Предостережение:

• В адрес Межрегионального управления № 71 ФМБА России поступило обращение жителя города Озерска Челябинской области (вх. № 01-11/48з от 03.06.2026), содержащее сведения о возможных нарушениях санитарно-эпидемиологических требований при изготовлении и реализации кулинарной продукции ИП Подобрянским С.А. (ОГРНИП 310742210400031, ИНН 742202623567) в кулинарном магазине ТРК «Принцесса», имеющем в своем составе столовую и кондитерский цех, по адресу: Челябинская область, г. Озерск, ул. Октябрьская, д. 15, а именно: заявитель приобрёл готовую пищевую продукцию («котлеты жареные», «макароны по-флотски»), после употребления которой у ребёнка 2010 г.р. появилась тошнота, рвота, жидкий стул. Изложенное в обращении может указывать на использование в изготовлении кулинарных изделий сырья ненадлежащего качества, несоблюдение технологического процесса при изготовлении пищевой продукции, условий хранения и сроков годности выше указанной продукции, несоблюдение поварами и продавцами правил личной гигиены, несоблюдение требований к мытью посуды, раздаточного инвентаря в столовой и кулинарном отделе.  Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - статьи 11, п. 1, 2, п. 5 статьи 15, п. 1 статьи 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п. 2 статьи 3, п. 1, 2 статьи 17, ст. 23 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - ч.1 статьи 7, ч. 1, 2, 3 ст. 10, ч. 1 ст. 13, ч. 10 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;  - п.п. 7.5, 8.1, 8.6 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».   В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований