РОСПРОВЕРКИ

Проверка Тюкавкина Зоя Ивановна
№751903935577

🔢 ИНН:
800300511304
🆔 ОГРН:
311758007500030
📍 Адрес:
687420, Забайкальский край, Могойтуйский район, пгт. Могойтуй, ул. Строительная, 5 а, Организация общественного питания, кафе "Дружба"
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.10.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю 30.10.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Тюкавкина Зоя Ивановна (ИНН: 800300511304) , адрес: 687420, Забайкальский край, Могойтуйский район, пгт. Могойтуй, ул. Строительная, 5 а, Организация общественного питания, кафе "Дружба"

Причина проверки:

с целью исполнения - Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; - Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.12.2018 № 1022 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; - Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 592»; - Приказа № 43 от 30.01.2017 "О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции". задачами настоящей проверки являются:проверка обязательных требований санитарного законодательства. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Выявленные нарушения (12 шт.):
  • в момент проверки установлено, что в кафе «Дружба» не обеспечиваются мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами (дератизация, дезинсекция), договор на проведение данных работ и акты их проведения не представлены.
  • В индивидуальным предпринимателем Тюкавкиной З.И. не организован производственный контроль в отношении кафе «Дружба» как организации общественного питания. Не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований в кафе «Дружба» по адресу: Забайкальский край, Могойтуйский район, пгт. Могойтуй, ул. Строительная, 5 а. Не представлены сведения о результатах лабораторного производственного контроля питьевой воды, готовой продукции и объектов окружающей среды, поведенного в 2018 году и истекший период 2019 года, календарный график лабораторного производственного контроля в 2019 году, договор с аккредитованной организацией на проведение лабораторных исследований в 2019 году
  • не проводится контроль качества фритюрного жира, не представлен журнал учета использованных фритюрных жиров
  • индивидуальным предпринимателем Тюкавкиной З.И., осуществляющей приготовление кулинарных изделий, вырабатываемых по нетрадиционной технологии, готовых блюд китайской кухни, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) - анализ рисков и критические точки контроля.
  • не проводится обработка яйца, используемого для приготовления блюд.
  • п.4.5. СП 2.3.6.1079-01 моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения.
  • чистая столовая посуда хранится на открытых полках.
  • Инструкция о правилах мытья не содержит сведений о концентрациях и объемах применяемых моющих и дезинфицирующих средств
  • Не проводится обработка овощей и столовой зелени, используемых для приготовления
  • Просушивание посуды осуществляется на матерчатом материале, а не на решетчатых полках, стеллажах;
  • Для мытья посуды используется губчатый материал
  • В нарушение п. 13.12.3.6.1079-01 не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка посудницей Гантимуровой Н.В.
Нарушенный правовой акт:
  • В нарушение ч. 3 ст. 29 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
  • нарушение п. 4 ч. 3 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п.п. 14.1., 14.2. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.п. 1.5., 2.4. санитарно-эпидемиологических правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий)», п. 8.9. СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»
  • В нарушение п. 8.16 СП 2.3.6.1079-01
  • В нарушение ч. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • В нарушение требований п. 8.19. СП 2.3.6.1079-01
  • п.4.5. СП 2.3.6.1079-01
  • В нарушение требований п. 6.18. СП 2.3.6.1079-01
  • в нарушение п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01.п. 6.21. СП 2.3.6.1079-01.
  • в нарушение п. 8.21 СП 2.3.6.1079-01.
  • В нарушение требований п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01
  • в нарушение п. 6.19. СП 2.3.6.1079-01
  • В нарушение п. 13.12.3.6.1079-01
  • - Технический регламент Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013г. № 68; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; Технический регламент «Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки» утв. Постановлением Правительства Республики Казахстан от 06.06.2008 № 541; - Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции", утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 162; - СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания,изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,
  • - Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Федеральный закон от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции"; -Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», - Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; - Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 882; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;
  • - Правила оказания услуг общественного питания, утв. постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 г. № 1036; -Правила продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55; - Поручение Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; - Поручение Правительства РФ от 28.11.2018 (п.7 раздела 1 Протокола № 1). - Указ Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», Постановление Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592» - Указы Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 № 305, от 30.06.2017 № 293 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации - контроль за оборотом на территории РФ с/х и продовольственной продукции, в отношении которой установлены запреты и ограничения
Выданные предписания:
  • Составить договор на проведение дератизационных, дезинсекционных, данных работ в кафе «Дружба» и представить акты их проведения в соответствии с требованиями п. 2.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий».
  • Обеспечить организацию производственного контроля за качеством реализуемых пищевых продуктов, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, представить протоколы лабораторных исследований, согласно п. 2 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции.
  • Проводить контроль качества фритюрного жира, представить журнал учета использованных фритюрных жиров. в соответствии с требованиями п. 8.16 СП 2.3.6.1079-01
  • Разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП согласно ч. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции.
  • Обеспечить проведение обработки яйца, используемого для приготовления блюд. в соответствии с требованиями п. 8.19. СП 2.3.6.1079-01
  • Обеспечить хранение чистой столовой посуды в закрытых шкафах или на решетках. в соответствии с требованиями п. 6.18. СП 2.3.6.1079-01
  • В инструкции о правилах мытья включить сведения о концентрациях и объемах применяемых моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01.п. 6.21. СП 2.3.6.1079-01.
  • Обеспечить проведение обработки овощей и столовой зелени, используемых для приготовления в соответствии с требованиями п. 8.21 СП 2.3.6.1079-01.
  • Запретить мытье посуды с использованием губчатого материал в соответствии с требованиями п. 6.19. СП 2.3.6.1079-01.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 687420, Забайкальский край, Могойтуйский район, пгт. Могойтуй, ул. Строительная, 5 а, Организация общественного питания, кафе "Дружба"
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 27.11.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ п. Агинское
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 06.11.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Очирова Соелма Ойдопвна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела в городском округе «Поселок Агинское»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в момент проверки установлено, что в кафе «Дружба» не обеспечиваются мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами (дератизация, дезинсекция), договор на проведение данных работ и акты их проведения не представлены.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В индивидуальным предпринимателем Тюкавкиной З.И. не организован производственный контроль в отношении кафе «Дружба» как организации общественного питания. Не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований в кафе «Дружба» по адресу: Забайкальский край, Могойтуйский район, пгт. Могойтуй, ул. Строительная, 5 а. Не представлены сведения о результатах лабораторного производственного контроля питьевой воды, готовой продукции и объектов окружающей среды, поведенного в 2018 году и истекший период 2019 года, календарный график лабораторного производственного контроля в 2019 году, договор с аккредитованной организацией на проведение лабораторных исследований в 2019 году
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не проводится контроль качества фритюрного жира, не представлен журнал учета использованных фритюрных жиров
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) индивидуальным предпринимателем Тюкавкиной З.И., осуществляющей приготовление кулинарных изделий, вырабатываемых по нетрадиционной технологии, готовых блюд китайской кухни, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) - анализ рисков и критические точки контроля.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не проводится обработка яйца, используемого для приготовления блюд.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) п.4.5. СП 2.3.6.1079-01 моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) чистая столовая посуда хранится на открытых полках.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Инструкция о правилах мытья не содержит сведений о концентрациях и объемах применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не проводится обработка овощей и столовой зелени, используемых для приготовления
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Просушивание посуды осуществляется на матерчатом материале, а не на решетчатых полках, стеллажах;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для мытья посуды используется губчатый материал
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В нарушение п. 13.12.3.6.1079-01 не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка посудницей Гантимуровой Н.В.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 225
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Составить договор на проведение дератизационных, дезинсекционных, данных работ в кафе «Дружба» и представить акты их проведения в соответствии с требованиями п. 2.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта В нарушение ч. 3 ст. 29 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 63
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить организацию производственного контроля за качеством реализуемых пищевых продуктов, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, представить протоколы лабораторных исследований, согласно п. 2 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта нарушение п. 4 ч. 3 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п.п. 14.1., 14.2. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.п. 1.5., 2.4. санитарно-эпидемиологических правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий)», п. 8.9. СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 225
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Проводить контроль качества фритюрного жира, представить журнал учета использованных фритюрных жиров. в соответствии с требованиями п. 8.16 СП 2.3.6.1079-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта В нарушение п. 8.16 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 63
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП согласно ч. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта В нарушение ч. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 225
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение обработки яйца, используемого для приготовления блюд. в соответствии с требованиями п. 8.19. СП 2.3.6.1079-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта В нарушение требований п. 8.19. СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.5. СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 225
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить хранение чистой столовой посуды в закрытых шкафах или на решетках. в соответствии с требованиями п. 6.18. СП 2.3.6.1079-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта В нарушение требований п. 6.18. СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 225
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В инструкции о правилах мытья включить сведения о концентрациях и объемах применяемых моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01.п. 6.21. СП 2.3.6.1079-01.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта в нарушение п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01.п. 6.21. СП 2.3.6.1079-01.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 225
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение обработки овощей и столовой зелени, используемых для приготовления в соответствии с требованиями п. 8.21 СП 2.3.6.1079-01.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта в нарушение п. 8.21 СП 2.3.6.1079-01.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта В нарушение требований п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 225
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Запретить мытье посуды с использованием губчатого материал в соответствии с требованиями п. 6.19. СП 2.3.6.1079-01.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта в нарушение п. 6.19. СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта В нарушение п. 13.12.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тюкавкина Зоя Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлены

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Тюкавкина Зоя Ивановна
ИНН проверяемого лица 800300511304
ОГРН проверяемого лица 311758007500030

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 06.11.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013455
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057536034731
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дондокову Баясхалану Жаргаловну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о.главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - Цыренжапову Туяну Найдановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Цырендондокову Цырему Цыредашиевну-
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Очирову Соёлму Ойдоповну -
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городском округе «Поселок Агинское»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Николаева Цырен Николаевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперта-физика по контролю за источниками ионизирующего и неионизирующего излучения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дашицыренова Аюр Цыбеновича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Цыденову Гэрэлму Дабаевну-
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Самбаеву Соёлму Доржиевну -
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 30.10.2019
Дата окончания проведения мероприятия 27.11.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ с целью исполнения - Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; - Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.12.2018 № 1022 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; - Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 592»; - Приказа № 43 от 30.01.2017 "О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции". задачами настоящей проверки являются:проверка обязательных требований санитарного законодательства. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов, указанных в п. 13 настоящего распоряжения, и иной информации о деятельности индивидуального предпринимателя в период с 30.10.2019 г. по 27.10.2019 г. (20 рабочих дней),
Дата начала проведения мероприятия 30.10.2019
Дата окончания проведения мероприятия 27.11.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - осмотр и обследование производственных объектов, используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности
Дата начала проведения мероприятия 30.10.2019
Дата окончания проведения мероприятия 27.11.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ отбор образцов продукции, проб, проведение исследований, испытаний в соответствии с предписаниями главного государственного санитарного врача о проведении обследований, исследований, испытаний и иных видов оценок
Дата начала проведения мероприятия 30.10.2019
Дата окончания проведения мероприятия 27.11.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 781900932736
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 29.10.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - Технический регламент Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013г. № 68; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; Технический регламент «Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки» утв. Постановлением Правительства Республики Казахстан от 06.06.2008 № 541; - Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции", утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 162; - СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания,изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Федеральный закон от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции"; -Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», - Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; - Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 882; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - Правила оказания услуг общественного питания, утв. постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 г. № 1036; -Правила продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55; - Поручение Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; - Поручение Правительства РФ от 28.11.2018 (п.7 раздела 1 Протокола № 1). - Указ Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», Постановление Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592» - Указы Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 № 305, от 30.06.2017 № 293 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации - контроль за оборотом на территории РФ с/х и продовольственной продукции, в отношении которой установлены запреты и ограничения
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой