Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА-ДЕТСКИЙ САД №51"
№74240041000016363256
🔢 ИНН:
7422026105
🆔 ОГРН:
1037401170718
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.11.2024
🎯
Основание проведения
Обращение вх. № 01-11/66з от 31.10.2024
🔔
Предостережение
В адрес Межрегионального управления № 71 ФМБА России поступило обращение (вх. № 01-11/66з от 31.10.2024) жителя города Озерска Челябинской области о несоблюдении санитарных норм и правил при организации питания детей в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Центр развития реб... Еще...В адрес Межрегионального управления № 71 ФМБА России поступило обращение (вх. № 01-11/66з от 31.10.2024) жителя города Озерска Челябинской области о несоблюдении санитарных норм и правил при организации питания детей в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Центр развития ребёнка - детский сад № 51» (МБДОУ ЦРР ДС № 51) по адресу: Челябинская область, г. Озерск, ул. Октябрьская, д. 28.
На протяжении последнего месяца питание детей осуществляется не в соответствии с разработанным двухнедельным меню. Родителям (законным представителям) в ежедневных меню предоставляется недостоверная информация об основных ингридиентах, входящих в состав блюда, не указываются сведения о замене кускового мяса на мясные консервы. Замена пищевой продукции осуществляется без учета массы замещающего продукта согласно приложения № 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: фактический выход готовой продукции, изготовленной из мясных консервов, значительно ниже.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
1.Принять исчерпывающие меры по обеспечению соблюдения обязательных требований федерального законодательства до 20.12.2024 года.
2.В соответствии с требованиями п. 2 статьи 25.2 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» соблюдать нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах, а также санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей в организованных детских коллективах, к поставляемым пищевым продуктам для питания детей.
3.Согласно требованиям п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питание детей осуществлять в соответствии с утверждённым меню.
4.Согласно требованиям п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» замена одного вида пищевой продукции на иные виды проводить в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учётом её пищевой ценности и массы, установленных п. 8.1.2, приложения № 11 к СанПиН2.3/2.4.3590-20.
Межрегиональное управление № 71 Федерального медико-биологического агентства организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА-ДЕТСКИЙ САД №51" (ИНН: 7422026105)
Предостережение:
В адрес Межрегионального управления № 71 ФМБА России поступило обращение (вх. № 01-11/66з от 31.10.2024) жителя города Озерска Челябинской области о несоблюдении санитарных норм и правил при организации питания детей в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Центр развития ребёнка - детский сад № 51» (МБДОУ ЦРР ДС № 51) по адресу: Челябинская область, г. Озерск, ул. Октябрьская, д. 28.
На протяжении последнего месяца питание детей осуществляется не в соответствии с разработанным двухнедельным меню. Родителям (законным представителям) в ежедневных меню предоставляется недостоверная информация об основных ингридиентах, входящих в состав блюда, не указываются сведения о замене кускового мяса на мясные консервы. Замена пищевой продукции осуществляется без учета массы замещающего продукта согласно приложения № 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: фактический выход готовой продукции, изготовленной из мясных консервов, значительно ниже.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
1.Принять исчерпывающие меры по обеспечению соблюдения обязательных требований федерального законодательства до 20.12.2024 года.
2.В соответствии с требованиями п. 2 статьи 25.2 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» соблюдать нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах, а также санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей в организованных детских коллективах, к поставляемым пищевым продуктам для питания детей.
3.Согласно требованиям п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питание детей осуществлять в соответствии с утверждённым меню.
4.Согласно требованиям п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» замена одного вида пищевой продукции на иные виды проводить в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учётом её пищевой ценности и массы, установленных п. 8.1.2, приложения № 11 к СанПиН2.3/2.4.3590-20.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
7422026105
ОГРН
1037401170718
Наименование
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА-ДЕТСКИЙ САД №51"
Код МСП
Не является субъектом МСП
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
85.11
Наименование
Образование дошкольное
Инспектор
ФИО инспектора
Будущев Эдуард Борисович
ФИО инспектора
Ермакова Оксана Леонидовна
Должность инспектора
Значение
Руководитель территориального органа Федерального медико-биологического агентства - главный государственный санитарный врач по организациям и территориям, подлежащим обслуживанию Федеральным медико-биологическим агентством
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт
Орган контроля (надзора)
Значение
Межрегиональное управление № 71 Федерального медико-биологического агентства
Основание проведения
Текст
Обращение вх. № 01-11/66з от 31.10.2024
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
В адрес Межрегионального управления № 71 ФМБА России поступило обращение (вх. № 01-11/66з от 31.10.2024) жителя города Озерска Челябинской области о несоблюдении санитарных норм и правил при организации питания детей в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Центр развития ребёнка - детский сад № 51» (МБДОУ ЦРР ДС № 51) по адресу: Челябинская область, г. Озерск, ул. Октябрьская, д. 28.
На протяжении последнего месяца питание детей осуществляется не в соответствии с разработанным двухнедельным меню. Родителям (законным представителям) в ежедневных меню предоставляется недостоверная информация об основных ингридиентах, входящих в состав блюда, не указываются сведения о замене кускового мяса на мясные консервы. Замена пищевой продукции осуществляется без учета массы замещающего продукта согласно приложения № 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: фактический выход готовой продукции, изготовленной из мясных консервов, значительно ниже.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
1.Принять исчерпывающие меры по обеспечению соблюдения обязательных требований федерального законодательства до 20.12.2024 года.
2.В соответствии с требованиями п. 2 статьи 25.2 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» соблюдать нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах, а также санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей в организованных детских коллективах, к поставляемым пищевым продуктам для питания детей.
3.Согласно требованиям п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питание детей осуществлять в соответствии с утверждённым меню.
4.Согласно требованиям п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» замена одного вида пищевой продукции на иные виды проводить в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учётом её пищевой ценности и массы, установленных п. 8.1.2, приложения № 11 к СанПиН2.3/2.4.3590-20.
