РОСПРОВЕРКИ

Проверка НГУЕН ТХИ ФЫОНГ
№74240041000115797330

🔢 ИНН:
744724717429
🆔 ОГРН:
320745600132307
📍 Адрес:
454091, обл. Челябинская, г. Челябинск, ул. Красная, д 63
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.10.2024

Управление Роспотребнадзора по Челябинской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации НГУЕН ТХИ ФЫОНГ (ИНН: 744724717429) , адрес: 454091, обл. Челябинская, г. Челябинск, ул. Красная, д 63

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Челябинской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 744724717429
ОГРН проверяемого лица 320745600132307
Наименование проверочного листа НГУЕН ТХИ ФЫОНГ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 454091, обл. Челябинская, г. Челябинск, ул. Красная, д 63

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ефремов Владимир Михайлович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Липован Анна Михайловна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Челябинской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате обращения граждан РФ
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение по обращению граждан РФ (вх. № 9864/ж-2024 от 09.09.2024 г.), содержащему сведения о приобретении заявителем готовых блюд вьетнамской кухни (салат с мясом «Бо», «Говядина с овощами», «Осьминог с овощами», «Том Ям с креветками») в предприятии общественного питания «Viet Pho», расположенном по адресу г. Челябинск, ул. Красная, д. 63, при употреблении которых у заявителей возникло ухудшение здоровья (симптомы отравления: тошнота, рвота, повышение температуры тела, боли в животе, диарея), однако за медицинской помощью заявители не обращались, лечились самостоятельно, документы, свидетельствующие о возникновении пищевого отравления у заявителей, связанных с употреблением готовой продукции вышеуказанного предприятия общественного питания «Viet Pho» не представлены. Кроме того, в обращении содержатся сведения о том, что при употреблении мясных и рыбных блюд чувствовались посторонние запахи, неприятный вкус продукции. Также заявители предполагают, что на национальные (китайские, корейские) добавки отсутствуют разрешительные документы, свидетельствующие о легальности и качестве продукции. Персонал предприятия не осведомлен о составе, ингредиентах и технологии производства готовых блюд вьетнамской кухни, а также сотрудники предприятия не готовы предъявить сертификаты и декларации о соответствии используемых пищевых добавок и соусов, а также персонал предприятия не имеет знаний о спецодежде, правилах ее применения, личной гигиене. Зона приготовления пищи находится в открытом доступе. 1. При организации деятельности в предприятии общественного питания в предприятии "Viet Pho", расположенном по адресу г. Челябинск, ул. Красная, д. 63, Обеспечить безопасность изготавливаемой пищевой продукции, находящейся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению; 2. Обеспечить выполнение требований санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. Обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также пищевых продуктов при их изготовлении, хранении и реализации населению; 3. Не допускать изготовление и реализацию кулинарных изделий не соответствующих требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. В реализуемой пищевой продукции, не допускается наличие возбудителей инфекционных, заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека; 4. Не допускать реализацию пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. 5. При изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий соблюдать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность. 6. Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах. 7. Все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой