Причина проверки:

- настоящая проверка проводится с целью проверки информации об угрозе причинения вреда здоровью граждан (заявление гр. К. вх. 35 от 09.08.2019 г., мотивированное представление начальника отдела санитарно-эпидемиологического надзора Межрегионального управления № 107 ФМБА России К.Ф. Степановой № 54 от 12.08.2019 г.). - задачами настоящей проверки являются: оценка соответствия деятельности индивидуального предпринимателя требованиям санитарного законодательства Российской Федерации - Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований; проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. Сосиски «Петровские». мини-сосиски «К завтраку», производства ЗАО «Мясоперерабатывающий комбинат «Ангарский», находившиеся в реализации 14.08.2019 г. не сопровождались информацией о дате изготовления
• 2. Не указывается дата вскрытия потребительской упаковки сарделек «Говяжьи», в результате чего не представляется возможным оценить срок годности продукта после вскрытия упаковки (срок годности после нарушения целостности потребительской упаковки в модифицированной атмосфере 3 сут. при температуре 0 +6 С)

Нарушенный правовой акт:

• (ст. 11, ч. 5 ст. 15 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 3 ст. 18 Федерального закона Российской Федерации от 02.01.00 г. № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»).
• (ст. 11, ч. 5 ст. 15 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»).
• п.п. б) п.3 Положения о Федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 05.06.2013г. № 476
• п.п. 5.1. п.5 Положения о Федеральном медико-биологическом агентстве, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 11.04.2005г. № 206
• п.1 раздела I, п.п. а) п.5 раздела II, п.п. а) п.6 раздела III Положения о Региональном управлении № 107 ФМБА России, утвержденного приказом ФМБА России № 685 от 19.10.2010 г. (с изменениями, утвержденными приказом ФМБА России № 123у от 05.12.2013г.)
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1. Изделия колбасные вареные (на упаковке которых не указана дата изготовления) при реализации сопровождать информацией о дате изготовления.
• 2. Указывать дату вскрытия потребительской упаковки изделий колбасных, упакованных с применением модифицированной атмосферы.