РОСПРОВЕРКИ

Проверка Мамедова Назакят Имрановна
№751902954542

🔢 ИНН:
753004554687
🆔 ОГРН:
318753600036151
📍 Адрес:
673370, Забайкальский край, Шилкинский район, г. Шилка, Русская, 17 (Организация розничной торговли смешанными товарами, магазин "Щедрый двор")
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.08.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю 08.08.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Мамедова Назакят Имрановна (ИНН: 753004554687) , адрес: 673370, Забайкальский край, Шилкинский район, г. Шилка, Русская, 17 (Организация розничной торговли смешанными товарами, магазин "Щедрый двор")

Причина проверки:

цели: проверка информации, содержащейся в мотивированном представлении должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Шилка от 30.07.2019г., и проверки информации, изложенной в обращении гр. Максимовой И.С. (вх. №6 от 29.07.2019), свидетельствующей о возникновении реальной угрозы причинения вреда здоровью граждан, а именно: в одной холодильной витрине в непосредственной близости находились сырое мясо и готовые салаты. Салаты не сопровождались информацией об организации, приготовившей их, составе, дате выработки, конечном сроке реализации (по телефону запрошены в рамках предварительной проверки недостающие сведения у заявителя); исполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: от 18.08.2017 №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; приказа № 1022 от 18.12.2018 "О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки"; Задачи: проверка обязательных требований; Предмет: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Выявленные нарушения (6 шт.):
  • в организации отсутствуют условия для обработки яйца, сырой курицы, сырого мяса.
  • стены всех производственных, вспомогательных помещений не имеет гигиенического покрытия, позволяющего производить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Часть стен выполнена из металлического профиля, имеющего неровную поверхность, часть стен из цельнометаллических листов, склеенных скотчем, неустойчивым к проведению влажной уборки материалом.
  • согласно протоколу испытаний (протокол № 9745 от 21.08.2019) в образце салат "Сельдь под шубой" заправленный, обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1 г, при гигиеническом нормативе в 0,1 г продукта не допускается; E.coli в 1,0 г, при гигиеническом нормативе в 1,0 г продукта не допускается.
  • цех для приготовления готовых блюд не оборудован раковиной для мытья рук, персонал моет руки в моечной ванне, которая предназначена для мытья столовой и кухонной посуды, а также для мытья сырых овощей. Таким образом, в организации не созданы необходимые условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей.
  • объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм. Овощи для приготовления блюд доставляются в организацию сырыми, необработанными. На момент проверки в организации не оборудован отдельный цех для обработки сырых овощей, вследствие чего, обработка сырых овощей (мытье, зачистка) проводится в цехе для приготовления готовых блюд. Мытье сырых овощей, в т.ч. осуществляется в раковине, предназначенной для мытья инвентаря и оборудования. В складском помещении для хранения сыпучих продуктов установлено 2 стола, в ходе проверки на одном столе находилось тесто для выпечки пирожков, на другом электромясорубка для приготовления мясного фарша
  • нарушается поточность технологических процессов приготовления салатов и кулинарных изделий, исключающая встречные потоки и перекрест сырой продукции и готовых изделий, грязной и чистой посуды, инвентаря, тары; сортировка, обработка яйца и приготовление яичной массы, применяемого в производстве кулинарных изделий и салатов, осуществляется в одном помещении
Нарушенный правовой акт:
  • ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п. 8,6, п. 8.9, п.8.19 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения п.п. 5.5, 5.8 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • п.п. 1,5 ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п.п. 3.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п. 5.1. 5.2,6.5, 8.1, 8.4 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • п.п. 5.1, 8.1, 8.19 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон от 30 марта 1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; Федеральный закон от 02.02.2000 №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 "О защите прав потребителей"; Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); Глава 2 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (утв. Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 № 299)
  • Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55; СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы»; СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; Поручение Президента Российской Федерации от 15.08.2017 №Пр-1603; Поручение Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (п. 7 раздела I Протокола № 1); Поручение Президента от 30.03.2018 № Пр-529 (пп. «в» п. 1), поручение Правительства Российской Федерации от 04.04.2018 № АД-П11-1881); Поручение Президента от 16.06.2017 № Пр-1120 (п. 3)- Поручение Правительства Российской Федерации от 20.12.2014 № АД-П11-9382 (п. 2); Протокол совещания у Председателя Правительства Российской Федерации от 02.04.2018 № ДМ-П11-12пр (п. 6); Поручение Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 № АД-П12-4024; поручение Правительства Российской федерации от 17.12.2018 года АГ-П-11-8987
Выданные предписания:
  • Индивидуальному предпринимателю создать в цехе по производству кулинарных изделий и салатов необходимые условия для обработки яйца, сырой курицы, сырого мяса
  • Провести отделку стены всех производственных, вспомогательных помещений цеха материалами, позволяющих производить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств
  • Цех по производству кулинарных изделий и салатов оборудовать раковиной для соблюдения персоналом правил личной гигиены
  • Цех по производству кулинарных изделий и салатов дооборудовать раковиной для обработки сырых овощей
  • В цехе по производству кулинарных изделий и салатов предусмотреть, последовательность (поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной чистой посуды, при приготовлении салатов и кулинарных изделий строго соблюдать поточность технологических процессов)
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 673370, Забайкальский край, Шилкинский район, г. Шилка, Русская, 17 (Организация розничной торговли смешанными товарами, магазин "Щедрый двор")
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 04.09.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Шилка (г. Шилка, ул. Толстого, д. 100)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 15.08.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Комогорцева Тамара Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда территориального отдела в городе Шилка
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Викулова Евгения Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела в городе Шилка
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в организации отсутствуют условия для обработки яйца, сырой курицы, сырого мяса.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) стены всех производственных, вспомогательных помещений не имеет гигиенического покрытия, позволяющего производить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Часть стен выполнена из металлического профиля, имеющего неровную поверхность, часть стен из цельнометаллических листов, склеенных скотчем, неустойчивым к проведению влажной уборки материалом.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) согласно протоколу испытаний (протокол № 9745 от 21.08.2019) в образце салат "Сельдь под шубой" заправленный, обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1 г, при гигиеническом нормативе в 0,1 г продукта не допускается; E.coli в 1,0 г, при гигиеническом нормативе в 1,0 г продукта не допускается.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) цех для приготовления готовых блюд не оборудован раковиной для мытья рук, персонал моет руки в моечной ванне, которая предназначена для мытья столовой и кухонной посуды, а также для мытья сырых овощей. Таким образом, в организации не созданы необходимые условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм. Овощи для приготовления блюд доставляются в организацию сырыми, необработанными. На момент проверки в организации не оборудован отдельный цех для обработки сырых овощей, вследствие чего, обработка сырых овощей (мытье, зачистка) проводится в цехе для приготовления готовых блюд. Мытье сырых овощей, в т.ч. осуществляется в раковине, предназначенной для мытья инвентаря и оборудования. В складском помещении для хранения сыпучих продуктов установлено 2 стола, в ходе проверки на одном столе находилось тесто для выпечки пирожков, на другом электромясорубка для приготовления мясного фарша
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушается поточность технологических процессов приготовления салатов и кулинарных изделий, исключающая встречные потоки и перекрест сырой продукции и готовых изделий, грязной и чистой посуды, инвентаря, тары; сортировка, обработка яйца и приготовление яичной массы, применяемого в производстве кулинарных изделий и салатов, осуществляется в одном помещении

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Мамедова Назакят Имрановна, ст. 6.4 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате пункт предписания №19 от 04.09.2019г. выполнен в полном объеме (проведена внеплановая выездная проверка №2068-21 от 19.11.2019г.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №19 от 04.09.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Индивидуальному предпринимателю создать в цехе по производству кулинарных изделий и салатов необходимые условия для обработки яйца, сырой курицы, сырого мяса
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п. 8,6, п. 8.9, п.8.19 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Мамедова Назакят Имрановна, ст. 6.4 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате пункт предписания №19 от 04.09.2019г. выполнен в полном объеме (проведена внеплановая выездная проверка №2068-21 от 19.11.2019г.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №19 от 04.09.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести отделку стены всех производственных, вспомогательных помещений цеха материалами, позволяющих производить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения п.п. 5.5, 5.8 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Мамедова Назакят Имрановна, ст. 6.4 КоАП РФ, административное наказание в виде штрафа в размере 1000 (одна тысяча) рублей (постановление суда №5-41/2019 от 09.10.2019г.)
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Мамедова Назакят Имрановна, 1000 (одна тысяча) рублей

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 1,5 ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Мамедова Назакят Имрановна, ст. 6.4 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате пункт предписания №19 от 04.09.2019г. выполнен в полном объеме (проведена внеплановая выездная проверка №2068-21 от 19.11.2019г.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №19 от 04.09.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Цех по производству кулинарных изделий и салатов оборудовать раковиной для соблюдения персоналом правил личной гигиены
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п.п. 3.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Мамедова Назакят Имрановна, административное наказание по ст. 6.4 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате пункт предписания №19 от 04.09.2019г. выполнен в полном объеме (проведена внеплановая выездная проверка №2068-21 от 19.11.2019г.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №19 от 04.09.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Цех по производству кулинарных изделий и салатов дооборудовать раковиной для обработки сырых овощей
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п. 5.1. 5.2,6.5, 8.1, 8.4 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Мамедова Назакят Имрановна, ст. 6.4 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате пункт предписания №19 от 04.09.2019г. выполнен в полном объеме (проведена внеплановая выездная проверка №2068-21 от 19.11.2019г.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №19 от 04.09.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В цехе по производству кулинарных изделий и салатов предусмотреть, последовательность (поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной чистой посуды, при приготовлении салатов и кулинарных изделий строго соблюдать поточность технологических процессов)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 5.1, 8.1, 8.19 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мамедова Назакят Имрановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлены, подписи имеются

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Мамедова Назакят Имрановна
ИНН проверяемого лица 753004554687
ОГРН проверяемого лица 318753600036151

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 15.08.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013455
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057536034731
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Комогорцева Елена Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ио главного врача филиала ФБУЗ в Шилкинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шемышевская Марина Жановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующая отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Василевская Надежда Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующая бактериологической лабораторией ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Плотникова Мария Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующая отделением регистрации и кодирования проб ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Леусян Лариса Геннадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ио начальника филиала ФБУЗ в Нерчинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Комогорцева Тамара Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда территориального отдела в городе Шилка
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пивоварова Людмила Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующая лабораторией санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Золотарева Ирина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда территориального отдела в городе Шилка
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Викулова Евгения Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела в городе Шилка
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дампилова Ирина Галсановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель руководителя по санитарно-эпидемиологическим вопросам ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Демидко Лидия Венидиктовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальник отдела лабораторного обеспечения ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 08.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 04.09.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Прокуратура Забайкальского края
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры заместитель прокурора края
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Магомедов Т.Ф.
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ цели: проверка информации, содержащейся в мотивированном представлении должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Шилка от 30.07.2019г., и проверки информации, изложенной в обращении гр. Максимовой И.С. (вх. №6 от 29.07.2019), свидетельствующей о возникновении реальной угрозы причинения вреда здоровью граждан, а именно: в одной холодильной витрине в непосредственной близости находились сырое мясо и готовые салаты. Салаты не сопровождались информацией об организации, приготовившей их, составе, дате выработки, конечном сроке реализации (по телефону запрошены в рамках предварительной проверки недостающие сведения у заявителя); исполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: от 18.08.2017 №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; приказа № 1022 от 18.12.2018 "О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки"; Задачи: проверка обязательных требований; Предмет: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ обследование используемых ИП Мамедовой Назакят Имрановной при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования в период с 08.08.2019 по 04.09.2019 (20 рабочих дней)
Дата начала проведения мероприятия 08.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 04.09.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов ИП Мамедовой Назакят Имрановны при осуществлении деятельности в период с 08.08.2019 по 04.09.2019 (20 рабочих дней)
Дата начала проведения мероприятия 08.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 04.09.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ отбор и лабораторные испытания проб пищевых продуктов в соответствии с предписанием главного (заместителя) государственного санитарного врача о проведении обследований, исследований, испытаний и токсикологических, гигиенических и иных видов оценок в период с 08.08.2019 по 04.09.2019 (20 рабочих дней)
Дата начала проведения мероприятия 08.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 04.09.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 0354
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 08.08.2019
Документ о согласовании проведения КНМ Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 08.08.2019
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1031-21
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 07.08.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон от 30 марта 1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; Федеральный закон от 02.02.2000 №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 "О защите прав потребителей"; Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); Глава 2 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (утв. Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 № 299)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55; СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы»; СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; Поручение Президента Российской Федерации от 15.08.2017 №Пр-1603; Поручение Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (п. 7 раздела I Протокола № 1); Поручение Президента от 30.03.2018 № Пр-529 (пп. «в» п. 1), поручение Правительства Российской Федерации от 04.04.2018 № АД-П11-1881); Поручение Президента от 16.06.2017 № Пр-1120 (п. 3)- Поручение Правительства Российской Федерации от 20.12.2014 № АД-П11-9382 (п. 2); Протокол совещания у Председателя Правительства Российской Федерации от 02.04.2018 № ДМ-П11-12пр (п. 6); Поручение Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 № АД-П12-4024; поручение Правительства Российской федерации от 17.12.2018 года АГ-П-11-8987
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой