Предостережение:

• в обращениях (№ 4321/ж-2026 от 25.05.2026; вх. № 4647/ж – 2026 от 02.06.2026; вх. № 4705/ж – 2026 от 04.06.2026) содержатся сведения о нарушении требований действующего санитарного законодательства в предприятии торговли «Лакомка» ( ИП Волженина Елена Леонидовна ОГРНИП: 325745600126658, ИНН: 745012578417) расположенного по адресу: г. Челябинск, Свердловский проспект д. 46, а именно: реализуются просроченные продукты, числа на кондитерских изделиях переклеиваются, чёрствый не свежий хлеб разогревают в микроволновке, в отделе грязь, продавец работает в верхней одежде, после перерыва продавец не моет руки так как отсутствует сан узел, в отделе пахнет куревом, не пользуется одноразовыми перчатками при отвешивании весового товара, у сотрудников не пройдена медкомиссия и отсутствует санитарная книжка, в магазине тараканы и крысы.   ИП Волжениной Елене Леонидовне в целях недопустимости нарушения обязательных требований при реализации пищевой продукции в предприятии «Лакомка» по адресу г. Челябинск, Свердловский проспект д. 46, предлагаю обеспечить: 1) соблюдение работниками предприятия торговли требования о прохождении ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации в соответствии с законодательством Российской Федерации; 2) реализацию продукции, соответствующей требованиям, предъявляемым к ее безопасности, условиям хранения и сопровождающуюся товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции; 3) реализацию продукции только при наличии маркировки предусмотренной требованиями технических регламентов. 4) изъятие из обращения пищевой продукции с истекшим сроком годности и признаками порчи, обеспечить сбор пищевых отходов в выделенные емкости с крышками, имеющие соответствующую маркировку. 5)проведение ежедневной влажной уборки и ежемесячной уборки всех помещений с использованием моющих и дезинфицирующих средств. 6)проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий с целью предотвращения появления на территории предприятии грызунов и насекомых; 7)обеспечить регулярное проведение контроля эффективности мероприятий по дератизации и дезинсекции. 8) работников имеющих контакт с пищевой продукцией санитарной одеждой. 9) туалеты, раковины для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем для соблюдения личной гигиены сотрудников