РОСПРОВЕРКИ

Проверка Николян Хорен Альбертович
№751902822909

🔢 ИНН:
750800109110
🆔 ОГРН:
304750807600081
📍 Адрес:
цех по производству хлебобулочных изделий, 673381, Забайкальский край, Шилкинский район, с. Казаново, ул. Урожайная, д. 26
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
24.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю 24.06.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Николян Хорен Альбертович (ИНН: 750800109110) , адрес: цех по производству хлебобулочных изделий, 673381, Забайкальский край, Шилкинский район, с. Казаново, ул. Урожайная, д. 26

Причина проверки:

исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия населения от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 18.12.2018 № 1022 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки"; от 18.08.2017 № 762 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №592»; проверка обязательных требований; соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выявленные нарушения (10 шт.):
  • в ходе проверки установлено 10 партий хлебобулочной мучной, кулинарной и кондитерской продукции, продажа которой осуществлялась без документов, подтверждающих её соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», ТР ТС 022/2011. (на всю производимую ИП Николян Х.А.. продукцию не представлены декларации о соответствии)
  • работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным сырьем и пищевой продукцией допущены к работе без прохождения обязательного предварительного или периодического медицинского осмотра. Из работающих - 8 человек, периодический медицинский осмотр, гигиеническое обучение и аттестация пройдено не всеми работниками, а именно: - заведующей пекарней Журанова Г.Р.., пекарями Прокопьевой Л.Г., Дутовой М.А., Решетовой О.В., кондитерами Лапшиной Т.А., Пичуевой Е.И., не пройдено гигиеническое обучение и аттестация, в личных медицинских книжках отсутствуют отметки о прохождении гигиенического обучения и аттестации с указанием следующей даты гигиенического обучения; Медицинский осмотр в полном объёме пройден только у водителя-экспедитора Кривенко А.И., у остальных работников пекарни медицинский осмотр пройден не в полном объёме или не пройден совсем.
  • при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не разработана, не внедрена и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. Не представлена разработанная и утвержденная программа производственного контроля, основанная на принципах ХАСПП, а именно: не обеспечена документированная информация о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции
  • поверхности стен производственных помещений (выпечного цеха, складского помещения) выполнены из материалов, не позволяющих проводить влажные уборки и при необходимости дезинфекцию кафельной плиткой на 1м 80 см, которая местами отпала. Потолки производственных помещений выполнены из материалов, не обеспечивающих предотвращение скопления грязи, образования копоти и осыпания частиц потолков
  • помещение отделки готовых изделий, обработки и стерилизации цехового инвентаря, требующее особого санитарного режима, не оборудовано бактерицидными лампами
  • в моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
  • зона моечной внутрицеховой тары, оборотной тары не оснащена трехсекционными ваннами с подводкой горячей воды, вследствие чего, нарушается требуемый режим обработки посуды. Для обработки инвентаря и тары предусмотрена одна моечная ванна
  • на момент проверки в складском помещении выявлена продукция с истекшим сроком годности, а именно: - крем на растительных маслах «Клубника», производитель ООО «Промконсервы» РФ г. Смоленск, общим весом 13кг.; дата производства 26.06.2018г., срок годности 6 месяцев (26.12.2018г.), по цене 169 руб/кг.; - джем клубничный, производитель ООО «КОНЭКС» РФ г. Москва, общим весом 12кг.; дата производства 28.06.2018г., срок годности при вскрытой упаковки при t0+4 не более 30 суток, по цене 164 руб/кг.; - гель декоративный кондитерский «Вишня», производитель ООО «Промконсервы» РФ г. Смоленск, общим весом 4кг.; дата производства 03.08.2017г.г., срок годности 6 месяцев (03.02.2018г.), по цене 129 руб/кг.; - продукт молокосодержащий сгущенный «Карамель», производитель ООО «Промконсервы» РФ г. Смоленск, общим весом 13кг.; дата производства 04.10.2018г., срок годности 6 месяцев (04.04.2019г.), по цене 160 руб/кг.; - крем на растительных маслах «Клубника», производитель ООО «Промконсервы» РФ г. Смоленск, общим весом 13кг.; дата производства 26.09.2018г., срок годности 6 месяцев (26.03.2019г.), по цене 169 руб/кг.
  • набор производственных помещений цеха не отвечает санитарным требованиям к выработке кондитерских изделий с кремом, хлебобулочных мучных изделий, а именно: не предусмотрены отдельные помещения растаривания сырья и подготовки его к производству; для хранения и распаковки яиц, для мойки и дезинфекции яиц, получение яичной массы; приготовления отделочных полуфабрикатов (сиропов, помады, желе, подварки варенья); мытья и стерилизации кондитерских мешков, наконечников и мелкого инвентаря; мытья и сушки внутрицеховой тары и крупного инвентаря. Распаковка яиц и приготовление яичной массы осуществляется в выпечном и кондитерском цехе. Их обработка не проводится, на момент проверки отмечено хранение необработанных яиц, в потребительской упаковке, непосредственно в выпечном цехе. Приготовления отделочных полуфабрикатов (сиропов, помады, варенья и др.), крема, отделка и наполнение изделий кремом осуществляется в кондитерском цехе. Данный цех не оборудован холодильными установками для хранения готового крема и отсадочных мешков, наполненных кремом.
  • до потребителя не доведена информация о производителе пищевой продукции, находящейся в обороте, ее составе, дате производства, сроке годности, условиям хранения, пищевой ценности, отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. Отсутствуют этикетка или листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу или прилагаемый к каждой упаковочной единице продукции
Нарушенный правовой акт:
  • ст.ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и п. 1 ст. 23 Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании", п. 1 ст. 23; п. 1 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О техническом регулировании"
  • ст.ст. 11, 17, 34, 36 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»
  • ст. 11 ст.32 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2. ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»
  • ст.ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ст.ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 10.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ст.ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 6.21. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ст.ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 10.6, 10.7 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ст. 11 ст.15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.4. ст.5, п.12 ст17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»
  • ст.ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 10.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ст.ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 и п. 1 ч. 4.1 ст. 4 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 3, 5, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 ТС «О безопасности пищевой продукции в части ее маркировки»
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании"; Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013); Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016); Технический регламент "Требования к безопасности рыбы и рыбной продукции", утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 9 марта 2010 года N 132; Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013); Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №881; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №883; Технический регламент Таможенного союза № 005/2011 "О безопасности упаковки»", утвержденного Решением Комиссии от 16 августа 2011 г. N 769; Технический регламент Таможенного союза № 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов», утвержденного Решением Комиссии от 20 июля 2012 г. N 58
  • СанПиН 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; СанПиН 2.3.2.1324-03 "Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий"; СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»; СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"; СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"
  • СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации"; СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций"; СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. Санитарно-эпидемиологические правила"; СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"; СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций" (приложение); СП 3.1.2950-11 "Профилактика энтеровирусной (неполио) инфекции"; Поручение Президента Российской Федерации от 15.08.2017 №Пр-1603; Поручение Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (п. 7 раздела I Протокола №1); Поручение Президента от 16.06.2017г. №Пр-1120 (п. 3)
Выданные предписания:
  • обеспечить документированную информацию о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции
  • Работникам цеха, занятых на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным сырьем и пищевой продукцией, пройти гигиеническое обучение и аттестацию, предстать в территориальный отдел копии личных медицинских книжек с отметкой о прохождении гигиенического обучения и аттестации с указанием следующей даты гигиенического обучения
  • при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Представить разработанную и утвержденную программу производственного контроля основанную на принципах ХАСПП), а именно: обеспечить документированную информацию о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции
  • Провести ремонт производственных помещений (выпечного цеха, складского помещения)
  • Помещение отделки готовых изделий, обработки и стерилизации цехового инвентаря, требующее особого санитарного режима, оборудовать бактерицидными лампами
  • В моечном отделении иметь инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств
  • Зону моечной внутрицеховой тары, оборотной тары оборудовать трехсекционными ваннами с подводкой горячей воды
  • При реализации пищевой продукции соблюдать условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем.
  • Производственные помещения кондитерского цеха дооборудовать
  • на всю производимую продукцию разработать этикетки или листы-вкладыши, на которой до потребителя должна быть доведена информация о производителе пищевой продукции, находящейся в обороте, ее составе, дате производства, сроке годности, условиям хранения, пищевой ценности, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ цех по производству хлебобулочных изделий, 673381, Забайкальский край, Шилкинский район, с. Казаново, ул. Урожайная, д. 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 22.08.2019 15:09:00
Место составления акта о проведении КНМ территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Шилка
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 03.07.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Комогорцева Тамара Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда территориального отдела в городе Шилка
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в ходе проверки установлено 10 партий хлебобулочной мучной, кулинарной и кондитерской продукции, продажа которой осуществлялась без документов, подтверждающих её соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», ТР ТС 022/2011. (на всю производимую ИП Николян Х.А.. продукцию не представлены декларации о соответствии)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным сырьем и пищевой продукцией допущены к работе без прохождения обязательного предварительного или периодического медицинского осмотра. Из работающих - 8 человек, периодический медицинский осмотр, гигиеническое обучение и аттестация пройдено не всеми работниками, а именно: - заведующей пекарней Журанова Г.Р.., пекарями Прокопьевой Л.Г., Дутовой М.А., Решетовой О.В., кондитерами Лапшиной Т.А., Пичуевой Е.И., не пройдено гигиеническое обучение и аттестация, в личных медицинских книжках отсутствуют отметки о прохождении гигиенического обучения и аттестации с указанием следующей даты гигиенического обучения; Медицинский осмотр в полном объёме пройден только у водителя-экспедитора Кривенко А.И., у остальных работников пекарни медицинский осмотр пройден не в полном объёме или не пройден совсем.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не разработана, не внедрена и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. Не представлена разработанная и утвержденная программа производственного контроля, основанная на принципах ХАСПП, а именно: не обеспечена документированная информация о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) поверхности стен производственных помещений (выпечного цеха, складского помещения) выполнены из материалов, не позволяющих проводить влажные уборки и при необходимости дезинфекцию кафельной плиткой на 1м 80 см, которая местами отпала. Потолки производственных помещений выполнены из материалов, не обеспечивающих предотвращение скопления грязи, образования копоти и осыпания частиц потолков
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) помещение отделки готовых изделий, обработки и стерилизации цехового инвентаря, требующее особого санитарного режима, не оборудовано бактерицидными лампами
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) зона моечной внутрицеховой тары, оборотной тары не оснащена трехсекционными ваннами с подводкой горячей воды, вследствие чего, нарушается требуемый режим обработки посуды. Для обработки инвентаря и тары предусмотрена одна моечная ванна
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на момент проверки в складском помещении выявлена продукция с истекшим сроком годности, а именно: - крем на растительных маслах «Клубника», производитель ООО «Промконсервы» РФ г. Смоленск, общим весом 13кг.; дата производства 26.06.2018г., срок годности 6 месяцев (26.12.2018г.), по цене 169 руб/кг.; - джем клубничный, производитель ООО «КОНЭКС» РФ г. Москва, общим весом 12кг.; дата производства 28.06.2018г., срок годности при вскрытой упаковки при t0+4 не более 30 суток, по цене 164 руб/кг.; - гель декоративный кондитерский «Вишня», производитель ООО «Промконсервы» РФ г. Смоленск, общим весом 4кг.; дата производства 03.08.2017г.г., срок годности 6 месяцев (03.02.2018г.), по цене 129 руб/кг.; - продукт молокосодержащий сгущенный «Карамель», производитель ООО «Промконсервы» РФ г. Смоленск, общим весом 13кг.; дата производства 04.10.2018г., срок годности 6 месяцев (04.04.2019г.), по цене 160 руб/кг.; - крем на растительных маслах «Клубника», производитель ООО «Промконсервы» РФ г. Смоленск, общим весом 13кг.; дата производства 26.09.2018г., срок годности 6 месяцев (26.03.2019г.), по цене 169 руб/кг.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) набор производственных помещений цеха не отвечает санитарным требованиям к выработке кондитерских изделий с кремом, хлебобулочных мучных изделий, а именно: не предусмотрены отдельные помещения растаривания сырья и подготовки его к производству; для хранения и распаковки яиц, для мойки и дезинфекции яиц, получение яичной массы; приготовления отделочных полуфабрикатов (сиропов, помады, желе, подварки варенья); мытья и стерилизации кондитерских мешков, наконечников и мелкого инвентаря; мытья и сушки внутрицеховой тары и крупного инвентаря. Распаковка яиц и приготовление яичной массы осуществляется в выпечном и кондитерском цехе. Их обработка не проводится, на момент проверки отмечено хранение необработанных яиц, в потребительской упаковке, непосредственно в выпечном цехе. Приготовления отделочных полуфабрикатов (сиропов, помады, варенья и др.), крема, отделка и наполнение изделий кремом осуществляется в кондитерском цехе. Данный цех не оборудован холодильными установками для хранения готового крема и отсадочных мешков, наполненных кремом.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) до потребителя не доведена информация о производителе пищевой продукции, находящейся в обороте, ее составе, дате производства, сроке годности, условиям хранения, пищевой ценности, отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. Отсутствуют этикетка или листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу или прилагаемый к каждой упаковочной единице продукции

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Николян Хорен Альбертович, ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, административное наказание в виде штрафа в размере 30000 (тридцать тысяч) рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Николян Хорен Альбертович, 30000 (тридцать тысяч) рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате пункт предписания №4 от 19.07.2019 выполнен в полном объеме (распоряжение о проведении внеплановой выездной проверки №2190-21 от 03.12.2019г.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №4 от 19.07.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить документированную информацию о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и п. 1 ст. 23 Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании", п. 1 ст. 23; п. 1 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О техническом регулировании"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Николян Хорен Альбертович, ст. 6.4 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате пункт предписания №18 от 19.07.2019 выполнен в полном объеме (распоряжение о проведении внеплановой выездной проверки №2190-21 от 03.12.2019г.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №18 от 19.07.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Работникам цеха, занятых на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным сырьем и пищевой продукцией, пройти гигиеническое обучение и аттестацию, предстать в территориальный отдел копии личных медицинских книжек с отметкой о прохождении гигиенического обучения и аттестации с указанием следующей даты гигиенического обучения
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 11, 17, 34, 36 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Николян Хорен Альбертович, ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате пункт предписания №4 от 19.07.2019 выполнен в полном объеме (распоряжение о проведении внеплановой выездной проверки №2190-21 от 03.12.2019г.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №4 от 19.07.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Представить разработанную и утвержденную программу производственного контроля основанную на принципах ХАСПП), а именно: обеспечить документированную информацию о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11 ст.32 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2. ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Николян Хорен Альбертович, ст. 6.4 КоАП РФ, административное наказание в виде штрафа в размере 1000 (одна тысяча) рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Николян Хорен Альбертович, 1000 (одна тысяча) рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате пункт предписания №18 от 19.07.2019 выполнен в полном объеме (распоряжение о проведении внеплановой выездной проверки №2190-21 от 03.12.2019г.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №18 от 19.07.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести ремонт производственных помещений (выпечного цеха, складского помещения)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Николян Хорен Альбертович, ст. 6.4 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате пункт предписания №18 от 19.07.2019 выполнен в полном объеме (распоряжение о проведении внеплановой выездной проверки №2190-21 от 03.12.2019г.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №18 от 19.07.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Помещение отделки готовых изделий, обработки и стерилизации цехового инвентаря, требующее особого санитарного режима, оборудовать бактерицидными лампами
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 10.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Николян Хорен Альбертович, ст. 6.4 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате пункт предписания №18 от 19.07.2019 выполнен в полном объеме (распоряжение о проведении внеплановой выездной проверки №2190-21 от 03.12.2019г.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №18 от 19.07.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В моечном отделении иметь инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 6.21. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Николян Хорен Альбертович, ст. 6.4 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате пункт предписания №18 от 19.07.2019 выполнен в полном объеме (распоряжение о проведении внеплановой выездной проверки №2190-21 от 03.12.2019г.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №18 от 19.07.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Зону моечной внутрицеховой тары, оборотной тары оборудовать трехсекционными ваннами с подводкой горячей воды
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 10.6, 10.7 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате составлен протокол наложения ареста на товары от 03.07.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Николян Хорен Альбертович, ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате пункт предписания №4 от 19.07.2019 выполнен в полном объеме (распоряжение о проведении внеплановой выездной проверки №2190-21 от 03.12.2019г.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №4 от 19.07.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При реализации пищевой продукции соблюдать условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11 ст.15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.4. ст.5, п.12 ст17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Николян Хорен Альбертович, ст. 6.4 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате пункт предписания №18 от 19.07.2019 выполнен в полном объеме (распоряжение о проведении внеплановой выездной проверки №2190-21 от 03.12.2019г.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №18 от 19.07.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Производственные помещения кондитерского цеха дооборудовать
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 10.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Николян Хорен Альбертович, ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате пункт предписания №4 от 19.07.2019 выполнен в полном объеме (распоряжение о проведении внеплановой выездной проверки №2190-21 от 03.12.2019г.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №4 от 19.07.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ на всю производимую продукцию разработать этикетки или листы-вкладыши, на которой до потребителя должна быть доведена информация о производителе пищевой продукции, находящейся в обороте, ее составе, дате производства, сроке годности, условиям хранения, пищевой ценности, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 и п. 1 ч. 4.1 ст. 4 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 3, 5, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 ТС «О безопасности пищевой продукции в части ее маркировки»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Николян Хорен Альбертович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлены, подписи имеются

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Николян Хорен Альбертович
ИНН проверяемого лица 750800109110
ОГРН проверяемого лица 304750807600081

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 23.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013455
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057536034731
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Комогорцева Тамара Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда территориального отдела в городе Шилка
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Василевская Надежда Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующая бактериологической лабораторией ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Плотникова Мария Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующая отделением регистрации и кодирования проб ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Карпова Любовь Леонидовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальник филиала ФБУЗ в Нерчинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дампилова Ирина Галсановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель руководителя по санитарно-эпидемиологическим вопросам ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Карпов Александр Ефимович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник территориального отдела в городе Шилка
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Демидко Лидия Венидиктовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальник отдела лабораторного обеспечения ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шемышевская Марина Жановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующая отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз, врач по общей гигиене, эксперт ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пивоварова Людмила Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующая лабораторией санитарно-гигиенических исследований, эксперт ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 24.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 19.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия населения от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 18.12.2018 № 1022 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки"; от 18.08.2017 № 762 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №592»; проверка обязательных требований; соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ проведение отбора проб и исследований в соответствии с предписанием главного (заместителя) государственного санитарного врача о проведении обследований, исследований, испытаний и токсикологических, гигиенических и иных видов оценок от в период с 24.06.2019 по 19.07.2019 (20 рабочих дней)
Дата начала проведения мероприятия 24.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 19.07.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов индивидуального предпринимателя при осуществлении деятельности, наличие которых предусмотрено нормативно-правовыми актами, указанными в п.6, а также документов, указанных в п.13 настоящего распоряжения в период с 24.06.2019 по 19.07.2019 (20 рабочих дней)
Дата начала проведения мероприятия 24.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 19.07.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ обследование используемых индивидуальным предпринимателем, при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, в срок с 24.06.2019 по 19.07.2019 (20 рабочих дней)
Дата начала проведения мероприятия 24.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 19.07.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 688-21
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 19.06.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании"; Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013); Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016); Технический регламент "Требования к безопасности рыбы и рыбной продукции", утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 9 марта 2010 года N 132; Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013); Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №881; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №883; Технический регламент Таможенного союза № 005/2011 "О безопасности упаковки»", утвержденного Решением Комиссии от 16 августа 2011 г. N 769; Технический регламент Таможенного союза № 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов», утвержденного Решением Комиссии от 20 июля 2012 г. N 58
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; СанПиН 2.3.2.1324-03 "Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий"; СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»; СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"; СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации"; СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций"; СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. Санитарно-эпидемиологические правила"; СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"; СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций" (приложение); СП 3.1.2950-11 "Профилактика энтеровирусной (неполио) инфекции"; Поручение Президента Российской Федерации от 15.08.2017 №Пр-1603; Поручение Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (п. 7 раздела I Протокола №1); Поручение Президента от 16.06.2017г. №Пр-1120 (п. 3)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой