Предостережение:

• В социальной сети Вконтакте 24.06.2024 представлена информация о проведении мастер-классов по приготовлению блюд на базе «Центр развития интеллекта IQ007 : «Каждый день изучали и готовили только полезные, вкусные и интересные блюда: милкшейк, греческий салат с куриными сардельками запеченными на гриле, венские вафли на рисовой муке и греческим йогуртом со сливками и вкуснейшими сочными/свежими ягодами ,зимний салат с куриной грудкой, бургер с куриной котлеткой приготовленной на гриле . Будет еще 2 смены и новые блюда .. 2 смена с 15.07 по 19.07, 3 смена с 05.08 по 09.08 .С 15.00 до 16.30 часов мастер-классы каждый день ...» В соответствии с выданным санитарно-эпидемиологическим заключением от 26.05.2023 № 74.СН.05.М.000019.05.23 в помещениях «Центра развития интеллекта IQ007» не предполагается проведение мастер-классов по приготовлению кулинарных блюд. По имеющейся в Межрегиональном управлении №15 ФМБА России информации в данных помещениях отсутствуют условия, обеспечивающие безопасность пищевой продукции . Индивидуальный предприниматель Лежнева Алена Сергеевна не уведомляла Межрегиональное управление №15 ФМБА России о начале деятельности в сфере общественного питания в соответствующих санитарным правилам условиях в соответствии со ст.8 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" и Постановлением Правительства РФ от 16 июля 2009 г. N 584 "Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности" Указанные действия) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: В соответствии с п.2.3.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" помещения и оборудование, используемые для приготовления пищи, их размещение и размер должны обеспечивать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. Не допускается использование пищевого сырья в столовых, работающих на полуфабрикатах. В соответствии с п.2.24.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" , мастер-классы (обучающие мероприятия) с участием детей и взрослого населения должны проводиться при создании условий, обеспечивающих безопасность пищевой продукции, и под контролем соблюдения технологии приготовления блюд. В соответствии со ст. 28 (п.1) Федерального закона РФ № 52-ФЗ от 31.03.99 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства.