гаврилович
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.13
Наименование проверочного листа Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 641788, Курганская область, Р-Н Половинский, Д. Хлупово, УЛ. Победы, Д. Д.20,

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Востриков Аркадий Вячеславович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мишечкина Дарья Геннадьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный государственный инспектор

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Уральское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Задание Заместителя Руководителя Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям Е. А. Бондаренко № 02-28/К от 17.11.2023.
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В ходе сбора и анализа данных, внесенных в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий», в Единый реестр сертификатов соответствия и деклараций о соответствии Федеральной службы по аккредитации (Росаккредитация) установлены сведения о следующих действиях (бездействии) индивидуального предпринимателя Дедова Николая Гавриловича (ИНН 451700045361, ОГРНИП 304451833000012) адрес регистрации: 641788, Российская Федерация, Курганская обл., Половинский район, д. Хлупово, Победы ул., д. 20, адрес места осуществления деятельности: 641788, Российская Федерация, Курганская обл., Половинский р-н, с. Хлупово, ул. Победы, дом 16. Согласно информации, размещенной на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации (https://fsa.gov.ru/) заявитель ИП Дедов Н.Г. (ИНН 451700045361) представил недостоверные сведения и документы, послуживших основанием для подтверждения продукции обязательным требованиям, а именно недостоверного декларирования и нахождения в обращении продукции «Полуфабрикаты мясные кусковые из говядины замороженные», «Колбасы полукопченные. Мясные продукты охлажденные», «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленные замороженные», «Полуфабрикаты мясные кусковые из свинины замороженные», выпущенные в оборот на основании протоколов испытаний с не полным перечнем исследований регламентируемыми требованиями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции (ТР ТС 034/2013). 1. Декларация ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.09025/21 на «Полуфабрикаты мясные кусковые из говядины, замороженные» дата регистрации 03.06.2021 со сроком действия до 02.06.2024 была выдана на основании протоколов лабораторных испытаний, проведенных ГБУ «Курганская областная ветеринарная лаборатория» № 152-С от 28.04.2021 «полуфабрикат крупнокусковой: набор для борща» в котором указаны результаты лабораторных исследований на показатели: микробиологические (КМАФАнМ, патогенные микроорганизмы в т.ч. сальмонеллы, БГКП, Listeria monocytogenes). Протокол № 152-С от 28.04.2021 не содержит обязательных исследований согласно приложению № 3 «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 на остаточное количество токсичных элементов (мышьяк, ртуть, кадмий, свинец), пестицидов (ГХЦГ (α, β, γ-изомеры), и ДДТ и их метаболиты), согласно приложению для всех разделов: «Антибиотики» ТР ТС 021/2011 отсутствуют исследования на левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновую группу (тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров)), бацитрацин. Отсутствуют исследования на допустимые уровни радионуклидов цезия-137, согласно приложению 4 «Допустимые уровни радионуклидов» ТР ТС 021/2011. Протокол лабораторных испытаний № 186-С от 12.05.2021 «Шпик соленый» не подтверждает заявленные в декларации типы продукции «Полуфабрикаты мясные кусковые из говядины, замороженные». В декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.09025/21 на продукцию «Полуфабрикаты мясные кусковые из говядины замороженные», других протоколов лабораторных исследований не указано. В целях подтверждения декларации о соответствии необходимо было дополнительно провести лабораторные исследования говядины, используемой в качестве сырья, на остаточное количество токсичных элементов (мышьяк, ртуть, кадмий, свинец), пестицидов (ГХЦГ (α, β, γ-изомеры), и ДДТ и их метаболиты), левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновую группу (тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров)), бацитрацин, допустимые уровни радионуклидов цезия-137. Таким образом, протоколы испытаний № 152-С от 28.04.2021, № 186-С от 12.05.2021 года не позволяют достоверно оценить соответствие продукции «Полуфабрикаты мясные кусковые из говядины замороженные» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). 2. Декларация ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.09587/21 дата регистрации 03.06.2021 со сроком действия до 02.06.2024 на «Колбасы полукопченые. Мясные продукты охлажденные» была выдана на основании протоколов лабораторных испытаний, проведенных ГБУ «Курганская областная ветеринарная лаборатория» № 154-С от 28.04.2021 на изделие колбасное полукопченое: колбаса «Краковская» в котором указаны результаты лабораторных исследований на показатели: микробиологические (патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, БГКП, Listeria monocytogenes, бактерии Staphylococcus aureus, сульфитредуцирующие клостридии). Протокол лабораторных испытаний проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» № 4197 от 30.04.2021 на «Мясной продукт охлажденный, категории Б Колбаса полукопченая «Краковская» в котором указаны результаты лабораторных исследований только на показатель бенз(а)пирен. Протокол № 4195 от 30.04.2021 на «Мясной продукт охлаждённый, категории Г Колбаса полукопченая «Уральская» в котором указаны результаты лабораторных исследований только на показатель бенз(а)пирен. Протоколы лабораторных исследований № 154-С от 28.04.2021, № 4197 от 30.04.2021, № 4195 от 30.04.2021 на основании которых выдана декларация не содержат обязательных исследований согласно приложению № 3 «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 на остаточное количество токсичных элементов (мышьяк, ртуть, кадмий, свинец), пестицидов (ГХЦГ (α, β, γ-изомеры), и ДДТ и их метаболиты), согласно приложению для всех разделов: «Антибиотики» ТР ТС 021/2011 отсутствуют исследования на левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновую группу (тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров)), бацитрацин, согласно приложению 4 «Допустимые уровни радионуклидов» ТР ТС 021/2011 исследования на допустимые уровни радионуклидов цезия-137. В декларации ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.09587/21 от 03.06.2021 со сроком действия до 02.06.2024 на «Колбасы полукопченные. Мясные продукты охлажденные», других протоколов лабораторных исследований не указано. В целях подтверждения декларации о соответствии необходимо было дополнительно провести лабораторные исследования сырья, на остаточное количество токсичных элементов (мышьяк, ртуть, кадмий, свинец), пестицидов (ГХЦГ (α, β, γ-изомеры), и ДДТ и их метаболиты), левомицетин (хлорамфеникол), левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновую группу (тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров)), бацитрацин, допустимые уровни радионуклидов цезия-137. Таким образом, протоколы испытаний № 154-С от 28.04.2021, № 4197 от 30.04.2021, № 4195 от 30.04.2021 года не позволяют достоверно оценить соответствие продукции «Колбасы полукопченые. Мясные продукты охлажденные» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). 3. Декларация ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.58640/21 дата регистрации 28.06.2021 со сроком действия до 27.06.2024 на «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленные замороженные» была выдана на основании протоколов лабораторных испытаний, проведенных ГБУ «Курганская областная ветеринарная лаборатория» №153-С от 12.05.2021 «Полуфабрикаты рубленные формованные: котлеты «Половинские»» в котором указаны результаты лабораторных исследований на показатели: микробиологические (КМАФАнМ, патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, БГКП, Listeria monocytogenes, плесени). Протокол № 153-С от 12.05.2021 не содержит обязательных исследований согласно приложению № 3 «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 на остаточное количество токсичных элементов (мышьяк, ртуть, кадмий, свинец), пестицидов (ГХЦГ (α, β, γ-изомеры), и ДДТ и их метаболиты), согласно приложению для всех разделов: «Антибиотики» ТР ТС 021/2011 отсутствуют исследования на левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновую группу (тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров)), бацитрацин, согласно приложению 4 «Допустимые уровни радионуклидов» ТР ТС 021/2011 отсутствуют исследования на допустимые уровни радионуклидов цезия-137. Протокол лабораторных испытаний № 186-С от 12.05.2021 на «Шпик соленый» не подтверждает заявленные в декларации типы продукции «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленные замороженные». В декларации ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.58640/21 от 28.06.2021 со сроком действия до 27.06.2024 на «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленные замороженные», других протоколов лабораторных исследований не указано. В целях подтверждения декларации о соответствии необходимо было дополнительно провести лабораторные исследования сырья, на остаточное количество токсичных элементов (мышьяк, ртуть, кадмий, свинец), пестицидов (ГХЦГ (α, β, γ-изомеры), и ДДТ и их метаболиты), левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновую группу (тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров)), бацитрацин, допустимые уровни радионуклидов цезия-137. Таким образом, протоколы испытаний № 153-С от 12.05.2021, № 186-С от 12.05.2021 года не позволяют достоверно оценить соответствие продукции «полуфабрикаты мясные кусковые из свинины замороженные» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). 4. Декларация ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.10323/21 дата регистрации 28.06.2021 со сроком действия до 02.06.2024 на «полуфабрикаты мясные кусковые из свинины замороженные» была выдана на основании протоколов лабораторных испытаний, проведенных ГБУ «Курганская областная ветеринарная лаборатория» № 152-С от 28.04.2021 на «полуфабрикат крупнокусковой: набор для борща» в котором указаны результаты лабораторных исследований на показатели: микробиологические (КМАФАнМ, патогенные микроорганизмы в т.ч. сальмонеллы, БГКП, Listeria monocytogenes). Протокол №152-С от 28.04.2021 не содержит обязательных исследований согласно приложению № 3 «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 на остаточное количество токсичных элементов (мышьяк, ртуть, кадмий, свинец), пестицидов (ГХЦГ (α, β, γ-изомеры), и ДДТ и их метаболиты), согласно приложению для всех разделов: «Антибиотики» ТР ТС 021/2011 отсутствуют исследования на левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновую группу (тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров)), бацитрацин, согласно приложению 4 «Допустимые уровни радионуклидов» ТР ТС 021/2011 отсутствуют исследования на допустимые уровни радионуклидов цезия-137. Протокол лабораторных испытаний № 186-С от 12.05.2021 на «Шпик соленый» в котором указаны результаты лабораторных исследований на показатели: микробиологические (КМАФАнМ, бактерии рода Salmonella, БГКП, Listeria monocytogenes, патогенные, в том числе сальмонеллы), остаточное количество токсичных элементов (мышьяк, ртуть, кадмий, свинец), пестицидов (ГХЦГ (α, β, γ-изомеры), и ДДТ и их метаболиты), левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновую группу, бацитрацин. Протокол № 186-С от 12.05.2021 не содержит ни одного исследования на сырьё, а также обязательных исследований на допустимые уровни радионуклидов цезия-137, согласно приложению 4 «Допустимые уровни радионуклидов» ТР ТС 021/2011. В декларации ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.10323/21 от 28.06.2021 со сроком действия до 02.06.2024 на «полуфабрикаты мясные кусковые из свинины замороженные», других протоколов лабораторных исследований не указано. В целях подтверждения декларации о соответствии необходимо было дополнительно провести лабораторные исследования сырья на остаточное количество токсичных элементов (мышьяк, ртуть, кадмий, свинец), пестицидов (ГХЦГ (α, β, γ-изомеры), и ДДТ и их метаболиты), левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновую группу (тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров)), бацитрацин, допустимые уровни радионуклидов цезия-137. Таким образом, протоколы испытаний № 152-С от 28.04.2021, № 186-С от 12.05.2021 года не позволяют достоверно оценить соответствие продукции «полуфабрикаты мясные кусковые из свинины замороженные» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 18 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии» - Ответственность за выпуск безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения несут производители этой продукции; - В соответствии со статьей 3 Федерального закона от 2 января 2000 года N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов": Пункт 1. В обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Пункт 2. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; Пункт 3. Пищевые продукты, материалы и изделия, указанные в абзацах втором и третьем пункта 2 настоящей статьи, признаются опасными и утилизируются или уничтожаются без проведения экспертизы в случаях, устанавливаемых Правительством Российской Федерации; - ч. 1, ч. 2, ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 1 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880: - ч. 1, ч.2, ст. 7 «ч. 1. Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; ч. 2. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту»; - ч. 1 ст. 10 «Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции»; - ч. 1 ст. 11 «Для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции изготовитель пищевой продукции обязан внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции». - п. 13, 14, 15, 127 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; - п. 13. Продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны. - п. 14. Продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. - п. 15. Микробиологические и гигиенические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции (в том числе продуктов убоя и мясной продукции для детского питания) должны соответствовать требованиям согласно приложениям № 1 - 3. - п. 127. Соответствие продуктов убоя и мясной продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается путем выполнения его требований и требований технических регламентов Таможенного союза, действие которых распространяется на данную продукцию. - ч. 1 ст. 23, ч. 2 ст. 28 Федерального закона «О техническом регулировании» от 27.12.2002 № 184-ФЗ, ч. 1 ст. 23 «Обязательное подтверждение соответствия проводится только в случаях, установленных соответствующим техническим регламентом, и исключительно на соответствие требованиям технического регламента. Объектом обязательного подтверждения соответствия может быть только продукция, выпускаемая в обращение на территории Российской Федерации». -ч. 2 ст. 28 «Заявитель обязан обеспечивать соответствие продукции требованиям технических регламентов; выпускать в обращение продукцию, подлежащую обязательному подтверждению соответствия, только после осуществления такого подтверждения соответствия».
Вакансии вахтой