РОСПРОВЕРКИ

Проверка Басова Татьяна Анатольевна
№751902868013

🔢 ИНН:
800200002007
🆔 ОГРН:
304808012000031
📍 Адрес:
687200, Забайкальский край, Дульдургинский район, с.Дульдурга, ул.Речная, 19, цех по производству мясных полуфабрикатов
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.07.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю 10.07.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Басова Татьяна Анатольевна (ИНН: 800200002007) , адрес: 687200, Забайкальский край, Дульдургинский район, с.Дульдурга, ул.Речная, 19, цех по производству мясных полуфабрикатов

Причина проверки:

с целью: исполнения изданных в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации: - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству, реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки». - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018г № 1103 « О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г № 1716-83» задачами настоящей проверки являются: проверка обязательных требований - Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федерального закона № 29-ФЗ от 02.02.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»; Предметом настоящей проверки является - соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (11 шт.):
  • В нарушение п.6.6 СП 2.3.6.1079-01 колода для разруба мяса не установлена на подставку, не скреплена металлическим обручем, по окончании работы не зачищается ножом и не посыпается солью, поверхность колоды имеет неровную поверхность, не спилена.
  • Контроль качества готовой продукции, вырабатываемой ИП Басовой Т.А.не осуществляется, не организован производственный контроль по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, реализации пищевых продуктов в организации розничной торговли: не разработана программа производственного контроля, не представлены сведения о результатах исследований питьевой воды, готовой продукции, пищевых продуктов проведенных в течение 2018 года и истекший период 2019 года, что является нарушением .п. 4 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции», п. 14.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья";
  • В нарушение п.5 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» допускается персоналом принимать пищу непосредственно в производственных помещениях.
  • В нарушение п.8.16 СП 2.3.6.1079-01не проводится производственный контроль фритюрных жиров.
  • Инвентарь для мытья туалета не имеет сигнальной окраски, хранится вместе с другим инвентарем, что является нарушением п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01.
  • В нарушение п.13.3 СП 2.3.6.1079-01 из 4-х представленных медицинских книжек,у всех работников отсутствует прохождение гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке.
  • На предприятии работают 8 работников, в т.ч. 1 индивидуальный предприниматель, 7 лепщиц. Представлена 4 медицинские книжки с полным медицинским осмотром, в нарушение п.6 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»в ходе проверки не представлены еще 4 медицинских книжек.
  • Моечные раковины,количество-3 шт., оборудованное в цехе для разделки мяса, в исправном состоянии 2 раковины, 1раковина не обеспечены подводкой холодной и горячей воды в нарушение п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01.Производственные помещения - цех для изготовления фарша и полуфабрикатов, цех для изготовления полуфабрикатов (пельмени) не оборудованы раковинами с подводкой горячей и холодной воды в нарушение п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01.
  • Для сбора мусора и пищевых отходов на территории предприятия предусмотрена специальная закрытая конструкция, установленная на площадках с твердым покрытием, размеры которых не превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, что является нарушением п. 2.6 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • Для сбора пищевых отходов и мусора на предприятии используется картонная транспортная тара (коробки),мешки отсутствует специальная промаркированная тара (ведра, бачки с крышками) для отходов в нарушение п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01
  • В нарушение п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01. не проводится обработка яйца,что не допускается.
Нарушенный правовой акт:
  • п.6.6 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 4 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции»,
  • .5 ст.11 ТР ТС 021/2011
  • п.8.16 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01.
  • п.13.3 СП 2.3.6.1079-01
  • п.6 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01.
  • п. 2.6 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01
  • п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01
  • - -СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", - УказЫ Президента Российской Федерации от 06.08.2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», от 25.06.2015 г.№ 320, 29.06.2016 г. № 305, 30.06.2017 г. № 293 «О продлении действия отдельных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации; - Указ Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. г. № 592 «О применении отдельных специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации»; -Постановление Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 5921116-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. г. № 592»; - Поручения Президента от 30.03.2018 г. № Пр-529 (пп. «в» п.1) поручение Правительства Российской Федерации от 04.04.2018 г. № АД-П11-9382 (п.2); - Протокола совещания у Председателя Правительства Российской Федерации от 02.04.2018 № ДМ-П11-12пр. (п.6).
  • - Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федеральный закон № 29-ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 03.12.2011 № 880; -Технический регламент таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»,утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 № 58;
Выданные предписания:
  • В соответствии п.6.6 СП 2.3.6.1079-01 колоду для разруба мяса установить на подставку, скрепить металлическим обручем, по окончании работы зачищать ножом и посыпать солью, поверхность колоды спиливать.
  • В соответствии п.4 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» представить данные по выполнению ППК ( протокола лабораторных испытаний )
  • В соответствии п.5 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» запрещается персоналом принимать пищу непосредственно в производственных помещениях.
  • В соответствии п.8.16 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить проведения производственного контроля фритюрных жиров с занесением в журнал учета фритюрных жиров.
  • В соответствии п. п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01. Обеспечить инвентарь для мытья туалета сигнальнойкраской(красного цвета), хранить отдельно.
  • В соответствии п.13.3 СП 2.3.6.1079-01 представить данные о прохождении работников цеха гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке.
  • В соответствии п.6 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» представить медицинские книжки всех работников цеха с полным прохождением медицинских осмотров.
  • В соответствии п.3.3 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить подводку холодной и горячей водой раковину в помещении для разделки мяса, в производственные помещения - цех для изготовления фарша и полуфабрикатов, цех для изготовления полуфабрикатов (пельмени)оборудовать раковины с подводкой горячей и холодной воды.
  • В соответствии п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01.оборудовать бетонную площадку для контейнеров,размеры которых не превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны,
  • В соответствии п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить для сбора пищевых отходов и мусора на предприятии специальную промаркированную тару (ведра, бачки с крышками)
  • В соответствии п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01. обеспечить специально отведенное место для обработки яиц в специальных промаркированных емкостях. Вывешать инструкцию
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 687200, Забайкальский край, Дульдургинский район, с.Дульдурга, ул.Речная, 19, цех по производству мясных полуфабрикатов
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.08.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городском округе «Поселок Агинское»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 16.07.2019
Длительность КНМ (в днях) 18
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дугарова Цыцык Лыксоковна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт территориального отдела в городском округе «Поселок Агинское»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В нарушение п.6.6 СП 2.3.6.1079-01 колода для разруба мяса не установлена на подставку, не скреплена металлическим обручем, по окончании работы не зачищается ножом и не посыпается солью, поверхность колоды имеет неровную поверхность, не спилена.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Контроль качества готовой продукции, вырабатываемой ИП Басовой Т.А.не осуществляется, не организован производственный контроль по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, реализации пищевых продуктов в организации розничной торговли: не разработана программа производственного контроля, не представлены сведения о результатах исследований питьевой воды, готовой продукции, пищевых продуктов проведенных в течение 2018 года и истекший период 2019 года, что является нарушением .п. 4 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции», п. 14.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья";
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В нарушение п.5 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» допускается персоналом принимать пищу непосредственно в производственных помещениях.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В нарушение п.8.16 СП 2.3.6.1079-01не проводится производственный контроль фритюрных жиров.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Инвентарь для мытья туалета не имеет сигнальной окраски, хранится вместе с другим инвентарем, что является нарушением п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В нарушение п.13.3 СП 2.3.6.1079-01 из 4-х представленных медицинских книжек,у всех работников отсутствует прохождение гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На предприятии работают 8 работников, в т.ч. 1 индивидуальный предприниматель, 7 лепщиц. Представлена 4 медицинские книжки с полным медицинским осмотром, в нарушение п.6 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»в ходе проверки не представлены еще 4 медицинских книжек.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Моечные раковины,количество-3 шт., оборудованное в цехе для разделки мяса, в исправном состоянии 2 раковины, 1раковина не обеспечены подводкой холодной и горячей воды в нарушение п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01.Производственные помещения - цех для изготовления фарша и полуфабрикатов, цех для изготовления полуфабрикатов (пельмени) не оборудованы раковинами с подводкой горячей и холодной воды в нарушение п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для сбора мусора и пищевых отходов на территории предприятия предусмотрена специальная закрытая конструкция, установленная на площадках с твердым покрытием, размеры которых не превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, что является нарушением п. 2.6 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для сбора пищевых отходов и мусора на предприятии используется картонная транспортная тара (коробки),мешки отсутствует специальная промаркированная тара (ведра, бачки с крышками) для отходов в нарушение п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В нарушение п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01. не проводится обработка яйца,что не допускается.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6 ИП Басова Т.А.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате выполнен

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №158
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии п.6.6 СП 2.3.6.1079-01 колоду для разруба мяса установить на подставку, скрепить металлическим обручем, по окончании работы зачищать ножом и посыпать солью, поверхность колоды спиливать.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.6.6 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч.1ст.14.43 ИП Басова Татьяна Анатольевна,
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате выполнен

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №41
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии п.4 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» представить данные по выполнению ППК ( протокола лабораторных испытаний )
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции»,
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч.1ст.14.43 ИП Басова Татьяна Анатольевна, предупреждение
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате выполнен

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №41
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии п.5 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» запрещается персоналом принимать пищу непосредственно в производственных помещениях.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта .5 ст.11 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6 ИП Басова Т.А.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате выполнен

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №158
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии п.8.16 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить проведения производственного контроля фритюрных жиров с занесением в журнал учета фритюрных жиров.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8.16 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6 ИП Басова Т.А.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате выполнен

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №158
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии п. п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01. Обеспечить инвентарь для мытья туалета сигнальнойкраской(красного цвета), хранить отдельно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6 ИП Басова Т.А.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате выполнен

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №158
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии п.13.3 СП 2.3.6.1079-01 представить данные о прохождении работников цеха гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.13.3 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч.1ст.14.43 ИП Басова Татьяна Анатольевна,
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате выполнен

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №41
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии п.6 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» представить медицинские книжки всех работников цеха с полным прохождением медицинских осмотров.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.6 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6 ИП Басова Т.А.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате передан в мировой суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате не выполнен

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №158
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии п.3.3 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить подводку холодной и горячей водой раковину в помещении для разделки мяса, в производственные помещения - цех для изготовления фарша и полуфабрикатов, цех для изготовления полуфабрикатов (пельмени)оборудовать раковины с подводкой горячей и холодной воды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6 ИП Басова Т.А.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате не выполнен

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №158
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01.оборудовать бетонную площадку для контейнеров,размеры которых не превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны,
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 2.6 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6 ИП Басова Т.А.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате выполнен

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №158
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить для сбора пищевых отходов и мусора на предприятии специальную промаркированную тару (ведра, бачки с крышками)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6 ИП Басова Т.А.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате выполнен

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №158
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01. обеспечить специально отведенное место для обработки яиц в специальных промаркированных емкостях. Вывешать инструкцию
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Басова Татьяна Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Басова Татьяна Анатольевна
ИНН проверяемого лица 800200002007
ОГРН проверяемого лица 304808012000031

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 08.07.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013455
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057536034731
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - Дондокову Баясхалан Жаргаловну -
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача-бактериолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - Дашицыренова Аюр Цыбеновича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - Цыренжапову Туяну Найдановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дугарову Цыцык Лыксоковну -
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городском округе Поселок Агинское»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ -Курбатову Светлану Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе»;.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 10.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия 06.08.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ с целью: исполнения изданных в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации: - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству, реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки». - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018г № 1103 « О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г № 1716-83» задачами настоящей проверки являются: проверка обязательных требований - Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федерального закона № 29-ФЗ от 02.02.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»; Предметом настоящей проверки является - соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов, указанных в п.13 настоящего распоряжения, и иной информации о деятельности индивидуального предпринимателя в период с 09.07.2019 г. по 05.08.2019 г. (20 рабочих дней); - осмотр и обследование производственных объектов, используемых при осуществлении деятельности, в период с 09.07.2019 г. по 05.08.2019 г. (20 рабочих дней), - отбор образцов продукции, проб, проведение исследований, испытаний в соответствии с предписанием главного государственного санитарного врача о проведении обследований, исследований, испытаний и иных видов оценок №___от____ 2019г, в период с 09.07.2019 г. по 05.08.2019 г. (20 рабочих дней).
Дата начала проведения мероприятия 10.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия 06.08.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 765-13
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 09.07.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - -СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", - УказЫ Президента Российской Федерации от 06.08.2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», от 25.06.2015 г.№ 320, 29.06.2016 г. № 305, 30.06.2017 г. № 293 «О продлении действия отдельных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации; - Указ Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. г. № 592 «О применении отдельных специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации»; -Постановление Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 5921116-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. г. № 592»; - Поручения Президента от 30.03.2018 г. № Пр-529 (пп. «в» п.1) поручение Правительства Российской Федерации от 04.04.2018 г. № АД-П11-9382 (п.2); - Протокола совещания у Председателя Правительства Российской Федерации от 02.04.2018 № ДМ-П11-12пр. (п.6).
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федеральный закон № 29-ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 03.12.2011 № 880; -Технический регламент таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»,утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 № 58;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой