Причина проверки:

с целью: контроля исполнения предписания об устранении выявленных нарушений санитарных правил по результатам проверки от 01 марта 2019 года № 31, предписания об устранении нарушений требований технических регламентов от 01 марта 2019 года № 2, срок исполнения которых истек 09.09.2019задачами настоящей проверки являются: проверка обязательных требований: - Федерального закона от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» ; -СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций; - СанПиН 42-128-4690-88 «Санитарные правила содержания территорий населенных мест»; - СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» (приложение); - СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» 7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля;

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (4 шт.):

• выявлены продукты с истекшим сроком годности
• отсутствует централизованная канализация, здание дошкольной образовательной организации по адресу ул. Советская, 31 не оборудовано внутренней канализацией, при условии устройства выгребов или локальных очистных сооружений. Не обеспечено водоотведение из здания прачечной внутренней канализацией с устройством выгребов или локальных очистных сооружений (основание: п. 9.6 СанПиН 2.4.1.3049-13» «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций);
• в представленном меню в обед отсутствует закуска, салат;
• над источником выделения тепла в производственном помещении пищеблока не предусмотрена локальная вытяжная механическая система вентиляции

Нарушенный правовой акт:

• ст. 23 Федерального закона «О техническом регулировании» от 27.12.2002 № 184; ч. 4 ст. 5, ч. 1 ст. 7; ч. 7, ч. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, п. 2 ст. 3, п.п. 1, 4 ст. 20 Федерального Закона от 02.01.2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»,
• . 9.6 СанПиН 2.4.1.3049-13» «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций
• п.15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13,
• п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13,
• - Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» ; -СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций; - СанПиН 42-128-4690-88 «Санитарные правила содержания территорий населенных мест»; - СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» (приложение); - СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»

Выданные предписания:

• В соответствие п. 9.6 СанПиН 2.4.1.3049-13, В районах, где отсутствует централизованная канализация, здания дошкольных образовательных организаций оборудуются внутренней канализацией, при условии устройства выгребов или локальных очистных сооружений. Обеспечить также водоотведение из здания прачечной внутренней канализацией с устройством выгребов или локальных очистных сооружений
• В соответствие п.15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13, Завтрак должен состоять из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др.), бутерброда и горячего напитка. Обед должен включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель). Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд
• В соответствие п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13, Каждая группа помещений (производственные, складские, санитарно-бытовые) оборудуется раздельными системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением. Технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла, газов, оборудуется локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения.