РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАЗАЧЬЕ ПОДВОРЬЕ"
№751903044205

🔢 ИНН:
7536159691
🆔 ОГРН:
1167536054322
📍 Адрес:
Организация общественного питания, кафе "Диана", Забайкальский край, г. Чита, ул. Трактовая, 30
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.08.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю 28.08.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАЗАЧЬЕ ПОДВОРЬЕ" (ИНН: 7536159691) , адрес: Организация общественного питания, кафе "Диана", Забайкальский край, г. Чита, ул. Трактовая, 30

Причина проверки:

с целью: проверки информации, содержащейся в мотивированном представлении должностного лица Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю от ____08.2019 по результатам рассмотрения поступившего обращения (вх.№ 1947от 15.08.2019), а также приказов руководителя РПН ФС А.Ю. Поповой от 18.08.2017 № 672 "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания", от 18.12.2018 № 1022 "О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки", от 29.12.2018 № 1103 "О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592" задачами настоящей проверки являются: проверка обязательных требований Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании"; - Указов Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации", от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 № 305, от 30.06.2017 № 293 "О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации; от 22 октября 2018 г. № 592 "О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации"; - Постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. 1716-83 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592"; - Поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; - Поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (п. 7 раздела I Протокола № 1); - Поручения Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 № АД-П12-4024 Предметом настоящей проверки является: Проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (9 шт.):
  • технологический разделочный инвентарь (ножи и доски), используемые в приготовлении блюд, не промаркированы в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами, хранится не упорядочено, не закреплен за зонами, предназначенными для работы с сырой и готовой продукцией;
  • стены производственного помещения (горячего цеха) побелены, местами оштукатурены и не отделаны гигиеническим покрытием, нарушена целостность отделки накладной планки в виде рамы вокруг дверей и собственно дверей, что не позволяет проводить качественную влажную уборку помещения с применением моющих и дезинфицирующих средств;
  • на артезианскую скважину организации общественного питания ООО «Казачье подворье», по адресу: г. Чита, ул. Трактовая, 30, которая эксплуатируется и используется для питьевых и хозяйственно-бытовых целей не разработан (отсутствует) проект зоны санитарной охраны (ЗСО) источника водоснабжения. Не оформлено санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии границ зон санитарной охраны санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта;
  • - в кафе отсутствует горячее водоснабжение, оборудование для подогрева воды (водонагреватели) не оборудовано;
  • - специально оборудованные цеха для обработки сырого мяса, сырых овощей и яйца в составе помещений кафе не предусмотрены. Загрузка сырья в кафе осуществляется непосредственно в горячий цех. Обработка сырого мяса, сырой птицы, овощей и приготовление готовых блюд проводится в одном помещении горячем цехе, на не промаркированных столах. Таким образом, набор помещений не соответствует мощности организации и ассортименту изготавливаемых блюд, не обеспечивает соблюдение последовательности (поточности) технологических процессов, исключающей встречные потоки сырой и готовой продукции.
  • - нарушаются требуемые режимы мытья столовой и кухонной посуды. Для мытья столовой и кухонной посуды в организации оборудованы двухсекционные моечные ванны, вместо требуемых СП 2.3.6. 1079-01 трехсекционные ванны для столовой посуды и двухсекционные - для кухонной посуды. Смесители не оборудованы гибкими шлангами с душевыми насадками для ополаскивания посуды горячей водой, моечные ванны не размечены по объему, на момент проверки отсутствует горячая вода;
  • в кафе оборудован один туалет для посетителей и персонала, в результате чего, допускается совмещение туалета для посетителей и персонала;
  • в нарушение п.3 ст.18 Федерального закона № 52-ФЗ использование водного объекта (артезианской скважины) в организации общественного питания ООО «Казачье подворье», по адресу: г. Чита, ул. Трактовая, 30, в питьевых, хозяйственно-бытовых целях осуществляется без санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта. Результаты исследований воды питьевой из скважины, проведенные в 2019 году не представлены;
  • для обработки сырой птицы не выделены отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь;
Нарушенный правовой акт:
  • в нарушение ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01
  • в нарушение ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п.п. 5.5, 5.6. СП 2.3.6.1079-01
  • в нарушение п. 5 ст. 18 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 1.3, 1.4, 1.5, 1.6., 1.11., 1.12 СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»
  • в нарушение ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. п. 3.3, 3.5 СП 2.3.6.1079-01
  • в нарушение ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. п. 5.1., 5.2, 8.1, 8.4 СП 2.3.6.1079-01
  • в нарушение ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п.п. 6.11, 6.14, 6.16. СанПиН 2.3.6.1079-01
  • в нарушение ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01
  • В соответствии с п.3, 4 ст.18 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.1., 1.6. СанПин 2.1.4.1110-02
  • в нарушение ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 8.9. СП 2.3.6.1079-01
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880)»; ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №881)»; ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 №68)»; Указы Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации", от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 № 305, от 30.06.2017 № 293 "О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации; от 22 октября 2018 г. № 592 "О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации"; Постановление Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. 1716-83 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592"; Поручение Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; Поручение Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (п. 7 раздела I Протокола № 1); Поручение Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 № АД-П12-4024
Выданные предписания:
  • Промаркировать технологический разделочный инвентарь (ножи и доски), используемый в приготовлении блюд, в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами, закрепить за цехами, хранить упорядочено, в соответствии с п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01
  • Выполнить внутреннюю отделку всех помещений организации общественного питания «Диана» из материалов, позволяющих проводить качественную влажную уборку помещения с применением моющих и дезинфицирующих средств, в соответствии с п.п. 5.5, 5.6. СП 2.3.6.1079-01
  • В соответствии с п. 1.6. СанПиН 2.1.4.1110-02 разработать проект зон санитарной охраны (ЗСО) источника водоснабжения организации общественного питания «Диана», расположенной по адресу: Забайкальский край, г. Чита, ул. Трактовая, 30.
  • Обеспечить кафе «Диана», расположенное по адресу: Забайкальский край, г. Чита, ул. Трактовая, 30 бесперебойной подачей горячей воды, в соответствии с п. п. 3.3, 3.5 СП 2.3.6.1079-01
  • Обеспечить соблюдение последовательности (поточности) технологических процессов, исключающей встречные потоки сырой и готовой, предусмотреть раздельные цеха для обработки сырого мяса, сырых овощей и яйца. Оборудовать цеха раковинами для мытья сырья (сырого мяса, птицы, яиц), не допускать проведение обработки сырья в моечных ваннах предназначенных для мытья столовой и кухонной посуды, в соответствии с п. п. 5.1., 5.2, 8.1, 8.4 СП 2.3.6.1079-01
  • Оборудовать в кафе двухсекционные моечные ванны для мытья столовой посуды и трехсекционные для кухонной посуды. Моечные ванны оснастить гибкими шлангами с душевыми насадками для ополаскивания посуды горячей водой, моечные ванны разметить по объему, в соответствии с п.п. 6.11, 6.14, 6.16. СанПиН 2.3.6.1079-01 -
  • Предусмотреть в кафе раздельные туалеты для посетителей и персонала. Не допускать совмещение туалета для посетителей и персонала, в соответствии с п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01
  • оформить санитарно-эпидемиологические заключения на проект ЗСО, а также, на источник водоснабжения, используемый для хозяйственно-питьевых целей организации общественного питания «Диана», расположенной по адресу: Забайкальский край, г. Чита, ул. Трактовая, 30.
  • Выделить в мясном цехе отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь для обработки сырой птицы, в соответствии с п. 8.9. СП 2.3.6.1079-01
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Организация общественного питания, кафе "Диана", Забайкальский край, г. Чита, ул. Трактовая, 30
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.09.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 03.09.2019
Длительность КНМ (в днях) 16
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Макарова Екатерина Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист - эксперт отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кириллов Анатолий Дмитриевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист - эксперт отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) технологический разделочный инвентарь (ножи и доски), используемые в приготовлении блюд, не промаркированы в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами, хранится не упорядочено, не закреплен за зонами, предназначенными для работы с сырой и готовой продукцией;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) стены производственного помещения (горячего цеха) побелены, местами оштукатурены и не отделаны гигиеническим покрытием, нарушена целостность отделки накладной планки в виде рамы вокруг дверей и собственно дверей, что не позволяет проводить качественную влажную уборку помещения с применением моющих и дезинфицирующих средств;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на артезианскую скважину организации общественного питания ООО «Казачье подворье», по адресу: г. Чита, ул. Трактовая, 30, которая эксплуатируется и используется для питьевых и хозяйственно-бытовых целей не разработан (отсутствует) проект зоны санитарной охраны (ЗСО) источника водоснабжения. Не оформлено санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии границ зон санитарной охраны санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - в кафе отсутствует горячее водоснабжение, оборудование для подогрева воды (водонагреватели) не оборудовано;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - специально оборудованные цеха для обработки сырого мяса, сырых овощей и яйца в составе помещений кафе не предусмотрены. Загрузка сырья в кафе осуществляется непосредственно в горячий цех. Обработка сырого мяса, сырой птицы, овощей и приготовление готовых блюд проводится в одном помещении горячем цехе, на не промаркированных столах. Таким образом, набор помещений не соответствует мощности организации и ассортименту изготавливаемых блюд, не обеспечивает соблюдение последовательности (поточности) технологических процессов, исключающей встречные потоки сырой и готовой продукции.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - нарушаются требуемые режимы мытья столовой и кухонной посуды. Для мытья столовой и кухонной посуды в организации оборудованы двухсекционные моечные ванны, вместо требуемых СП 2.3.6. 1079-01 трехсекционные ванны для столовой посуды и двухсекционные - для кухонной посуды. Смесители не оборудованы гибкими шлангами с душевыми насадками для ополаскивания посуды горячей водой, моечные ванны не размечены по объему, на момент проверки отсутствует горячая вода;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в кафе оборудован один туалет для посетителей и персонала, в результате чего, допускается совмещение туалета для посетителей и персонала;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в нарушение п.3 ст.18 Федерального закона № 52-ФЗ использование водного объекта (артезианской скважины) в организации общественного питания ООО «Казачье подворье», по адресу: г. Чита, ул. Трактовая, 30, в питьевых, хозяйственно-бытовых целях осуществляется без санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта. Результаты исследований воды питьевой из скважины, проведенные в 2019 году не представлены;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) для обработки сырой птицы не выделены отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении выявленных нарушений № 315
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Промаркировать технологический разделочный инвентарь (ножи и доски), используемый в приготовлении блюд, в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами, закрепить за цехами, хранить упорядочено, в соответствии с п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта в нарушение ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч.1 ст.14.48 КоАП РФ, ст.6.5 КоАП РФ запрет, ст.6.6 КоАП РФ запрет

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении выявленных нарушений № 315
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Выполнить внутреннюю отделку всех помещений организации общественного питания «Диана» из материалов, позволяющих проводить качественную влажную уборку помещения с применением моющих и дезинфицирующих средств, в соответствии с п.п. 5.5, 5.6. СП 2.3.6.1079-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта в нарушение ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п.п. 5.5, 5.6. СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч.1.ст.14.8 КоАП РФ - предупреждение, ст.6.5. КоАП РФ - 2000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении выявленных нарушений № 315
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.02.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с п. 1.6. СанПиН 2.1.4.1110-02 разработать проект зон санитарной охраны (ЗСО) источника водоснабжения организации общественного питания «Диана», расположенной по адресу: Забайкальский край, г. Чита, ул. Трактовая, 30.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта в нарушение п. 5 ст. 18 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 1.3, 1.4, 1.5, 1.6., 1.11., 1.12 СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении выявленных нарушений № 315
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить кафе «Диана», расположенное по адресу: Забайкальский край, г. Чита, ул. Трактовая, 30 бесперебойной подачей горячей воды, в соответствии с п. п. 3.3, 3.5 СП 2.3.6.1079-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта в нарушение ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. п. 3.3, 3.5 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении выявленных нарушений № 315
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соблюдение последовательности (поточности) технологических процессов, исключающей встречные потоки сырой и готовой, предусмотреть раздельные цеха для обработки сырого мяса, сырых овощей и яйца. Оборудовать цеха раковинами для мытья сырья (сырого мяса, птицы, яиц), не допускать проведение обработки сырья в моечных ваннах предназначенных для мытья столовой и кухонной посуды, в соответствии с п. п. 5.1., 5.2, 8.1, 8.4 СП 2.3.6.1079-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта в нарушение ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. п. 5.1., 5.2, 8.1, 8.4 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении выявленных нарушений № 315
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Оборудовать в кафе двухсекционные моечные ванны для мытья столовой посуды и трехсекционные для кухонной посуды. Моечные ванны оснастить гибкими шлангами с душевыми насадками для ополаскивания посуды горячей водой, моечные ванны разметить по объему, в соответствии с п.п. 6.11, 6.14, 6.16. СанПиН 2.3.6.1079-01 -
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта в нарушение ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п.п. 6.11, 6.14, 6.16. СанПиН 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении выявленных нарушений № 315
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предусмотреть в кафе раздельные туалеты для посетителей и персонала. Не допускать совмещение туалета для посетителей и персонала, в соответствии с п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта в нарушение ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении выявленных нарушений № 315
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ оформить санитарно-эпидемиологические заключения на проект ЗСО, а также, на источник водоснабжения, используемый для хозяйственно-питьевых целей организации общественного питания «Диана», расположенной по адресу: Забайкальский край, г. Чита, ул. Трактовая, 30.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта В соответствии с п.3, 4 ст.18 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.1., 1.6. СанПин 2.1.4.1110-02
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении выявленных нарушений № 315
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Выделить в мясном цехе отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь для обработки сырой птицы, в соответствии с п. 8.9. СП 2.3.6.1079-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта в нарушение ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 8.9. СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гуликян Вартан Молотович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Представитель ООО «Казачье подворье» по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате 18.09.2019

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАЗАЧЬЕ ПОДВОРЬЕ"
ИНН проверяемого лица 7536159691
ОГРН проверяемого лица 1167536054322

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 27.08.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013455
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057536034731
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кириллов Анатолий Дмитриевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Макарова Екатерина Дмитриевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела надзора за питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 28.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 24.09.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ с целью: проверки информации, содержащейся в мотивированном представлении должностного лица Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю от ____08.2019 по результатам рассмотрения поступившего обращения (вх.№ 1947от 15.08.2019), а также приказов руководителя РПН ФС А.Ю. Поповой от 18.08.2017 № 672 "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания", от 18.12.2018 № 1022 "О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки", от 29.12.2018 № 1103 "О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592" задачами настоящей проверки являются: проверка обязательных требований Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании"; - Указов Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации", от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 № 305, от 30.06.2017 № 293 "О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации; от 22 октября 2018 г. № 592 "О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации"; - Постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. 1716-83 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592"; - Поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; - Поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (п. 7 раздела I Протокола № 1); - Поручения Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 № АД-П12-4024 Предметом настоящей проверки является: Проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов, наличие которых предусмотрено нормативно-правовыми актами, указанными в п.6, а также документов, указанных в п. 13 настоящего распоряжения, обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования в период с 28.08.2019 по 24.09.2019 (20 рабочих дней); - проведение отбора проб и лабораторных исследований пищевых продуктов, питьевой воды в период с 28.08.2019 по 24.09.2019 (20 рабочих дней) в соответствии с предписанием главного (заместителя) государственного санитарного врача о проведении обследований, исследований, испытаний, гигиенических и иных видов оценок от _________________№____________
Дата начала проведения мероприятия 28.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 24.09.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Мотивированное представление должностного лица органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля по результатам анализа результатов мероприятий по контролю без взаимодействия с юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, рассмотрения или предварительной проверки поступивших в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о факте: Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Основание проведения КНМ Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 27.08.2019
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 0392
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1215
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 26.08.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880)»; ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №881)»; ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 №68)»; Указы Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации", от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 № 305, от 30.06.2017 № 293 "О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации; от 22 октября 2018 г. № 592 "О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации"; Постановление Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. 1716-83 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592"; Поручение Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; Поручение Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (п. 7 раздела I Протокола № 1); Поручение Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 № АД-П12-4024
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой