|
Значение |
В системе раннего информационного оповещения «СИРАНО», на основании срочного отчета о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм от 12.04.2024 года № 24.3842-134ЧВ, создано событие № 08660-2024 от 12.04.2024 года, о несоответствии продукции: Молоко питьевое пастеризованное массовая доля жира 2,5 %, ГОСТ 31450-2013, масса нетто 100,00 кг., в упаковке по 1,0 л. плёнка (Kamэlla), дата изготовления 09.04.2024 года.
Производителем продукции является ООО «Оптовые решения» ИНН 7430018884, ОГРН 1147430000134, юридический адрес Российская Федерация, Челябинская область, Еманжелинский район, г. Еманжелинск, ул. Шоссейная, д. 5; фактический адрес производства: Российская Федерация, Челябинская область, Увельский район, п. Синий Бор, ул. 40-лет Победы, д.16 (производственный ВСД 23489244530 от 09.04.2024, 23438599743 от 05.04.2024).
Отбор образца пробы данной испытуемой продукции для лабораторных исследований проводился в рамках государственного задания (Приказ МСХ РСХН №1630 от 22.12.2023) в Государственном автономном учреждении здравоохранения ордена Знак почета «Городская клиническая больница №8 г. Челябинск», (454071 Российская Федерация, Челябинская обл., г. Челябинск, Горького ул., д.28, Пищеблок) государственными инспекторами отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе Российской Федерации и транспорте по Челябинской и Курганской областям в присутствии врача-диетолога ГАУЗ «ГКБ №8 г. Челябинска» Потемкиной Л.В., на качество и безопасность (жирно-кислотный состав) (Акт отбора проб (образцов) № 3750800 от 09.04.2024).
Лабораторные исследования проводились в Челябинском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Метод исследования: ГХ МС/МС (ГОСТ 33490-2015 – Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием).
По результатам проведенных исследований выявлено несоответствие продукции, установлено наличие растительных масел и жиров, обнаружен β-ситостерин, в норме не допускается.
Модифицированные масла или трансжиры, повышают риск возникновения ишемической болезни, инсультов и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Они пагубно влияют на иммунную систему и способствуют развитию ожирения, сахарного диабета и онкологии. В питании больных пациентов и детей не допускается использовать гидрогенизированные жиры, равно как и молочные продукты с использованием растительных масел. Жиры немолочного происхождения не содержат те полезные для потребителей (в том числе детей) вещества, которые есть в натуральном молоке и молочной продукции. Угроза причинения вреда здоровью состоит в подмене полезных элементов, регулярное получение которых организмом является необходимым. |