Предостережение:

• в обращении гражданина, содержатся сведения о том, что в предприятии торговли – магазин «Супер Лента», расположенном по адресу: г. Челябинск, ул. Бажова, 91, 07.03.2026 была приобретена готовая пищевая продукция: филе горбуши под сыром с посторонним включением (видимый паразит — червь). Согласно сведениям, имеющимся в распоряжении Управления Роспотребнадзора по Челябинской области, деятельность в данном предприятии торговли осуществляет ООО «МОЛЛ», ОГРН 1057424517798, ИНН 7453142976. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1)    п. 13 раздел V ТР ЕАЭС 040/2016 - Пищевая рыбная продукция должна соответствовать требованиям безопасности согласно приложениям № 1-6 ТР ЕАЭС 040/2016, также требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011); 2)    п. 20 раздел V ТР ЕАЭС 040/2016 - не допускается реализация пищевой рыбной продукции, употребляемые в пищу части которой поражены видимыми паразитами; 3)    п. 2.2. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» - размещение в стационарных торговых объектах и рынках организаций, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания, должно производиться при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания; 3) п. 2.1.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» - предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленным предприятием общественного питания; 4) п. 2.3.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 — готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям.