РОСПРОВЕРКИ

Проверка Котельников Владимир Ильич
№751901515234

🔢 ИНН:
752300020130
🆔 ОГРН:
304752307100012
📍 Адрес:
Забайкальский край, г. Хилок, ул. Калинина, д. 42 а; г. Хилок, ул. Ленина, д.12 б, г. Хилок, ул. К. Маркса, д.34 а; г. Хилок, ул. Чкалова, д. 10 а; г. Хилок, ул. Ключевая, д.1 а; г. Хилок, ул. Нагорная, д.31; г. Хилок, ул. Ямаровская, д.37; с. Линево - Озеро, ул. Ленина, д.25
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.10.2019
🎯
Основание проведения
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
⚠️
Выявленные нарушения (42 шт.)
Источники освещения в фасовочном помещении не оборудованы защитной арматурой
Яичная масса не процеживается
Помещение (фасовочная) предназначенная для хранения продуктов не обеспечена психрометром, для контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов
Уборщицы в штате магазина отсутствует, уборка помещений и подготовка пищевых продуктов к продаже проводится продавцами
Здание магазина не оборудовано системой канализации
осуществляется реализация пищевых продуктов расфасованных в заводскую потребительскую упаковку, на этикетках которых отсутствует информация о дате изготовления продукта
При осуществлении процессов производства (изготовления) хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий для обеспечения их безопасности предприятием ИП Котельникова В.И. не внедрены и поддерживаются следующие процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно:
определение контролируемых этапов техноло... Еще...
На момент проверки имеющийся электроводонагреватель находится в неисправном состоянии. Согласно, протокола инструментальных замеров температуры горячей воды № 14.11/1.1-0183 от 25 ноября 2019 г, заключения №157/ЗП-1070 от 29.11.2019г к протоколу инструментальных замеров температуры горячей воды, ... Еще...
медицинский осмотр пройден не в полном объеме. Не представлены личные медицинские книжки продавцов
Этикетки вкладыши на выпускаемую продукцию (торт бисквитный, пирожные бисквитные, бисквитная полоска, пирог домашний с повидлом), помещаемые в каждую упаковочную единицу товара не содержат сведений: количество пищевой продукции, не указывается час изготовления при сроке годности продукции до... Еще...
В организации торговли не проводится текущий ремонт помещений по мере необходимости: стены грязные, требуют окрашивания, линолеумное покрытие с дефектами, окрашенная часть пола стерлась
Водитель экспедитор не обеспечен санитарной одеждой для погрузки и разгрузки пищевых продуктов
Для мытья рук персонал использует тазик с водой, так как умывальник находится в неисправном состоянии
На предприятии торговли не проводится производственный контроль за условиями труда
Не выделен отдельный уборочный инвентарь для каждый группы помещений (помещения для хранения сырья, яйцебитня, производственный цех, помещение для отделки кондитерских изделий и т.д.). Отсутствует инвентарь для мытья стен в туалете. Инвентарь для мытья пола в туалете не имеет сигнальной маркировки
Для сбора мусора установлена металлическая бочка с крышкой. На момент проверки бочка заполнена менее чем на 2/3 от объема. Не проводится дезинфекция бочки с применением дезинфицирующих средств
Санузел оборудован унитазом, раковиной для мытья рук. На момент проверки унитаз неисправный (слив не работает), тем самым не обеспечено соблюдение правил личной гигиены работниками
Проект организации зон санитарной охраны источника питьевого водоснабжения не представлен. При рассмотрении реестра Роспотребнадзора и санитарно-эпидемиологической службы России раздел Реестр санитарно-эпидемиологических заключений на проектную документацию (http://fp.crc.ru/) установлено, что сан... Еще...
Территория магазина загрязнена твердыми коммунальными отходами: коробками, щепками, пластиковыми бутылками
Складское помещение оборудовано подтоварниками, стеллажами. Часть подтоварников изготовлены из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции (деревянные, не окрашены). Высота над уровнем пола менее 15 см
В торговом зале магазина «Рубин» осуществлена выкладка молочных и молокосодержащих продуктов:
- молоко консервированное стерилизованное «Бела Слада», в состав которого входит молоко нормализованное; молоко консервированное стерилизованное «Байкальское», в состав которого входит молоко молоко цель... Еще...
Работниками не пройдено гигиеническое обучение
По результатам рассмотрения представленных документов, установлено: производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований за качеством питьевой воды осуществляется не в полном объеме,
- исследование качества питьевой воды из скважины на микробиологические... Еще...
содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, находится в состоянии, не исключающим загрязнение пищевой продукции (Дверь в здание производственных помещений выполнена из фанеры, отделана пеноплас... Еще...
Источник водоснабжения трубчатый колодец, обсадная труба которого выведена в здание хлебопекарни. Оголовок трубчатого колодца герметично не закрыт, что не исключает проникновение загрязнений в межтрубное и затрубное пространство скважины
Со стороны котельной расположен надворный туалет. Помещение туалета загрязнено нечистотами и мусором, выгреб надворного туалета не вычищен
Фасовочное помещение не оборудовано двухгнездной моечной раковиной, с подводкой горячей и холодной воды через смесители
Отсутствуют сведения о декларировании на следующую выпускаемую продукцию: корж молочный, рогалики с маком, с повидлом, пирог песочный, заварное со сгущенным молоком, поленница, слойка пресная, вафельная трубочка, зефир, пицца, тесто пирожковое
В торговом зале не выделены отдельные торговые зоны для реализации сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов. Продажа сырых продуктов и полуфабрикатов из них (мясо, мясо птицы, яйца) и готовых к употреблению продуктов (хлеб и хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, колбасные изделия) осу... Еще...
при проведении плановой проверки в хлебопекарне и кондитерском цехе :
На бетонированной площадке установлена открытая тракторная тележка для сбора и временного хранения отходов. Скопление твердых бытовых отходов и характер отходов свидетельствуют о накоплении отходов в тележке в течение длительного... Еще...
Не решен сбора жидких отходов, здание канализовано, но туалет в здании магазина закрыт. Жидкие отходы удаляются в надворный туалет
Технические возможности организации торговли не обеспечивают требуемые условия для приема, хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов и соблюдение правил личной гигиены работниками, а именно при наличии подсобных помещений в одном помещении осуществляется хранение и подготовка товаров к ... Еще...
Количество работающих на предприятии 20 человек (9 пекарей, 4 кондитера, 2 технички, 2 водителя, 2 экспедитора). Медицинский осмотр работниками пройден не в полном объеме, не представлена личная медицинская книжка пекаря Не пройден медицинский осмотр грузчиками
заявленная в декларации продукция: изделия кондитерские мучные: печенье сдобное из пшеничной муки высшего сорта, пирожные с белковым, сливочным кремом, начинкой из вареного сгущенного молока, отделкой арахисом, кунжутом: заварные «Кольцо», «Улитка»; слоеные «Трубочка», «Слойка», песочные «Песочное к... Еще...
Программа производственного контроля за качеством питьевой воды из источника водоснабжения отсутствует
Ежемесячная генеральная уборка помещений не проводится (график проведения генеральных уборок не представлен, на момент проверки стены грязные, плафоны на лампах в торговом зале грязные)
В торговой сети осуществляется реализация выпускаемой продукции (плетенка из пшеничной муки высшего сорта, булка ярославская сдобная из муки первого сорта, пирожное заварное «Улитка»; торт бисквитный с белковым, сливочным кремом, начинкой из вареного сгущенного молока, отделкой арахисом, кунжутом, к... Еще...
Санитарно-эпидемиологическое заключение на источник водоснабжения отсутствует
Согласно, протокола измерений искусственной освещенности № 14.7/1.1-0150 от 24 октября 2019 г , заключения к протоколу измерений искусственной освещенности № 96/ЗП-824 от 05 ноября 2019 г., выданных органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае»: измеренные минимальные... Еще...
График генеральных уборок отсутствует
Хранение муки осуществляется вплотную к стенам, тем самым отсутствует возможность осуществления необходимой уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственного помещения
В организации торговли осуществлялась продажа товаров с нарушением обязательных требований, а именно:
- в продаже с ценниками находились пищевые продукты после окончания их сроков годности

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю 11.10.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Котельников Владимир Ильич (ИНН: 752300020130) , адрес: Забайкальский край, г. Хилок, ул. Калинина, д. 42 а; г. Хилок, ул. Ленина, д.12 б, г. Хилок, ул. К. Маркса, д.34 а; г. Хилок, ул. Чкалова, д. 10 а; г. Хилок, ул. Ключевая, д.1 а; г. Хилок, ул. Нагорная, д.31; г. Хилок, ул. Ямаровская, д.37; с. Линево - Озеро, ул. Ленина, д.25

Выявленные нарушения (42 шт.):
  • Источники освещения в фасовочном помещении не оборудованы защитной арматурой
  • Яичная масса не процеживается
  • Помещение (фасовочная) предназначенная для хранения продуктов не обеспечена психрометром, для контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов
  • Уборщицы в штате магазина отсутствует, уборка помещений и подготовка пищевых продуктов к продаже проводится продавцами
  • Здание магазина не оборудовано системой канализации
  • осуществляется реализация пищевых продуктов расфасованных в заводскую потребительскую упаковку, на этикетках которых отсутствует информация о дате изготовления продукта
  • При осуществлении процессов производства (изготовления) хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий для обеспечения их безопасности предприятием ИП Котельникова В.И. не внедрены и поддерживаются следующие процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля программа производственного контроля, разработанная на принципах ХАССП применительно цеха по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий по адресу: Хилокский район, г. Хилок, ул. Ямаровская, д. 37 не представлена. Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовителем не определены:1) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям технического регламента; 2) перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить опасные факторы; 3) предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; 4) порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); 5) установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, от установленных предельных значений; 6) периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям технического регламента
  • На момент проверки имеющийся электроводонагреватель находится в неисправном состоянии. Согласно, протокола инструментальных замеров температуры горячей воды № 14.11/1.1-0183 от 25 ноября 2019 г, заключения №157/ЗП-1070 от 29.11.2019г к протоколу инструментальных замеров температуры горячей воды, выданных органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае»: измеренная температура горячей воды из водопроводного крана раковины для мытья внутрицехового инвентаря в кондитерском цехе составляет 40 гр. С, что не соответствует требованиям п. 10.7 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которому ополаскивание внутрицехового инвентаря должно осуществляться горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С. Измеренная температура горячей воды из водопроводного крана раковины для обработки яйца в кондитерском цехе составляет 40 гр. С, что не соответствует требованиям п. 10.14 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которому ополаскивание яйца должно осуществляться проточной водой при температуре не ниже 50 С
  • медицинский осмотр пройден не в полном объеме. Не представлены личные медицинские книжки продавцов
  • Этикетки вкладыши на выпускаемую продукцию (торт бисквитный, пирожные бисквитные, бисквитная полоска, пирог домашний с повидлом), помещаемые в каждую упаковочную единицу товара не содержат сведений: количество пищевой продукции, не указывается час изготовления при сроке годности продукции до 72 часов, не указывается срок хранения на этикетках следующей продукции: пирожное «Трубочка» с белковым кремом, рулет бисквитный с повидлом, кольцо песочное, песочное «Корж молочный». Условия хранения для изделий: торт бисквитный, пирожные бисквитные, рулет бисквитный с кремом, пирожное заварное с начинкой из вареного сгущенного молока, пирожное заварное с начинкой сливочным кремом, пирожное заварное «заварное кольцо», пирожное «Персик», пирожное бисквитное, крошковое «Картошка», изделия хлебобулочные «Ватрушка с творогом» и «Ватрушка с повидлом», указанный на этикетках не соответствуют СаНПиНт2.3.2.1324-03, а именно на этикетке указаны условия хранения при температуре не ниже +4/-20С, согласно приложения 1 к СанПиН 2.3.2.1324-03 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы» - условия хранения вышеуказанных продуктов при температуре (4 +/- 2) 0С
  • В организации торговли не проводится текущий ремонт помещений по мере необходимости: стены грязные, требуют окрашивания, линолеумное покрытие с дефектами, окрашенная часть пола стерлась
  • Водитель экспедитор не обеспечен санитарной одеждой для погрузки и разгрузки пищевых продуктов
  • Для мытья рук персонал использует тазик с водой, так как умывальник находится в неисправном состоянии
  • На предприятии торговли не проводится производственный контроль за условиями труда
  • Не выделен отдельный уборочный инвентарь для каждый группы помещений (помещения для хранения сырья, яйцебитня, производственный цех, помещение для отделки кондитерских изделий и т.д.). Отсутствует инвентарь для мытья стен в туалете. Инвентарь для мытья пола в туалете не имеет сигнальной маркировки
  • Для сбора мусора установлена металлическая бочка с крышкой. На момент проверки бочка заполнена менее чем на 2/3 от объема. Не проводится дезинфекция бочки с применением дезинфицирующих средств
  • Санузел оборудован унитазом, раковиной для мытья рук. На момент проверки унитаз неисправный (слив не работает), тем самым не обеспечено соблюдение правил личной гигиены работниками
  • Проект организации зон санитарной охраны источника питьевого водоснабжения не представлен. При рассмотрении реестра Роспотребнадзора и санитарно-эпидемиологической службы России раздел Реестр санитарно-эпидемиологических заключений на проектную документацию (http://fp.crc.ru/) установлено, что санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии/несоответствии требованиям санитарного законодательства на проект организации зон санитарной охраны источника питьевого водоснабжения не оформлено
  • Территория магазина загрязнена твердыми коммунальными отходами: коробками, щепками, пластиковыми бутылками
  • Складское помещение оборудовано подтоварниками, стеллажами. Часть подтоварников изготовлены из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции (деревянные, не окрашены). Высота над уровнем пола менее 15 см
  • В торговом зале магазина «Рубин» осуществлена выкладка молочных и молокосодержащих продуктов: - молоко консервированное стерилизованное «Бела Слада», в состав которого входит молоко нормализованное; молоко консервированное стерилизованное «Байкальское», в состав которого входит молоко молоко цельное, молоко обезжиренное; молоко питьевое ультрапастеризованное «Любимая чашка» 2,5%, 3.2% жирности, в состав которого входит молоко цельное, молоко обезжиренное, на витрине торгового зала не позволяет визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов. Информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира» отсутствует
  • Работниками не пройдено гигиеническое обучение
  • По результатам рассмотрения представленных документов, установлено: производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований за качеством питьевой воды осуществляется не в полном объеме, - исследование качества питьевой воды из скважины на микробиологические и обобщенные показатели проводилось 1 раза в год (апрель 2018г, август 2019г), при норме 4 раза в год (по сезонам года), - не проводится лабораторное исследование воды питьевой из источника водоснабжения на показатели радиационной безопасности, следующие санитарно-химические показатели: фториды (F), сульфаты (SO4), цинк (Zn2+), кадмий, свинец, медь, ртуть, мышьяк
  • содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, находится в состоянии, не исключающим загрязнение пищевой продукции (Дверь в здание производственных помещений выполнена из фанеры, отделана пенопластом. Порог не окрашен, не подлежит влажной уборке. Отмечаются дефекты напольного плиточного покрытия в туалете для персонала, в кондитерском цехе. В кладовых для хранения сырья стеллажи покрыты клеенками. На момент проверки клеенки грязные, липкие на ощупь. Двери кладовой грязные. Кладовые разделены экранными перегородками, на экранных перегородках находится сетка «рабица», которая не подвергается влажной уборке. На сетке лежат неокрашенные доски, тряпки. Боковые поверхности навесной полки, используемой для хранения сахара, дрожжей и т.д. в кондитерском цехе не гладкие, не подвергаются качественной влажной уборке. Поверхность окна для загрузки оборотной тары отделана войлоком, не позволяет проводить влажную уборку. Не достаточно внутрицехового инвентаря: отсутствует емкость для дрожжей
  • Источник водоснабжения трубчатый колодец, обсадная труба которого выведена в здание хлебопекарни. Оголовок трубчатого колодца герметично не закрыт, что не исключает проникновение загрязнений в межтрубное и затрубное пространство скважины
  • Со стороны котельной расположен надворный туалет. Помещение туалета загрязнено нечистотами и мусором, выгреб надворного туалета не вычищен
  • Фасовочное помещение не оборудовано двухгнездной моечной раковиной, с подводкой горячей и холодной воды через смесители
  • Отсутствуют сведения о декларировании на следующую выпускаемую продукцию: корж молочный, рогалики с маком, с повидлом, пирог песочный, заварное со сгущенным молоком, поленница, слойка пресная, вафельная трубочка, зефир, пицца, тесто пирожковое
  • В торговом зале не выделены отдельные торговые зоны для реализации сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов. Продажа сырых продуктов и полуфабрикатов из них (мясо, мясо птицы, яйца) и готовых к употреблению продуктов (хлеб и хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, колбасные изделия) осуществляется через один прилавок, одни весы,
  • при проведении плановой проверки в хлебопекарне и кондитерском цехе : На бетонированной площадке установлена открытая тракторная тележка для сбора и временного хранения отходов. Скопление твердых бытовых отходов и характер отходов свидетельствуют о накоплении отходов в тележке в течение длительного времени без их своевременной уборки, быстрого удаления, рационального сбора
  • Не решен сбора жидких отходов, здание канализовано, но туалет в здании магазина закрыт. Жидкие отходы удаляются в надворный туалет
  • Технические возможности организации торговли не обеспечивают требуемые условия для приема, хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов и соблюдение правил личной гигиены работниками, а именно при наличии подсобных помещений в одном помещении осуществляется хранение и подготовка товаров к продаже, хранение верхней и санитарной одежды, хранение уборочного инвентаря, прием пищи персоналом, мытье рук персоналом
  • Количество работающих на предприятии 20 человек (9 пекарей, 4 кондитера, 2 технички, 2 водителя, 2 экспедитора). Медицинский осмотр работниками пройден не в полном объеме, не представлена личная медицинская книжка пекаря Не пройден медицинский осмотр грузчиками
  • заявленная в декларации продукция: изделия кондитерские мучные: печенье сдобное из пшеничной муки высшего сорта, пирожные с белковым, сливочным кремом, начинкой из вареного сгущенного молока, отделкой арахисом, кунжутом: заварные «Кольцо», «Улитка»; слоеные «Трубочка», «Слойка», песочные «Песочное кольцо», бисквитные «Картошка», «Персик», нарезные пирожные. Торт бисквитный с белковым, сливочным кремом, начинкой из вареного сгущенного молока, отделкой арахисом, кунжутом. Рулеты бисквитные с фруктовой начинкой, начинкой из сливочного крема не исследована по следующим показателям безопасности, установленным ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: показателям пестициды, микотоксины. Таким образом, предприятием ИП Котельникова В.И при декларировании мучных кондитерских представлены недостоверные сведения, положенные в основу принятия декларации, подтверждающей соответствие производимой продукции требованиям технических регламентов.
  • Программа производственного контроля за качеством питьевой воды из источника водоснабжения отсутствует
  • Ежемесячная генеральная уборка помещений не проводится (график проведения генеральных уборок не представлен, на момент проверки стены грязные, плафоны на лампах в торговом зале грязные)
  • В торговой сети осуществляется реализация выпускаемой продукции (плетенка из пшеничной муки высшего сорта, булка ярославская сдобная из муки первого сорта, пирожное заварное «Улитка»; торт бисквитный с белковым, сливочным кремом, начинкой из вареного сгущенного молока, отделкой арахисом, кунжутом, калач, булка в ассортименте, зефир, пицца) при отсутствии маркировки
  • Санитарно-эпидемиологическое заключение на источник водоснабжения отсутствует
  • Согласно, протокола измерений искусственной освещенности № 14.7/1.1-0150 от 24 октября 2019 г , заключения к протоколу измерений искусственной освещенности № 96/ЗП-824 от 05 ноября 2019 г., выданных органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае»: измеренные минимальные значения уровней общей искусственной освещенности на горизонтальной плоскости на уровне 80 см. от пола, в торговом зале магазина составили 207-234 лк., при норме 300 лк
  • График генеральных уборок отсутствует
  • Хранение муки осуществляется вплотную к стенам, тем самым отсутствует возможность осуществления необходимой уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственного помещения
  • В организации торговли осуществлялась продажа товаров с нарушением обязательных требований, а именно: - в продаже с ценниками находились пищевые продукты после окончания их сроков годности
Нарушенный правовой акт:
  • п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
  • п. 10.15. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • п. 8.3 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • п.3.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • ст.4 ч.4.1, ст. 4 ч.4.12 п.1, п.2, п.3, п.5 Технического регламента Таможенного союза утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 106 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ст.11, п.5 ст.15 Федерального закона №52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п.2 ст.3, ст18, п.1 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.5 ст.5., ст.10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»
  • ст. 10, ст.11 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 № 880 от 09.12.2011г. «Технический регламент о безопасности пищевой продукции»
  • п. 10.7, п.10.14 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • ст.4 ч.4.1, ст. 4 ч.4.5, ст.4 ч.4.6, ст.4 ч.4.7 Технического регламента Таможенного союза утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
  • п.10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • п.2.7. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • п. 3.9, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • ст.32 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.4, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.1.8 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
  • п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • п.3 ст.10, п.2 ст.14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
  • ч. 4 ст. 18 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.6, п. 1.13 СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»
  • п.2.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • п. 33 (1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998 г.
  • п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • ст. 32 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п.1.5, п.4.3 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемческих (профилактических) мероприятий», п.3.4, п.4.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения» Контроль качества»
  • п.8 ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011
  • п. 3.4.4. СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источника».
  • п.2.3.4, п.2.3.5 4690-88 «Санитарные правила содержания населенных мест»
  • п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • ст. 11, ст.15 Федерального закона №52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», ст. 12 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.1 ст.21 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 № 880 от 09.12.2011г. «Технический регламент о безопасности пищевой продукции»
  • п. 8.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
  • п.5 ст.16 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011, п.1.2, п.2.2.1 СанПиН 4690-88 «Санитарные правила содержания населенных мест»
  • п.3.1., п. 3.9, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • п. 1.3, п.13.5, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • п.6 ст.11, п.10 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
  • ч.1 ст.34 Федерального закона от 27.12.2008 № 184-ФЗ "О техническом регулировании",
  • ст. 32 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.6 санитарных правил СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий".
  • п. 10.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
  • ст.3 Технического регламента Таможенного союза утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
  • ст. 18 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • п. 4.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», таблица 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
  • п. 5.12 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • п.1 ст.14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
  • ст. 11, ст.15 Федерального закона №52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п.4 с.5 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 № 880 от 09.12.2011г. «Технический регламент о безопасности пищевой продукции», п.5 ст.5 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» ст. 3. ст.20 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
  • - Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ; Федеральный закон №52-ФЗ от 30.03.1999, - Федеральный закон № 29 - ФЗ от 02.01.2000, Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ, Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ, Федеральный закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ; Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1, Федеральный закон № 268 от 22.12.2008, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 007/2011,Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 015/2011, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 017/2011, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011, Технический регламент Таможенного союза TP ТС021/2011 №880 от 09.12.2011г., Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2011, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 035/2014, Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ЕАЭС 040/2016, TP ТС 023/2011, ТР ТС 009/2011; ТР ТС 029/2012, СП 2.3.6.1066-01, СанПиН 2.3.2.1324-03, СанПиН 2.1.4.1074-01, СанПиН 2.1.4.1175-02, СанПиН 42-128-4690-88, СанПиН 2.2.4.548-96, СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, СанПиН 3.5.2.3472-17, СП 3.5.3.3223-14, СанПиН 2.2.4.3359-16, СП 1.1.1058-01
Выданные предписания:
  • Источники освещения в фасовочном помещении оборудовать защитной арматурой
  • В кондитерском цехе обеспечить процеживание яичной массы
  • Помещение (фасовочную) предназначенную для хранения продуктов обеспечить психрометром, для контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов
  • Не допускать уборку помещений и подготовку пищевых продуктов к продаже одним лицом (продавцами)
  • Решить вопрос оборудования магазина системой канализации
  • Прекратить незамедлительно реализацию продукции без информации о дате изготовления продукта:
  • Разработать программу производственного контроля за выпускаемой продукцией, определить контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программе производственного контроля, разработанной на принципах ХАССП
  • Режим мытья внутрицехового инвентаря в кондитерском цехе осуществлять в соответствии требованиями п. 10.7 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья". Ополаскивание яйца в кондитерском цехе осуществлять проточной водой при температуре не ниже 50 С в соответствии с требованием п. 10.14 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • Организовать своевременное прохождение предварительных и периодических медицинских осмотров работников, внесение сведений о пройденном медицинском осмотре в личную медицинскую книжку
  • Этикетки вкладыши на выпускаемую продукцию помещаемые в каждую упаковочную единицу товара привести в соответствие ст.4 ч.4.1, ст. 4 ч.4.5, ст.4 ч.4.6, ст.4.ч.4.7 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а именно на этикетках указывать: - сведения о количестве пищевой продукции, - дату изготовления, при сроке годности продукции до 72 часов час изготовления, - срок хранения, - условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки
  • В организации торговли проводить текущий ремонт помещений по мере необходимости: провести окраску стен, пола, провести замену линолеумного покрытия
  • Водителя экспедитора обеспечить санитарной одеждой для погрузки и разгрузки пищевых продуктов
  • Создать условия для соблюдения правил личной гигиены работающему персоналу, оборудовать раковины для мытья рук
  • Осуществлять проведение производственного контроля за условиями труда работающих
  • Выделить отдельный уборочный инвентарь для каждый группы помещений (помещения для хранения сырья, яйцебитня, производственный цех, помещение для отделки кондитерских изделий и т.д.). Инвентарь для мытья пола в туалете должен имеет сигнальную маркировку
  • В теплое время года бочку для сбора мусора подвергать дезинфекции с применением средств, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке
  • Обеспечить условия для соблюдения работниками правил личной гигиены, а именно унитаз в туалете привести в исправное состояние
  • Обеспечить разработку проекта организации зоны санитарной охраны источника питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения, оформить санитарно-эпидемиологическое заключение на проект ЗСО
  • Территорию магазина содержать в чистоте
  • Подтоварники изготовить из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции, высотой не менее 15 см от пола
  • устранить вышеуказанные нарушения путем приведения в соответствие выкладку указанной в настоящем предписании продукции требованиям п. 33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 обеспечив такую выкладку соответствующей информационной надписью в соответствии с требованиями ст. 8, 10 Закона РФ № 2300-1 «О защите прав потребителей»; п. 33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55.
  • Работникам пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке
  • Осуществлять проведение производственного лабораторного контроля за качеством воды централизованной системы питьевого водоснабжения посредством проведения лабораторных исследований и испытаний
  • Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, содержать в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно отделку двери в здание производственных помещений, порога, окна для загрузки оборотной тары, стеллажей, навесной полки, используемой для хранения сахара, дрожжей и т.д. в кондитерском цехе выполнить из материалов поддающихся влажной уборке и дезинфекции. Приобрести емкость для дрожжей.
  • Оголовок скважины (трубчатого колодца) оборудовать с учетом предотвращения возможности загрязнения питьевой воды через оголовки и устья скважин
  • Помещение надворного туалета содержать в чистоте, провести очистку выгреба
  • Фасовочное помещение не оборудовать двухгнездной моечной раковиной, с подводкой горячей и холодной воды через смесители
  • Прекратить незамедлительно реализацию выпускаемой продукции при отсутствии сведений о декларировании: корж молочный, рогалики с маком, с повидлом, пирог песочный, заварное со сгущенным молоком, поленница, слойка пресная, вафельная трубочка, зефир, пицца, тесто пирожковое.
  • В торговом зале выделить отдельные торговые зоны для реализации сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов
  • Не допускать накопление отходов в производственных помещениях, на территории производственного объекта по производству (изготовлению) пищевой продукции, удаление и уничтожение отходов производить своевременно
  • Решить вопрос сбора и временного хранения жидких отходов, (п.3.1., п.3.9, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»)
  • В организации торговли обеспечить необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил при приеме, хранении и реализации продукции, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей
  • Работникам, занятым на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходить обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
  • Прекратить действие декларации о соответствии № ЕАЭС № RU Д RU.АЮ69.В07825 от 26.12.2017. Прекратить действие декларации о соответствии ЕАЭС № RUД RU.АЮ69.В.07827 от 26.12.2017г. Прекратить действие декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д RU.АЮ69.В.07826 от 26.12.2017г.
  • Обеспечить разработку рабочей программы производственного контроля за качеством питьевой воды централизованных систем питьевого водоснабжения, согласовать с территориальным органом федерального органа исполнительной власти, осуществляющего федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в установленном порядке
  • 1 раз в месяц проводить генеральную уборку помещений в соответствии с графиком (мытье стен, панелей, плафонов на лампах)
  • Не допускать реализацию выпускаемой продукции при отсутствии маркировки
  • На эксплуатацию источника водоснабжения (скважину), использующегося для питьевых и производственных целей оформить санитарно эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта
  • Искусственную освещенность в торговом зале магазина привести в соответствие с п. 4.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», таблица 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
  • Не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекцию в соответствии с графиком
  • Обеспечить возможность осуществления уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации помещения для хранения муки, а именно хранение муки осуществлять с разрывами от стен
  • Прекратить незамедлительно реализацию продукции: 1.1. с истекшим сроком годности
Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Забайкальский край, г. Хилок, ул. Калинина, д. 42 а; г. Хилок, ул. Ленина, д.12 б, г. Хилок, ул. К. Маркса, д.34 а; г. Хилок, ул. Чкалова, д. 10 а; г. Хилок, ул. Ключевая, д.1 а; г. Хилок, ул. Нагорная, д.31; г. Хилок, ул. Ямаровская, д.37; с. Линево - Озеро, ул. Ленина, д.25
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-12-06T16:35:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел в г. Хилок
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-10-14T10:50:00.0
Длительность КНМ (в днях) 40
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Мангутова Ирина Дмитриевна
Должность ведущий специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в г. Хилок
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Третьякова Татьяна Геннадьевна
Должность заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в г. Хилок
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Источники освещения в фасовочном помещении не оборудованы защитной арматурой
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Яичная масса не процеживается
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Помещение (фасовочная) предназначенная для хранения продуктов не обеспечена психрометром, для контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Уборщицы в штате магазина отсутствует, уборка помещений и подготовка пищевых продуктов к продаже проводится продавцами
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Здание магазина не оборудовано системой канализации
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) осуществляется реализация пищевых продуктов расфасованных в заводскую потребительскую упаковку, на этикетках которых отсутствует информация о дате изготовления продукта
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При осуществлении процессов производства (изготовления) хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий для обеспечения их безопасности предприятием ИП Котельникова В.И. не внедрены и поддерживаются следующие процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля программа производственного контроля, разработанная на принципах ХАССП применительно цеха по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий по адресу: Хилокский район, г. Хилок, ул. Ямаровская, д. 37 не представлена. Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовителем не определены:1) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям технического регламента; 2) перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить опасные факторы; 3) предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; 4) порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); 5) установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, от установленных предельных значений; 6) периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям технического регламента
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проверки имеющийся электроводонагреватель находится в неисправном состоянии. Согласно, протокола инструментальных замеров температуры горячей воды № 14.11/1.1-0183 от 25 ноября 2019 г, заключения №157/ЗП-1070 от 29.11.2019г к протоколу инструментальных замеров температуры горячей воды, выданных органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае»: измеренная температура горячей воды из водопроводного крана раковины для мытья внутрицехового инвентаря в кондитерском цехе составляет 40 гр. С, что не соответствует требованиям п. 10.7 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которому ополаскивание внутрицехового инвентаря должно осуществляться горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С. Измеренная температура горячей воды из водопроводного крана раковины для обработки яйца в кондитерском цехе составляет 40 гр. С, что не соответствует требованиям п. 10.14 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которому ополаскивание яйца должно осуществляться проточной водой при температуре не ниже 50 С
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) медицинский осмотр пройден не в полном объеме. Не представлены личные медицинские книжки продавцов
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Этикетки вкладыши на выпускаемую продукцию (торт бисквитный, пирожные бисквитные, бисквитная полоска, пирог домашний с повидлом), помещаемые в каждую упаковочную единицу товара не содержат сведений: количество пищевой продукции, не указывается час изготовления при сроке годности продукции до 72 часов, не указывается срок хранения на этикетках следующей продукции: пирожное «Трубочка» с белковым кремом, рулет бисквитный с повидлом, кольцо песочное, песочное «Корж молочный». Условия хранения для изделий: торт бисквитный, пирожные бисквитные, рулет бисквитный с кремом, пирожное заварное с начинкой из вареного сгущенного молока, пирожное заварное с начинкой сливочным кремом, пирожное заварное «заварное кольцо», пирожное «Персик», пирожное бисквитное, крошковое «Картошка», изделия хлебобулочные «Ватрушка с творогом» и «Ватрушка с повидлом», указанный на этикетках не соответствуют СаНПиНт2.3.2.1324-03, а именно на этикетке указаны условия хранения при температуре не ниже +4/-20С, согласно приложения 1 к СанПиН 2.3.2.1324-03 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы» - условия хранения вышеуказанных продуктов при температуре (4 +/- 2) 0С
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В организации торговли не проводится текущий ремонт помещений по мере необходимости: стены грязные, требуют окрашивания, линолеумное покрытие с дефектами, окрашенная часть пола стерлась
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Водитель экспедитор не обеспечен санитарной одеждой для погрузки и разгрузки пищевых продуктов
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для мытья рук персонал использует тазик с водой, так как умывальник находится в неисправном состоянии
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На предприятии торговли не проводится производственный контроль за условиями труда
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не выделен отдельный уборочный инвентарь для каждый группы помещений (помещения для хранения сырья, яйцебитня, производственный цех, помещение для отделки кондитерских изделий и т.д.). Отсутствует инвентарь для мытья стен в туалете. Инвентарь для мытья пола в туалете не имеет сигнальной маркировки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для сбора мусора установлена металлическая бочка с крышкой. На момент проверки бочка заполнена менее чем на 2/3 от объема. Не проводится дезинфекция бочки с применением дезинфицирующих средств
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Санузел оборудован унитазом, раковиной для мытья рук. На момент проверки унитаз неисправный (слив не работает), тем самым не обеспечено соблюдение правил личной гигиены работниками
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Проект организации зон санитарной охраны источника питьевого водоснабжения не представлен. При рассмотрении реестра Роспотребнадзора и санитарно-эпидемиологической службы России раздел Реестр санитарно-эпидемиологических заключений на проектную документацию (http://fp.crc.ru/) установлено, что санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии/несоответствии требованиям санитарного законодательства на проект организации зон санитарной охраны источника питьевого водоснабжения не оформлено
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Территория магазина загрязнена твердыми коммунальными отходами: коробками, щепками, пластиковыми бутылками
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Складское помещение оборудовано подтоварниками, стеллажами. Часть подтоварников изготовлены из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции (деревянные, не окрашены). Высота над уровнем пола менее 15 см
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В торговом зале магазина «Рубин» осуществлена выкладка молочных и молокосодержащих продуктов: - молоко консервированное стерилизованное «Бела Слада», в состав которого входит молоко нормализованное; молоко консервированное стерилизованное «Байкальское», в состав которого входит молоко молоко цельное, молоко обезжиренное; молоко питьевое ультрапастеризованное «Любимая чашка» 2,5%, 3.2% жирности, в состав которого входит молоко цельное, молоко обезжиренное, на витрине торгового зала не позволяет визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов. Информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира» отсутствует
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Работниками не пройдено гигиеническое обучение
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По результатам рассмотрения представленных документов, установлено: производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований за качеством питьевой воды осуществляется не в полном объеме, - исследование качества питьевой воды из скважины на микробиологические и обобщенные показатели проводилось 1 раза в год (апрель 2018г, август 2019г), при норме 4 раза в год (по сезонам года), - не проводится лабораторное исследование воды питьевой из источника водоснабжения на показатели радиационной безопасности, следующие санитарно-химические показатели: фториды (F), сульфаты (SO4), цинк (Zn2+), кадмий, свинец, медь, ртуть, мышьяк
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, находится в состоянии, не исключающим загрязнение пищевой продукции (Дверь в здание производственных помещений выполнена из фанеры, отделана пенопластом. Порог не окрашен, не подлежит влажной уборке. Отмечаются дефекты напольного плиточного покрытия в туалете для персонала, в кондитерском цехе. В кладовых для хранения сырья стеллажи покрыты клеенками. На момент проверки клеенки грязные, липкие на ощупь. Двери кладовой грязные. Кладовые разделены экранными перегородками, на экранных перегородках находится сетка «рабица», которая не подвергается влажной уборке. На сетке лежат неокрашенные доски, тряпки. Боковые поверхности навесной полки, используемой для хранения сахара, дрожжей и т.д. в кондитерском цехе не гладкие, не подвергаются качественной влажной уборке. Поверхность окна для загрузки оборотной тары отделана войлоком, не позволяет проводить влажную уборку. Не достаточно внутрицехового инвентаря: отсутствует емкость для дрожжей
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Источник водоснабжения трубчатый колодец, обсадная труба которого выведена в здание хлебопекарни. Оголовок трубчатого колодца герметично не закрыт, что не исключает проникновение загрязнений в межтрубное и затрубное пространство скважины
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Со стороны котельной расположен надворный туалет. Помещение туалета загрязнено нечистотами и мусором, выгреб надворного туалета не вычищен
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Фасовочное помещение не оборудовано двухгнездной моечной раковиной, с подводкой горячей и холодной воды через смесители
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Отсутствуют сведения о декларировании на следующую выпускаемую продукцию: корж молочный, рогалики с маком, с повидлом, пирог песочный, заварное со сгущенным молоком, поленница, слойка пресная, вафельная трубочка, зефир, пицца, тесто пирожковое
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В торговом зале не выделены отдельные торговые зоны для реализации сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов. Продажа сырых продуктов и полуфабрикатов из них (мясо, мясо птицы, яйца) и готовых к употреблению продуктов (хлеб и хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, колбасные изделия) осуществляется через один прилавок, одни весы,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) при проведении плановой проверки в хлебопекарне и кондитерском цехе : На бетонированной площадке установлена открытая тракторная тележка для сбора и временного хранения отходов. Скопление твердых бытовых отходов и характер отходов свидетельствуют о накоплении отходов в тележке в течение длительного времени без их своевременной уборки, быстрого удаления, рационального сбора
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не решен сбора жидких отходов, здание канализовано, но туалет в здании магазина закрыт. Жидкие отходы удаляются в надворный туалет
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Технические возможности организации торговли не обеспечивают требуемые условия для приема, хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов и соблюдение правил личной гигиены работниками, а именно при наличии подсобных помещений в одном помещении осуществляется хранение и подготовка товаров к продаже, хранение верхней и санитарной одежды, хранение уборочного инвентаря, прием пищи персоналом, мытье рук персоналом
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Количество работающих на предприятии 20 человек (9 пекарей, 4 кондитера, 2 технички, 2 водителя, 2 экспедитора). Медицинский осмотр работниками пройден не в полном объеме, не представлена личная медицинская книжка пекаря Не пройден медицинский осмотр грузчиками
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) заявленная в декларации продукция: изделия кондитерские мучные: печенье сдобное из пшеничной муки высшего сорта, пирожные с белковым, сливочным кремом, начинкой из вареного сгущенного молока, отделкой арахисом, кунжутом: заварные «Кольцо», «Улитка»; слоеные «Трубочка», «Слойка», песочные «Песочное кольцо», бисквитные «Картошка», «Персик», нарезные пирожные. Торт бисквитный с белковым, сливочным кремом, начинкой из вареного сгущенного молока, отделкой арахисом, кунжутом. Рулеты бисквитные с фруктовой начинкой, начинкой из сливочного крема не исследована по следующим показателям безопасности, установленным ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: показателям пестициды, микотоксины. Таким образом, предприятием ИП Котельникова В.И при декларировании мучных кондитерских представлены недостоверные сведения, положенные в основу принятия декларации, подтверждающей соответствие производимой продукции требованиям технических регламентов.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Программа производственного контроля за качеством питьевой воды из источника водоснабжения отсутствует
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Ежемесячная генеральная уборка помещений не проводится (график проведения генеральных уборок не представлен, на момент проверки стены грязные, плафоны на лампах в торговом зале грязные)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В торговой сети осуществляется реализация выпускаемой продукции (плетенка из пшеничной муки высшего сорта, булка ярославская сдобная из муки первого сорта, пирожное заварное «Улитка»; торт бисквитный с белковым, сливочным кремом, начинкой из вареного сгущенного молока, отделкой арахисом, кунжутом, калач, булка в ассортименте, зефир, пицца) при отсутствии маркировки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Санитарно-эпидемиологическое заключение на источник водоснабжения отсутствует
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Согласно, протокола измерений искусственной освещенности № 14.7/1.1-0150 от 24 октября 2019 г , заключения к протоколу измерений искусственной освещенности № 96/ЗП-824 от 05 ноября 2019 г., выданных органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае»: измеренные минимальные значения уровней общей искусственной освещенности на горизонтальной плоскости на уровне 80 см. от пола, в торговом зале магазина составили 207-234 лк., при норме 300 лк
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) График генеральных уборок отсутствует
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Хранение муки осуществляется вплотную к стенам, тем самым отсутствует возможность осуществления необходимой уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственного помещения
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В организации торговли осуществлялась продажа товаров с нарушением обязательных требований, а именно: - в продаже с ценниками находились пищевые продукты после окончания их сроков годности

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Источники освещения в фасовочном помещении оборудовать защитной арматурой
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В кондитерском цехе обеспечить процеживание яичной массы
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 10.15. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Помещение (фасовочную) предназначенную для хранения продуктов обеспечить психрометром, для контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать уборку помещений и подготовку пищевых продуктов к продаже одним лицом (продавцами)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.3 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Решить вопрос оборудования магазина системой канализации
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст Предписание выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Прекратить незамедлительно реализацию продукции без информации о дате изготовления продукта:
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.4 ч.4.1, ст. 4 ч.4.12 п.1, п.2, п.3, п.5 Технического регламента Таможенного союза утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 106 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ст.11, п.5 ст.15 Федерального закона №52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п.2 ст.3, ст18, п.1 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.5 ст.5., ст.10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И, протокол по ст. 14.43 ч.2 КоАП Рф

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разработать программу производственного контроля за выпускаемой продукцией, определить контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программе производственного контроля, разработанной на принципах ХАССП
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 10, ст.11 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 № 880 от 09.12.2011г. «Технический регламент о безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Режим мытья внутрицехового инвентаря в кондитерском цехе осуществлять в соответствии требованиями п. 10.7 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья". Ополаскивание яйца в кондитерском цехе осуществлять проточной водой при температуре не ниже 50 С в соответствии с требованием п. 10.14 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 10.7, п.10.14 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организовать своевременное прохождение предварительных и периодических медицинских осмотров работников, внесение сведений о пройденном медицинском осмотре в личную медицинскую книжку
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Этикетки вкладыши на выпускаемую продукцию помещаемые в каждую упаковочную единицу товара привести в соответствие ст.4 ч.4.1, ст. 4 ч.4.5, ст.4 ч.4.6, ст.4.ч.4.7 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а именно на этикетках указывать: - сведения о количестве пищевой продукции, - дату изготовления, при сроке годности продукции до 72 часов час изготовления, - срок хранения, - условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.4 ч.4.1, ст. 4 ч.4.5, ст.4 ч.4.6, ст.4 ч.4.7 Технического регламента Таможенного союза утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И, протокол по ст. 6.4 КоАП РФ, штраф 1000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В организации торговли проводить текущий ремонт помещений по мере необходимости: провести окраску стен, пола, провести замену линолеумного покрытия
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Водителя экспедитора обеспечить санитарной одеждой для погрузки и разгрузки пищевых продуктов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.7. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Создать условия для соблюдения правил личной гигиены работающему персоналу, оборудовать раковины для мытья рук
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.9, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Осуществлять проведение производственного контроля за условиями труда работающих
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.32 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.4, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.1.8 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Выделить отдельный уборочный инвентарь для каждый группы помещений (помещения для хранения сырья, яйцебитня, производственный цех, помещение для отделки кондитерских изделий и т.д.). Инвентарь для мытья пола в туалете должен имеет сигнальную маркировку
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В теплое время года бочку для сбора мусора подвергать дезинфекции с применением средств, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.7. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить условия для соблюдения работниками правил личной гигиены, а именно унитаз в туалете привести в исправное состояние
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3 ст.10, п.2 ст.14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить разработку проекта организации зоны санитарной охраны источника питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения, оформить санитарно-эпидемиологическое заключение на проект ЗСО
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 4 ст. 18 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.6, п. 1.13 СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Территорию магазина содержать в чистоте
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Подтоварники изготовить из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции, высотой не менее 15 см от пола
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И., предупреждение

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-06
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить вышеуказанные нарушения путем приведения в соответствие выкладку указанной в настоящем предписании продукции требованиям п. 33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 обеспечив такую выкладку соответствующей информационной надписью в соответствии с требованиями ст. 8, 10 Закона РФ № 2300-1 «О защите прав потребителей»; п. 33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 33 (1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998 г.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Работникам пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Осуществлять проведение производственного лабораторного контроля за качеством воды централизованной системы питьевого водоснабжения посредством проведения лабораторных исследований и испытаний
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 32 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п.1.5, п.4.3 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемческих (профилактических) мероприятий», п.3.4, п.4.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения» Контроль качества»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, содержать в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно отделку двери в здание производственных помещений, порога, окна для загрузки оборотной тары, стеллажей, навесной полки, используемой для хранения сахара, дрожжей и т.д. в кондитерском цехе выполнить из материалов поддающихся влажной уборке и дезинфекции. Приобрести емкость для дрожжей.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8 ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И., протокол по ст. 6.5, штраф 2000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Оголовок скважины (трубчатого колодца) оборудовать с учетом предотвращения возможности загрязнения питьевой воды через оголовки и устья скважин
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.4.4. СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источника».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И., протокол по ст. 6.3, штраф 500 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Помещение надворного туалета содержать в чистоте, провести очистку выгреба
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.3.4, п.2.3.5 4690-88 «Санитарные правила содержания населенных мест»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Фасовочное помещение не оборудовать двухгнездной моечной раковиной, с подводкой горячей и холодной воды через смесители
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И, протокол по ст. 14.45 КоАП Рф

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Прекратить незамедлительно реализацию выпускаемой продукции при отсутствии сведений о декларировании: корж молочный, рогалики с маком, с повидлом, пирог песочный, заварное со сгущенным молоком, поленница, слойка пресная, вафельная трубочка, зефир, пицца, тесто пирожковое.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ст.15 Федерального закона №52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», ст. 12 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.1 ст.21 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 № 880 от 09.12.2011г. «Технический регламент о безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В торговом зале выделить отдельные торговые зоны для реализации сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И., протокол по ст. 14.43 ч.1, предупреждение

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать накопление отходов в производственных помещениях, на территории производственного объекта по производству (изготовлению) пищевой продукции, удаление и уничтожение отходов производить своевременно
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5 ст.16 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011, п.1.2, п.2.2.1 СанПиН 4690-88 «Санитарные правила содержания населенных мест»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Решить вопрос сбора и временного хранения жидких отходов, (п.3.1., п.3.9, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3.1., п. 3.9, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В организации торговли обеспечить необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил при приеме, хранении и реализации продукции, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1.3, п.13.5, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Работникам, занятым на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходить обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.6 ст.11, п.10 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И, протокол по ст. 14.44 КоАП Рф

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 2
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Прекратить действие декларации о соответствии № ЕАЭС № RU Д RU.АЮ69.В07825 от 26.12.2017. Прекратить действие декларации о соответствии ЕАЭС № RUД RU.АЮ69.В.07827 от 26.12.2017г. Прекратить действие декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д RU.АЮ69.В.07826 от 26.12.2017г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.1 ст.34 Федерального закона от 27.12.2008 № 184-ФЗ "О техническом регулировании",
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить разработку рабочей программы производственного контроля за качеством питьевой воды централизованных систем питьевого водоснабжения, согласовать с территориальным органом федерального органа исполнительной власти, осуществляющего федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в установленном порядке
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 32 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.6 санитарных правил СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1 раз в месяц проводить генеральную уборку помещений в соответствии с графиком (мытье стен, панелей, плафонов на лампах)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 10.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать реализацию выпускаемой продукции при отсутствии маркировки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.3 Технического регламента Таможенного союза утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На эксплуатацию источника водоснабжения (скважину), использующегося для питьевых и производственных целей оформить санитарно эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 18 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Искусственную освещенность в торговом зале магазина привести в соответствие с п. 4.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», таблица 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», таблица 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекцию в соответствии с графиком
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.12 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить возможность осуществления уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации помещения для хранения муки, а именно хранение муки осуществлять с разрывами от стен
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.1 ст.14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ИП Котельников В.И.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст Предписание выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Прекратить незамедлительно реализацию продукции: 1.1. с истекшим сроком годности
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ст.15 Федерального закона №52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п.4 с.5 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 № 880 от 09.12.2011г. «Технический регламент о безопасности пищевой продукции», п.5 ст.5 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» ст. 3. ст.20 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Яковлева Любовь Владимировна
Должность представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст Акт направлен почтой 06.12.2019г

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Котельников Владимир Ильич
ИНН 752300020130
ОГРН 304752307100012
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2004-03-11
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2014-12-18

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-10-07

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013455
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057536034731
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Загибалова Людмила Ивановна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Иванов Владимир Андреевич
Должность главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Соколова Татьяна Гавриловна
Должность биолог бактериологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Мангутова Ирина Дмитриевна
Должность ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Хилок
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Колесников Алексей Сергеевич
Должность врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Старновская Анна Сергеевна
Должность заместитель руководителя по организации лабораторного дела и ведению социально-гигиенического мониторинга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Терентьева Татьяна Сергеевна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Андреевская Марина Сергеевна
Должность химик-эксперт санитарно-химической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Дампилова Ирина Галсановна
Должность заместитель руководителя по санитарно-эпидемиологическим вопросам ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Третьякова Татьяна Геннадьевна
Должность заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Хилок
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-10-11
Дата окончания проведения мероприятия 2019-12-06
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов индивидуального предпринимателя, указанных в п.13 настоящего распоряжения
Дата начала 2019-10-11
Дата окончания проведения мероприятия 2019-11-08
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности объектов
Дата начала 2019-10-11
Дата окончания проведения мероприятия 2019-11-08
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ проведение отбора образцов продукции, проб обследования объектов окружающей среды и объектов производственной среды, в соответствии с Предписанием главного (заместителя) государственного санитарного врача о проведении обследований, исследований, испытаний и иных видов оценок
Дата начала 2019-10-11
Дата окончания проведения мероприятия 2019-11-08

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2004-03-11
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2014-12-18
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о продлении срока-Дата приказа о продлении срока
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 672-20
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-10-07

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ; Федеральный закон №52-ФЗ от 30.03.1999, - Федеральный закон № 29 - ФЗ от 02.01.2000, Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ, Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ, Федеральный закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ; Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1, Федеральный закон № 268 от 22.12.2008, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 007/2011,Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 015/2011, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 017/2011, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011, Технический регламент Таможенного союза TP ТС021/2011 №880 от 09.12.2011г., Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2011, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 035/2014, Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ЕАЭС 040/2016, TP ТС 023/2011, ТР ТС 009/2011; ТР ТС 029/2012, СП 2.3.6.1066-01, СанПиН 2.3.2.1324-03, СанПиН 2.1.4.1074-01, СанПиН 2.1.4.1175-02, СанПиН 42-128-4690-88, СанПиН 2.2.4.548-96, СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, СанПиН 3.5.2.3472-17, СП 3.5.3.3223-14, СанПиН 2.2.4.3359-16, СП 1.1.1058-01
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки