Причина проверки:

Установить, что настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» (осуществление государственного санитарно-эпидемиологический надзора). - приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; - приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 592»; - приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». задачами настоящей проверки являются: проверка обязательных требований: - Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федерального закона от 02.02.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 03.12.2011 № 880 ; - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 03.12.2011 № 881 ;Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (14 шт.):

• На момент проверки в магазине, принадлежащем индивидуальному предпринимателю Алексеевой А. Д., на хранении и реализации находились пищевые продукты с истекшим сроком годности. Так в торговом зале на реализации (в морозильных установках, холодильных витринах с указанием цены товара) находились: - мясная продукция: набор для супа полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров натуральный замороженный, производства ЗАО «Приосколье», весом 1,970 кг, изготовлено и упаковано 24.11.2018, сроком годности при температуре не выше минус 18 0С не более 6 месяцев (срок годности истек 23.05.2019), тушка утенка потрошеная замороженная, производства ООО «Компания Чикен-Дак» Алтайский край, весом 2,226 кг, дата изготовления 06.06.2018, сроком годности при температуре минус 12 0С 8 месяцев, при температуре минус 18 0С 12 месяцев при температуре минус 25 0С 14 месяцев (срок годности истек 05.06.2019, так как температура хранения (в морозильной установке, где находится продукция) составляет минус 180С),что является нарушением обязательных требований п. 12 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; ст. 12 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 5 статьи 5 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.2 статьи 3, п. 1 статьи 20 Федерального закона от 01.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 5 статьи 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утверждённых Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998, п. 7.8. СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• При визуальном осмотре помещения магазина «Фаворит» ИП Алексеевой А. Д. установлено, что оформление ценников на часть реализуемых пищевых товаров не соответствует требованиям п.19 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением правительства РФ № 55 от 19.01.1998, а именно: на момент проверки отсутствуют единообразные и четко оформленные ценники на часть реализуемой продукции (масложировая продукция, хлеб, хлебобулочные, кондитерские изделия и др.) с информацией о наименовании товара, его сорта, используются стикеры с указанием только цены товара, что является нарушением требований п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением РФ № 55 от 19.01.1998.
• На момент проверки в морозильной установке в торговом зале магазина ИП Алексеевой А. Д.- рыбная продукция в холодильной установке: филе сельди, балык, теша кеты, сельдь соленая в ведре, свежемороженая рыбная продукция в морозильной установке (терпуг, голец, молочная, минтай, камбала, стейк пикши, горбуша, стейк сома, скумбрия, сельдь, сардина, молоки, кальмары, мойва, фарш минтая) при отсутствии сведений о данной продукции на ярлыке, листке-вкладыше, этикетке или любым другим доступным способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции (о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, изготовителе и др.),что является нарушением обязательных требований п. 13 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; п. 1 ч. 4.1. ст. 4, п. 1, п.2. п. 3, п. 6 ч. 4.12 ст. 4 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 881, части 5. ст.5 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 №2300-1 "О защите прав потребителей", п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55, п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 3.1.2 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».
• На момент проверки в морозильной установке в торговом зале магазина ИП Алексеевой А. Д. -хлеб, хлебобулочные, кондитерские изделия: вафли, пряники, печенье, сухари, бублики, сушки и др. в ассортименте, расфасованные и упакованные в полиэтиленовые пакеты, при отсутствии сведений о данной продукции на ярлыке, листке-вкладыше, этикетке или любым другим доступным способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции (о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, изготовителе и др.), что является нарушением обязательных требований п. 13 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; п. 1 ч. 4.1. ст. 4, п. 1, п.2. п. 3, п. 6 ч. 4.12 ст. 4 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 881, части 5. ст.5 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 №2300-1 "О защите прав потребителей", п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55, п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 3.1.2 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».
• На момент проверки в магазине, принадлежащем индивидуальному предпринимателю Алексеевой А. Д., на хранении и реализации находились пищевые продукты с истекшим сроком годности:мясной продукт категории А колбаса полукопченая охлажденная сервелат «Кремлевский», производства ООО «Мясоперерабатывающая Фабрика «Селенга» г. Улан-Удэ, ул. Дзержинского, 1, в количестве 1 шт. весом 570 г дата изготовления 11.04.2019 годен не более 30 суток (срок годности истек 10.05.2019), колбаса полукопченая охлажденная «Богатырская», производства ООО «Мясоперерабатывающая Фабрика «Селенга» г. Улан-Удэ, ул. Дзержинского, 1, в количестве 1 шт. весом 510,0 г дата изготовления 09.04.2019 годен не более 30 суток (срок годности истек 08.05.2019), мясной продукт категории В колбаса полукопченая сервелат «Датский», производства ЗАО «Мясокомбинат «Ангарский», г. Ангарск, ул. Мира, 36, весом 0,475 кг дата изготовления отсутствует (маркировка сорвана), сроком годности при температуре хранения от 0 до +60С 15 суток (срок годности истек 16.06.2019), что является нарушением обязательных требований п. 12 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; ст. 12 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 5 статьи 5 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.2 статьи 3, п. 1 статьи 20 Федерального закона от 01.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 5 статьи 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утверждённых Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998, п. 7.8. СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• В магазине ИП Алексеевой А. Д. допускается реализация пищевой продукции без товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, так не представлены товаросопроводительные документы на реализуемую рыбную продукцию (находится в холодильной установке с указанием цены: филе сельди 300,0 руб., 0,385 кг, балык 600,0 руб., 0,265 кг, теша кеты 560,0 руб., 1,675 кг, сельдь соленая в ведре, 185,0 руб., 3,0 кг; свежемороженая рыбная продукция в морозильной установке (терпуг 300,) руб., 7,65 кг, голец 270,0 руб., 5,0 кг, молочная 250,0 руб., 12,0 кг, минтай 170,0 руб., 4,244 кг, камбала 190,0 руб., 5.368 кг, стейк пикши 320,0 руб., 0,940 кг, горбуша 200,0 руб., 20,379 кг, стейк сома 210,0 руб., 0,940 кг, скумбрия 170 руб., 6,92 кг, сельдь 120,0 руб., 0,994 кг, сардина 190 руб., 0,204 кг, молоки 130,0 руб., 2,886 кг, кальмары 240,0 руб., 5,774 кг, мойва 200,0 руб., 3,212 кг, фарш минтая 170,0 руб., 11,415 кг), что является нарушением обязательных требований ч. 3 ст. 5 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; ст. 88, ст. 89 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 5 статьи 5 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.2 статьи 3, п. 1 статьи 20 Федерального закона от 01.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 5 статьи 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999,п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утверждённых Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998, п. 8.24 СП 2.3.6 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• При проверке личных медицинских книжек работников магазина индивидуального предпринимателя Алексеевой А. Д. установлено несоблюдение объема и сроков прохождения периодических медицинских осмотров: так в личной медицинской книжке продавца Сухановой О. Н. (принята на работу в октябре 2018 года) информация о прохождении осмотра гинекологом, стоматологом от 11.12.2018, дата флюорографического обследования 04.12.2018, отсутствуют сведения о прохождении обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологического обследования на брюшной тиф, обследования на гельминтозы, исследования мазка из зева на наличие патогенного стафилококка; о прохождении осмотра оториноларингологом, дерматологом, в личной медицинской книжке продавца Мальцевой Л. Е. отсутствуют сведения о прохождении обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологического обследования на брюшной тиф, обследования на гельминтозы, исследования мазка из зева на наличие патогенного стафилококка; о прохождении осмотра о прохождении осмотра оториноларингологом, дерматологом, терапевтом, осмотр стоматолога, гинеколога, флюорографическое обследование пройдены 11.12.2018 года что является нарушением обязательных требований статьи 34 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 10 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880, п. 13.1, п.13.2. СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• На момент проверки в магазине, принадлежащем индивидуальному предпринимателю Алексеевой А. Д., на хранении и реализации находились пищевые продукты с истекшим сроком годности. Так в торговом зале на реализации (в морозильных установках, холодильных витринах с указанием цены товара) находились:мясной продукт из свинины» домашняя пастрома», производства ЗАО «Мясокомбинат «Ангарский», г. Ангарск, ул. Мира, 36, весом 0,285 кг дата изготовления 01.06.2019, сроком годности при температуре хранения от 0 до +60С 15 суток (срок годности истек 16.06.2019), полукопченое колбасное изделие «Альмавирская» п/к, т/у, производства ООО «Сибирская продовольственная компания» г. Новосибирск, ул. Дуси Ковальчук, 1, в количестве 1 шт. весом 1,128 кг, дата изготовления 23.04.2019 годен 45 суток (срок годности истек 08.06.2019), варено-копченое колбасное изделие сервелат «Элитный» производства ООО «Мясоперерабатывающая Фабрика «Селенга» г. Улан-Удэ, ул. Дзержинского, 1, в количестве 1 шт. весом 400 г дата изготовления 28.03.2019 годен 30 суток (срок годности истек 27.04.2019), что является нарушением обязательных требований п. 12 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; ст. 12 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 5 статьи 5 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.2 статьи 3, п. 1 статьи 20 Федерального закона от 01.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 5 статьи 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утверждённых Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998, п. 7.8. СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• При проверке личных медицинских книжек работников магазина индивидуального предпринимателя Алексеевой А. Д. установлено несоблюдение объема и сроков прохождения периодических медицинских осмотров, в личной медицинской книжке продавца Бродягиной О. Г. отсутствуют сведения о прохождении обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологического обследования на брюшной тиф, обследования на гельминтозы, исследования мазка из зева на наличие патогенного стафилококка; о прохождении осмотра оториноларингологом, стоматологом, осмотр дерматологом, терапевтом, гинеколога, флюорографическое обследование пройдены 12.12.2018 года, дата прохождения предыдущего медицинского осмотра 2016 год, в личной медицинской книжке Васеевой Н. В. отсутствуют сведения о прохождении обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологического обследования на брюшной тиф, исследования мазка из зева на наличие патогенного стафилококка; о прохождении осмотра стоматологом, оториноларингологом, осмотр терапевта, дерматовенеролога, гинеколога, флюорографическое обследование пройдены 12.12.2018 года что является нарушением обязательных требований статьи 34 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 10 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880, п. 13.1, п.13.2. СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• На момент проверки в магазине, принадлежащем индивидуальному предпринимателю Алексеевой А. Д., на хранении и реализации находились пищевые продукты с истекшим сроком годности. Так в торговом зале на реализации (в морозильных установках, холодильных витринах с указанием цены товара) находились: шашлык «Классический», производства ООО «Читинская мясная компания», весом 2,0 кг, дата выработки 01.03.2019, сроком годности при температуре не выше -18 0С 90 суток (срок годности истек 30.05.2019), скумбрия атлантическая крупная н/р, х/к, в/у, производства ООО «МПК», весом 290 г, дата выработки 24.04.2019, сроком годности при температуре хранения от минус 2 до минус 80С 45 суток (срок годности истек 08.06.2019), ушки свиные Люкс в/к, в/у, производства ООО «МПК», весом 1,480 кг, изготовлено 27.03.2019, сроком годности при температуре хранения от минус 2 до минус 80С 25 суток (срок годности истек 21.04.2019), что является нарушением обязательных требований п. 12 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; ст. 12 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 5 статьи 5 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.2 статьи 3, п. 1 статьи 20 Федерального закона от 01.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 5 статьи 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утверждённых Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998, п. 7.8. СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• На момент проверки в морозильной установке в торговом зале магазина ИП Алексеевой А. Д. находилась молочная продукция в холодильной установке: сыр «Леаус», «Покровский», «Голландский» (без маркировки даты изготовления продукции), - рыбная продукция в холодильной установке: филе сельди, балык, теша кеты, сельдь соленая в ведре, свежемороженая рыбная продукция в морозильной установке (терпуг, голец, молочная, минтай, камбала, стейк пикши, горбуша, стейк сома, скумбрия, сельдь, сардина, молоки, кальмары, мойва, фарш минтая) при отсутствии сведений о данной продукции на ярлыке, листке-вкладыше, этикетке или любым другим доступным способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции (о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, изготовителе и др При этом информация о реализуемой продукции (полуфабрикаты (позы, вареники с картошкой), грудка куриная, голени куриные, сало копченое (2-х видов), сыр «Леаус», «Покровский», «Голландский», филе сельди, балык, теша кеты, сельдь соленая в ведре, свежемороженая рыба в ассортименте) до потребителя не доводится,что является нарушением обязательных требований п. 13 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; п. 1 ч. 4.1. ст. 4, п. 1, п.2. п. 3, п. 6 ч. 4.12 ст. 4 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 881, части 5. ст.5 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 №2300-1 "О защите прав потребителей", п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55, п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 3.1.2 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».
• На момент проверки в морозильной установке в торговом зале магазина ИП Алексеевой А. Д. находилась мясная продукция: полуфабрикаты (позы, пельмени), грудка куриная, голени куриные, окорочка куриные, сало копченое (2-х видов), молочная продукция: мясная продукция в морозильной установке: (полуфабрикаты (позы, вареники с картошкой), грудка куриная, голени куриные, окорочка куриные, сало копченое (2-х видов)), расфасованная и упакованная в полиэтиленовые пакеты, при отсутствии сведений о данной продукции на ярлыке, листке-вкладыше что является нарушением обязательных требований п. 13 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; п. 1 ч. 4.1. ст. 4, п. 1, п.2. п. 3, п. 6 ч. 4.12 ст. 4 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 881, части 5. ст.5 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 №2300-1 "О защите прав потребителей", п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55, п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 3.1.2 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».
• При проверке личных медицинских книжек работников магазина индивидуального предпринимателя Алексеевой А. Д. установлено несоблюдение объема и сроков прохождения периодических медицинских осмотровв личной медицинской книжке Латыповой И. Н. отсутствуют сведения о прохождении серологического обследования на брюшной тиф, исследования мазка из зева на наличие патогенного стафилококка; о прохождении осмотра стоматологом, оториноларингологом, осмотр терапевта, дерматовенеролога, гинеколога, флюорографическое обследование пройдены 12.12.2018 года, дата прохождения предыдущего медицинского осмотра ноябрь 2016 года, в личной медицинской книжке индивидуального предпринимателя Алексеевой А. Д. отсутствуют сведения о прохождении серологического обследования на брюшной тиф, исследования мазка из зева на наличие патогенного стафилококка; о прохождении осмотра стоматологом, оториноларингологом, осмотр терапевта, дерматовенеролога, гинеколога, флюорографическое обследование пройдены 12.12.2018 года, дата прохождения предыдущего медицинского осмотра ноябрь 2016 года что является нарушением обязательных требований статьи 34 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 10 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880, п. 13.1, п.13.2. СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• На момент проверки в магазине, принадлежащем индивидуальному предпринимателю Алексеевой А. Д., на хранении и реализации находились пищевые продукты с истекшим сроком годности: спред растительно-жировой «Доярка» производства ТМ «Дары Масленицы» ИП Лифанов П. Г. г. Челябинск, ул. Марченко,33А, общим весом 6,300 кг (в количестве 15 шт. по 180,0 г), дата изготовления 16.07.2017, сроком при температуре хранения -18 +20С 120 суток (срок годности истек 15.11.2017), маргарин «Домашний», производства ЗАО «Иркутский масложиркомбинат» «Янта», г. Иркутск, ул. Банзарова, 1, общим весом 5,500 кг, изготовлено и упаковано 02.12.2018, сроком годности при температуре хранения от -200С до 00С 180 суток, при температуре хранения от 00С до +100С 90 суток, при температуре хранения от +100С до +150С 30 суток (срок годности истек 01.06.2019, продукция хранится в морозильной установке при температуре -180С),что является нарушением обязательных требований п. 12 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; ст. 12 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 5 статьи 5 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.2 статьи 3, п. 1 статьи 20 Федерального закона от 01.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 5 статьи 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утверждённых Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998, п. 7.8. СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Нарушенный правовой акт:

• п. 12 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; ст. 12 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 5 статьи 5 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.2 статьи 3, п. 1 статьи 20 Федерального закона от 01.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 5 статьи 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утверждённых Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998, п. 7.8. СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• что является нарушением требований п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением РФ № 55 от 19.01.1998.
• что является нарушением обязательных требований п. 13 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; п. 1 ч. 4.1. ст. 4, п. 1, п.2. п. 3, п. 6 ч. 4.12 ст. 4 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 881, части 5. ст.5 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 №2300-1 "О защите прав потребителей", п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55, п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 3.1.2 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».
• что является нарушением обязательных требований п. 13 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; п. 1 ч. 4.1. ст. 4, п. 1, п.2. п. 3, п. 6 ч. 4.12 ст. 4 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 881, части 5. ст.5 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 №2300-1 "О защите прав потребителей", п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55, п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 3.1.2 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».
• что является нарушением обязательных требований п. 12 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; ст. 12 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 5 статьи 5 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.2 статьи 3, п. 1 статьи 20 Федерального закона от 01.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 5 статьи 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утверждённых Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998, п. 7.8. СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• что является нарушением обязательных требований ч. 3 ст. 5 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; ст. 88, ст. 89 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 5 статьи 5 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.2 статьи 3, п. 1 статьи 20 Федерального закона от 01.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 5 статьи 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999,п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утверждённых Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998, п. 8.24 СП 2.3.6 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• что является нарушением обязательных требований статьи 34 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 10 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880, п. 13.1, п.13.2. СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 12 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; ст. 12 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 5 статьи 5 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.2 статьи 3, п. 1 статьи 20 Федерального закона от 01.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 5 статьи 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утверждённых Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998, п. 7.8. СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• что является нарушением обязательных требований п. 12 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; ст. 12 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 5 статьи 5 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.2 статьи 3, п. 1 статьи 20 Федерального закона от 01.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 5 статьи 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утверждённых Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998, п. 7.8. СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• что является нарушением обязательных требований п. 12 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; ст. 12 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 5 статьи 5 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.2 статьи 3, п. 1 статьи 20 Федерального закона от 01.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 5 статьи 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 24 Правил продажи отдельных видов товаров, утверждённых Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998, п. 7.8. СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»; (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 883 ; - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; (Утвержден Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67)»; - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; Утвержден Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68)»; - ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (Утвержден Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 40)»; - Технического регламента республики Казахстан «Требования к безопасности рыбы и рыбной продукции» (Утвержден Постановлением Правительства РФ от 09.10.2013 № 132); - ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» - СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"; -СанПиН 2.3.2.1324-03 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы»;
• - Федеральный закон от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федерального закона от 02.02.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 03.12.2011 № 880 ; - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 03.12.2011 № 881 ; - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 03.12.2011 № 882 ;
• - Указы Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560; «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 № 305; от 30.06.2017 № 293 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации»; -Поручение Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П11-343; --Поручение Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; -Поручение Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации»; -Постановление Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592»; -Поручение Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (п. 7 раздела I Протокола № 1); -Поручение Президента от 30.03.2018 № Пр-529 (пп. «в» п. 1), поручение Правительства Российской Федерации от 04.04.2018 № АД-П11-1881) контроль за продукцией «сыроподобного типа»; -Поручение Президента от 16.06.2017 № ПР-1120 (п.3); - Поручение Правительства Российской Федерации от 20.12.2014 № АД-П11-9382 (п.2); -Протокол совещания у Председателя Правительства Российской Федерации от 02.04.2018 № ДМ- П11-12пр (п.6); -Поручение Правительства Российской Федерации от 19.01.2017 № АД-П11-221 «О реализации комплекса мероприятий по созданию условий для устойчивого развития органического сельского хозяйства»; -Поручение Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 № АД-П12-4024.

Выданные предписания:

• Прекратить реализацию продукции с истекшим сроком годности набор для супа полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров натуральный замороженный, производства ЗАО «Приосколье», весом 1,970 кг, изготовлено и упаковано 24.11.2018, сроком годности при температуре не выше минус 18 0С не более 6 месяцев (срок годности истек 23.05.2019), тушка утенка потрошеная замороженная, производства ООО «Компания Чикен-Дак» Алтайский край, весом 2,226 кг, дата изготовления 06.06.2018, сроком годности при температуре минус 12 0С 8 месяцев, при температуре минус 18 0С 12 месяцев при температуре минус 25 0С 14 месяцев (срок годности истек 05.06.2019, так как температура хранения (в морозильной установке, где находится продукция) составляет минус 180С)
• Обеспечить доведение до потребителя информации о реализуемой продукции, предусмотренной требованиями технических регламентов Таможенного союза в соответствии с требованиями п. 13 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; п. 1 ч. 4.1. ст. 4, п. 1, п.2. п. 3, п. 6 ч. 4.12 ст. 4 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 881
• Прекратить реализацию продукции с истекшим сроком годности мясной продукт категории А колбаса полукопченая охлажденная сервелат «Кремлевский», производства ООО «Мясоперерабатывающая Фабрика «Селенга» г. Улан-Удэ, ул. Дзержинского, 1, в количестве 1 шт. весом 570 г дата изготовления 11.04.2019 годен не более 30 суток (срок годности истек 10.05.2019), колбаса полукопченая охлажденная «Богатырская», производства ООО «Мясоперерабатывающая Фабрика «Селенга» г. Улан-Удэ, ул. Дзержинского, 1, в количестве 1 шт. весом 510,0 г дата изготовления 09.04.2019 годен не более 30 суток (срок годности истек 08.05.2019), мясной продукт категории В колбаса полукопченая сервелат «Датский», производства ЗАО «Мясокомбинат «Ангарский», г. Ангарск, ул. Мира, 36, весом 0,475 кг дата изготовления отсутствует (маркировка сорвана), сроком годности при температуре хранения от 0 до +60С 15 суток (срок годности истек 16.06.2019)
• Обеспечить наличие товаросопроводительной документации на реализуемый ассортимент мясной продукции в магазине в соответствии с требованиями ч. 3 ст. 5 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880, ст. 88, ст. 89 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 5 статьи 5 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»
• Обеспечить прохождение работниками магазина (Суханова О. Н., Мальцева Л. Е., Бродягина О. Г., Васеева Н. В., Латыпова И. Н.), индивидуальным предпринимателем Алексеевой А. Д. медицинского осмотра в полном объеме в соответствии с требованиями, установленными Приказом Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» (основание ч. 10 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880
• Прекратить реализацию продукции с истекшим сроком годности: мясной продукт из свинины» домашняя пастрома», производства ЗАО «Мясокомбинат «Ангарский», г. Ангарск, ул. Мира, 36, весом 0,285 кг дата изготовления 01.06.2019, сроком годности при температуре хранения от 0 до +60С 15 суток (срок годности истек 16.06.2019), полукопченое колбасное изделие «Альмавирская» п/к, т/у, производства ООО «Сибирская продовольственная компания» г. Новосибирск, ул. Дуси Ковальчук, 1, в количестве 1 шт. весом 1,128 кг, дата изготовления 23.04.2019 годен 45 суток (срок годности истек 08.06.2019), варено-копченое колбасное изделие сервелат «Элитный» производства ООО «Мясоперерабатывающая Фабрика «Селенга» г. Улан-Удэ, ул. Дзержинского, 1, в количестве 1 шт. весом 400 г дата изготовления 28.03.2019 годен 30 суток (срок годности истек 27.04.2019)
• Прекратить реализацию продукции с истекшим сроком годности шашлык «Классический», производства ООО «Читинская мясная компания», весом 2,0 кг, дата выработки 01.03.2019, сроком годности при температуре не выше -18 0С 90 суток (срок годности истек 30.05.2019), скумбрия атлантическая крупная н/р, х/к, в/у, производства ООО «МПК», весом 290 г, дата выработки 24.04.2019, сроком годности при температуре хранения от минус 2 до минус 80С 45 суток (срок годности истек 08.06.2019), ушки свиные Люкс в/к, в/у, производства ООО «МПК», весом 1,480 кг, изготовлено 27.03.2019, сроком годности при температуре хранения от минус 2 до минус 80С 25 суток (срок годности истек 21.04.2019)
• Прекратить реализацию продукции с истекшим сроком годности спред растительно-жировой «Доярка» производства ТМ «Дары Масленицы» ИП Лифанов П. Г. г. Челябинск, ул. Марченко,33А, общим весом 6,300 кг (в количестве 15 шт. по 180,0 г), дата изготовления 16.07.2017, сроком при температуре хранения -18 +20С 120 суток (срок годности истек 15.11.2017), маргарин «Домашний», производства ЗАО «Иркутский масложиркомбинат» «Янта», г. Иркутск, ул. Банзарова, 1, общим весом 5,500 кг, изготовлено и упаковано 02.12.2018, сроком годности при температуре хранения от -200С до 00С 180 суток, при температуре хранения от 00С до +100С 90 суток, при температуре хранения от +100С до +150С 30 суток (срок годности истек 01.06.2019, продукция хранится в морозильной установке при температуре -180С).