РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУРГАНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ "СТАНДАРТ"
№74240881000009992749

🔢 ИНН:
6670224350
🆔 ОГРН:
1086670027828
📍 Адрес:
121151, Г.Москва, УЛ. МОЖАЙСКИЙ ВАЛ, Д. Д. 8Б, ЭТАЖ/КОМ 4/11
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.03.2024
🎯
Основание проведения
Уведомление от 07.03.2024 о погрузке Консервов мясных в ассортименте с целью экспорта в Республику Азербайджан, проведение осмотра партии товара для оформления экспортной сертификации.
🔔
Предостережение
В ходе сбора и анализа данных, внесенных в ФГИС «Ветис», компонента «Меркурий» установлены сведения о следующих действиях (бездействии) ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» совершенные на площадке в ФГИС «Цербер» № RU045:18405007, расположенной по адресу: Российская Федерация, Курганская обл., ... Еще...

Уральское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУРГАНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ "СТАНДАРТ" (ИНН: 6670224350) , адрес: 121151, Г.Москва, УЛ. МОЖАЙСКИЙ ВАЛ, Д. Д. 8Б, ЭТАЖ/КОМ 4/11

Предостережение:
  • В ходе сбора и анализа данных, внесенных в ФГИС «Ветис», компонента «Меркурий» установлены сведения о следующих действиях (бездействии) ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» совершенные на площадке в ФГИС «Цербер» № RU045:18405007, расположенной по адресу: Российская Федерация, Курганская обл., г. Курган, Некрасова ул., д. 1, установлено, что «Курганский мясокомбинат Стандарт» выработало продукцию: 1. Запись в журнале № 43561618294 от 07.11.2023, Говядина тушеная в/с 338 гр. Семейный запас (2023), объём 7780,76 кг. В качестве сырья использовалась следующая продукция: Жир корпусной говяжий. Замороженный, объемом 362,648 кг (запись журнала № 42690333827), Говядина бескостная замороженная (неполные четверти, Robbed), объемом 3360,24 кг (запись журнала № 43483897289). Общий вес сырья составил 3722,888 кг. Готовая выработанная продукция составляет: Говядина тушеная в/с 338 гр. Семейный запас (2023) объемом 7780,76 кг (запись журнала № 43561618294), Говядина тушеная в/с 325 гр. (СТМ СОВНАРКОМ) объемом 5746,65 кг (запись журнала № 43561618865), Говядина тушеная в/с 325 гр. (СТМ СОВНАРКОМ), объемом 2653,95 кг (запись журнала № 43561618957), Общий вес выработанной продукции составил 16181,36 кг. Массовая доля составных частей (мяса и жира) во всей готовой продукции составляет 23%. Массовая доля составных частей (мяса и жира) в заявленной записи к сертификации готовой продукции составляет 47,8%. 2. Запись в журнале № 46792958646 от 04.03.2024, Говядина тушеная в/с 338 гр. Семейный запас (2023), объём 22519,926 кг. В качестве сырья использовалась следующая продукция: говядина бескостная замороженная, объемом 5893,6384 кг (запись журнала № 34910736047), Мясо говядины 2/c замороженное, объемом 103,776 кг (запись журнала № 43660275876). Общий вес сырья составил 5997,4144 кг. Готовая выработанная продукция составляет: Говядина тушеная в/с 338 гр. Резервный продукт, объемом 14734,096 кг (Запись журнала № 43818237237), Говядина тушеная в/с 338 гр. Семейный запас (2023), объемом 17145,726 кг (Запись журнала № 43818237319), Говядина тушеная в/с 338 гр. Светофор, объемом 6734,988 кг (Запись журнала 43818553152). Общий вес выработанной продукции составил 38614,81 кг. Массовая доля составных частей (мяса и жира) во всей готовой продукции составляет 15,5%. Массовая доля составных частей (мяса и жира) в заявленной записи к сертификации готовой продукции составляет 26,6%. 3. Запись в журнале № 46268075667 от 14.02.2024, Говядина тушеная в/с 525 гр. Семейный запас (2023), объем 8400 кг. В качестве сырья использовалась следующая продукция: Замороженное бескостное халяльное буйволиное мясо - внешняя часть тазобедренного отруба (подбедерок), объемом 121,708 кг (запись журнала № 39530295717), обрезь с голов говяжья мороженая бескостная, объемом 1880 кг (запись журнала № 43697362974), Обрезь с голов говяжья мороженая бескостная, объемом 284,72 кг (запись журнала № 43697364855), Жир-сырец говяжий замороженный объемом 2,1358 кг (запись журнала № 45930619671), жир-сырец говяжий (подкожный жир) замороженный объемом 612,81535 кг (Запись журнала № 45930619752), Жир-сырец говяжий замороженный объемом 910,396861 кг (Запись журнала № 46190889022). Общий вес сырья составил 3811,77601 кг. Готовая выработанная продукция составляет: Говядина тушеная в/с 525 гр. Семейный запас (2023) объемом 8400 кг (запись журнала № 46268075667), Говядина тушеная в/с 525 гр. (Монетка) объемом 10048,5 кг (запись журнала № 46265010767). Общий вес выработанной продукции составил 18448,5 кг. Массовая доля составных частей (мяса и жира) во всей готовой продукции составляет 20,6%. Массовая доля составных частей (мяса и жира) в заявленной записи к сертификации готовой продукции составляет 45 %. 4. Записи в журнале № 46429616540 от 20.02.2024, Говядина тушеная в/с 525 гр. Семейный запас (2023), объём 8452,5 кг, № 46429615939 от 20.02.2024, Говядина "Курганская" 325 г. Халяль, объёмом 8121,75 кг. Всего объем с записей, заявленных к экспортной сертификации 16574,25 кг. В качестве сырья использовалась следующая продукция: Замороженное бескостное халяльное буйволиное мясо - внешняя часть тазобедренного отруба (подбедерок) объемом 102,324 кг (запись журнала № 39530295717), обрезь с голов говяжья мороженая бескостная объемом 671,31633 кг (запись журнала № 43697363993), Обрезь с голов говяжья мороженая бескостная объемом 28,52 кг (запись журнала № 43697364182), обрезь с голов говяжья мороженая бескостная объемом 671,31633 кг (Запись журнала № 43697364855), обрезь с голов говяжья мороженая бескостная объемом 282,75 кг (запись журнала № 43697366243), Замороженные мясные блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 3% объемом 4877,74 кг (запись журнала № 45718545760). Общий вес сырья составил 6633,96666. Готовая выработанная продукция составляет: Говядина "Курганская" 325 г. Халяль объемом 8121,75 кг (запись журнала № 46429615939), Говядина тушеная в/с 338 гр. СТМ Кировский объемом 3407,378 кг (запись журнала № 46429616133), Говядина тушеная в/с 338 гр. Стандарт объемом 4458,558 кг (запись журнала № 46429616411), Говядина тушеная в/с 525 гр. Семейный запас (2023) объемом 8452,5 кг (запись журнала № 46429616540). Общий вес выработанной продукции составил 24440,228 кг. Массовая доля составных частей (мяса и жира) во всей готовой продукции составляет 27 %. Массовая доля составных частей (мяса и жира) в заявленных записях к сертификации готовой продукции составляет 40 %. Согласно ч. 5 Технического требования, гл. 5.1 Характеристики, ст. 5.1.3 по органолептическим и физико-химическим показателям консервы должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2, Межгосударственного стандарта ГОСТ 32125-2013 «Консервы мясные. Мясо тушеное Технические условия» (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня 2013 г. N 223-ст), массовая доля мяса и жира для консервов из говядины тушеной высший сорт должно составлять не менее 58,0 %. Таким образом, для изготовления консервов Говядина тушеная в/с, изготовленных по Межгосударственному стандарту ГОСТ 32125-2013 «Консервы мясные. Мясо тушеное Технические условия», использовалось сырьё (говядина) не учтенное в ФГИС «Меркурий» следовательно, неизвестного происхождения.
Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Уральское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Регион:

Подробная информация

Вид контроля (надзора)

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН 6670224350
ОГРН 1086670027828
Наименование ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУРГАНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ "СТАНДАРТ"
Код МСП Не является субъектом МСП
Тип ЮЛ

ОКВЭД

Код 10.13.3
Наименование Производство мясных (мясосодержащих) консервов

Объект контроля

Адрес 121151, Г.Москва, УЛ. МОЖАЙСКИЙ ВАЛ, Д. Д. 8Б, ЭТАЖ/КОМ 4/11

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска

Значение умеренный риск

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска

Значение умеренный риск

Инспектор

ФИО инспектора Мишечкина Дарья Геннадьевна
ФИО инспектора Востриков Аркадий Вячеславович

Должность инспектора

Значение Старший государственный инспектор

Должность инспектора

Значение Главный государственный инспектор

Орган контроля (надзора)

Значение Уральское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основание проведения

Текст Уведомление от 07.03.2024 о погрузке Консервов мясных в ассортименте с целью экспорта в Республику Азербайджан, проведение осмотра партии товара для оформления экспортной сертификации.
Основной Нет
Требуется согласование Нет

Тип основания

Наличие текста Да
Требуется согласование Нет
Требуется дата Нет

Описание

Значение В ходе сбора и анализа данных, внесенных в ФГИС «Ветис», компонента «Меркурий» установлены сведения о следующих действиях (бездействии) ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» совершенные на площадке в ФГИС «Цербер» № RU045:18405007, расположенной по адресу: Российская Федерация, Курганская обл., г. Курган, Некрасова ул., д. 1, установлено, что «Курганский мясокомбинат Стандарт» выработало продукцию: 1. Запись в журнале № 43561618294 от 07.11.2023, Говядина тушеная в/с 338 гр. Семейный запас (2023), объём 7780,76 кг. В качестве сырья использовалась следующая продукция: Жир корпусной говяжий. Замороженный, объемом 362,648 кг (запись журнала № 42690333827), Говядина бескостная замороженная (неполные четверти, Robbed), объемом 3360,24 кг (запись журнала № 43483897289). Общий вес сырья составил 3722,888 кг. Готовая выработанная продукция составляет: Говядина тушеная в/с 338 гр. Семейный запас (2023) объемом 7780,76 кг (запись журнала № 43561618294), Говядина тушеная в/с 325 гр. (СТМ СОВНАРКОМ) объемом 5746,65 кг (запись журнала № 43561618865), Говядина тушеная в/с 325 гр. (СТМ СОВНАРКОМ), объемом 2653,95 кг (запись журнала № 43561618957), Общий вес выработанной продукции составил 16181,36 кг. Массовая доля составных частей (мяса и жира) во всей готовой продукции составляет 23%. Массовая доля составных частей (мяса и жира) в заявленной записи к сертификации готовой продукции составляет 47,8%. 2. Запись в журнале № 46792958646 от 04.03.2024, Говядина тушеная в/с 338 гр. Семейный запас (2023), объём 22519,926 кг. В качестве сырья использовалась следующая продукция: говядина бескостная замороженная, объемом 5893,6384 кг (запись журнала № 34910736047), Мясо говядины 2/c замороженное, объемом 103,776 кг (запись журнала № 43660275876). Общий вес сырья составил 5997,4144 кг. Готовая выработанная продукция составляет: Говядина тушеная в/с 338 гр. Резервный продукт, объемом 14734,096 кг (Запись журнала № 43818237237), Говядина тушеная в/с 338 гр. Семейный запас (2023), объемом 17145,726 кг (Запись журнала № 43818237319), Говядина тушеная в/с 338 гр. Светофор, объемом 6734,988 кг (Запись журнала 43818553152). Общий вес выработанной продукции составил 38614,81 кг. Массовая доля составных частей (мяса и жира) во всей готовой продукции составляет 15,5%. Массовая доля составных частей (мяса и жира) в заявленной записи к сертификации готовой продукции составляет 26,6%. 3. Запись в журнале № 46268075667 от 14.02.2024, Говядина тушеная в/с 525 гр. Семейный запас (2023), объем 8400 кг. В качестве сырья использовалась следующая продукция: Замороженное бескостное халяльное буйволиное мясо - внешняя часть тазобедренного отруба (подбедерок), объемом 121,708 кг (запись журнала № 39530295717), обрезь с голов говяжья мороженая бескостная, объемом 1880 кг (запись журнала № 43697362974), Обрезь с голов говяжья мороженая бескостная, объемом 284,72 кг (запись журнала № 43697364855), Жир-сырец говяжий замороженный объемом 2,1358 кг (запись журнала № 45930619671), жир-сырец говяжий (подкожный жир) замороженный объемом 612,81535 кг (Запись журнала № 45930619752), Жир-сырец говяжий замороженный объемом 910,396861 кг (Запись журнала № 46190889022). Общий вес сырья составил 3811,77601 кг. Готовая выработанная продукция составляет: Говядина тушеная в/с 525 гр. Семейный запас (2023) объемом 8400 кг (запись журнала № 46268075667), Говядина тушеная в/с 525 гр. (Монетка) объемом 10048,5 кг (запись журнала № 46265010767). Общий вес выработанной продукции составил 18448,5 кг. Массовая доля составных частей (мяса и жира) во всей готовой продукции составляет 20,6%. Массовая доля составных частей (мяса и жира) в заявленной записи к сертификации готовой продукции составляет 45 %. 4. Записи в журнале № 46429616540 от 20.02.2024, Говядина тушеная в/с 525 гр. Семейный запас (2023), объём 8452,5 кг, № 46429615939 от 20.02.2024, Говядина "Курганская" 325 г. Халяль, объёмом 8121,75 кг. Всего объем с записей, заявленных к экспортной сертификации 16574,25 кг. В качестве сырья использовалась следующая продукция: Замороженное бескостное халяльное буйволиное мясо - внешняя часть тазобедренного отруба (подбедерок) объемом 102,324 кг (запись журнала № 39530295717), обрезь с голов говяжья мороженая бескостная объемом 671,31633 кг (запись журнала № 43697363993), Обрезь с голов говяжья мороженая бескостная объемом 28,52 кг (запись журнала № 43697364182), обрезь с голов говяжья мороженая бескостная объемом 671,31633 кг (Запись журнала № 43697364855), обрезь с голов говяжья мороженая бескостная объемом 282,75 кг (запись журнала № 43697366243), Замороженные мясные блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 3% объемом 4877,74 кг (запись журнала № 45718545760). Общий вес сырья составил 6633,96666. Готовая выработанная продукция составляет: Говядина "Курганская" 325 г. Халяль объемом 8121,75 кг (запись журнала № 46429615939), Говядина тушеная в/с 338 гр. СТМ Кировский объемом 3407,378 кг (запись журнала № 46429616133), Говядина тушеная в/с 338 гр. Стандарт объемом 4458,558 кг (запись журнала № 46429616411), Говядина тушеная в/с 525 гр. Семейный запас (2023) объемом 8452,5 кг (запись журнала № 46429616540). Общий вес выработанной продукции составил 24440,228 кг. Массовая доля составных частей (мяса и жира) во всей готовой продукции составляет 27 %. Массовая доля составных частей (мяса и жира) в заявленных записях к сертификации готовой продукции составляет 40 %. Согласно ч. 5 Технического требования, гл. 5.1 Характеристики, ст. 5.1.3 по органолептическим и физико-химическим показателям консервы должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2, Межгосударственного стандарта ГОСТ 32125-2013 «Консервы мясные. Мясо тушеное Технические условия» (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня 2013 г. N 223-ст), массовая доля мяса и жира для консервов из говядины тушеной высший сорт должно составлять не менее 58,0 %. Таким образом, для изготовления консервов Говядина тушеная в/с, изготовленных по Межгосударственному стандарту ГОСТ 32125-2013 «Консервы мясные. Мясо тушеное Технические условия», использовалось сырьё (говядина) не учтенное в ФГИС «Меркурий» следовательно, неизвестного происхождения.