РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАН"
№752004357576

🔢 ИНН:
7536069215
🆔 ОГРН:
1067536036215
📍 Адрес:
: организация общественного питания (ресторан «Забайкалье»), г. Чита, ул. Ленинградская, 36
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.03.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю 10.03.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАН" (ИНН: 7536069215) , адрес: : организация общественного питания (ресторан «Забайкалье»), г. Чита, ул. Ленинградская, 36

Причина проверки:

проверки информации, содержащейся в мотивированном представлении должностного лица Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю от 10.03.2020 по результатам рассмотрения внеочередного донесения о групповой заболеваемости ОКИ № 75-20-5.1/10-852-2020 от 10.03.2020.- Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федерального закона от 02.02.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" - ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"; - ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; - СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"; - СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля, за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"; - СанПиН 2.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы" 7. Предметом настоящей проверки является: Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами Проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде

Цели, задачи проверки:

Причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • В нарушение п.2 ч. 3 ст. 10 гл. 3 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» - при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, ООО «Гурман» не разработаны, не внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. Документированная информация, подтверждающая разработку и внедрение системы менеджмента, основанного на принципах ХАССП на предприятии, не представлена.
  • В нарушение п.п. 4,6 ч. 1, п.п. 1,2 ч. 5 ст. 14 гл. 3 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» - внутренняя отдела производственных помещений не обеспечивает возможность осуществления качественной уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений; защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений. Нарушена целостность внутренней отделки стен в горячем цехе, а именно: у дверного проема горячего цеха местами отсутствует облицовочная плитка. В мясном цехе и коридорах производственной части ресторана нарушена целостность плитки, выложенной на полу, плитка имеет сколы, трещины, что затрудняет проведение качественной влажной уборки в цехе.
  • В нарушение п. 11 ч. 3 ст. 10 гл. 3 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» - не обеспечено ведение и хранение документации на бумажных или электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции установленным требованиям, а именно: органолептическая оценка приготовленных блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий проводится не в полном объеме. Согласно представленному журналу органолептической оценки, 06.03.2020 не проводилась оценка блюд, приготовленных на банкет с участием пострадавших лиц.
Нарушенный правовой акт:
  • В нарушение п.2 ч. 3 ст. 10 гл. 3 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»
  • В нарушение п.п. 4,6 ч. 1, п.п. 1,2 ч. 5 ст. 14 гл. 3 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»
  • В нарушение п. 11 ч. 3 ст. 10 гл. 3 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»
  • - Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федерального закона от 02.02.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" - ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"; - ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; - СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"; - СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля, за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"; - СанПиН 2.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы";
Выданные предписания:
  • Разработать, внедрить в организации общественного питания «Забайкалье» и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления.
  • Провести генеральную уборку всех помещений организации общественного питания «Забайкалье», с последующей дезинфекцией поверхностей, оборудования, инвентаря.
  • Принять необходимые меры для обеспечения соблюдения работниками организации общественного питания «Забайкалье» технологии производства пищевой продукции, условий хранения готовой продукции, обработки оборудования, инвентаря, посуды, правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции.
Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ : организация общественного питания (ресторан «Забайкалье»), г. Чита, ул. Ленинградская, 36
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 06.04.2020 12:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 10.03.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Макарова Екатерина Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист- эксперт отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В нарушение п.2 ч. 3 ст. 10 гл. 3 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» - при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, ООО «Гурман» не разработаны, не внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. Документированная информация, подтверждающая разработку и внедрение системы менеджмента, основанного на принципах ХАССП на предприятии, не представлена.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В нарушение п.п. 4,6 ч. 1, п.п. 1,2 ч. 5 ст. 14 гл. 3 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» - внутренняя отдела производственных помещений не обеспечивает возможность осуществления качественной уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений; защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений. Нарушена целостность внутренней отделки стен в горячем цехе, а именно: у дверного проема горячего цеха местами отсутствует облицовочная плитка. В мясном цехе и коридорах производственной части ресторана нарушена целостность плитки, выложенной на полу, плитка имеет сколы, трещины, что затрудняет проведение качественной влажной уборки в цехе.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В нарушение п. 11 ч. 3 ст. 10 гл. 3 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» - не обеспечено ведение и хранение документации на бумажных или электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции установленным требованиям, а именно: органолептическая оценка приготовленных блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий проводится не в полном объеме. Согласно представленному журналу органолептической оценки, 06.03.2020 не проводилась оценка блюд, приготовленных на банкет с участием пострадавших лиц.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате выполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ч.2 ст.14.34 КоАП РФ - 20.000 руб
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате оплачен

