Причина проверки:

Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (26 шт.):

• Отсутствует договор на утилизацию опасных отходов ртутных (люминесцентных) ламп со специализированной организацией, имеющей лицензию на обращение с отходами такого класса опасности
• отделка стен в учебных помещениях, спортивном зале образовательной организации выполнена из деревянных панелей со щелями, и побелены, что не позволяет проводить уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств,в лаборантской кабинета химии на потолке трещины.
• в столовой не обеспечено проведение контроля за качеством поступающей продукции, с заполнением журнала входного контроля качества поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов (бракеражный журнал). Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует.
• в классном журнале не оформлен лист здоровья, с информацией на каждого обучающегося вносят об антропометрических данных, группе здоровья, группе занятий физической культурой, состоянии здоровья, рекомендуемом размере учебной мебели, а также медицинские рекомендации
• на пищеблоке приготовление блюд осуществляется без технологических карт, карты не представлены
• территория общеобразовательной организации в неудовлетворительном состоянии, возле контейнерной площадке и на территории школы раскиданы мелкие твердые бытовые отходы.
• на момент проверки выявлено наличие фритюрного жира в электросковороде
• На 3 контейнерах для сбора и временного хранения ТКО, вместо крышек приспособлены железные листы, контейнера для сбора ТКО в аварийном состоянии, прогнившие, с повреждениями, заполненные в полном объеме. .
• полы в учебных помещениях и спортивном зале со щелями, дефектами и механическими повреждениями, что не позволяет проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств.
• Контейнера заполнены в полном объеме, не организован своевременный вывоз ТКО,
• допускается использование столовых приборов из алюминия, разделочных досок с трещинами и механическими повреждениями, промаркированные емкости для обработки яиц на момент проверки не представлены, столовая не обеспечена достаточным количеством производственного инвентаря (емкостей), емкости имеют разную маркировку с двух сторон, для готовой и сырой продукции.
• в кабинете английского языка минимальные значения уровня общей искусственной освещенности составило 200-210 лк, при нормируемом значении 300-500лк.
• не осуществляется контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб, на емкостях с суточными пробами отсутствует информация о дате и времени отбора суточных проб, емкости не обеспечены плотно прилегающими крышками.
• технологическое оборудование пароконвектомат находится в нерабочем состоянии.
• на пищеблоке не проводится контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, не ведется «Ведомость контроля за питанием».
• в кабинете информатике рабочие столы размещены таким образом, что естественный свет падает преимущественно на видео дисплейные терминалы справа и (или) естественный свет падает непосредственно на лицевую сторону (на спину сидящего ученика), т.к. столы установлены параллельно светонесущей стороне.
• размеры площадки не превышают площадь основания контейнера на 1,0 м со всех сторон.
• хранение столовых приборов осуществляется на подносе россыпью, кухонная посуда хранится на стеллажах одна в одной, для готовой и сырой продукции.
• образовательным учреждением не приняты меры по сохранению и укреплению здоровья обучающихся: размеры учебной мебели не соответствуют требованиям, предъявляемым к функциональным размерам ученической мебели (протокол измерений мебели № 794/3.7 от 18.03.2019): при группе роста (в мм) 1000 1150 высота над полом крышки края стола, обра-щенного к ученику от 580 до 610, при нормативной высоте по ГОСТу 11015-93 (в мм) 460 мм, высота над полом переднего края сиденья от 370 до 390 мм, при нормативной высоте по ГОСТу 11016-93 (в мм) 260мм; при группе роста (в мм) 1150 1300 высота над полом крышки края стола, обра-щенного к ученику от 570 до 700, при нормативной высоте по ГОСТу 11015-93 (в мм) 500 мм, высота над полом переднего края сидения от 350 до 400 мм, при нормативной высоте по ГОСТу 11016-93 (в мм) 300 мм; при группе роста (в мм) 1300 1450 высота над полом крышки края стола, обра-щенного к ученику от 640 до 760, при нормативной высоте по ГОСТу 11015-93 (в мм) 580 мм, высота над полом переднего края сидения от 390 до 470 мм, при нормативной высоте по ГОСТу 11016-93 (в мм) 340 мм; при группе роста (в мм) 1450 1600 высота над полом крышки края стола, обра-щенного к ученику от 700 до 790, при нормативной высоте по ГОСТу 11015-93 (в мм) 640 мм, высота над полом переднего края сидения 420 мм, при нормативной высоте по ГОСТу 11016-93 (в мм) 380 мм; -в нарушении требований п.5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» цветовая маркировка проведена без учета требований роста обучающихся (протокол измерений мебели № 415/3.7 от 08.02.2019)
• большая перемена 20 минут после 3,4 уроков (должны быть после 2 или 3 урока); - для обучающихся 1-х классов предусмотрено в расписании 5 уроков; -в 1-ых классах наиболее трудные предметы (русский язык, математика) проводятся на 1-ом, 3 ем уроке, во 2 4 классах на 1-ом, 4-ом уроках; - в 5-ом классе наиболее трудные предметы (русский язык, математика) проводятся на 1-ом, 5-ом уроках; - в 6-ом классе наиболее трудные предметы (математика, английский язык, русский язык) проводятся на 1-ом, 5-ом, 6-ом уроках; в 7 9-х классах проводятся наиболее трудные предметы (химия, геометрия, физика, алгебра) на 1-ом, 5-ом, 6-ом, 7-ом уроках; в 10 11-х классах наиболее трудные предметы (химия, геометрия, физика, алгебра) проводятся на 1-ом, 5-ом, 6-ом, 7-м уроках, наибольшая интенсивность учебной нагрузки (по сумме баллов): - для учащихся 3Б, 5В, 7Б и 9Б классов нагрузка одинаково распределена на вторник и среду (27,37,48,50 балла); - для учащихся 5А класса нагрузка одинаково распределена на вторник и среду (по 37 баллов); - для учащихся 9Б класса нагрузка приходится на четверг (51 балл) после занятий физической культурой проводятся уроки с письменными заданиями.
• отопительные приборы, кроме спортивных залов не оборудованы ограждениями;
• спортивный инвентарь, грязный, что свидетельствует об отсутствии ежедневной обработке моющими средствами (мыльно-содовым раствором).
• для организации питания примерное 2-хнедельное (10- дневное) меню не соответствует по массе: для детей с 7 до 11 лет порции 1 блюда «Суп» (в граммах), на 9-й день масса блюда 150гр, вместо 200-250гр, второго блюда на обед (в граммах) на 4-й,6-й, 8-й,9-й день 230гр, при норме массе порции 150-200гр., для детей с 11 лет и старше масса второго блюда на обед (в граммах) на 4-й,6-й, 8-й,9-й день 280гр, при норме массе порции 200-250 гр.(экспертное заключение №3739 от 20.03.2019).
• в варочном цехе система приточно-вытяжной вентиляции в нерабочем состоянии, на протяжении нескольких лет, на момент проверки 18.03.2019 скорость движения воздуха в рабочем подъеме вытяжного шкафа кабинета химии составила 0,15-0,17м/с, при нормативе не менее 1 м/с, что не соответ-ствует требованиям таб.7.5,7.6 СП 118.13330.2012»Общественные здания и сооружения. Актуализированная редакция СПиН31-06-2009» (протокол измерений инструментальных замеров вентиляции №976/3.7 от 18.03.2019). Скорость движения воздуха в рабочем зонте мастерской составила 0,51-0,58 м/с, Согласно п.4.17 СП 118.13330.2012»Общественные здания и сооружения. Актуализированная редак-ция СПиН31-06-2009» оценить достаточность удаляемого воздуха невозможно в связи с тем, что проектные расчеты не представлены (протокол измерений инструментальных замеров вентиляции №976/3.7 от 18.03.2019).
• вода отобранной из емкости, установленной на пищеблоке, не соответствует требованиям по следующим показателей: -мутность результат исследования 5,6±1,1ЕМФ, при нормируемом значении 2,6-3,5 ЕМФ, (протокол испытаний №4963/12.2 от 26.03.2019). -железо результат исследований 1,27±0,19 г/дм при нормируемом 0,3 г/дм , (протокол испытаний №4963/12.2 от 26.03.2019). -качество воды обобранной из водопроводного крана на пищеблоке с 1-ой моечной, не соответствует требования, по показателям: -мутность результат исследования 6.4±1,3ЕМФ, при нормируемом значении 2,6- ЕМФ, что не соответствует требованиям (протокол испытаний №4962/12.2 от 26.03.2019); -железо (суммарно) результат исследований 1,65±0,25 г/дм при нормируемом 0,3 г/дм , (протокол испытаний №4962/12.2 от 26.03.2019); - марганец результат исследований 0,36±0,05 г/дм при нормируемом 0,1 г/дм , (протокол испыта-ний №4962/12.2 от 26.03.2019).
• для мытья посуды используется губчатый материал

Нарушенный правовой акт:

• п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
• п. 6.26, 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,п.5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п.11.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п.12.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п.8.21. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п. 12.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п.4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
• п. 12.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразова-тельных учреждениях».
• п.4.12,8.14,14.2СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п. 5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-102.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
• п.7.2.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования",п. 5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-102.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
• п.6.11, приложение 2СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п. 5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-102.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
• п.6.1 СанПиН2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электро-вычислительным машинам и организации работы»
• п. 3.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• .5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п.5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
• п.10.6,10.7,10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п.6.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п. 12.15 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• 6.1, 6.11. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п. 4.1 СанПиН 2.1.1.1175-02«Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения» ; п. 3.5, таб.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"
• п.5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• -Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; - Федерального закона от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; - Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТРТС 021/2011); - Технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"(ТРТС 022/2011); - Технического регламента Таможенного союза Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТРТС034/2013)"; -Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 033/2013); -Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); - Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТРТС 033/2013); - Технического регламента Таможенного союза "О безопасности продукции, предназначено для детей и подростков" (ТРТС 007/2011);
• - Технического регламента Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (ТРТС 023/2011); - Технического регламента Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" (ТРТС 023/2011); -СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в образовательных учреждениях»; -СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; -СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 « Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; - СанПиН 2.2.4.1294-03 «Гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных и общественных зданий»; -СанПиН2.3.2.1324-03 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; -СанПиН 2.1.4.1175-02. «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников»; -СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»; -СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий";
• -СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных заболеваний"; -СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; - СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций"; - СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; - СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; - СП 3.1.2950 «Профилактика энтеровирусной (неполио) инфекции». - СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение".

Выданные предписания:

• Провести ремонт в кабинетах и спортивном зале и потолка в кабинете химии выровнять, покрыть материалами, допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств
• Обеспечить проведение контроля за качеством поступающей продукции, с заполнением журнала входного контроля качества поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов с оформлением журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
• Обеспечить заполнение в классном журнале лист здоровья, с информацией на каждого обучающегося об антропометрических данных, группе здоровья, группе занятий физической культурой, состоянии здоровья, рекомендуемом размере учебной мебели, а также медицинских рекомендациях
• Осуществлять приготовление кулинарных изделий с применением технологических карт, оформленных в соответствии требований
• Обеспечить содержание территории общеобразовательной организации в чистоте. Уборку территории проводят ежедневно
• Запретить изготовление кулинарной продукции с использованием фритюрного жира
• Обеспечить общеобразовательное учреждение контейнерами (мусоросборниками) из материалов, подвергающихся обработке дезинфекционными (дезинсекционными) средствами, разрешенными в установленном порядке, обеспечить контейнера для сбора твердых коммунальных отходов плотно закрывающимися крышками
• Устранить дефекты и механические повреждения отделки полов в кабинетах и спортивном зале
• Обеспечить своевременный вывоз ТКО, при заполнении 2/3 объема контейнера.
• Обеспечить столовую общеобразовательного учреждения достаточном количестве столовой посуды из нержавеющей стали, разделочным инвентарем и производственным инвентарем
• Довести в кабинете английского языка минимальные значения уровня общей искусственной освещенности до нормируемых значений 300-500лк.
• Обеспечить контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб.
• Обеспечить работу технологического оборудования (параконвектомат) согласно техническим условиям
• Обеспечить проведение контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, с заполнением «Ведомости контроля за питанием»
• в кабинете информатике рабочие столы разместить таким образом, что естественный свет падает преимущественно на видео дисплейные терминалы слева.
• Обеспечить наличие площадки под контейнеры для сбора ТКО площадью превышающих основание контейнеров на 1 м. со всех сторон.
• Осуществлять хранение чистой кухонной посуды и инвентаря на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола с соблюдением товарного соседства; столовые приборы - в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, не допускать хранение столовых приборов на подносах россыпью
• Обеспечить обучающихся ученической мебелью в соответствии с ростовозрастными особенностями
• Привести в соответствие предъявляемых требований расписание уроков для обучающихся в МОУ Чарская СОШ №1
• Обеспечить ограждения на отопительные приборы в учебных кабинетах
• Спортивные залы обеспечить спортивным инвентарем (матами) с покрытиями позволяющим проводить качественную обработку с применением моющих средств
• Пересмотреть примерное 10-ти дневное меню с оформлением экстренного заключения
• Обеспечить работу в варочном цехе, кабинете химии, мастерской для мальчиков системы приточно-вытяжной вентиляции. С проведением обследований технического состояния вентиляции с применением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха.
• Обеспечить общеобразовательное учреждение водой соответствующего качества для хозяйственно-питьевых целей.
• Для мытья посуды не допускается использование мочалок, а также губчатого материала, качественная обработка которого невозможна