Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля в рамках контрольного надзорного мероприятия без взаимодействия: наблюдения за соблюдением обязательных требований, на основании задания от 01.08.2025 № 02-ГР-90 в целях надлежащей организации работы по контролю за оформлением электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее эВСД) в ФГИС «Меркурий» для обеспечения прослеживаемости подконтрольных госветнадзору грузов, проведен мониторинг деятельности по оформлению эВСД: ИП Чинькова Ю.В. по адресу: Челябинская область, г.Челябинск, Копейское шоссе,д.36 Установлено: 19.07.2025 уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ИП Чинькова Ю.В. создана и оформлена транзакция переработка/производство № 10836224710 на выработку «сырников творожных». При оформлении данной транзакции из 1302 кг неподконтрольной продукции и 2142 шт. яиц куриного пищевого С1 выработано 1327,5 кг сырников творожных, при этом творог в качестве сырья отсутствует. Следовательно, продукция произведена из сырья без подтверждения качества и безопасности, с потерей прослеживаемости. Произведенная продукция реализована поставщику ООО «Продис», поставляющему продукцию в социальные учреждения, в том числе и в загородные оздоровительные лагеря. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: -п.30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, где молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна; -ст. 10, ст.13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться прослеживаемость. Продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым; -ст. 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ, в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Запрещается обращение пищевых продуктов которые не соответствуют представленной информации, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; - ст. 15 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1, что продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения. Организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. ОБЪЯВЛЯНО ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ИП Чиньковой Ю.В. ИНН 740300901554 принять меры по устранению выявленных нарушений, не допускать выпуск в оборот некачественной и небезопасной продукции, соблюдать требования законодательства Российской Федерации.