|
🔢 ИНН:
|
524600065437 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
304524634400101 |
|
📍 Адрес:
|
Забайкальский край, Хилокский район, Федеральная трасса Иркутск Чита, 797 км (организация общественного питания) |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
20.09.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации Гончаров Сергей Николаевич (ИНН: 524600065437) , адрес: Забайкальский край, Хилокский район, Федеральная трасса Иркутск Чита, 797 км (организация общественного питания)
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Забайкальский край, Хилокский район, Федеральная трасса Иркутск Чита, 797 км (организация общественного питания) |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Умеренный риск (5 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-10-17T11:30:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю в городе Хилок |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-09-20T13:40:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 1 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Мангутова Ирина Дмитриевна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Хилок |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Третьякова Татьяна Геннадьевна |
| Должность | заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Хилок |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Загибалову Людмилу Ивановну |
| Должность | помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе», |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Хранение продовольственного сырья и пищевых продуктов, поступающих в организацию общественного питания и используемых для приготовлении пищи населению осуществляется без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, без товарно-транспортных накладных, содержащих сведения о декларировании продукции), сроке его действия, органе, выдавшем декларацию, а именно: - колбаса вареная «Семейная с чесноком», производства Россия, г.Красноярск, ул.Полигорная, 6, дата выработки 08.09.2017, в количестве 11,500 кг; - отруб бескостный замороженный окорок свиной «Мираторг», производства ЗАО «СК Короча» Белгородская область, Корочанский район, с.Погореловка, дата выработки 17.03.2019, срок годности до 16.03.2021, в количестве 26 кг; - полуфабрикат мясосодержащий рубленый голубцы сочные, производства ООО «ХООЛ+», Республика Бурятия, г.Улан-Удэ, ул.Новгородская, 17, дата выработки 02.09.2019, годен 90 суток, в количестве 5,0 кг, - полуфабрикат мясосодержащий рубленый - котлеты нежные, производства ООО «ХООЛ+», Республика Бурятия, г.Улан-Удэ, ул.Новгородская, 17, дата выработки 02.09.2019, годен 90 суток, в количестве 1,0 кг, - субпродукты птицы-печень бройлера на подложке, производства ООО «Дантон-Птицепром» филиал №1 «Ржевская птицефабрика», Тверская область, Ржевский район, п.Есинка, дата выработки 14.05.2019, срок годности 6 месяцев, в количестве 4,0 кг, - мясной полуфабрикат - гуляш мясной из говядины, производства ООО «Долинские колбасы», Алтайский край, Егорьевский район, Егорьевсий район, п.Долино, дата выработки 09.08.2019, в количестве 16,4 кг, - окорочок цыпленка бройлера замороженный, производства ООО «Токаревская птицефабрика», дата выработки 29.07.2019г, срок годности 12 месяцев, в количестве 16,4 кг |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Количество работающих на предприятии 5 человек (1 управляющий, 1 повар, 1 бармен, 1 кухонный работник, 1 техничка), представлено 3 личные медицинские книжки. Не представлена личная медицинская книжка технички Муратовой З., управляющего Кузьмина А.А.. По результатам представленных личных медицинских книжек медицинский осмотр поваром Линейцевой Н.С. пройден более 1 года назад (16.04.2019), медицинский осмотр кухонного работника Уфимцевой Н.В. пройден более 1 года назад (10.07.2018г), Личные медицинские книжки работников: технички Муратовой З., управляющего Кузьмина А.А.. с отметкой о прохождении гигиенического обучения не представлены, в связи с чем своевременное прохождение предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских обследований, а также организацию профессиональной гигиенической подготовки работниками оценить не представляется возможным, |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Ответственным за выявленные нарушения является индивидуальный предприниматель Гончаров Сергей Николаевич, административный штраф по ст.14.45 КоАП РФ 20000 рублей |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | административный штраф по ст.14.45 КоАП РФ 20000 рублей оплачен |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | предписание №71 от 17.10.2019 выполнено |
| Код | №12 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-17 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Запретить реализацию продукции без товарно сопроводительных документов, оформленных изготовителем или поставщиком (продавцом) и содержащих по каждому наименованию товара сведения о подтверждении его соответствия установленным требованиям, без иных документов, подтверждающих качество и безопасность данной продукции (основание п.3 ст.5, п.1 ст. 21 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 № 880 от 09.12.2011г. «Технический регламент о безопасности пищевой продукции»). |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 2 ст. 3 Федерального закона №29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 3 ст. 5, п.1 ст. 21 Технического Регламента Таможенного Союза_ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.7.7, п.7.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Ответственным за выявленные нарушения является индивидуальный предприниматель Гончаров Сергей Николаевич, административный штраф по ст.6.3 КоАП РФ 500 рублей |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | административный штраф по ст.6.3 КоАП РФ 500 рублей оплачен |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | предписание №71 от 17.10.2019 выполнено |
| Код | №71 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-17 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-18 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить наличие личных медицинских книжек на каждого работника, обеспечить своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками (п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ч. 1, ч. 3. ст. 34, ст.36 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Кузьмин Алексей Александрович |
|---|---|
| Должность | представитель по доверенности - управляющий |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | представитель по доверенности - управляющий Кузьмин Алексей Александрович |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Гончаров Сергей Николаевич |
| ИНН | 524600065437 |
| ОГРН | 304524634400101 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Умеренный риск (5 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-09-17 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001013455 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057536034731 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Старновскую Анну Сергеевну |
|---|---|
| Должность | заместителя руководителя по организации лабораторного дела и ведению социально-гигиенического мониторинга |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Дампилову Ирину Галсановну |
| Должность | заместителя руководителя по санитарно-эпидемиологическим вопросам ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Иванова Владимира Андреевича |
| Должность | главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Третьякову Татьяну Геннадьевну |
| Должность | заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Хилок |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Мангутову Ирину Дмитриевну |
| Должность | ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Хилок |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-09-20 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-17 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | исполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А. Ю. Поповой от 18.08.2017г. №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,» осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», вот 29.12.2018г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.декабря 2018г. № 592», от 30.01.2017г. №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» - Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федерального закона от 02.02.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; - Федерального закона от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития)"; - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 03.12.2011 № 880; - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) рассмотрение документов, указанных в п.13 настоящего распоряжения в период с 20.09.2019 по 17.10.2019 (20 рабочих дней), 2) обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности объектов в период в период с 20.09.2019 по 17.10.2019 (20 рабочих дней), 3) проведение отбора образцов продукции, проб обследования объектов окружающей среды и объектов производственной среды, в соответствии с Предписанием главного (заместителя) государственного санитарного врача о проведении обследований, исследований, испытаний и иных видов оценок №_____ с 20.09.2019 по 19.10.2019 (20 рабочих дней). |
|---|---|
| Дата начала | 2019-09-20 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-17 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 1429-20 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-09-17 |
| Положение нормативно-правового акта | - Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федеральный закон от 02.02.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; - Федеральный закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития)"; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 03.12.2011 № 880; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", - Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ЕАЭС 040/2016, - СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", - СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», - Указы Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 № 305, от 30.06.2017 № 293 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |