Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ № 944 от 23.11.2009

Выявленные нарушения (27 шт.):

• Один из мусоросборников установлен на земле, плотно закрывающиеся крышки отсутствуют. Очистка мусоросборников осуществляется несвоевременно, на момент проведения проверки 11.03.2020 г. мусоросборники переполнены.
• В коридоре пол покрыт линолеумом, линолеум изношенный (трещины, дыры), указанные дефекты не позволяют качественно проводить влажные уборки.
• Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» от 25.03.2020 № 1338/ЭЗ-4309, расписание уроков в общеобразовательном учреждении не соответствует.
• Для контроля температурного режима учебные помещения не оснащены бытовыми термометрами.
• Кабинет химии не оборудован специальным демонстрационным столом. В лаборантской химии нет вытяжного шкафа.
• В кабинете химии, биологии не установлен умывальник.
• В кабинете английского языка классная доска не имеет лотков для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки.
• Кабинет домоводства не оборудован 2 столами с гигиеническим покрытием.
• В соответствии экспертного заключения от 31.03.2020 № 1138/ЭЗ, выданное ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Забайкальском районе», представленное примерное 10-дневное меню не соответствует.
• Примерное меню не содержит информацию о витаминах и минеральных веществах в каждом блюде.
• Не представлены результаты лабораторно- инструментальных исследований продовольственного сырья растительного происхождения, выращенного на приусадебном участке.
• Перед началом учебного года не проводился технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам (акт не представлен).
• Общеобразовательное учреждение не обеспечено достаточным количеством кухонной посуды, так как на момент проведения проверки 12.03.2020 г. в наличии имеется кухонная посуда с маркировкой: 1 блюдо, 2 блюдо, 3 блюдо, компот, овощи, мясо сырое.
• Отсутствует промаркированная ёмкость для дезинфекции посуды по эпидемиологическим показаниям.
• Журнал «Ведомость контроля за питанием» заполняется не регулярно, последняя запись в журнале от 04.03.2020 г.
• В общеобразовательной организации отсутствует резервный источник горячего водоснабжения для бесперебойного обеспечения горячей водой производственный цех, для мытья столовой посуды установлено 3 раковины, кухонной посуды- одна моечная ванна с подводкой только холодной воды, горячая вода отсутствует. Не проводится ополаскивание посуды проточной водой. На момент проведения проверки 12.03 .2020 г. для мытья столовой и кухонной посуды использовалась вода из системы водяного отопления.
• Места с повышенным выделением влаги (место для мытья столовой и кухонной посуды) не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения.
• На пищеблоке для соблюдения персоналом правил личной гигиены не созданы условия, то есть не установлены умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями, оборудованные устройством для размещения мыла и одноразовых полотенец.
• Рядом с умывальными раковинами в учебных помещениях 3 «б», 4 «а» классов нет мыла, бумажных полотенец, 1 «а» класса - бумажных полотенец.
• Для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся в 3 «б», 4 «б» классах цветовая маркировка на стульях не соответствует маркировке на столах. В 1 «б» классе маркировка на всей учебной мебели одного красного цвета. 1 «а» класс- стулья не имеют маркировки, на столах- красного цвета. 2 «б» класс- на стульях маркировки нет.
• Для обработки сырых и готовых продуктов недостаточно производственных столов, имеется 5 цельнометаллических столов с маркировкой «ОС», «ОВ», хлеб, фрукты, разделочных досок - 7 с маркировкой «ОС», «Гастрономия», «ОВ», «МВ», «РВ», фрукты, хлеб.
• В начальной школе используется посуда из пластмассы.
• Персонал пищеблока обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве двух комплектов.
• Во всех спортивных залах общеобразовательного учреждения спортивный инвентарь не обрабатывают моющими средствами (не представлены емкости и ветошь для мытья инвентаря).
• После летнего периода обучающиеся начальных классов не обследованы на гименолепидоз. Представлены результаты исследований на энтеробиоз.
• В образовательном учреждении не организована работа по организации раннего выявления туберкулеза, после проведенной туберкулинодиагностики и выявления лиц по результатам пробы Манту, подлежащих консультации фтизиатра. Нет информации о детях, родители которых не представили в течение 1 месяца с момента постановки проб Манту справок от фтизиатра, поэтому все дети продолжают посещать образовательное учреждение.
• У персонала просрочены сроки прохождения медицинского осмотра.

Нарушенный правовой акт:

• п. 3.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п. 2.12, п. 2.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п. 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
• п. 6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п. 5.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
• п. 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
• п. 5.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п. 5.12, п. 5.14 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п. 6.4 (приложение 2), п. 6.8, п. 6.9 (приложение 3), п. 6.10, п. 6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• п. 6.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 6.28 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 5.17 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п. 3.1, п. 3.3, п. 5.8, п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• п. 3.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 13.1, п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п. 5.3, п. 5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п. 4.10, п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• п. 6.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• п. 13.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 12.15 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
• п. 11.2.1, п. 11.2.2, п. 11.2.3 СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ»
• глава VI санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1./ 3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных заболеваний», п. 5.7 СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»
• В нарушение п. 11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 № 302 н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и Порядку проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и работах с вредными и (или) опасными условиями труда (зарегистрирован Минюстом России 21.10.2011, регистрационный номер 22111)
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ ; -Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ ; -Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ ; - Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ ; - Федеральный закон от 27.12.2002 № 184 «О техническом регулировании»; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011; -Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 ; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011; -ТР ТС 029/ 2012; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013; -ТР ЕАЭС 044/ 2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду»; -ТР ТС 005/ 2011 «О безопасности упаковки»; - СанПиН 2.3.2.1324-03; - СанПиН 2.4.5.2409-08 ; - СанПиН 2.4.2.2821-10; СанПиН 2.4.4.2599-10 ; - СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 ; - СанПиН 2.1.4.1175-02; - СанПиН 3.2.3215-14; - СП 3.1.1.3108-13; - СП 3.1./3.2.3146-13; - СП 3.2.3110-13; - СП 3.1.2.3117-13; - СП 3.5.3.3223-14; -СП 3.1.2950-11; -СанПиН 2.2.4.3359-16

Выданные предписания:

• Оборудовать площадку для сбора отходов, на которую устанавливаются мусоросборники с плотно закрывающимися крышками.
• Обеспечить покрытие полов в коридоре.
• Расписание уроков привести в соответствие санитарных правил.
• Обеспечить все учебные помещения бытовыми термометрами для контроля температурного режима.
• Оборудовать кабинет химии специальным демонстрационным столом и лаборантскую химии вытяжным шкафом.
• Установить умывальник в кабинете химии и биологии.
• Оборудовать классные доски в кабинете английского языка, 1 б, 2 б, 4 б классов лотками для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки.
• Оборудовать кабинет домоводства 2 столами с гигиеническим покрытием .
• Примерное 10-дневное меню привести в соответствие санитарных правил.
• Обеспечить в примерном меню информации о витаминах и минеральных веществах в каждом блюде.
• Обеспечить наличие результатов лабораторно-инструментальных исследований продовольственного сырья растительного происхождения.
• Обеспечить проведение технического контроля перед началом учебного года.
• Обеспечить достаточное количество кухонной посуды.
• Приобрести емкость для дезинфекции посуды.
• Обеспечить заполнение журнала «Ведомость контроля за питанием».
• Оборудовать здание общеобразовательной организации внутренней системой хозяйственно-питьевого водоснабжения.
• Оборудовать места с повышенным выделением влаги локальной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения.
• Оборудовать умывальник на пищеблоке для соблюдения личной гигиены персоналом.
• Обеспечить наличие рядом с умывальными раковинами в учебных помещениях 1 «а», 3 «б», 4 «а» классов мыла, бумажных полотенец.
• Обеспечить цветовую маркировку на всей учебной мебели.
• Обеспечить достаточное количество цельнометаллических столов и разделочного инвентаря.
• Обеспечить общеобразовательное учреждение посудой.
• Обеспечить персонал пищеблока специальной санитарной одеждой.
• Обеспечить обработку спортивного инвентаря.
• Обеспечить обследование обучающихся начальных классов после летнего периода на гименолепидоз.
• Организовать работу по раннему выявлению туберкулеза.
• Обеспечить прохождение работникам медицинского осмотра.