Предостережение:

• На основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 24.10.2024 № 337-ВН проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований в системе ФГИС ВетИС компонента «Меркурий» . В ходе наблюдения установлено следующее: 22.10.2024 при производстве 18994,28 кг свинины бескостной (шейная часть) замороженной производственный ВСД 26307525739 использовано сырье в количестве 15570,923 кг, следовательно вес выработанной продукции превышает вес сырья на 3423,357 кг. 02.10.2024 и 03.10.2024 при производстве 2830,98 кг ребрышек свиных оформлены производственные ВСД № 26025160840 и № 26039195590 использовано сырье свинина бескостная в количестве 2475,872 кг, следовательно сырье в виде свиных ребер отсутствовало. 07.10.2024 при производстве 18998,73 кг грудинка с костью замороженная оформлен производственный ВСД №26088492621 использовано сырье свинина бескостная в количестве 17028,211 кг, следовательно сырье в виде свиных на кости в необходимом объеме отсутствовало. 21.10.2024 при производстве 7003,18 кг свинины бескостной (шейная часть) замороженной производственный оформлен производственный ВСД № 26290923886, использовано сырье полуфабрикат из свинины односортной в количестве 2297,412 кг, следовательно вес выработанной продукции превышает вес сырья на 4705,8 кг. 07.10.2024 при производстве 1898,22 кг свинины полужирной замороженной оформлен производственных ВСД № 26535490912, отсутствует информация об сырье, используемом для производства продукции.