Проверка СУДЖАЕВА МАРИЯ ИВАНОВНА
№752004322813

🔢 ИНН:	751900933250
🆔 ОГРН:	318753600016402
📍 Адрес:	673500, Забайкальский край, Сретенский район, г. Сретенск, ул. Луначарского, 219 (организация общественного питания кафе «Восток-Запад»)
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	21.02.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю 21.02.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации СУДЖАЕВА МАРИЯ ИВАНОВНА (ИНН: 751900933250) , адрес: 673500, Забайкальский край, Сретенский район, г. Сретенск, ул. Луначарского, 219 (организация общественного питания кафе «Восток-Запад»)

Причина проверки:

исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. №592», от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», задачей проверки является исполнение нормативных документов, предметом проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (18 шт.):

при проведении внеплановой выездной проверки в организации общественного питания установлено, что отсутствует специально отведенное место для обработки яиц, используемых для приготовления блюд, инструкция отсутствует обработке яиц
пищевые отходы размещены в вёдрах, не имеющих крышек и маркировки
посуда моется ручным способом, при отсутствии на рабочем месте инструкций о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объёмов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,
для уборки помещений кафе (помещение для приготовления готовых блюд, обеденный зал) не выделен отдельный инвентарь (используется общий уборочный инвентарь без нанесения маркировки), по окончании уборки в конце смены уборочный инвентарь не промывается с использованием дезинфицирующих средств
генеральная уборка и дезинфекция в кафе не проводится, в установленном порядке: не представлен график проведения генеральных уборок и санитарных дней
помещения организации общественного питания: помещение для приготовления готовых блюд и технологическое оборудование не содержатся в чистоте; текущая уборка проводится не постоянно и несвоевременно. На момент проверки в помещении для приготовления готовых блюд состояние неудовлетворительное
в помещении для приготовления готовых блюд, для приготовления сырья, освещение помещений искусственное, представлено 2 лампами накаливания, не имеющими защитную арматуру, размещёнными непосредственно рядом и над разделочными столами, холодильным оборудованием
в организации общественного питания кафе не организовано ведение необходимой документации (бракеражных журналов, журнала осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания)
вся используемая кухонная посуда не имеет маркировки для приготовления сырых и готовых к употреблению продуктов
обработка сырых и готовых продуктов производится на общем столе, стол для обработки сырых и готовых продуктов не промаркирован
до сведения потребителей индивидуальным предпринимателем (исполнителем) не доводится информация о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа. Указанная информация не размещена в удобных для ознакомления потребителя местах.
обеспечить своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками.
В организации общественного питания используется продовольственное сырье и пищевые продукты (яйца, молоко, фарш говяжий, свежемороженая курица, овощи) используемое для приготовления готовой продукции в организации общественного питания без товаросопроводительной документации, подтверждающей ее происхождение, качество и безопасность
При проведении внеплановой проверки в организации общественного питания установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не разработана, не внедрена и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП(не внедрены процедуры обеспечения безопасности в процессе производства пищевой продукции; не определен перечень опасных факторов, которые могут привести к выпуску в обращение пищевой продукции
в помещении для приготовления готовых блюд, для приготовления сырья, освещение помещений искусственное, представлено 2 лампами накаливания, не имеющими защитную арматуру, размещёнными непосредственно рядом и над разделочными столами, холодильным оборудованием
не пройдена аттестация руководителя общественного питания, работниками профессиональной гигиенической подготовке
представленное меню не утверждено руководителем, не указана дата его составления. Так же в меню не указан способ приготовления блюд, не доведены сведения о весе готовых блюд (салаты (любавушка, крабовый, овощной), котлеты, тава-кебаб, картофель по- деревенски, мясо тушеное с луком, пельмени), отсутствуют сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а так же витаминов, макро и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции) и составе готовых блюд. В меню указано только наименование кафе, наименование блюд и стоимость готовых блюд
обработка сырых и готовых продуктов производится на общем столе

Нарушенный правовой акт:

п. 8.19. СП 2.3.6.1079-01;
п.9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
п.п. 6.11, 6. 14, 6.15, 6.16, 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
ст.11, ч.1 ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
ст.11, ч.1 ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.5.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
ст.11, ч.1 ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
п.4.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
п. 6.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
п. 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
ч.1 ст.8, ч.1 ст.9 Закона Российской Федерации от 07 февраля 1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.11 Постановления РФ от 15.08.1997г. № 1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания»
ст. 11,17,34 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 15 приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития России от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», п. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 13.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
ст.13 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», ч.1 ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», п. 7.7, п. 7.8. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
п. 2 ст. 10 Таможенного регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 03.12.2011 №880, п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
п.4.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
ч.2 ст.36 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.13.1, п.15.1 пп.9 СП 2.3.6.1079-01; п.23 Постановления РФ от 15.08.1997г. № 1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания»
ст.10 ч.2 Закона Российской Федерации от 07 февраля 1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.12, п.13, п.15 Постановления РФ от 15.08.1997г. № 1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания»
В соответствиист.32 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
ст.11, ч.1 ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.1, п. 8.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
- Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 "О защите прав потребителей"; - Федеральный закон от 02.02.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; - Федеральный закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития)";
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 03.12.2011 № 880; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 68; - Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016); - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013"О безопасности молока и молочной продукции";
- Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010г. №299; - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; - СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; - СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий». - Правила оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства от 15.08.1997 № 1036; - Указы Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 № 305, от 30.06.2017 № 293 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации; - Указ Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации»;
- Постановление Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592»; - Поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.17 № АХ-П11-343; - Поручение Президента от 30.03.2018 № Пр-529 (пп. «в» п. 1), поручение Правительства Российской Федерации от 04.04.2018 № АД-П11-1881); - Поручение Президента от 16.06.2017 № Пр-1120 (п. 3); - Поручение Правительства Российской Федерации от 20.12.2014 № АД-П11-9382 (п. 2); - Протокол совещания у Председателя Правительства Российской Федерации от 02.04.2018 № ДМ-П11-12пр (п. 6); - Поручение Правительства Российской Федерации от 19.01.2017 № АД-П11-221 «О реализации комплекса мероприятий по созданию условий для устойчивого развития органического сельского хозяйства»; - Поручение Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 № АД-П12-4024 - Поручение Правительства от 13.11.2019 №ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 №ОГ-П44-133пр.

Выданные предписания:

В организации общественного питания предусмотреть специально отведенное место для обработки яиц, используемых для приготовления блюд , наличие инструкции для обработки яиц
инвентарь для пищевых отходов оборудовать крышками и промаркировать.
на рабочем месте разместить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объёмов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, промаркировать тазы для мытья посуды, проводить дезинфекцию столовой посуды и приборов в конце рабочего дня .
для уборки помещений кафе выделить отдельный инвентарь с нанесением маркировки, по окончании уборки в конце смены уборочный инвентарь промывать с использованием дезинфицирующих средств
уборку и дезинфекцию в кафе проводить, в установленном порядке.
обеспечить содержание помещений для приготовления готовых блюд в чистоте; проводить текущую уборку постоянно и своевременно.
В помещение для приготовления готовых блюд, для приготовления сырья, оборудовать осветительные приборы защитной арматурой
В организации общественного питания организовать ведение необходимой документации (бракеражных журналов, журнала осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров)
используемую кухонную посуду промаркировать для приготовления сырых и готовых к употреблению продуктов.
столы для обработки сырых и готовых продуктов промаркировать.
довести до потребителя в доступной и наглядной форме об исполнителе, а именно информация о государственной регистрации и информация о месте нахождения (адрес), тип, класс.
В организации общественного питания работают 3 человека на момент проверки. Представлено 2 личных медицинских книжки, при проверке которых установлено следующее: индивидуальный предприниматель Суджаева Мария Ивановна (медицинский осмотр не пройден), повар Тонких Наталья Ремовна, (медицинский осмотр пройден, отметка о допуске к работе 10.06.2019); официант Шишмарева Снежана Витальевна (медицинский осмотр не пройден, отметка о допуске к работе отсутствует)
обеспечить использование в организации общественного питания продовольственного сырья и пищевых продуктов с товаросопроводительной документации, подтверждающей ее происхождение, качество и безопасность.
организовать и обеспечить выполнение программы производственного контроля с предоставлением в территориальный отдел отчета о выполнении программы производственного контроля, путем предоставления протоколов лабораторных исследований в рамках производственного контроля с периодичностью указанной в программе производственного контроля.
В помещение для приготовления готовых блюд, для приготовления сырья, полуфабрикатов и кулинарных изделий оборудовать осветительные приборы защитной арматурой
пройти аттестацию руководителя общественного питания, работниками профессиональную гигиеническую подготовку.
при разработки меню, руководителем организации утвердить меню и указать дату его составления. Так же в меню указывать способ приготовления блюд, сведения о весе готовых блюд, сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а так же витаминов, макро и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции) и составе .
В организации общественного питания организовать ведение необходимой документации (бракеражных журналов, журнала осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров),
При приготовлении блюд соблюдать поточность технологических процессов

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	673500, Забайкальский край, Сретенский район, г. Сретенск, ул. Луначарского, 219 (организация общественного питания кафе «Восток-Запад»)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	23.03.2020 11:30:00
Место составления акта о проведении КНМ	г. Сретенск, ул. Набережная, 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	11.03.2020
Длительность КНМ (в днях)	1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Юдина Зоя Кирилловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Буракова Алена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	при проведении внеплановой выездной проверки в организации общественного питания установлено, что отсутствует специально отведенное место для обработки яиц, используемых для приготовления блюд, инструкция отсутствует обработке яиц
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	пищевые отходы размещены в вёдрах, не имеющих крышек и маркировки
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	посуда моется ручным способом, при отсутствии на рабочем месте инструкций о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объёмов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	для уборки помещений кафе (помещение для приготовления готовых блюд, обеденный зал) не выделен отдельный инвентарь (используется общий уборочный инвентарь без нанесения маркировки), по окончании уборки в конце смены уборочный инвентарь не промывается с использованием дезинфицирующих средств
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	генеральная уборка и дезинфекция в кафе не проводится, в установленном порядке: не представлен график проведения генеральных уборок и санитарных дней
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	помещения организации общественного питания: помещение для приготовления готовых блюд и технологическое оборудование не содержатся в чистоте; текущая уборка проводится не постоянно и несвоевременно. На момент проверки в помещении для приготовления готовых блюд состояние неудовлетворительное
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	в помещении для приготовления готовых блюд, для приготовления сырья, освещение помещений искусственное, представлено 2 лампами накаливания, не имеющими защитную арматуру, размещёнными непосредственно рядом и над разделочными столами, холодильным оборудованием
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	в организации общественного питания кафе не организовано ведение необходимой документации (бракеражных журналов, журнала осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания)
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	вся используемая кухонная посуда не имеет маркировки для приготовления сырых и готовых к употреблению продуктов
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	обработка сырых и готовых продуктов производится на общем столе, стол для обработки сырых и готовых продуктов не промаркирован
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	до сведения потребителей индивидуальным предпринимателем (исполнителем) не доводится информация о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа. Указанная информация не размещена в удобных для ознакомления потребителя местах.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	обеспечить своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В организации общественного питания используется продовольственное сырье и пищевые продукты (яйца, молоко, фарш говяжий, свежемороженая курица, овощи) используемое для приготовления готовой продукции в организации общественного питания без товаросопроводительной документации, подтверждающей ее происхождение, качество и безопасность
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	При проведении внеплановой проверки в организации общественного питания установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не разработана, не внедрена и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП(не внедрены процедуры обеспечения безопасности в процессе производства пищевой продукции; не определен перечень опасных факторов, которые могут привести к выпуску в обращение пищевой продукции
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	в помещении для приготовления готовых блюд, для приготовления сырья, освещение помещений искусственное, представлено 2 лампами накаливания, не имеющими защитную арматуру, размещёнными непосредственно рядом и над разделочными столами, холодильным оборудованием
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	не пройдена аттестация руководителя общественного питания, работниками профессиональной гигиенической подготовке
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	представленное меню не утверждено руководителем, не указана дата его составления. Так же в меню не указан способ приготовления блюд, не доведены сведения о весе готовых блюд (салаты (любавушка, крабовый, овощной), котлеты, тава-кебаб, картофель по- деревенски, мясо тушеное с луком, пельмени), отсутствуют сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а так же витаминов, макро и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции) и составе готовых блюд. В меню указано только наименование кафе, наименование блюд и стоимость готовых блюд
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	При проведении внеплановой проверки в организации общественного питания установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не разработана, не внедрена и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП(не внедрены процедуры обеспечения безопасности в процессе производства пищевой продукции; не определен перечень опасных факторов, которые могут привести к выпуску в обращение пищевой продукции
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	в организации общественного питания кафе не организовано ведение необходимой документации (бракеражных журналов, журнала осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания)
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	обработка сырых и готовых продуктов производится на общем столе

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В организации общественного питания предусмотреть специально отведенное место для обработки яиц, используемых для приготовления блюд , наличие инструкции для обработки яиц

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 8.19. СП 2.3.6.1079-01;
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	инвентарь для пищевых отходов оборудовать крышками и промаркировать.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	на рабочем месте разместить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объёмов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, промаркировать тазы для мытья посуды, проводить дезинфекцию столовой посуды и приборов в конце рабочего дня .

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.п. 6.11, 6. 14, 6.15, 6.16, 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ - в виде штрафа 5000

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ - в виде штрафа 5000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	для уборки помещений кафе выделить отдельный инвентарь с нанесением маркировки, по окончании уборки в конце смены уборочный инвентарь промывать с использованием дезинфицирующих средств

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст.11, ч.1 ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст.11, ч.1 ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	уборку и дезинфекцию в кафе проводить, в установленном порядке.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст.11, ч.1 ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.5.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст.11, ч.1 ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.5.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	обеспечить содержание помещений для приготовления готовых блюд в чистоте; проводить текущую уборку постоянно и своевременно.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст.11, ч.1 ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст.11, ч.1 ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В помещение для приготовления готовых блюд, для приготовления сырья, оборудовать осветительные приборы защитной арматурой

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.4.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В организации общественного питания организовать ведение необходимой документации (бракеражных журналов, журнала осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	используемую кухонную посуду промаркировать для приготовления сырых и готовых к употреблению продуктов.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 6.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	столы для обработки сырых и готовых продуктов промаркировать.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	ИП Суджаева Мария Ивановна ч.1 ст.14.4 КоАП РФ - в виде предупреждения

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ч.1 ст.14.4 КоАП РФ - в виде предупреждения

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	довести до потребителя в доступной и наглядной форме об исполнителе, а именно информация о государственной регистрации и информация о месте нахождения (адрес), тип, класс.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ч.1 ст.8, ч.1 ст.9 Закона Российской Федерации от 07 февраля 1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.11 Постановления РФ от 15.08.1997г. № 1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	ИП Суджаева Мария Ивановна ч.2 ст.14.43 КоАП РФ - в виде штрафа 30000

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ч.2 ст.14.43 КоАП РФ - в виде штрафа 30000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении нарушений требований технических регламентов № 3
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В организации общественного питания работают 3 человека на момент проверки. Представлено 2 личных медицинских книжки, при проверке которых установлено следующее: индивидуальный предприниматель Суджаева Мария Ивановна (медицинский осмотр не пройден), повар Тонких Наталья Ремовна, (медицинский осмотр пройден, отметка о допуске к работе 10.06.2019); официант Шишмарева Снежана Витальевна (медицинский осмотр не пройден, отметка о допуске к работе отсутствует)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст. 11,17,34 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 15 приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития России от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», п. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 13.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст. 11,17,34 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 15 приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития России от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», п. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 13.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	ИП Суджаева Мария Ивановна ч.2 ст.14.43 КоАП РФ

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ч.2 ст.14.43 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении нарушений требований технических регламентов № 3
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	обеспечить использование в организации общественного питания продовольственного сырья и пищевых продуктов с товаросопроводительной документации, подтверждающей ее происхождение, качество и безопасность.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст.13 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», ч.1 ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», п. 7.7, п. 7.8. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст.13 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», ч.1 ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», п. 7.7, п. 7.8. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	ИП Суджаева Мария Ивановна ч.2 ст.14.43 КоАП РФ

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ч.2 ст.14.43 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении нарушений требований технических регламентов № 3
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	организовать и обеспечить выполнение программы производственного контроля с предоставлением в территориальный отдел отчета о выполнении программы производственного контроля, путем предоставления протоколов лабораторных исследований в рамках производственного контроля с периодичностью указанной в программе производственного контроля.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 2 ст. 10 Таможенного регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 03.12.2011 №880, п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п. 2 ст. 10 Таможенного регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 03.12.2011 №880, п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В помещение для приготовления готовых блюд, для приготовления сырья, полуфабрикатов и кулинарных изделий оборудовать осветительные приборы защитной арматурой

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.4.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	пройти аттестацию руководителя общественного питания, работниками профессиональную гигиеническую подготовку.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта

ч.2 ст.36 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.13.1, п.15.1 пп.9 СП 2.3.6.1079-01; п.23 Постановления РФ от 15.08.1997г. № 1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ч.1 ст.14.14 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	при разработки меню, руководителем организации утвердить меню и указать дату его составления. Так же в меню указывать способ приготовления блюд, сведения о весе готовых блюд, сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а так же витаминов, макро и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции) и составе .

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст.10 ч.2 Закона Российской Федерации от 07 февраля 1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.12, п.13, п.15 Постановления РФ от 15.08.1997г. № 1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ч.2 ст.14.43 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	организовать и обеспечить выполнение программы производственного контроля с предоставлением в территориальный отдел отчета о выполнении программы производственного контроля, путем предоставления протоколов лабораторных исследований в рамках производственного контроля с периодичностью указанной в программе производственного контроля.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта

В соответствиист.32 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В организации общественного питания организовать ведение необходимой документации (бракеражных журналов, журнала осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров),

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 5
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	При приготовлении блюд соблюдать поточность технологических процессов

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта

ст.11, ч.1 ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.1, п. 8.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шишмарева Снежана Витальевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	официант
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Тонких Наталья Ремовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	повар
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Суджаева Мария Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ИП Суджаева Мария Ивановна

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	СУДЖАЕВА МАРИЯ ИВАНОВНА
ИНН проверяемого лица	751900933250
ОГРН проверяемого лица	318753600016402

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	11.03.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013455
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057536034731
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Дампилову Ирину Галсановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместителя руководителя по санитарно-эпидемиологическим вопросам (руководитель ОИ)
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Тартынскую Елену Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Королькова Игоря Григорьевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врача по общей гигиене, эксперта отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Юдину Зою Кирилловну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шемышевскую Марину Жановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующую отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз врача по общей гигиене (заместитель руководителя ОИ);
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Буракову Алену Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	специалиста-эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Карпову Любовь Леонидовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальника филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Зенкову Татьяну Валерьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	руководителя ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Куприянову Валентину Михайловну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врача-бактериолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Демидко Лидию Венидиктовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальника отдела химика-эксперта медицинской организации (заместитель руководителя ИЛЦ)
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	21.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия	23.03.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. №592», от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», задачей проверки является исполнение нормативных документов, предметом проверки является соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	проведение отбора проб и исследований, в соответствии с Предписанием главного (заместителя) государственного санитарного врача о проведении обследований, исследований, испытаний и токсикологических, гигиенических и иных видов оценок в период с 21.02.2020 по 23.03.2020 (20 рабочих дней).
Дата начала проведения мероприятия	21.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия	23.03.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования индивидуального предпринимателя, в период с 21.02.2020 по 23.03.2020 (20 рабочих дней);
Дата начала проведения мероприятия	21.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия	23.03.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	рассмотрение документов индивидуального предпринимателя, указанных в п. 13 настоящего распоряжения, в соответствии с задачами проверки в период с 21.02.2020 по 23.03.2020 (20 рабочих дней);
Дата начала проведения мероприятия	21.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия	23.03.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	241-19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	20.02.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	- Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 "О защите прав потребителей"; - Федеральный закон от 02.02.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; - Федеральный закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития)";
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта	- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 03.12.2011 № 880; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 68; - Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016); - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013"О безопасности молока и молочной продукции";
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта	- Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010г. №299; - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; - СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; - СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий». - Правила оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства от 15.08.1997 № 1036; - Указы Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 № 305, от 30.06.2017 № 293 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации; - Указ Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации»;
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта	- Постановление Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592»; - Поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.17 № АХ-П11-343; - Поручение Президента от 30.03.2018 № Пр-529 (пп. «в» п. 1), поручение Правительства Российской Федерации от 04.04.2018 № АД-П11-1881); - Поручение Президента от 16.06.2017 № Пр-1120 (п. 3); - Поручение Правительства Российской Федерации от 20.12.2014 № АД-П11-9382 (п. 2); - Протокол совещания у Председателя Правительства Российской Федерации от 02.04.2018 № ДМ-П11-12пр (п. 6); - Поручение Правительства Российской Федерации от 19.01.2017 № АД-П11-221 «О реализации комплекса мероприятий по созданию условий для устойчивого развития органического сельского хозяйства»; - Поручение Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 № АД-П12-4024 - Поручение Правительства от 13.11.2019 №ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 №ОГ-П44-133пр.
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка СУДЖАЕВА МАРИЯ ИВАНОВНА №752004322813

Причина проверки:

Цели, задачи проверки:

Выявленные нарушения (18 шт.):

Нарушенный правовой акт:

Выданные предписания:

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Общая информация

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Результат проведения КНМ

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

Сведения о результате КНМ

Cубъект КНМ

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Правовое основание проведения планового КНМ

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Правовое основание КНМ

Проверка СУДЖАЕВА МАРИЯ ИВАНОВНА
№752004322813