Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ № 806 от 17.08.2016

Выявленные нарушения (35 шт.):

• - при визуальном осмотре торгового зала непосредственно установлено, что в морозильной камере с наличием ценника в продаже находится пищевая продукция расфасованная продавцом в отсутствии потребителя: окунь «Терпуг» в количестве 8,675 кг по цене 184 рубля 00 копеек за 1 кг, при этом на этикетке размещенной продавцом на потребительской упаковке отсутствуют сведения о наименовании изготовителя и его месте нахождения, о дате изготовления, сроке годности, пищевой ценности, знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. Каким либо иным способом информация до потребителей не доведена. На продукцию в количестве 8,675 кг на общую сумму 1596 рублей 20 копеек составлен акт о списании и уничтожении продуктов питания (акт № 1 утилизации продуктов питания от 07.02.2020).
• - в помещении организации торговли (киоск) отсутствует защитная арматура на люминесцентных лампах.
• - помещение организации оборудовано искусственным освещением с использованием люминесцентных ламп без защитных плафонов.Чита, ул. Ленина, д. 88.
• 17.02.2020 в 16:00 проведена проверка в организации розничной торговли (киоск «Табак») по реализации пищевых продуктов по адресу: г. Чита, ул. Амурская, д. 101. - - помещение организации оборудовано искусственным освещением с использованием люминесцентных ламп без защитных плафонов.
• 17.02.2020 в 17:30 проведена проверка в организации розничной торговли (киоск «Табак») по реализации пищевых продуктов по адресу: г. Чита, ул. Бабушкина, д. 102. - - помещение организации оборудовано искусственным освещением с использованием люминесцентных ламп без защитных плафонов
• 18.02.2020 в 15:00 проведена проверка в организации розничной торговли (киоск «Табак») по реализации пищевых продуктов по адресу: г. Чита, ул. Комсомольская, д. 105 «б». - в нарушение обязательных требований - при визуальном осмотре торгового зала непосредственно установлено, что в морозильной камере с наличием ценника в продаже находится пищевая продукция с истекшим сроком годности, а именно: крыло куриное «Здоровая ферма», изготовитель: «Уральская мясная компания», Россия, Челябинская область, Кунашакский р-н, ж/д станция Муслюмово, Кунашакская птицефабрика, дата изготовления: 09.08.2019 годен до 05.02.2020 с истекшим сроком годности в количестве 0,863 кг по цене 171 рубль 00 копеек; тефтели «Ононские», дата изготовления: 12.08.2019 срок годности 60 дней т.е. до 13.10.2019, изготовитель: ИП Самаева Ц.Б. Забайкальский край, г. Чита, ул. Походная, д. 21, пом.2 в количестве 2 штук по цене 140 рублей 00 копеек за 1 кг, позы в количестве 0,5 кг по цене 135 рублей 00 копеек за 1 кг, дата изготовления: 10.07.2019, срок годности 60 дней т.е. до 11.09.2019, позы категории Б, полуфабрикат замороженный, изготовитель: ИП Самаева Ц.Б. Забайкальский край, г. Чита, ул. Походная, д. 21, пом.2, дата изготовления 10.07.2019 срок годности 60 дней т.е. до 11.09.2019 в количестве 0,5 кг по цене 250 рублей 00 копеек за 1 кг.
• 18.02.2020 в 16:00 проведена проверка в организации розничной торговли (киоск «Табак») по реализации пищевых продуктов по адресу: г. Чита, п. Текстильщиков, мкр. 5-й, д. 30. - - помещение организации оборудовано искусственным освещением с использованием люминесцентных ламп без защитных плафонов.
• 21.02.2020 г. с 11ч.10мин. по 12ч.35мин проведена проверка в организации розничной торговли по реализации пищевых продуктов по адресу: пгт Агинское, 152 км. Трассы «Чита-Забайкальск». В нарушение п. 2.7. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (Далее СП 2.3.6.1066-01) на площадках отсутствуют контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции) для сбора мусора. Со слов руководителя отдела продаж Агинского филиала (далее по тексту руководителя) Беликовой И.В., мусор вывозится 2 раза в год, остальное сжигается на площадке.
• п. 4.2. СП 2.3.6.1066-01 торговые, складские помещения не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил.
• п. 4.8. СП 2.3.6.1066-01 в складском помещении № 1 из 23 люминесцентных светильников 9 светильников содержится в нерабочем состоянии, в складе № 2 из 6 люминесцентных светильников 1 светильник в нерабочем состоянии. Все люминесцентные лампы в складах не оборудованы защитными установками, на рабочем месте кладовщика в складе № 1, где производится раскладывание пищевых продуктов, лампа накаливания не имеет защитного плафона
• холодильный шкаф для хранения колбасных изделий не оснащен термометром для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов;
• отсутствует профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у продавца Дамбаевой Ж.А. грузчика Щеголева А.А.
• - не представлены медицинские книжки руководителя Беликовой И.В. и водителя
• .Ю, в результате чего работники: Мошкина Ирина Сергеевна кассир-оператор; Золотухин Николай Викторович водитель; Косых Максим Викторович водитель; Зайцев Константин Валерьевич кочегар; Тимофеева Юлия Николаевна оператор допущены к работе без проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (не представлены документы, свидетельствующие о прохождении медицинских осмотров, не представлены поименные списки работников, разработанные на основании контингентов работников, подлежащих периодическим медицинским осмотрам с указанием вредных (опасных) производственных факторов, а также вида работы в соответствии с Перечнем факторов и Перечнем работ, на основании которых проводятся периодические медицинские осмотры. Также не представлен заключительный акт по результатам проведённого периодического медицинского осмотра (обследования) работников организации общественного питания, оформляемый медицинской организацией по окончании прохождения работниками периодического осмотра. Так как поимённые списки не составлены, не утверждены работодателем (его уполномоченным представителем), следовательно, не составлен (отсутствует) календарный план, согласованный медицинской организацией с работодателем (его представителем) ИП Ивановым Э. Ю. и утверждённый руководителем медицинской организации).
• не представлены программа производственного контроля на объекте оптово-розничная организация торговли по адресу: г. Борзя, пер. Товарный, 20 (в том числе за условиями труда работников), результаты производственного контроля за соблюдением законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия при осуществлении деятельности по реализации пищевой продукции в организации оптово-розничной торговли (г. Борзя, пер. Товарный, 20), деятельность, в которой осуществляет индивидуальный предприниматель Иванов Э.Ю.;
• , так при рассмотрении 11 марта 2020 года протокола измерений искусственной освещённости № 107.03 от 11.февраля 2020 года и заключения № 723/ЗП-2932 от 26.02.2020 к протоколу измерений искусственной освещённости № 107.03 от 11.февраля 2020 года установлено: измеренные уровни искусственной освещённости в организации оптово-розничной торговли ИП Иванова Э.Ю. по адресу: Забайкальский край, Борзинский район, г. Борзя, пер. Товарный, 20 на рабочем месте кладовщика составили 64-153 Лк (норматив 200Лк);
• ), так как не представлены документы, свидетельствующие о прохождении медицинских осмотров, не представлены поименные списки работников, разработанные на основании контингентов работников, подлежащих периодическим медицинским осмотрам с указанием вредных (опасных) производственных факторов, а также вида работы в соответствии с Перечнем факторов и Перечнем работ, на основании которых проводятся периодические медицинские осмотры. Также не представлен заключительный акт по результатам проведённого периодического медицинского осмотра (обследования) работников организации общественного питания, оформляемый медицинской организацией по окончании прохождения работниками периодического осмотра. Так как поимённые списки не составлены, не утверждены работодателем (его уполномоченным представителем), следовательно, не составлен (отсутствует) календарный план, согласованный медицинской организацией с работодателем (его представителем) ИП Ивановым Э. Ю. и утверждённый руководителем медицинской организации: у работников Липендиной Елены Геннадьевны торгового представителя; Гарицких Романа Алексеевича экспедитора; Машинацкого Юрия Викторовича грузчика сведения о прохождении предварительного или периодического медицинского осмотра не представлены, не представлены личные медицинские книжки. Тем не менее все вышеуказанные работники допущены к выполнению работ связанных с реализацией пищевой продукции.
• .профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с хранением и реализацией пищевых продуктов в организации оптово-розничной торговли, деятельность в которой осуществляет ИП Иванов Э.Ю. проводится с нарушением ежегодной периодичности, установленной приказом Министерства здравоохранения РФ «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников» от 29.06.2000 г. № 229 у работников (Липендиной Елены Геннадьевны торгового представителя; Гарицких Романа Алексеевича экспедитора; Машинацкого Юрия Викторовича грузчика) отсутствуют сведения о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов, у Зырянорвой И.Ф. кладовщика дата очередной аттестации должна была состояться 19.09.2019 при установленной кратности проведения гигиенического обучения и аттестации 1 раз в год;
• отсутствую личные медицинские книжки установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации у работников, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией Зыряновой Ирины Фёдоровны кладовщика; Липендиной Елены Геннадьевны торгового представителя; Гарицких Романа Алексеевича экспедитора; Машинацкого Юрия Викторовича грузчика;
• п замороженные мясные полуфабрикаты, птица мороженая, полуфабрикаты из неё, мороженная рыба хранятся в таре поставщика, применяется укладка штабелем при этом не прокладываются деревянные рейки для лучшей циркуляции воздуха между упаковками производителя;
• полки для хранения пищевых продуктов на металлических конструкциях стеллажей, а также использующиеся подтоварники сделаны из деревянных досок, поверхность которых шероховатая, неокрашенная, не доступная влажной уборке и дезинфекции, имеются следы грязи, пыли, также имеются загрязненные следы от использования липкой ленты (скотча), что свидетельствует о непроведении влажной уборки и мытья с применением моющих средств;
• торговые, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил;
• не представлено санитарно-эпидемиологическое заключение на проект нормативов предельно допустимых выбросов вредных веществ в атмосферу, не представлены расчеты рассеивания загрязнений атмосферного воздуха и физического воздействия на атмосферный воздух, а также результаты натурных исследований и измерений, в соответствие с которыми должно определяться размещение котельной, эксплуатирующийся ИП Ивановым Э.Ю. по адресу: г. Борзя. Пер. Товарный, 20 (организация оптово-розничной торговли);
• на производственной площадке оптово-розничной организации торговли ИП Иванова Э.Ю. место складирования золошлаковых отходов, образующихся в процессе деятельности котельной этой организации, не огорожено, не укрыто брезентом либо навесом и т.д., фактически хранение этого вида отходов осуществляется насыпью под открытым небом (без навеса), не защищёнными от воздействия атмосферных осадков и ветров,
• - использование водного объекта в целях питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения (скважины организации оптово-розничной торговли ИП Иванова Э.Ю.) допускается при отсутствии санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии водных объектов санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водных объектов, вышеуказанные документы не представлены: - санитарно-эпидемиологическое заключение органов и учреждений государственной санитарно-эпидемиологической службы на проект зоны санитарной охраны источников питьевого централизованного водоснабжения; - санитарно-эпидемиологическое заключение органов и учреждений государственной санитарно-эпидемиологической службы (о соответствии водного объекта санитарным правилам) на источники питьевого, хозяйственно-бытового водоснабжения. В Управление Роспотребнадзора, его структурное подразделение территориальный отдел заявлений о получении санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии водных объектов санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водных объектов, а также о соответствии санитарным правилам проекта зоны санитарной охраны водного объекта, используемого для питьевого, хозяйственно-бытового водоснабжения не поступали, в реестре Роспотребнадзора и санэпидслужбы России (электронный адрес fr.crc.ru) отсутствуют сведения о наличии санитарно-эпидемиологических заключений;
• . производственный контроль качества питьевой воды, с использованием автономной централизованной системы водоснабжения в организации оптово-розничной торговли ИП Иванова Э.Ю., не проводится (не представлено ни одного подтверждающего документа).
• - в нарушение обязательных требований ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - люминесцентные лампы в помещении организации (киоск) отсутствует защитная арматураг. Чита, ул. Ленина, д. 77
• 17.02.2020 в 15:00 проведена проверка в организации розничной торговли (киоск «Табак») по реализации пищевых продуктов по адресу: г. Чита, ул. Ленина, д. 56. - в нарушение обязательных требований - люминесцентные лампы в помещении организации (киоск) отсутствует защитная арматура.
• 14.02.2020 в 17:00 проведена проверка в организации розничной торговли (киоск «Табак») по реализации пищевых продуктов по адресу: г. Чита, ул. Новобульварная, д. 96. -- люминесцентные лампы в помещении организации (киоск) отсутствует защитная арматура
• 14.02.2020 в 16:40 проведена проверка в организации розничной торговли (киоск «Табак») по реализации пищевых продуктов по адресу: г. Чита, ул. Красной звезды, д. 54 «б». - в нарушение обязательных требований ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - люминесцентные лампы в помещении организации (киоск) отсутствует защитная арматура.
• 14.02.2020 в 16:30 проведена проверка в организации розничной торговли (киоск «Табак») по реализации пищевых продуктов по адресу: г. Чита, ул. Шилова, д. 8 «а». - в нарушение обязательных требований ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - в помещении организации торговли (киоск) отсутствует защитная арматура на люминесцентных лампах
• 14.02.2020 в 16:00 проведена проверка в организации розничной торговли (киоск «Табак») по реализации пищевых продуктов по адресу: г. Чита, ул. Богомягкова, д. 47. -- люминесцентные лампы в помещении организации (киоск) отсутствует защитная арматура
• 14.02.2020 в 15:00 проведена проверка в организации розничной торговли (киоск «Табак») по реализации пищевых продуктов по адресу: г. Чита, ул. Ленина, д. 130. -в помещении организации торговли (киоск) отсутствует защитная арматура на люминесцентных лампах.
• 12.02.2020 с 12-30 до 13-00 проведена проверка в организации розничной торговли (киоск «Табак») по реализации пищевых продуктов по адресу: г. Чита, мкр. Геофизический, 3 «а». - в нарушение обязательных требований - в помещении организации торговли (киоск) отсутствует защитная арматура на люминесцентных лампах
• 12.02.2020 с 13-30 до 14-00 проведена проверка в организации розничной торговли (киоск «Табак») по реализации пищевых продуктов по адресу: г. Чита, ул. Силикатная, 15. - в нарушение обязательных требований с в помещении организации (киоск) отсутствует защитная арматура на люминесцентных лампах.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2 ст. 3, п. 3 ст. 18 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 1, п. 2 ст. 5, п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п. 4, 5, 7, 9, 11 п.1 ч.4.1, п. 3, п. 5 ч. 4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• в нарушение обязательных требований ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2 ст. 3, п. 3 ст. 18 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 1, п. 2 ст. 5, п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 2.7. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (Далее СП 2.3.6.1066-01)
• п. 4.2. СП 2.3.6.1066-01
• п. 4.8. СП 2.3.6.1066-01
• п.6.2. СП 2.3.6.1066-01
• .13.1. СП 2.3.6.1066-01
• ст.ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 6 ст. 11 гл. 3 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»
• 1, ч. 3, ч. 5, ч. 6 ст. 34 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» не соблюдается порядок проведения обязательных медицинских осмотров, учета, ведения отчетности и выдачи работникам личных медицинских книжек определяется федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим нормативно-правовое регулирование в сфере здравоохранения, предусмотренный п. 27 Приложения № 2, п.п. 7, 11, 12, 14, 16, 19, 42, 45 Приложения № 3, Приложения N 1. Перечень вредных и (или) опасных производственных факторов, при наличии которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) к приказу Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н)
• ст. 11, 32 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.4, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01, п.п. 1.5, 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 4.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
• п. 4.7 СП 2.3.6.1066-01.2.3.5 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", п. 10.2.31 табл. П. 9.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах искусственное освещение на рабочем месте кладовщика в складском помещении оптово-розничной организации торговли не соответствует требованиям, предъявляемым к искусственному освещению
• ч. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 не обеспечено прохождение обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза работниками, занятыми на работах, связанных с процессами хранения, перевозки (транспортирования), реализации пищевой продукции, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза (п. 15 Приложения № 2, п.п. 7, 11, 12, 14, 16, 19, 42, 45 Приложения № 3 к приказу Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н
• 2 ст. 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п. 13.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• . 7.10, п. 7.9 СП 2.3.6.1066-01.2.3.5
• п. 7.8, п. 10.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 4.2 СП 2.3.6.1066-01
• ст. 11, ч. 3 ст. 20 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 4.2.1, 4.2.3 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест», п.п. 2.1, 2.2, 4.3, раздел 7.1.7 (класс IV), раздел 7.1.10 (класс III, примечание 2) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов» (новая редакция)
• ст.11, ст. 20, ст.25 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.4.1.1 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест», п.3.7., п.3.8 СанПиН 2.1.7.1322-03 «Почва. Очистка населенных мест, отходы производства и потребления, санитарная охрана почвы. Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы»
• ст. 11, п.п. 3, 4, 5 ст. 18 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»; ч. 1 ст. 43 Водного Кодекса РФ, п.п. 1.6, 1.11, 1.13, 3.2.1.3, 3.2.1.4 СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения», п.п.3.1.,3.2 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
• 2.4, п. 3.1, п. 4.1, п. 4.2, п. 4.5, п. 4.7 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению систем горячего водоснабжения»; п.п. 1.5, 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 4.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• т. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• т. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» -
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании"; - ТР ТС 021/2011 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880)" ТР ТС 005/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 №769)»; ТР ТС 024/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №883)»; ТР ТС 023/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №882)»; ТР ТС 027/2012 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (Принят Решением Совета ЕЭК от 15.06.2012 №34)»; ТР ТС 029/2012 «Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (Утвержден решением Совета ЕЭК от 20.07.2012 №58)»; ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №881)»;
• ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 №67)»; ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 №68)»; ТР ЕАЭС 040/2016 «Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (Утверждён решением совета ЕЭК от 18.10.2016 №162)»; ТР ЕАЭС 044/2017 «Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" (Принят Решением Совета ЕЭК от 23.06.2017 №45)». СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические правила к условиям труда женщин»; - СанПиН 2.3.2.1324-03 "Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"; -СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий"; -СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; - СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах"; - СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту "; - СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы";
• - СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"; - СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; - СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации"; - СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций"; - СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. Санитарно-эпидемиологические правила" - СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"; - СП 3.1.2950-11 "Профилактика энтеровирусной (неполио) инфекции"; - СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях»; - СП 3.1.7. 2616 -10 "Профилактика сальмонеллеза"

Выданные предписания:

• торговые, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил.
• направить для прохождения предварительного (периодического) медицинского осмотров работников, привлекаемых к для работ в котельной, обслуживанию скважины, работы с компьютерами, для вождения автомобильного транспорта, в том числе: Мошкину Ирину Сергеевну кассира-оператора; Золотухина Николая Викторовича водителя; Косых Максима Викторовича водителя; Зайцева Константина Валерьевича кочегара; Тимофеевой Юлии Николаевны оператора. Представить документы, свидетельствующие о прохождении медицинских осмотров: поименные списки работников, разработанные на основании контингентов работников, подлежащих периодическим медицинским осмотрам с указанием вредных (опасных) производственных факторов, а также вида работы в соответствии с Перечнем факторов и Перечнем работ, на основании которых проводятся периодические медицинские осмотры; заключительный акт по результатам проведённого периодического медицинского осмотра (обследования) работников организации общественного питания, оформляемый медицинской организацией по окончании прохождения работниками периодического осмотра; календарный план, согласованный медицинской организацией с работодателем (его представителем) ИП Ивановым Э. Ю. и утверждённый руководителем медицинской организации).
• разработать программу (либо включить мероприятия в существующую программу) производственного контроля на объекте оптово-розничная организация торговли по адресу: г. Борзя, пер. Товарный, 20, иметь результаты проводимого производственного контроля за соблюдением законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия при осуществлении деятельности по реализации пищевой продукции в организации оптово-розничной торговли (г. Борзя, пер. Товарный, 20), в том числе за условиями работы сотрудников (микроклимат, освещённость, шум и др. параметры
• провести работы по приведению к соответствию уровней искусственного освещения на рабочем месте кладовщика в складском помещении оптово-розничной организации торговли для достижения нормативного значения норматив 200Лк, установленного п. 10.2.31 табл. П. 9.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
• В соответствие ч. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 обеспечить прохождение обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза работниками, занятыми на работах, связанных с процессами хранения, перевозки (транспортирования), реализации пищевой продукции, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза (п. 15 Приложения № 2, п.п. 7, 11, 12, 14, 16, 19, 42, 45 Приложения № 3 к приказу Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н), в том числе у работников Липендиной Елены Геннадьевны торгового представителя; Гарицких Романа Алексеевича экспедитора; Машинацкого Юрия Викторовича грузчика в оптово-розничной организации торговли пищевыми продуктами по адресу: Забайкальский край, Борзинский район, г. Борзя,пер. Товарный, д.20
• В соответствие ч. 2 ст. 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с хранением и реализацией пищевых продуктов в организации оптово-розничной торговли, деятельность в которой осуществляет ИП Иванов Э.Ю. проводить с соблюдение ежегодной периодичности, установленной приказом Министерства здравоохранения РФ «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников» от 29.06.2000 г. № 229, в том числе у работников (Липендиной Елены Геннадьевны торгового представителя; Гарицких Романа Алексеевича экспедитора; Машинацкого Юрия Викторовича грузчика, Зырянорвой И.Ф. кладовщика), обеспечить прём и допуск к работе сотрудников со сведениями о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов.
• п. 13.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» на каждого работника заводить личную медицинскую книжку установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.
• п. 7.10, п. 7.9 СП 2.3.6.1066 при хранении замороженные мясные полуфабрикаты, птицу мороженую, полуфабрикаты из неё, мороженную рыбу в таре поставщика применять укладку штабелем с обязательным прокладыванием деревянных рееек для лучшей циркуляции воздуха между упаковками производителя
• В соответствие п. 7.8, п. 10.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» полки для хранения пищевых продуктов на металлических конструкциях стеллажей, а также подтоварники обеспечить гладкими поверхностями, доступными влажной уборке и дезинфекции.
• В соответствие п. 4.2 СП 2.3.6.1066-01 торговые, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил.
• получить санитарно-эпидемиологическое заключение на ПДВ, на проект санитарно-защитной зоны при размещении котельной, используемой для отопления организации оптово-розничной торговли ИП Иванова Э.Ю, по адресу: г. Борзя, пер. Товарный, 20, для чего провести расчеты рассеивания загрязнений атмосферного воздуха и физического воздействия на атмосферный воздух, а также результаты натурных исследований и измерений, в соответствие с которыми должно определяться размещение указанной котельной.
• огородить место складирования золошлаковых отходов, предусмотреть укрытие поверхности этого места брезентом, оборудованием навеса и т.д. от воздействия атмосферных осадков и ветров, для снижения пыления. Не осуществлять хранение образующихся золошлаковых отходов насыпью под открытым небом (без навеса) либо другого укрытия.
• В соответствие ст. 11, п.п. 3, 4, 5 ст. 18 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»; ч. 1 ст. 43 Водного Кодекса РФ, п.п. 1.6, 1.11, 1.13, 3.2.1.3, 3.2.1.4 СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения», п.п.3.1.,3.2 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» использовать водный объект в целях питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения (скважину организации оптово-розничной торговли ИП Иванова Э.Ю.) при наличии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения (в том числе работников) использования водного объекта и санитарно-эпидемиологического заключения на проект зоны санитарной охраны источника питьевого централизованного водоснабжения, полученных в установленном порядке в органах и учреждений государственной санитарно-эпидемиологической службы Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю.
• производственный контроль качества питьевой воды с использованием автономной централизованной системы водоснабжения, проводить в полном объёме с установленной кратностью: при отсутствии обеззараживания воды на водопроводе из подземных источников, обеспечивающим водой население до 20 тыс. человек, отбор проб для исследований по микробиологическим и органолептическим показателям проводить не реже одного раза в месяц; обобщённые, радиологические показатели безопасности 1 раз в год; химические показатели (все показатели, установленные СанПиН 2.1.4.1074-01) 1 раз в год, для чего разработать рабочую программу производственного контроля качества питьевой воды, представить для согласования в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Борзя.