Причина проверки:

контроля исполнения ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений от 13.06.2019г №99, сроки исполнения пунктов которого истекли 01.08.2019г., предписания об устранении нарушений требований технических регламентов от 13.06.2019г №28

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (6 шт.):

• не выполнен п.2 предписания: фасовку пищевых продуктов проводят в торговом зале,что не допускается.
• не выполнен п.6 предписания:не обеспечено хранение сыпучих продуктов в соответствии санитарных правил, не соблюдается расстояние 50 см от стен, с разрывом между штабелями не менее 75 см.
• не выполнен п.8 предписания:не представлены данные о прохождении гигиенического обучения и аттестации в установленном порядке всех работников торговли и также хлебопекарного цеха.
• не выполнен п.3 предписания: не обеспечено в складских помещениях магазинов для контроля за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов психрометром и термометром.
• В установленный срок до 01.08.2019 г. не выполнены п.п. 1 , 2,3,4,6 предписания об устранении выявленных нарушений от 13.06.2019г №99, а именно: - не выполнен п.1 предписания: для сбора бытовых отходов не оборудована площадка с твердым покрытием,не установлены контейнеры для сбора сухого мусора.
• не выполнен п.4 предписания: не обеспечено раздельное хранения специальной и верхней одежды.

Нарушенный правовой акт:

• п.2 предписания:
• п.6 предписания:
• п.8 предписания:
• п.3 предписания:
• п.1 предписания:
• п.4 предписания:
• - Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов »; -СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». - СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; -Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 03.12.2011 № 880.

Выданные предписания:

• В соответствии п.5.4 СП 2.3.6.1066-01.фасовку пищевых продуктов проводить в складском помещении.
• В соответствии п.7.13 СП 2.3.6.1066-01 обеспечить хранение сыпучих продуктов в соответствии санитарных правил, соблюдать расстояние 50 см от стен, с разрывом между штабелями не менее 75 см.
• В соответствии п.13.1.СП 2.3.6.1066-01представить данные о прохождении гигиенического обучения и аттестации в установленном порядке всех работников торговли и хлебопекарного цеха.
• В соответствии п 6.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» для контроля за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов обеспечить в складском помещении магазина психрометром и термометром..
• В соответствии п.2.7 СП 2.3.6.1066-01 для сбора бытовых отходов оборудовать площадку с твердым покрытием, установить контейнеры для сбора сухого мусора
• В соответствии п. 13.5 СП 2.3.6.1066-01обеспечить раздельное хранения специальной и верхней одежды.