|
Значение |
В Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в городе Магнитогорске, Агаповском, Кизильском, Нагайбакском, Верхнеуральском, Карталинском, Брединском и Варненском районах поступили обращения гражданин:
1) вх. от 25.06.2026г № 5414/ж-2026, в котором указано, что 22.06.2026г. в 21:35ч. при посещении ресторана «Ростикс», расположенного по адресу: г.Магнитогорск, пр.Ленина, д.117, санузел находился в крайне антисанитарном состоянии (обе кабинки с сильными загрязнениями, за краны, чтобы помыть руки, неприятно браться - грязные). После обращения к администрации нарушения не были устранены, руководство не реагировало на замечания и не принимало мер. При повторном посещении 22.06.2026г. буквально за 15 мин до закрытия, ситуация не изменилась.
2) вх. от 01.07.2026г № 5625/ж-2026, в котором указано, что 01.07.2026г. 08:47ч. в ресторане «Ростикс», расположенном по адресу: г.Магнитогорск, пр.Ленина, д.117, было приобретено два шефролла, в одном из которых обнаружен кусок битого стакана, полная антисанитария.
По имеющимся у должностного лица данным, деятельность в ресторане «Ростикс» осуществляет ООО "ИНТЕРНЭШНЛ РЕСТОРАНТ БРЭНДС».
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
ст.11 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно -эпидемиологическом благополучии населения", индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства;
п.1 ст.15 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно -эпидемиологическом благополучии населения", Пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие;
п.2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", Все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке; Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования;
п.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям;
п.2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" При изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность;
п.23 часть 1.5, раздел 1, глава II Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утв. Решением Комиссии Таможенного Союза 28.05.2010 № 299: Пищевые продукты не должны иметь посторонних запахов, привкусов, включений, изменений цвета, запаха и консистенции, свидетельствующих о порче продукта;
ч.1 ст. 7 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 №880: Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. |
