Причина проверки:

Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (19 шт.):

• При рассмотрении представленных протоколов испытаний, установлено, что заявленная в декларации продукция не исследована на все показатели безопасности, установленные ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: отсутствуют исследования на пестициды и микотоксины. Таким образом, ИП Бадмаевой Д.С. при декларировании хлебобулочных и кондитерских изделий: кексы, маффины, капкейки представлены недостоверные сведения, положенные в основу принятия декларации, подтверждающей соответствие производимой продукции требованиям технических регламентов
• В декларации о соответствии ЕАЭС № RUД-RU.ПД39.В.01876/19 от 23.03.2019: - не обосновано установлены сроки годности: неупакованного хлеба 24 часа; упакованного хлеба 3 суток - на продукцию хлеб из пшеничной хлебопекарной муки «Пшеничный», «Домашний», «Кишиневский», «Деревенский» формомвой, подовый, изготовленный в соответствии с ГОСТ 27842-88 «Хлеб из пшеничной муки. Технические условия». Согласно п.4.2.3. ГОСТ 27842-88 «Хлеб из пшеничной муки. Технические условия» - срок реализации в розничной торговой сети с момента выемки из печи дорожного хлеба не более 48 ч, остальных видов хлеба - 24 ч. При этом, в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (далее СанПиН 2.3.2.1324-03) срок годности указанной продукции не регламентирован. На момент проверки ИП Бадмаевой Д.С. не представлены результаты испытаний продукции, свидетельствующие об ее безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение всего срока годности, экспертная оценка по обоснованию сроков годности. Нормативно техническим документом ГОСТ 27842-88 «Хлеб из пшеничной муки. Технические условия» сроки годности хлеба не регламентированы.
• 11. В декларации о соответствии ЕАЭС № RUД-RU.ПД39.В.10008 от 06.09.2017: - ИП Бадмаевой Д.С., осуществляющей деятельность по производству изделий хлебобулочных из пшеничной хлебопекарной муки хлеб: молочный на сыворотке, вертмонский, молочный, отрубной, сибирский, картофельный, луковый с укропом, пшеничный высшего, первого сортов, тостовый, премьер, чиабатта, чиабатта с луком, чиабатта с сыром, чиабатта с грецким орехом, чиабатта с фундуком, чиабатта темная, факачча, факачча с моцареллой, багет артизанский, французский, французский с кунжутом, венский, лидер, особый, темный, батоны нарезной, столичный, брецель с солью, брецель с маком, брецель с кунжутом, брецель с миндалем, брецель с семгой, брецель с марципаном, булки: детская, для гамбургера, морисет, розан, ватрушка с творогом, плюшка новомосковская выборгская с повидлом, миндальная, булочка рожок со сгущенным молоком, сметанные колечки, калачи: с кунжутом, маком, творожные, косички слоеные, слойка с маком, круассан с сыром, круассан с миндалем, круассан с джемом, круассан с шоколадом, круассан с белым шоколадом, вензель слоеный с вишней, вензель слоеный с малиной, вензель творожно-клюквенный, слойка английская с яблоком, рулет с маком, шаньги, пасха сметанная, кулич пасхальный, сформированы неполные доказательственные материалы в целях подтверждения соответствия выпускаемой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Таким образом, ИП Бадмаевой Д.С. при декларировании вышеуказанной продукции представлены недостоверные сведения, положенные в основу принятия декларации, подтверждающей соответствие производимой продукции требованиям технических регламентов.
• В декларации о соответствии ЕАЭС № RUД-RU.ПД39.В.10262 от 03.10.2017: - не обосновано установлены сроки годности: булочных изделий с фруктовыми начинками и без начинки - 48 часов, изготовленных в соответствии с ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия». Данным документом сроки годности булочных изделий с фруктовыми начинками и без начинки не регламентированы. Согласно п. 9.7 ГОСТ 31805-2012 «Изделия из пшеничной муки. Общие технические условия» - срок годности хлебобулочных изделий из пшеничной муки с начинкой (упакованных в потребительскую тару и неупакованных) устанавливает и согласовывает в установленном порядке предприятие-изготовитель для изделия конкретного наименования в зависимости от его рецептурного состава, вида упаковочного материала и способа упаковывания. Установленный срок годности приводят в документе, в соответствии с которым изготовлено изделие конкретного наименования или в соответствии с техническими правовыми актами государства, принявшего стандарт. При этом, в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (далее СанПиН 2.3.2.1324-03) срок годности должен быть - 24 часа. На момент проверки ИП Бадмаевой Д.С. не представлены результаты испытаний продукции, свидетельствующие об ее безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение всего срока годности, экспертная оценка по обоснованию сроков годности. Нормативно техническим документом ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия» сроки годности булочных изделий с фруктовыми начинками и без начинки не регламентированы.
• с- согласно протоколу испытаний № 15794/12.2 от 22.08.2019 и заключению к протоколу испытаний № 4842/ЗП ПК-22992 от 18.09.2019 - вода питьевая централизованного водоснабжения, отобранная 15.08.2019 из водопроводного крана (раковина для мытья рук в подсобном помещении организации розничной торговли ИП Бадмаевой Д.С.) по адресу: г. Чита, ул. 3-я Забайкальская, д.2, пом. 2 - не соответствует по органолептическим показателям мутность 3,2+0,6 ЕМФ, при нормируемом значении не более 2,6 ЕМФ.
• - не обосновано установлены сроки годности: замороженных не более 20 суток, при температуре не выше 18 С, изготовленных в соответствии с СТО 02987430-001-2016 «Торты, пирожные, рулеты, кексы», разработанные ООО «Мастер». При этом, в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (далее СанПиН 2.3.2.1324-03) срок годности вышеуказанной продукции не регламентирован. На момент проверки ИП Бадмаевой Д.С. не представлены результаты испытаний продукции, свидетельствующие об ее безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение всего срока годности, экспертная оценка по обоснованию сроков годности.
• В декларации о соответствии ЕАЭС № RUД-RU.ПД39.В.002163/19 от 09.04.2019: - не обосновано установлены сроки годности: упакованных изделий массой до 0,2 кг. 48 часов, массой более 0,2 кг. - 3 суток - на изделия хлебобулочные из пшеничной муки, крендель, слойка с абрикосом, пироги сдобные с клюквой, пироги сдобные с вишней, рогалики домашние, батоны с кунжутом, батоны с маком, багет сырно-ветчинный, бакет на закваске, багет ароматный, булочка кукурузная, булочки с повидолом, калачи молочные, лепешка с сыром, пирожки печеные с картофелем, улитка с корицей, улитка с маком, штрицель, батончик сибирский, булочка французская, улитка с карамелью, марсель с мандарином, слоеный завиток, слойка с творогом и изюмом, слойка французская с яблоком, сырные палочки, круассаны с брусничной начинкой, апельсиновой начинкой, с фисташковой начинкой, с вишенвой начинкой, с клубничной начинкой, с вареной сгущенкой, хворост с клубничным конфитюром, хворост со сгущенным молоком, круассаны-банан, круассаны-клубника, круассаны-ванильные изготовленные в соответствии с ГОСТ 31805-2012 «Изделия из пшеничной муки. Общие технические условия». Данным документом сроки годности изделий хлебобулочных из пшеничной муки не регламентированы. На момент проверки ИП Бадмаевой Д.С. не представлены результаты испытаний продукции, свидетельствующие об ее безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение всего срока годности, экспертная оценка по обоснованию сроков годности. Нормативно техническим документом ГОСТ 31805-2012 «Изделия из пшеничной муки. Общие технические условия» сроки годности булочных изделий мучных кондитерских не регламентированы.
• - не обосновано установлены сроки годности: изделий хлебобулочных из смеси ржаной и пшеничной муки неупакованных 48 часов, упакованных 4 суток - на продукцию лепешка ржаная, калач гречишный, хлеб «Две крепости», хлеб «Аккордеон», хлеб «Альпийский», хлеб «Берлинский», хлеб «Бородинский», хлеб «Гамбурский», хлеб «Берлинский», хлеб « Немецкий», хлеб «Ржано-Пшеничный», хлеб»Трех-зерновой», хлеб «Украинский», хлеб «Швейцарсикй», хлеб «Эльзаский», «Чиабатта с луком», хлеб «Мюнхенский», хлеб «Чесночный», хлеб «Косичка зерновая», хлеб «Сибирсикй с маком», хлеб «Немецкий витой», пирожок ржаной с капустой, изготовленные по ГОСТ 31807-2012 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия». Данным документом сроки годности изделий хлебобулочных из смеси ржаной и пшеничной муки не регламентированы.
• - не обосновано установлены сроки годности: 30 суток - на печенье, изготовленное в соответствии с ГОСТ 24901-2014 «Печенье. Общие технические условия». Данным документом сроки годности печенья сдобного не регламентированы. Согласно п.8.3 ГОСТ 24901-2014 «Печенье. Общие технические условия» - срок годности и условия хранения продукта устанавливает изготовитель. При этом, в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (далее СанПиН 2.3.2.1324-03) срок годности указанной продукции не регламентирован. На момент проверки ИП Бадмаевой Д.С. не представлены результаты испытаний продукции, свидетельствующие об ее безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение всего срока годности, экспертная оценка по обоснованию сроков годности. Нормативно техническим документом ГОСТ 24901-2014 «Печенье. Общие технические условия» сроки годности печенья не регламентированы.
• На момент проверки ИП Бадмаевой Д.С. не представлены результаты испытаний продукции, свидетельствующие об ее безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение всего срока годности, экспертная оценка по обоснованию сроков годности. Нормативно техническим документом ГОСТ 31806-2012 «Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия» сроки годности полуфабрикатов хлебобулочных замороженных и охлажденных не регламентированы.
• В декларации о соответствии ЕАЭС № RUД-RU.ПД39.В.10260 от 03.10.2017 - ИП Бадмаевой Д.С., осуществляющей деятельность по производству изделий мучных кондитерских: пирожные заварные «Заварное с кремом», Профитроли со сгущенным молоком», «Профитроли-мини», «Эклеры», «Кольцо заварное»; слоеные «Медвежья лапка», «Слойка с творогом, джемом», Слоеное печенье», «Слоеный язычек», «Слоеная ватрушка», «Слоеный бантик», «Мини слоеный бантик», «Кольцо песочное», сформированы неполные доказательственные материалы в целях подтверждения соответствия выпускаемой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Декларация о соответствии от 03.10.2017 ЕАЭС № RUД-RU.ПД39.В.10260 принята на основании протокола испытаний № 805/1449 от 16.09.2017. При рассмотрении представленного протокола испытаний, установлено, что заявленная в декларации продукция не исследована на все показатели безопасности, установленные ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: отсутствуют исследования на микробиологические показатели (дрожжи), токсичные элементы, пестициды и микотоксины. Таким образом, ИП Бадмаевой Н.Д. при декларировании представлены недостоверные сведения, положенные в основу принятия декларации, подтверждающей
• - не обосновано установлены сроки годности: 120 часов - на вышеуказанную продукцию, изготовленную в соответствии с ОСТ 10-060-095 «Торты и пирожные. Технические условия». При этом, в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (далее СанПиН 2.3.2.1324-03) срок годности вышеуказанной продукции не регламентирован. На момент проверки ИП Бадмаевой Д.С. не представлены результаты испытаний продукции, свидетельствующие об ее безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение всего срока годности, экспертная оценка по обоснованию сроков годности.
• не обосновано установлены сроки годности: 48 часов - на упакованную продукцию, изготовленную в соответствии с ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия». Данным документом сроки годности изделий хлебобулочных из пшеничной хлебопекарной муки не регламентированы. Согласно п. 9.7 ГОСТ 31805-2012 «Изделия из пшеничной муки. Общие технические условия» - срок годности хлебобулочных изделий из пшеничной муки с начинкой (упакованных в потребительскую тару и неупакованных) устанавливает и согласовывает в установленном порядке предприятие-изготовитель для изделия конкретного наименования в зависимости от его рецептурного состава, вида упаковочного материала и способа упаковывания. Установленный срок годности приводят в документе, в соответствии с которым изготовлено изделие конкретного наименования или в соответствии с техническими правовыми актами государства, принявшего стандарт. При этом, в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (далее СанПиН 2.3.2.1324-03) срок годности должен быть - 24 часа. На момент проверки ИП Бадмаевой Д.С. не представлены результаты испытаний продукции, свидетельствующие об ее безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение всего срока годности, экспертная оценка по обоснованию сроков годности. Нормативно техническим документом ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия» сроки годности хлебобулочных изделий не регламентированы.
• - не обосновано установлены сроки годности: 15 суток - на продукцию печенье сдобное «Песочное», «Печенье сдобное с орехом», «Атланта», «Кукис ванильный», «Печенье с какао и перцем», «Печенье с какао», «Ароматное», «Изыскания», «Лимонно-имбирное», «Творожное», «Восторг», «Атланта», «»Атланта шоколадное», изготовленное по ТУ 10.71.12-006-088757491-2019 «Печенье. Технические условия», разработанные ИП Бадмаевой Н.Д.
• 9. В декларации о соответствии ЕАЭС № RUД-RU.ПД39.В.10256 от 03.10.2017: - ИП Бадмаевой Д.С., осуществляющей деятельность по производству хлебобулочных и кондитерских изделий: печенье сдобное «Американо», с орехом, колечки, улиточка, чудное, песочное с черносливом, рафаэлло, шоколадное, с корицей, с изюмом, песочники, овсяное, ромашка, крахотуля, восторг, жизель, фестивальное, дольки, день-ночь; печенье овсяное, сформированы неполные доказательственные материалы в целях подтверждения соответствия выпускаемой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Декларация о соответствии от 03.10.2017 ЕАЭС № RUД-RU.ПД39.В.10256, принята на основании протокола испытаний № 806/1450 от 18.09.2017. При рассмотрении представленного протокола испытаний, установлено, что заявленная в декларации продукция не исследована на все показатели безопасности, установленные ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: отсутствуют исследования на токсичные элементы, пестициды и микотоксины. Таким образом, ИП Бадмаевой Д.С. при декларировании представлены недостоверные сведения, положенные в основу принятия декларации, подтверждающей соответствие производимой продукции требованиям технических регламентов.
• п» - не обосновано установлены сроки годности: 7 суток - на продукцию кексы, изготовленную по ТУ 10.71.12-004-088757491-2018 «Кексы. Маффины. Технические условия», разработанные ИП Бадмаевой Н.Д.. При этом, в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (далее СанПиН 2.3.2.1324-03) срок годности кексов не регламентирован. На момент проверки ИП Бадмаевой Д.С. не представлены результаты испытаний продукции, свидетельствующие об ее безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение всего срока годности, экспертная оценка по обоснованию сроков годности.
• 8. В декларации о соответствии ЕАЭС № RUД-RU.ПД39.В.10006 от 06.09.2017: - ИП Бадмаевой Д.С., осуществляющей деятельность по производству изделий мучных кондитерских, торты: «Бабушкин», «Воздушный замок», «Графские развалины», «Дамские пальчики», «Для милых дам», «Для настоящих мужчин», «День-Ночь», «Захер», «Домашний», «Красный бархат», «Новогодний», «Новогодняя сказка», «Морковно-пряный», «Малиновый Махито», «Новосибирск», «Осенний», «Прага», «Птичье молоко», «Рафаэль», «Сибирский сувенир», «Сметанник», «Сметанно-шоколадный», «Чародейка», «Черемуховый», «Черепаха», «Фруктовый рай», «Наполеон», «Наполеон шоколадный», «Дамский каприз», «Шалунья», «Шоколадный Тарте», «Шоколадный каприз», «Шарлотка с яблоками», «Чизкейк»; ПИРОЖНЫЕ, ДЕСЕРТЫ «Анны Павловой», «Бейлис», «Брауни с орехом», «Воздушное», «Картошка», «Киви», «Кухен», «Малиновый джаз», «Манго», «Медовое», «Муравейник», «Мини-Соблазн», «Пальмира», «Пудинг Английский», «Панна котта Карамельная», «Чизкейк клубничный», «Тирамису», «Черная смородина», Вензель»; эклеры: «Крокан», «Шоколадный», «Малиновый», «Сливочный», «Фисташковый», «Профитроли с творожным кремом», «Макаруны», «Меренги», «Маршамеллоу», «Тарты»: «Вишневый», «Клубника», «Ореховый», «Тропик», штрудель «Вишня», «Яблочный»; «Сочни с творогом «Солнышко»; Кексы: «Кейк попс белый», «Кейк попс шоколадный», «Мраморный», «Новогодний», «Царский», «Маффин Смайлик», «Маффин шоколадный», «Шоколадный фундамент», сформированы неполные доказательственные материалы в целях подтверждения соответствия выпускаемой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• - ИП Бадмаевой Д.С., осуществляющей деятельность по производству изделия мучные кондитерские, торты «Фирменный», «Раффаэлло», «Яблочный», «Летняя мелодия», «Клубнично-банановый», «Йогуртовый с киви и бананом», «Йогуртовый с клубникой», «Пломбирный», «Ягодное лукошко», «Трюфель», «Детский», «Апельсиновый», «Черемуховый», «Карамельно-ореховый», «Сникерс». Пирожные: «Бисквитное», «Маковое», «Эклеры банановые», «Эклеры пломбир», «Эклеры малиновые», «Эклеры фисташковые», «Эклеры шоколадные», «Трайфл банан», «Трайфл киви», «Трайфл клубника», «Трайфл мандарин», «Чизкейк тропический», «Татарский сметанник», «Марсель с клубникой», «Марсель с вишней», «Марсель с облепихой», «Планше с клюквой», «Планше со смородиной», «Слойка с творожной начинкой», «Хворост с вишней», «Флейта». Рулеты: «Рулеты бисквитные», «Рулеты шоколадные» сформированы неполные доказательственные материалы в целях подтверждения соответствия выпускаемой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». При рассмотрении представленных протоколов испытаний, установлено, что заявленная в декларации продукция не исследована на все показатели безопасности, установленные ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: отсутствуют исследования на микотоксины.
• - согласно протоколу лабораторных испытаний № 15939А/12.2 от 26.08.2019 и заключения № 5254/317-21130 от 26.08.2019 к протоколу испытаний № 15939А/12.2 от 26.08.2019, выданных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» отобранный 19.08.2019 в цехе по производству хлебобулочных и кондитерских изделий ИП Бадмаевой Д.С., по адресу: г. Чита, мкр. Батарейный, д.1 - торт «Наполеон», дата изготовления 19.08.2019, срок годности 120 часов - не соответствует по микробиологическим показателям, а именно: обнаружены БГКП (колиформы), при гигиеническом нормативе - не допускается.

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• 4.1. В нарушение п.п.1,6 ст. 7, п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; приложение 1 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
• 11.1. В нарушение ст. 24 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании", п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• 10.1. В нарушение п.п.1,6 ст. 7, п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; приложение 1 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
• т. 19 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п/п 1, п.2 ст.12 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п. 3.5 таб. 4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»
• п.п.1,6 ст. 7, п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; приложение 1 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
• 5.1 В нарушение п.п.1,6 ст. 7, п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; приложение 1 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
• с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
• 12.1. В нарушение ст. 24 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании", п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• 9.1. В нарушение ст. 24 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании", п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• .п.1,6 ст. 7, п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", приложение 1 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов
• 8.1. В нарушение ст. 24 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании", п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• ст. 24 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании", п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• ст. 24 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• - Указ Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации»; - Постановление Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592»; - Поручение Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (п. 7 раздела I Протокола № 1); - Поручение Президента от 30.03.2018 № Пр-529 (пп. «в» п. 1), поручение Правительства Российской Федерации от 04.04.2018 № АД-П11-1881); - Поручение Президента от 16.06.2017 № Пр-1120 (п. 3); - Поручение Правительства Российской Федерации от 20.12.2014 № АД-П11-9382 (п. 2); - Протокол совещания у Председателя Правительства Российской Федерации от 02.04.2018 № ДМ-П11-12пр (п. 6); - Поручение Правительства Российской Федерации от 19.01.2017 № АД-П11-221 «О реализации комплекса мероприятий по созданию условий для устойчивого развития органического сельского хозяйства» - Поручение Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 № АД-П12-4024
• Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; - Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании"; - Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей"; - Федерального закона № 171 от 22.11.1995 «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртсодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»; - Федерального закона № 268 от 22.12.2008 «Технический регламент на табачную продукцию»; - ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки»"; - ТР ТС 007/2011"О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков"; - ТР ТС 008/2011 "О безопасности игрушек"; - ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции"; - ТР ТС 0015/2011 «О безопасности зерна»; - ТР ТС 017/2011 «О безопасности продукции легкой промышленности»; - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; - ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; - ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей";
• - ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию»; - ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов»; - ТР ТС 033/2013"О безопасности молока и молочной продукции"; - ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции"; - ТР ТС 035/2014 035/2014 "Технический регламент на табачную продукцию"; - ТР ЕАЭС 040/2016"О безопасности рыбы и рыбной продукции"; - Постановление от 19 января 1998 г. N 55 «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров»; - СП 2.3.6.1066-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"; - СанПиН 2.3.2.1324-03 "Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"; -СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий"; -СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»; - СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"; - СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий";
• - СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации"; - СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций"; - СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. Санитарно-эпидемиологические правила" - СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"; - СанПиН 2.1.4.1175-02 "Питьевая вода и водоснабжение населенных мест. Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников"; - СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций" (приложение); - СП 3.1.2950-11 "Профилактика энтеровирусной (неполио) инфекции"; - СанПиН 2.1.4.1110-02 "Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения"; - СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест"; - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов" (новая редакция); - СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту "; - СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях»;
• СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы»; - СП 3.1.7. 2616 -10 "Профилактика сальмонеллеза"; -СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсинеоза»; - СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (приложение); - СП 1.1.1058-01"Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий "; - Указы Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 № 305, от 30.06.2017 № 293 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации; - Поручение Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603;

Выданные предписания:

• Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления) на предприятии изготовителе определить порядок действий в случае отклонения значений показателей предельных значений параметров от установленных предельных значений, в соответствии с п.п. 3, 5 ч. 3 ст. 11 гл. 3 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»