Причина проверки:

Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Программа производственного контроля за качеством минеральной воды «Ямаровка » за 2018-2019 г. выполнена не в полном объёме, а именно: За 2018 год - За январь, февраль, март, июнь минеральная вода не исследовалась на микробиологические показатели; По краткому химическому анализу минеральная вода исследовалась 1 раз в год, вместо 4, за 1, 2, 4 квартал данные исследования не проводились. 2019 год - За июнь, август, сентябрь октябрь минеральная вода не исследовалась на микробиологические показатели; нет информации о проведении краткого химического анализа исследования минеральной воды за 1,2,3 квартал. За 2018-2019, в рамках производственного контроля, не проводились инструментальные измерения микроклимата.

Нарушенный правовой акт:

• п. 2.1, 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• - Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Федеральный закон №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - Федеральный закон № 29 - ФЗ от 02.01.2000 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», - Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Федеральный закон от 24.06.1998 № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; Тр ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - ТР ТС 022/2011 «Пищевая проукция в части её маркировки»; -ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; - ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную»; - ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»; - СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
• - СанПиН 2.3.2.1324-03 «Продовольственное сырьё и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно эпидемиологические правила и нормативы»; - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещённому освещению жилых и общественных зданий»; - СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»; - СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»; - СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; - СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; - СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; - СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. Санитарно-эпидемиологические правила»; - СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий». - СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»;
• - «санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности» от 09.04.1985 г № 3244-85; - СанПиН 2.1.6.1022-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населённых мест»; - ГН 2.2.5.3532-18 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны»; - ГН 2.2.5.2308-07 «Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны»; - СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обеззараживанию отходов производства и потребления»; - СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы»; - СН 2.2.4/2.1.8 562-06 «Шум на рабочих места, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки»; - СанПиН 2.2.4.335916 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; - СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»; - СанПиН 2.2.1.2.1.1. 1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарноя классификация предприятий, сооружений и иных объектов»; - СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту».

Выданные предписания:

• Обеспечить контроль за выполнением программы производственного контроля в полном объёме (микробиологические показатели: КМАФАнМ, БГКП (колиформы), БГКП (колиформы) фекальные, Pseudomohas aeruginosa 1 раз в месяц; - токсические элементы: свинец, кадмий, ртуть 1 раз в год; - радионуклеиды: общая альфа-радиоактивность, общая бета-радиоактивность 1 раз в год; - гидрокарбонат, сульфат, хлорид, кальций, магний, натрий, нитраты, селен, стронций, уран, радий, мышьяк, фтор, железо, фенолы, другие органические вещества 1 раз в год полный химический анализ; - гидрокарбонат, сульфат, хлорид, кальций, магний, калий, натрий, нитраты, нитриты, углекислота, железо, минерализация, перманганантная окисляемость - 1 раз в квартал краткий химический анализ; - параметры микроклимата 2 раза в год (тёплый и холодный периоды). Представить документарное подтверждение выполнения программы производственного контроля.