Забайкальский край г.Чита ул. Июньская,2 МБОУ "СОШ №9";
г.Чита ул. Красной Звезды, 36а МБОУ "СОШ №25"
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.06.2019
🎯
Основание проведения
выполнения
- приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года";
- приказа руководителя Федеральной службы по надзору в с... Еще...выполнения
- приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года";
- приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.08.2017 № 672 "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания";
- приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.12.2018 № 1022 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки",
проверка обязательных требований:
- Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
- Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";
- Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании";
СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
В нарушение требований ст.ст. 11, 17, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.13.7. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.12.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 - после обработки яиц, перед их разбивкой, не осуществляется смена санитарной одежды.
уборочн... Еще...В нарушение требований ст.ст. 11, 17, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.13.7. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.12.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 - после обработки яиц, перед их разбивкой, не осуществляется смена санитарной одежды.
уборочный инвентарь для мясо-рыбного цеха, овощного цеха хранится непосредственно в цехе.
- санитарная одежда и личные вещи работников пищеблока хранятся в одном шкафу.
», занижена масса порций блюд (компот из шиповника); занижена теоретическая калорийность блюд, подаваемых детям на завтрак, обед и полдник, занижено теоретическое содержание белков, жиров и углеводов.
- фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, в рационе обеда отсутствует закуска (салаты из овощей).
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации Степанова Людмила Александровна (ИНН: 753403659970) , адрес: Забайкальский край г.Чита ул. Июньская,2 МБОУ "СОШ №9";
г.Чита ул. Красной Звезды, 36а МБОУ "СОШ №25"
Выявленные нарушения (1 шт.):
В нарушение требований ст.ст. 11, 17, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.13.7. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.12.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 - после обработки яиц, перед их разбивкой, не осуществляется смена санитарной одежды.
уборочный инвентарь для мясо-рыбного цеха, овощного цеха хранится непосредственно в цехе.
- санитарная одежда и личные вещи работников пищеблока хранятся в одном шкафу.
», занижена масса порций блюд (компот из шиповника); занижена теоретическая калорийность блюд, подаваемых детям на завтрак, обед и полдник, занижено теоретическое содержание белков, жиров и углеводов.
- фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, в рационе обеда отсутствует закуска (салаты из овощей).
Нарушенный правовой акт:
т.ст. 11, 17, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.13.7. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.12.4 СанПиН 2.4.4.2599-10
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
- Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
- Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";
- Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании";
СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья";
-СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий";
-СанПиН 2.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы";
- СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций"
Выданные предписания:
Осуществлять в МБОУ СОШ № 9 хранение уборочного инвентаря для мясо-рыбного цеха, овощного цеха в отдельном помещении, или в специально выделенном месте.Осуществлять в МБОУ СОШ № 9 хранение санитарной одежды и личных вещей работников пищеблока раздельно.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Забайкальский край г.Чита ул. Июньская,2 МБОУ "СОШ №9";
г.Чита ул. Красной Звезды, 36а МБОУ "СОШ №25"
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Обособленное структурное подразделение
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-07-05T11:40:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-06-20T12:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Олеференко Татьяна Михайловна
Должность
ведущий специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Волынкина Татьяна Владимировна
Должность
ведущий специалист-эксперт отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кузьмина Альбина Иннокентьевна
Должность
старший специалист 1 разряда отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В нарушение требований ст.ст. 11, 17, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.13.7. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.12.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 - после обработки яиц, перед их разбивкой, не осуществляется смена санитарной одежды.
уборочный инвентарь для мясо-рыбного цеха, овощного цеха хранится непосредственно в цехе.
- санитарная одежда и личные вещи работников пищеблока хранятся в одном шкафу.
», занижена масса порций блюд (компот из шиповника); занижена теоретическая калорийность блюд, подаваемых детям на завтрак, обед и полдник, занижено теоретическое содержание белков, жиров и углеводов.
- фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, в рационе обеда отсутствует закуска (салаты из овощей).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ст.6.7 ч.1 - штраф 3.000 руб
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
214
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Осуществлять в МБОУ СОШ № 9 хранение уборочного инвентаря для мясо-рыбного цеха, овощного цеха в отдельном помещении, или в специально выделенном месте.Осуществлять в МБОУ СОШ № 9 хранение санитарной одежды и личных вещей работников пищеблока раздельно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
т.ст. 11, 17, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.13.7. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.12.4 СанПиН 2.4.4.2599-10
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Степанова Людмила Александровна
Должность
Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлена 05.07.2019
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Степанова Людмила Александровна
ИНН
753403659970
ОГРН
310753602800030
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-06-07
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013455
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057536034731
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Волынкина Татьяна Владимировна
Должность
ведущий специалист-экспертотдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кузьмина Альбина Иннокентьевна
Должность
старший специалист 1 разряда отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Олеференко Татьяна Михайловна
Должность
ведущий специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-07
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-05
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
выполнения
- приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года";
- приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.08.2017 № 672 "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания";
- приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.12.2018 № 1022 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки",
проверка обязательных требований:
- Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
- Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";
- Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании";
СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- рассмотрение документов индивидуального предпринимателя
-обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования,транспортных средств в период с 07.06.2019 по 05.07.2019_(20 рабочих дней);
- проведение отбора проб и исследований
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
628
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-06-07
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
- Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
- Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";
- Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании";
СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья";
-СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий";
-СанПиН 2.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы";
- СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций"