Предостережение:

• Ветеринарным врачом ОГБУ «Нагайбакская ветеринарная станция по борьбе с болезнями животных» оформлен производственный сертификат на подконтрольную продукцию - говядина в полутушах и четвертинах мороженая объёмом 3469 кг. При анализе производственного эВСД №9321701164 от 06.09.2024 года установлено, что дата выработки подконтрольной продукции указана 03.09.2024 года. В соответствии с п. 7 Приложения 1, Приказа МСХ РФ от 13 декабря 2022 года № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее - производственный ВСД) должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара). В данном случае производственный сертификат создан 06.09.2024 года, что составило более 48 часов от даты выработки продукции и привело к нарушению прослеживаемости подконтрольной продукции. Согласно пп.12 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться прослеживаемость пищевой продукции. В последующем данная продукция была поставлена в лечебные учреждения г. Магнитогорск.