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении нарушений требований технических регламентов № 31
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разработать, внедрить в организации общественного питания «Забайкалье» и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта В нарушение п.2 ч. 3 ст. 10 гл. 3 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении нарушений требований технических регламентов № 31
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести генеральную уборку всех помещений организации общественного питания «Забайкалье», с последующей дезинфекцией поверхностей, оборудования, инвентаря.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта В нарушение п.п. 4,6 ч. 1, п.п. 1,2 ч. 5 ст. 14 гл. 3 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч.2 ст.14.43 Кадушкина Г.М.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате выполненно

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении нарушений требований технических регламентов № 31
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Принять необходимые меры для обеспечения соблюдения работниками организации общественного питания «Забайкалье» технологии производства пищевой продукции, условий хранения готовой продукции, обработки оборудования, инвентаря, посуды, правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта В нарушение п. 11 ч. 3 ст. 10 гл. 3 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кадушкина Галина Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор ООО Гурман
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате 06.04.2020 10-00

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАН"
ИНН проверяемого лица 7536069215
ОГРН проверяемого лица 1067536036215

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 10.03.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013455
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057536034731
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - Жалсанова Нина Батоевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Инженера-технолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рачева Михаила Юрьевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующего отделом эпидемиологии, врача-эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дашиеву Эржену Анатольевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующую отделением регистрации и кодирования проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Василевскую Надежду Васильевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующую бактериологической лабораторией, врача-бактериолога, эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кириллова Анатолия
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущего специалиста-эксперта отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - Семенщикову Викторию Юрьевну;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующую отдела регистрации отбора проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старновскую Анну Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместителя руководителя, эксперта ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дампилову Ирину Галсановну;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместителя руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ -Бочкарёва Руслана Александровича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощника врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Демидко Лидию Венидиктовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальника отдела лабораторного обеспечения - химика-эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пивоварову Людмилу Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующую лабораторией санитарно-гигиенических исследований, эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Норбоеву Алену Булатовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующую отделением отбора проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шемышевскую Марину Жановну;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующую отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз-врача по общей гигиене, эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жаргалову Дулму Дашибалбаровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Врача по общей гигиене отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Макарову Екатерину Михайловну руководитель проверяющей группы
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главного специалиста-эксперта отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 10.03.2020
Дата окончания проведения мероприятия 06.05.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Прокуратура Забайкальского края
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры первый заместитель прокурора края государственный советник юстиции 3 класса
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Шипицын М.В.
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ проверки информации, содержащейся в мотивированном представлении должностного лица Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю от 10.03.2020 по результатам рассмотрения внеочередного донесения о групповой заболеваемости ОКИ № 75-20-5.1/10-852-2020 от 10.03.2020.- Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федерального закона от 02.02.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" - ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"; - ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; - СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"; - СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля, за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"; - СанПиН 2.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы" 7. Предметом настоящей проверки является: Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами Проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - проведение отбора проб и лабораторных исследований пищевых продуктов, смывов, воды, в период с 10.03.2020 по 06.04.2020 (20 рабочих дней) в соответствии с предписанием главного (заместителя) государственного санитарного врача о проведении обследований, исследований, испытаний, гигиенических и иных видов оценок от 10.03.2020 № 185.
Дата начала проведения мероприятия 10.03.2020
Дата окончания проведения мероприятия 06.04.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - обследование используемых при осуществлении деятельности ООО «Гурман» территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, транспорта в период с 10.03.2020 по 06.04.2020 (20 рабочих дней);
Дата начала проведения мероприятия 10.03.2020
Дата окончания проведения мероприятия 06.04.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов, наличие которых предусмотрено нормативно-правовыми актами, указанными в п.6, а также документов, указанных в п. 13 настоящего распоряжения, обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, транспорта в период с 10.03.2020 по 06.04.2020 (20 рабочих дней);
Дата начала проведения мероприятия 10.03.2020
Дата окончания проведения мероприятия 06.04.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Основание проведения КНМ Причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 331
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 10.03.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федерального закона от 02.02.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" - ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"; - ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; - СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"; - СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля, за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"; - СанПиН 2.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы";
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой