РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗОЛОТАЯ КОРОЧКА"
№752003702698

🔢 ИНН:
7536133478
🆔 ОГРН:
1137536001130
📍 Адрес:
Забайкальский край, г. Чита, п. Текстильщиков, ул. Весенняя, 27
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.02.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю 05.02.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗОЛОТАЯ КОРОЧКА" (ИНН: 7536133478) , адрес: Забайкальский край, г. Чита, п. Текстильщиков, ул. Весенняя, 27

Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ № 806 от 17.08.2016

Выявленные нарушения (7 шт.):
  • - не обосновано установлены сроки годности 4 дня на продукцию (лаваш Армянский), выпускаемую в соответствии с ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия». Данным документов сроки годности изделий мучных кондитерских не регламентированы. Так же документ утратил силу с 1 ноября 2019 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 09.10.2018 N 732-ст (ред. от 29.08.2019). Взамен введен в действие "ГОСТ 31805-2018. Межгосударственный стандарт. Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия" (введен в действие Приказом Росстандарта от 09.10.2018 N 732-ст).
  • ООО «Золотая корочка» для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства не организован производственный контроль за готовой пищевой продукцией. Производственный контроль посредством лабораторных испытаний выпускаемой продукции в цехе по производству хлебобулочных изделий в 2019 году осуществлялся не в полном объеме. Согласно программе производственного контроля периодичность исследования сырья на показатели безопасности составляет 1 раз в год, готовой продукции (хлеб, хлебобулочные изделия) на физико-химические показатели (массовая доля влаги, кислотность, пористость) не реже 1 раза в год 10% от всех наименований выпускаемой продукции; уровни содержания потенциально опасных химических веществ (токсичные, пестициды, радионуклиды) не реже 1 раз в год, 15% от всех наименований выпускаемой продукции. Лабораторные исследования воды: органолептические, физико-химические, микробиологические показатели. Согласно представленным протоколам испытаний пищевой продукции по микробиологическим показателям, в 2019 году исследования проводились 1 раз - в феврале, на содержания потенциально опасных химических веществ (токсичные, пестициды, радионуклиды). Исследования на физико-химические показатели (массовая доля влаги, кислотность, пористость), лабораторные исследования воды: органолептические, физико-химические, микробиологические показатели в 2019 году, не проводились. Таким образом, ООО «Золотая корочка» производственный контроль посредством лабораторных испытаний осуществляется не в полном объеме, с нарушением периодичности исследований, установленной программой.
  • ООО «Золотая корочка» при осуществлении процессов производства хлебобулочных изделий не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;
  • на момент проверки горячая вода не подведена к раковинам в производственном помещении
  • на представленной упаковке «Лаваш Армянский», изготовитель: ООО «Золотая корочка» энергетическая ценность (калорийность) указана только в калориях, не указана в джоулях
  • температура воздуха на рабочем месте пекаря у туннельной печи и пекаря у разделочного стола составила 15,3-16,0 С (при нормативе 19-24 С)
  • измеренные минимальные значения уровней общей искусственной освещённости на рабочем месте пекаря у туннельной печи составили 64/71 Лк (при нормативе -300Лк), на рабочем месте пекаря у разделочного составили 186-192 Лк (при нормативе -300Лк);
Нарушенный правовой акт:
  • п.п.1, 6 ст. 7, п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п.п. 1.9, 1.10, 1.11 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
  • Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании", ст.ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 4, 6 ч. 3 ст. ч.ч. 1,2 ст. 11 гл. 3 ТР ТС 021/2011
  • п. 2, ст. 10, главы 3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
  • п 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011
  • ст.ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.1, 4 ст.5, ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пункта 4 части 4.9. статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
  • п.2.2.6 табл. 2.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
  • п.2.2.5 табл.2.1, п.2.2.6 табл. 2.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» - Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" - Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании" -Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; - Федеральный закон от 24 июня 1998 г. № 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления"; - ТР ТС 005/2011 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 №769)"; - Технического регламента ТР ТС 0015/2011 «О безопасности зерна»; - ТР ТС 021/2011 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880)" - ТР ТС 022/2011 "Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №881)"; - ТР ТС 023/2011 "Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №882)"; - ТР ТС 024/2011 "Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №883)";
  • - ТР ТС 027/2012 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (Принят Решением Совета ЕЭК от 15.06.2012 №34)"; - ТР ТС 029/2012 "Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (Утвержден решением Совета ЕЭК от 20.07.2012 №58)"; - ТР ТС 033/2013 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 №67)"; - ТР ТС 034/2013 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 №68)"; - ТР ЕАЭС 040/2016 "Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (Утверждён решением совета ЕЭК от 18.10.2016 №162)"; - ТР ЕАЭС 044/2017 "Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" (Принят Решением Совета ЕЭК от 23.06.2017 №45)"; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
  • СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические правила к условиям труда женщин»; - СанПиН 2.3.2.1324-03 "Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"; - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий"; - СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; - СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"; - СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; - СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации"; - СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций"; - СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. Санитарно-эпидемиологические правила" - СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"; - СП 3.1.2950-11 "Профилактика энтеровирусной (неполио) инфекции"; - СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях»;
  • СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы»; - СП 3.1.7. 2616 -10 "Профилактика сальмонеллеза" - Указы Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации", от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 № 305, от 30.06.2017 № 293 "О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации; - Указ Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592 "О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации"; - Поручение Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (п. 7 раздела I Протокола № 1); - Протокол совещания у Председателя Правительства Российской Федерации от 02.04.2018 № ДМ-П11-12пр (п. 6); - Поручение Правительства Российской Федерации от 19.01.2017 № АД-П11-221 "О реализации комплекса мероприятий по созданию условий для устойчивого развития органического сельского хозяйства"
Выданные предписания:
  • Прекратить действие деклараций о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.ПД39.В.01426*19, дата регистрации 23.02.2019 о соответствии по производству изделий хлебобулочных из пшеничной и хлебопекарной муки высшего сорта. Основание: ч. 1 ст. 34 Федерального закона от 27.12.2008 № 184-ФЗ «О техническом регулировании».
  • организовать производственный контроль качества и безопасности готовой продукции, посредством применения лабораторных исследований сырья, готовой продукции,
  • Внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности пищевой продукции
  • привести в соответствие информацию на упаковке «Лаваш Армянский», изготовитель: ООО «Золотая корочка» энергетическая ценность (калорийность) указана только в калориях, не указана в джоулях
  • привести в соответствие п.2.2.6 табл. 2.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» температуру воздуха на рабочем месте пекаря у туннельной печи и пекаря у разделочного стола составила .
  • привести в соответствие ровней общей искусственной освещённости на рабочем месте пекаря у туннельной печи
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 672007, Забайкальский Край, Город Чита, Улица Бабушкина, 108, 47
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Забайкальский край, г. Чита, п. Текстильщиков, ул. Весенняя, 27
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 05.03.2020 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление РОспотребнадзора по Забайкалькомукраю
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 14.02.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кириллов Анатолий Дмитриевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист эксперт отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - не обосновано установлены сроки годности 4 дня на продукцию (лаваш Армянский), выпускаемую в соответствии с ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия». Данным документов сроки годности изделий мучных кондитерских не регламентированы. Так же документ утратил силу с 1 ноября 2019 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 09.10.2018 N 732-ст (ред. от 29.08.2019). Взамен введен в действие "ГОСТ 31805-2018. Межгосударственный стандарт. Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия" (введен в действие Приказом Росстандарта от 09.10.2018 N 732-ст).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ООО «Золотая корочка» для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства не организован производственный контроль за готовой пищевой продукцией. Производственный контроль посредством лабораторных испытаний выпускаемой продукции в цехе по производству хлебобулочных изделий в 2019 году осуществлялся не в полном объеме. Согласно программе производственного контроля периодичность исследования сырья на показатели безопасности составляет 1 раз в год, готовой продукции (хлеб, хлебобулочные изделия) на физико-химические показатели (массовая доля влаги, кислотность, пористость) не реже 1 раза в год 10% от всех наименований выпускаемой продукции; уровни содержания потенциально опасных химических веществ (токсичные, пестициды, радионуклиды) не реже 1 раз в год, 15% от всех наименований выпускаемой продукции. Лабораторные исследования воды: органолептические, физико-химические, микробиологические показатели. Согласно представленным протоколам испытаний пищевой продукции по микробиологическим показателям, в 2019 году исследования проводились 1 раз - в феврале, на содержания потенциально опасных химических веществ (токсичные, пестициды, радионуклиды). Исследования на физико-химические показатели (массовая доля влаги, кислотность, пористость), лабораторные исследования воды: органолептические, физико-химические, микробиологические показатели в 2019 году, не проводились. Таким образом, ООО «Золотая корочка» производственный контроль посредством лабораторных испытаний осуществляется не в полном объеме, с нарушением периодичности исследований, установленной программой.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ООО «Золотая корочка» при осуществлении процессов производства хлебобулочных изделий не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на момент проверки горячая вода не подведена к раковинам в производственном помещении
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на представленной упаковке «Лаваш Армянский», изготовитель: ООО «Золотая корочка» энергетическая ценность (калорийность) указана только в калориях, не указана в джоулях
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) температура воздуха на рабочем месте пекаря у туннельной печи и пекаря у разделочного стола составила 15,3-16,0 С (при нормативе 19-24 С)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) измеренные минимальные значения уровней общей искусственной освещённости на рабочем месте пекаря у туннельной печи составили 64/71 Лк (при нормативе -300Лк), на рабочем месте пекаря у разделочного составили 186-192 Лк (при нормативе -300Лк);

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 8 о прекращении действия декларации о соответствии
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Прекратить действие деклараций о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.ПД39.В.01426*19, дата регистрации 23.02.2019 о соответствии по производству изделий хлебобулочных из пшеничной и хлебопекарной муки высшего сорта. Основание: ч. 1 ст. 34 Федерального закона от 27.12.2008 № 184-ФЗ «О техническом регулировании».

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п.1, 6 ст. 7, п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п.п. 1.9, 1.10, 1.11 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 25 об устранении нарушений технических регламентов
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ организовать производственный контроль качества и безопасности готовой продукции, посредством применения лабораторных исследований сырья, готовой продукции,

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании", ст.ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 4, 6 ч. 3 ст. ч.ч. 1,2 ст. 11 гл. 3 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 25
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности пищевой продукции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 2, ст. 10, главы 3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 25
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ привести в соответствие информацию на упаковке «Лаваш Армянский», изготовитель: ООО «Золотая корочка» энергетическая ценность (калорийность) указана только в калориях, не указана в джоулях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.1, 4 ст.5, ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пункта 4 части 4.9. статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 62 об устранении выявленных нарушений
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ привести в соответствие п.2.2.6 табл. 2.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» температуру воздуха на рабочем месте пекаря у туннельной печи и пекаря у разделочного стола составила .

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.2.6 табл. 2.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №62
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ привести в соответствие ровней общей искусственной освещённости на рабочем месте пекаря у туннельной печи

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.2.5 табл.2.1, п.2.2.6 табл. 2.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ихтиарян Ж.Р
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор ООО «Золотая корочка»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлены

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗОЛОТАЯ КОРОЧКА"
ИНН проверяемого лица 7536133478
ОГРН проверяемого лица 1137536001130
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 01.03.2013

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 30.01.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013455
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057536034731
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зубкову Галину Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощника врача-эпидемиолога отделения эпидемиологического мониторинга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кириллову Елену Асхатовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощника врача-эпидемиолога отделения отбора проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шалуеву Бальжиму Раднажаповну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощника врача по общей гигиене отделения отбора проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сусоеву Наталью Дмитриевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущего специалиста-эксперта отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Парыгину Веру Валерьевну;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощника врача-эпидемиолога отделения отбора проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Санжиеву Аюну Мункоболотовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальника лаборатории физических факторов, ионизирующих и неионизирующих излучений-инженера-лаборанта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дашиеву Эржену Анатольевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующую отделением регистрации и кодирования проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шемышевскую Марину Жановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующую отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз-врача по общей гигиене, эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Семенщикову Викторию Юрьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующую отдела регистрации, кодирования и отбора проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Королькова Игоря Григорьевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Врача по общей гигиене, эксперта отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Демидко Лидию Венидиктовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальника отдела лабораторного обеспечения - химика-эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующего отделом эпидемиологии, врача-эпидемиолога Рачева Михаила Юрьевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующего отделом эпидемиологии, врача-эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Василевскую Надежду Васильевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующую бактериологической лабораторией, врача-бактериолога, эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дармажапова Зоригто Батоевича;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Врача по общей гигиене отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Соколову Наталью Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главного специалиста-эксперта отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лисичникову Наталью Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощника врача по общей гигиене отделения отбора проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пивоварову Людмилу Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующую лабораторией санитарно-гигиенических исследований, эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Малкову Елену Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощника врача-эпидемиолога отделения отбора проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старновскую Анну Сергеевну;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместителя руководителя, эксперта ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бочкарева Руслана Александровича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощника врача по общей гигиене отделения отбора проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бочкарёва Руслана Александровича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощника врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кириллова Анатолия Дмитриевича - руководитель проверяющей группы
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущего специалиста-эксперта отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дампилову Ирину Галсановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместителя руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Плотникову Марию Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующую отделением регистрации и кодирования проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Норбоеву Алену Булатовну;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующую отделением отбора проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 05.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия 04.03.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - инструментальные измерения параметров микроклимата, уровней освещенности, электромагнитного излучения согласно предписанию главного (заместителя) государственного санитарного врача о проведении санитарно-эпидемиологических экспертиз, расследований, обследований, исследований, испытаний и иных видов оценок от _________№_______ в период с 05.02.2020 по 04.03.2020 (20 рабочих дней).
Дата начала проведения мероприятия 05.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия 04.03.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - обследование используемых при осуществлении деятельности ИП Арефьевым А.Л. территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования в период с 05.02.2020 по 04.03.2020 (20 рабочих дней);
Дата начала проведения мероприятия 05.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия 04.03.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов индивидуального предпринимателя при осуществлении деятельности, наличие которых предусмотрено нормативно-правовыми актами, указанными в п.6, а также документов, указанных в п.13 настоящего распоряжения в период с 05.02.2020 по 04.03.2020 (20 рабочих дней);
Дата начала проведения мероприятия 05.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия 04.03.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ Постановление Правительства РФ № 806 от 17.08.2016
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 01.03.2013
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» - Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" - Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании" -Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; - Федеральный закон от 24 июня 1998 г. № 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления"; - ТР ТС 005/2011 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 №769)"; - Технического регламента ТР ТС 0015/2011 «О безопасности зерна»; - ТР ТС 021/2011 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880)" - ТР ТС 022/2011 "Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №881)"; - ТР ТС 023/2011 "Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №882)"; - ТР ТС 024/2011 "Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №883)";
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - ТР ТС 027/2012 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (Принят Решением Совета ЕЭК от 15.06.2012 №34)"; - ТР ТС 029/2012 "Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (Утвержден решением Совета ЕЭК от 20.07.2012 №58)"; - ТР ТС 033/2013 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 №67)"; - ТР ТС 034/2013 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 №68)"; - ТР ЕАЭС 040/2016 "Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (Утверждён решением совета ЕЭК от 18.10.2016 №162)"; - ТР ЕАЭС 044/2017 "Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" (Принят Решением Совета ЕЭК от 23.06.2017 №45)"; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические правила к условиям труда женщин»; - СанПиН 2.3.2.1324-03 "Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"; - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий"; - СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; - СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"; - СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; - СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации"; - СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций"; - СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. Санитарно-эпидемиологические правила" - СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"; - СП 3.1.2950-11 "Профилактика энтеровирусной (неполио) инфекции"; - СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы»; - СП 3.1.7. 2616 -10 "Профилактика сальмонеллеза" - Указы Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации", от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 № 305, от 30.06.2017 № 293 "О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации; - Указ Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592 "О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации"; - Поручение Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (п. 7 раздела I Протокола № 1); - Протокол совещания у Председателя Правительства Российской Федерации от 02.04.2018 № ДМ-П11-12пр (п. 6); - Поручение Правительства Российской Федерации от 19.01.2017 № АД-П11-221 "О реализации комплекса мероприятий по созданию условий для устойчивого развития органического сельского хозяйства"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой