|
Значение |
В системе раннего оповещения «СИРАНО» на основании срочного отчета о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества от 05.03.2025 года №2928.25 АВ создано событие №04421-2025 о несоответствии продукции – масло сладко-сливочное соленое «Крестьянское», массовая доля жира 72,5 %, высший сорт, масса нетто 500 г., ГОСТ 32261-2013, дата выработки 13.02.2025, производственный ВСД 27882039685 от 13.02.2025г.
Производителем продукции является ООО «РУ.МИЛК», ИНН: 7413027737, ОГРН 1207400047095, 456788, Российская Федерация, Челябинская область, г. Озерск, ул. Кыштымская, д.8А,207/1, фактический адрес: Российская Федерация, Челябинская область, г. Озерск, ул. Кыштымская, д.8А.
В ходе проведения контрольно-(надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемым лицом при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), на основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 06.03.2025 № 23 - ГР, вышеуказанная продукция произведена ООО «РУ.МИЛК», ИНН: 7413027737, ОГРН 1207400047095, 456788, Российская Федерация, Челябинская область, г. Озерск, ул. Кыштымская, д.8А,207/1, фактический адрес: Российская Федерация, Челябинская область, г. Озерск, ул. Кыштымская, д.8А.
Отбор образцов пробы данной испытуемой продукции, для лабораторных исследований, проводился в рамках государственного задания (Приказ МСХ РСХН №1636 от 16.12.2024), место отбора проб: ООО «Простор 103» (630027, Российская Федерация, Новосибирская обл., г. Новосибирск, Богдана Хмельницкого ул., д. №101), ИНН: 0326551772.
Лабораторные исследования проводились в Алтайском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» г.Барнаул. Протокол исследований №2928.25 АВ от 05.03.2025.
По результатам проведенных исследований выявлены несоответствия по жирно-кислотному составу, с признаками фальсификации маслами и жирами растительного происхождения, массовая доля сорбиновой кислоты. Обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе несоответствие по жирно-кислотному составу - соотношение метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире - олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) - установленное значение менее 54,8 при норме 1,6 - 3,6 включ.; стеориновой кислоты (С18:0) с лауриновой (С12:0) – установленное значение 15,0 при норме 1,9 – 5,9 включ.; пальмакислотной (С16:0) с лауриновой (С12:0) – установлено значение 32,6 при норме 5,8 – 14,5 включ.
В ходе мониторинга компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» нарушений не выявлено. В качестве сырья использовано масло сладко-сливочное несоленое массовой долей жира 72,5 % произведенное из пастеризованного молока и соли.
Наличие растительных жиров свидетельствует об использовании при изготовлении образца немолочных видов сырья, качественные характеристики которых неизвестны.
Таким образом нарушение обязательных требований допущено должностными лицами ООО «РУ.МИЛК», ИНН: 7413027737. |
