РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРГУНЬСЕРВИСТРАНС"
№751903938962

🔢 ИНН:
7530014160
🆔 ОГРН:
1157530000022
📍 Адрес:
Забайкальский край, г. Краснокаменск, проспект Строителей, ночной клуб «15 горизонт»
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.11.2019
🎯
Основание проведения
-настоящая проверка проводится с целью проверки информации о причинении вреда здоровью граждан (заявление гр.Л., вх. 49 от 28.10.2019 г., письменная информация главного врача ФГБУЗ ЦГиЭ № 107 ФМБА России Л.А. Журавлевой (вх. 11/1984 от 31.10.2019 г.), мотивированное представление начальни... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (18 шт.)
18. Отверстия вентиляционных систем не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой (
11. Не обеспечена обработка яйца, используемого для приготовления блюд. Не выделена тара для обработки яйца и для хранения обработанного яйца. Разрешенное в установленном порядке дезинфицирующе средство для обработки яйца отсутствует (
1. Раковины для мытья рук в помещениях горячего, холодного цехов, шашлычной оборудованы смесителями, не исключающими повторное загрязнение рук после мытья
17. Допускаются к работе лица, не прошедшие в установленном порядке медицинский осмотр Первов Э.Ю. в соответствии с приказом 118-лс от 17.09.2019 г. принят на работу с 09.01.2019 г. отметка о прохождении медицинского осмотра в личной медицинской книжке (далее ЛМК) 23.04.2019 г., Мерзлякова Н.О. в... Еще...
2. Не обеспечен контроль за периодичностью проведения генеральных уборок помещений, что подтверждается отсутствием документов, подтверждающих проведение указанных мероприятий
19. Производственные столы в помещениях горячего цеха и шашлычной не обеспечены маркировкой, в результате чего не исключается контакт сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов
8. Допускается хранение чистой кухонной посуды на подтоварнике, на расстоянии менее 0,5 м. от пола (
9. Предприятие не обеспечено разрешенными в установленном порядке моющими и дезинфицирующими средствами с инструкциями по их применению
6. В моечном отделении отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств.
12. Предприятие не обеспечено достаточным количеством уборочного инвентаря. Имеющийся инвентарь хранится не в специально предназначенных местах, максимально приближенных к месту уборки, не обеспечен маркировкой (
5. В целях предотвращения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь не закреплён за каждым цехом. Часть разделочного инвентаря (ножи, доски) не обеспечена маркировкой в соответствии с обрабатываемым на нем продуктом. Часть разделочного инвентаря отсутствует
4. Холодный цех не оборудован бактерицидной лампой
10. Предприятие питания не обеспечено щетками для мытья посуды, допускается использование для обработки посуды изделий, не подвергающихся качественной обработке (
7. Не обеспечены условия для качественной обработки столовой и кухонной посуды две из пяти имеющихся моечных ванн фактически не используются, соответственно обработка посуды столовой и кухонной осуществляется в 3-х моечных ваннах
14. Не представляется возможным оценить соблюдение требований к температурному режиму хранения пищевых продуктов, готовой продукции в холодильном оборудовании термометры во всех единицах холодильного оборудования отсутствуют. Документирование температурного режима хранения пищевых продуктов осущ... Еще...
16. Допускается приготовление блюд, кулинарных изделий лицом, не прошедшим гигиеническую подготовку в установленном порядке Кущенко О.Г. У бармена Марзляковой Н.О., мойщика Пантелеевой Л.Н., официанта Первова Э.Ю. в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о прохождении гигиенического о... Еще...
20. Холодный цех не обеспечен моечной ванной для обработки овощей и фруктов
15. Допускается приём продовольственного сырья и пищевых продуктов без документов, подтверждающих их происхождение и безопасность (грудка куриная, шейка свиная)

Межрегиональное управление № 107 Федерального медико-биологического агентства 01.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРГУНЬСЕРВИСТРАНС" (ИНН: 7530014160) , адрес: Забайкальский край, г. Краснокаменск, проспект Строителей, ночной клуб «15 горизонт»

Выявленные нарушения (18 шт.):
  • 18. Отверстия вентиляционных систем не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой (
  • 11. Не обеспечена обработка яйца, используемого для приготовления блюд. Не выделена тара для обработки яйца и для хранения обработанного яйца. Разрешенное в установленном порядке дезинфицирующе средство для обработки яйца отсутствует (
  • 1. Раковины для мытья рук в помещениях горячего, холодного цехов, шашлычной оборудованы смесителями, не исключающими повторное загрязнение рук после мытья
  • 17. Допускаются к работе лица, не прошедшие в установленном порядке медицинский осмотр Первов Э.Ю. в соответствии с приказом 118-лс от 17.09.2019 г. принят на работу с 09.01.2019 г. отметка о прохождении медицинского осмотра в личной медицинской книжке (далее ЛМК) 23.04.2019 г., Мерзлякова Н.О. в соответствии с приказом 117-лс от 26.06.2019 г. принята на работу с 26.06.2019 г. отметка о прохождении медицинского осмотра в ЛМК 12.08.2019 г., Не обеспечено прохождение входного медицинского осмотра Мартыненко Н.И., Кущенко О.Г. (отметки о прохождении м/о с предыдущего места работы). Отсутствует личная медицинская книжка управляющего Исмаиловой И.И.
  • 2. Не обеспечен контроль за периодичностью проведения генеральных уборок помещений, что подтверждается отсутствием документов, подтверждающих проведение указанных мероприятий
  • 19. Производственные столы в помещениях горячего цеха и шашлычной не обеспечены маркировкой, в результате чего не исключается контакт сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов
  • 8. Допускается хранение чистой кухонной посуды на подтоварнике, на расстоянии менее 0,5 м. от пола (
  • 9. Предприятие не обеспечено разрешенными в установленном порядке моющими и дезинфицирующими средствами с инструкциями по их применению
  • 6. В моечном отделении отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств.
  • 12. Предприятие не обеспечено достаточным количеством уборочного инвентаря. Имеющийся инвентарь хранится не в специально предназначенных местах, максимально приближенных к месту уборки, не обеспечен маркировкой (
  • 5. В целях предотвращения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь не закреплён за каждым цехом. Часть разделочного инвентаря (ножи, доски) не обеспечена маркировкой в соответствии с обрабатываемым на нем продуктом. Часть разделочного инвентаря отсутствует
  • 4. Холодный цех не оборудован бактерицидной лампой
  • 10. Предприятие питания не обеспечено щетками для мытья посуды, допускается использование для обработки посуды изделий, не подвергающихся качественной обработке (
  • 7. Не обеспечены условия для качественной обработки столовой и кухонной посуды две из пяти имеющихся моечных ванн фактически не используются, соответственно обработка посуды столовой и кухонной осуществляется в 3-х моечных ваннах
  • 14. Не представляется возможным оценить соблюдение требований к температурному режиму хранения пищевых продуктов, готовой продукции в холодильном оборудовании термометры во всех единицах холодильного оборудования отсутствуют. Документирование температурного режима хранения пищевых продуктов осуществляется формально
  • 16. Допускается приготовление блюд, кулинарных изделий лицом, не прошедшим гигиеническую подготовку в установленном порядке Кущенко О.Г. У бармена Марзляковой Н.О., мойщика Пантелеевой Л.Н., официанта Первова Э.Ю. в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о прохождении гигиенического обучения
  • 20. Холодный цех не обеспечен моечной ванной для обработки овощей и фруктов
  • 15. Допускается приём продовольственного сырья и пищевых продуктов без документов, подтверждающих их происхождение и безопасность (грудка куриная, шейка свиная)
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 11, ч. 1 ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г., п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • ст. 11,ч. 1 ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • ст. 11,ч. 1 ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • (ст. 11, ч. 1 ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г., п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • ст. 11,ч. 1 ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.12, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • (ст. 11, ч. 1 ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г., п. 6.3., 8.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • ст. 11, ч. 1 ст. 17, Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 6.18 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • (ст. 11, ч. 1 ст. 17, Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.15 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • (ст. 11, ч. 1 ст. 17, Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 6.21 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • ст. 11,ч. 1 ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.13 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • (ст. 11, ч. 1 ст. 17, Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 6.5 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • (ст. 11, ч. 1 ст. 17, Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.9 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • ст. 11,ч. 1 ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 6.1, 6.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • (ст. 11, ч. 1 ст. 17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 6.14, 6.16 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • (ст. 11, ч. 1 ст. 17, Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 7.11, 15.1 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • (ст. 11, ч. 1 ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г., п.п. 8.1, 13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • (ст. 11, ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 24 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г., п. 6.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • (ст. 11, ч. 1 ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г., п.п. 7.7, 7.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
  • №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
  • Положение о Региональном управлении № 107 ФМБА России, утвержденное приказом ФМБА России № 685 от 19.10.2010 г. (с изменениями, утвержденными приказом ФМБА России № 123у от 05.12.2013г.)
  • п.п. б) п.3 Положения о Федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 05.06.2013г. № 476;
  • п.п. 5.1. п.5 Положения о Федеральном медико-биологическом агентстве, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 11.04.2005г. № 206
Выданные предписания:
  • 16. Отверстия вентиляционных систем закрыть мелкоячеистой полимерной сеткой.
  • 10. Обеспечить обработку яйца, используемого для приготовления блюд в установленном порядке. Выделить тару для обработки яйца и для хранения обработанного яйца.
  • 1. Раковины для мытья рук в помещениях горячего, холодного цехов, шашлычной оборудовать смесителями, исключающими повторное загрязнение рук после мытья.
  • 15. Не допускать к работе лиц, не прошедших в установленном порядке медицинский осмотр.
  • 2. Обеспечить контроль за периодичностью проведения генеральных уборок помещений, с обязательным документированием указанных мероприятий.
  • 17. Производственные столы в помещениях горячего цеха и шашлычной обеспечить маркировкой, с целью исключения контакта сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов.
  • 7. Обеспечить хранение чистой кухонной посуды на стеллаже, на расстоянии менее 0,5 м. от пола.
  • 8. Предприятие обеспечить разрешенными в установленном порядке моющими и дезинфицирующими средствами с инструкциями по их применению.
  • 5. В моечном отделении обеспечить наличие инструкций о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств.
  • 11. Предприятие обеспечить достаточным количеством промаркированного уборочного инвентаря, хранение его осуществлять в специально предназначенных местах, максимально приближенных к месту уборки.
  • 4. В целях предотвращения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепить за каждым цехом. Предусмотреть необходимое количество разделочного инвентаря (ножи, доски), обеспечить его маркировкой в соответствии с обрабатываемым на нем продуктом.
  • 3. Холодный цех оборудовать бактерицидной лампой.
  • 9. Предприятие питания обеспечить щетками для мытья посуды, не допускать использование для обработки посуды изделий, не подвергающихся качественной обработке.
  • Обеспечить условия для качественной обработки столовой и кухонной посуды.
  • 13. Все единицы холодильного оборудования обеспечить термометрами. Обеспечить контроль за документированием температурного режима хранения пищевых продуктов.
  • 1. Обеспечить прохождение гигиенической подготовки в установленном порядке Кущенко О.Г., Марзляковой Н.О., Пантелеевой Л.Н., Первова Э.Ю.
  • 18. Холодный цех обеспечить моечной ванной для повторной обработки овощей и фруктов.
  • 14. Не допускать приём продовольственного сырья и пищевых продуктов без документов, подтверждающих их происхождение и безопасность.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Межрегиональное управление № 107 Федерального медико-биологического агентства
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 674673, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ, КРАСНОКАМЕНСКИЙ, КРАСНОКАМЕНСК, ЦЕНТРАЛЬНЫЙ, ДОМ 9 Ц, КВАРТИРА 76
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск (4 класс)
Адрес Забайкальский край, г. Краснокаменск, проспект Строителей, ночной клуб «15 горизонт»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск (4 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-11-08T10:30:00.0
Место составления акта о проведении КНМ МРУ № 107 ФМБА России
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-11-05T11:10:00.0
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Степанова К.Ф.
Должность начальник ОСЭН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 18. Отверстия вентиляционных систем не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой (
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 11. Не обеспечена обработка яйца, используемого для приготовления блюд. Не выделена тара для обработки яйца и для хранения обработанного яйца. Разрешенное в установленном порядке дезинфицирующе средство для обработки яйца отсутствует (
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. Раковины для мытья рук в помещениях горячего, холодного цехов, шашлычной оборудованы смесителями, не исключающими повторное загрязнение рук после мытья
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 17. Допускаются к работе лица, не прошедшие в установленном порядке медицинский осмотр Первов Э.Ю. в соответствии с приказом 118-лс от 17.09.2019 г. принят на работу с 09.01.2019 г. отметка о прохождении медицинского осмотра в личной медицинской книжке (далее ЛМК) 23.04.2019 г., Мерзлякова Н.О. в соответствии с приказом 117-лс от 26.06.2019 г. принята на работу с 26.06.2019 г. отметка о прохождении медицинского осмотра в ЛМК 12.08.2019 г., Не обеспечено прохождение входного медицинского осмотра Мартыненко Н.И., Кущенко О.Г. (отметки о прохождении м/о с предыдущего места работы). Отсутствует личная медицинская книжка управляющего Исмаиловой И.И.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. Не обеспечен контроль за периодичностью проведения генеральных уборок помещений, что подтверждается отсутствием документов, подтверждающих проведение указанных мероприятий
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 19. Производственные столы в помещениях горячего цеха и шашлычной не обеспечены маркировкой, в результате чего не исключается контакт сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 8. Допускается хранение чистой кухонной посуды на подтоварнике, на расстоянии менее 0,5 м. от пола (
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 9. Предприятие не обеспечено разрешенными в установленном порядке моющими и дезинфицирующими средствами с инструкциями по их применению
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 6. В моечном отделении отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 12. Предприятие не обеспечено достаточным количеством уборочного инвентаря. Имеющийся инвентарь хранится не в специально предназначенных местах, максимально приближенных к месту уборки, не обеспечен маркировкой (
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5. В целях предотвращения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь не закреплён за каждым цехом. Часть разделочного инвентаря (ножи, доски) не обеспечена маркировкой в соответствии с обрабатываемым на нем продуктом. Часть разделочного инвентаря отсутствует
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. Холодный цех не оборудован бактерицидной лампой
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 10. Предприятие питания не обеспечено щетками для мытья посуды, допускается использование для обработки посуды изделий, не подвергающихся качественной обработке (
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 7. Не обеспечены условия для качественной обработки столовой и кухонной посуды две из пяти имеющихся моечных ванн фактически не используются, соответственно обработка посуды столовой и кухонной осуществляется в 3-х моечных ваннах
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 14. Не представляется возможным оценить соблюдение требований к температурному режиму хранения пищевых продуктов, готовой продукции в холодильном оборудовании термометры во всех единицах холодильного оборудования отсутствуют. Документирование температурного режима хранения пищевых продуктов осуществляется формально
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 16. Допускается приготовление блюд, кулинарных изделий лицом, не прошедшим гигиеническую подготовку в установленном порядке Кущенко О.Г. У бармена Марзляковой Н.О., мойщика Пантелеевой Л.Н., официанта Первова Э.Ю. в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о прохождении гигиенического обучения
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 20. Холодный цех не обеспечен моечной ванной для обработки овощей и фруктов
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 15. Допускается приём продовольственного сырья и пищевых продуктов без документов, подтверждающих их происхождение и безопасность (грудка куриная, шейка свиная)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\89 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 62 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 31079 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16. Отверстия вентиляционных систем закрыть мелкоячеистой полимерной сеткой.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ч. 1 ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г., п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\89 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 62 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 31079 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10. Обеспечить обработку яйца, используемого для приготовления блюд в установленном порядке. Выделить тару для обработки яйца и для хранения обработанного яйца.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11,ч. 1 ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\88 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 61 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 30803 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Раковины для мытья рук в помещениях горячего, холодного цехов, шашлычной оборудовать смесителями, исключающими повторное загрязнение рук после мытья.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11,ч. 1 ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\89 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 62 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 31079 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15. Не допускать к работе лиц, не прошедших в установленном порядке медицинский осмотр.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта (ст. 11, ч. 1 ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г., п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\89 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 62 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 31079 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. Обеспечить контроль за периодичностью проведения генеральных уборок помещений, с обязательным документированием указанных мероприятий.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11,ч. 1 ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.12, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\89 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 62 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 31079 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17. Производственные столы в помещениях горячего цеха и шашлычной обеспечить маркировкой, с целью исключения контакта сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта (ст. 11, ч. 1 ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г., п. 6.3., 8.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\89 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 62 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 31079 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 7. Обеспечить хранение чистой кухонной посуды на стеллаже, на расстоянии менее 0,5 м. от пола.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ч. 1 ст. 17, Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 6.18 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\89 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 62 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 31079 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 8. Предприятие обеспечить разрешенными в установленном порядке моющими и дезинфицирующими средствами с инструкциями по их применению.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта (ст. 11, ч. 1 ст. 17, Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.15 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\89 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 62 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 31079 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5. В моечном отделении обеспечить наличие инструкций о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта (ст. 11, ч. 1 ст. 17, Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 6.21 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\89 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 62 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 31079 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11. Предприятие обеспечить достаточным количеством промаркированного уборочного инвентаря, хранение его осуществлять в специально предназначенных местах, максимально приближенных к месту уборки.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11,ч. 1 ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.13 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\89 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 62 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 31079 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 4. В целях предотвращения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепить за каждым цехом. Предусмотреть необходимое количество разделочного инвентаря (ножи, доски), обеспечить его маркировкой в соответствии с обрабатываемым на нем продуктом.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта (ст. 11, ч. 1 ст. 17, Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 6.5 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\89 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 62 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 31079 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3. Холодный цех оборудовать бактерицидной лампой.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта (ст. 11, ч. 1 ст. 17, Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.9 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\89 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 62 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 31079 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 9. Предприятие питания обеспечить щетками для мытья посуды, не допускать использование для обработки посуды изделий, не подвергающихся качественной обработке.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11,ч. 1 ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 6.1, 6.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\89 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 62 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 31079 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить условия для качественной обработки столовой и кухонной посуды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта (ст. 11, ч. 1 ст. 17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 6.14, 6.16 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\89 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 62 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 31079 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13. Все единицы холодильного оборудования обеспечить термометрами. Обеспечить контроль за документированием температурного режима хранения пищевых продуктов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта (ст. 11, ч. 1 ст. 17, Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 7.11, 15.1 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\89 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 62 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 31079 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 128
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-10-05
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить прохождение гигиенической подготовки в установленном порядке Кущенко О.Г., Марзляковой Н.О., Пантелеевой Л.Н., Первова Э.Ю.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта (ст. 11, ч. 1 ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г., п.п. 8.1, 13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\88 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 61 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 30803 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18. Холодный цех обеспечить моечной ванной для повторной обработки овощей и фруктов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта (ст. 11, ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 24 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г., п. 6.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол об адм.правонарушении №№ 15\89 от 08.11.19 Постановление о назначении административного наказания № 62 от 13.11.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Платежное поручение № 31079 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 14. Не допускать приём продовольственного сырья и пищевых продуктов без документов, подтверждающих их происхождение и безопасность.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта (ст. 11, ч. 1 ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г., п.п. 7.7, 7.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Пашаев О.З.о.
Должность директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст 08.11.2019

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРГУНЬСЕРВИСТРАНС"
ИНН 7530014160
ОГРН 1157530000022

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-11-05

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10000435877
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Межрегиональное управление № 107 Федерального медико-биологического агентства
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057530021823
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001214

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10000003874
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Государственный контроль за соблюдением санитарного законодательства Российской Федерации в отдельных отраслях промышленности с особо опасными условиями труда и на отдельных территориях

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Баранова Светлана Леонидовна
Должность и.о. руководителя Межрегионального управления №107 ФМБА России
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Бдицких Любовь Геннадьевна
Должность старший специалист 1 разряда ОСЭН МРУ №107 ФМБА России
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Золотарева Наталья Михайловна
Должность старший специалист 1 разряда ОСЭН МРУ №107 ФМБА России
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Мокроусова Мария Сергеевна
Должность главный специалист-эксперт ОСЭН МРУ №107 ФМБА России
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Степанова Ксения Фёдоровна
Должность начальник отдела санитарно-эпидемиологического надзора МРУ №107 ФМБА России
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-11-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-11-29
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Краснокаменская межрайонная прокуратура
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры зам.прокурора
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Баирова Е.С.
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ -настоящая проверка проводится с целью проверки информации о причинении вреда здоровью граждан (заявление гр.Л., вх. 49 от 28.10.2019 г., письменная информация главного врача ФГБУЗ ЦГиЭ № 107 ФМБА России Л.А. Журавлевой (вх. 11/1984 от 31.10.2019 г.), мотивированное представление начальника отдела санитарно-эпидемиологического надзора Межрегионального управления № 107 ФМБА России К.Ф. Степановой № 70 от 31.10.2019 г.). - задачами настоящей проверки являются: оценка соответствия деятельности юридического лица, осуществляемой по адресу: Забайкальский край, г. Краснокаменск, проспект Строителей, ночной клуб «15 горизонт». - предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) проверка наличия документов и оценка содержащихся в них сведений, связанных с исполнением юридическим лицом обязательных требований санитарного законодательства, в период с 01.11.2019г. по 29.11.2019г.,
Дата начала 2019-11-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-11-29
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2) визуальный осмотр помещений, оборудования, инвентаря, используемых для приготовления готовой продукции в ночном клубе «15 горизонт», на предмет соответствия требованиям санитарного законодательства РФ, в период с 01.11.2019г. по 29.11.2019г.,
Дата начала 2019-11-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-11-29
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3) экспертная оценка качества сырья, готовой продукции, воды централизованной (холодной, горячей), смывов с объектов окружающей среды, рук, спец.одежды персонала, дезинфицирующих средств и растворов на соответствие заданной концентрации, обследования персонала на группу кишечных инфекций (бактериальной и вирусной этиологии), на предмет соответствия требованиям санитарного законодательства РФ, в период с 01.11.2019г. по 29.11.2019г.,
Дата начала 2019-11-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-11-29
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 4) фото- и видеосъемка, аудиозапись в период с 01.11.2019г. по 29.11.2019г.,
Дата начала 2019-11-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-11-29

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 30245/37
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-10-31
Документ о согласовании проведения КНМ Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-10-31
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 174
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-10-31

Правовое основание КНМ

Дата нормативно-правового акта 2008-12-26
Номер нормативно-правового акта 294-ФЗ
Положение нормативно-правового акта №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
Положение нормативно-правового акта.Пункт 2 п.п. "б"
Положение нормативно-правового акта.Часть 2
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Положение о Региональном управлении № 107 ФМБА России, утвержденное приказом ФМБА России № 685 от 19.10.2010 г. (с изменениями, утвержденными приказом ФМБА России № 123у от 05.12.2013г.)
Положение нормативно-правового акта.Раздел 1
Положение нормативно-правового акта.Пункт 1
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта п.п. б) п.3 Положения о Федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 05.06.2013г. № 476;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта п.п. 5.1. п.5 Положения о Федеральном медико-биологическом агентстве, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 11.04.2005г. № 206
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки