РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. УРЮМ
№752005236350

🔢 ИНН:
7525004015
🆔 ОГРН:
1027500904090
📍 Адрес:
673478, Забайкальский край, Чернышевский район, ст. Урюм, ул. 60 лет Октября, 6
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
16.11.2020
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков", изданного в соответствии с п... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (16 шт.)
перед входом в столовую в коридоре оборудован один кран с подводкой воды для мытья рук. Таким образом, количество умывальников (1 кран) не соответствует (недостаточно) количеству предусмотренных посадочных мест в обеденном зале (45 посадочных мест), что является нарушением требований п. 3.4. СанПиН ... Еще...
фактический рацион питания учащихся МОУ СОШ с. Урюм не соответствует разрабо-танному согласованному примерному меню, что является нарушением требований п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учрежден... Еще...
«Журнал С-витаминизации третьих и сладких блюд» на пищеблок заполняется не в пол-ном объеме (не вносятся сведения о наименовании препарата, отсутствует подпись ответ-ственного лица, не везде указано количество внесенного витаминного препарата), не пра-вильно ведется расчет вложения витамина С для пр... Еще...
фактическим рационом питания не обеспечено поступление витаминов и минеральных солей в количествах, регламентированных приложением 4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Сани-тарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобра-зовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего ... Еще...
«Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» заполняется несвоевременно, так на момент проверки журнал отсутствовал на пищеблоке, представлен позже в ходе поверки, последняя запись бракеража внесена 10.11.2020 года, что является нарушением п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологическ... Еще...
ежедневно перед началом работы осмотр персонала пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук с внесением результатов осмотра в «Журнал здоровья» не про-водится (в ходе проверки «Журнал здоровья» не представлен, не ведется, отсутствует), что является нарушением п. 14.7. СанПиН 2.4.5.2409-08... Еще...
в фактическом рационе питания установлено невыполнение норм питания по мясу (на 100,0%), молоку (на 98,7,4%), творогу (100,0% отсутствие в рационе), сливочному маслу (на 86,7%), по овощам (на 73,2%) и фруктам (на 98,7%), сокам (на 90,0%), что является нарушением п. 6.30. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санита... Еще...
«Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» на пищеблоке учреждения не заполняется (в ходе проверки не представлен), что является нарушением требований п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных уч... Еще...
для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассорти-ментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется «Ведо-мость контроля за рационом питания». При этом расчет фактически выданных продуктов в среднем за 10 дней рассчитывается неправильно, не провод... Еще...
маркировка полок в холодильнике используется не по назначению, так на полке «мясо, птица» осуществлялось хранение замороженных овощей (морковь) и масложировая про-дукция, на полке «рыба» - капуста квашеная и томатная паста, на полке «молочная про-дукция» - суточная проба, что является нарушением тре... Еще...
на момент обследования разделочные столы использовались не по назначению, так на столе для вареных продуктов осуществлялось сушка кухонной посуды (сковорода) и электромясорубка, а также хранение макаронных и крупяных изделий, что не соответ-ствует требованиям п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитар... Еще...
на момент обследования допускалось использование разделочного инвентаря не по назначению, а именно: проводилась нарезка свежего чеснока на доске «РС», что не соот-ветствует требованиям п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобра... Еще...
допускается использование кухонной посуды с отбитыми краями и поврежденной эмалью, что не соответствует требованиям п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессион... Еще...
мерные метки на инвентаре для порционирования блюд не предусмотрены, что не соответствует требованиям п. 4.11. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образо... Еще...
мытье столовой и кухонной посуды осуществляется вручную в тазах, маркировка отсутствует, с применением моющих средств, дезинфекция посуды не осуществляется, инструкция о правилах мытья посуды отсутствует, что не соответствует требованиям п. 5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические тре... Еще...
персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой (персонал пищеблока работает без специальной одежды), что не соответствует п. 13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю 16.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. УРЮМ (ИНН: 7525004015) , адрес: 673478, Забайкальский край, Чернышевский район, ст. Урюм, ул. 60 лет Октября, 6

Выявленные нарушения (16 шт.):
  • перед входом в столовую в коридоре оборудован один кран с подводкой воды для мытья рук. Таким образом, количество умывальников (1 кран) не соответствует (недостаточно) количеству предусмотренных посадочных мест в обеденном зале (45 посадочных мест), что является нарушением требований п. 3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразова-тельных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образова-ния»
  • фактический рацион питания учащихся МОУ СОШ с. Урюм не соответствует разрабо-танному согласованному примерному меню, что является нарушением требований п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • «Журнал С-витаминизации третьих и сладких блюд» на пищеблок заполняется не в пол-ном объеме (не вносятся сведения о наименовании препарата, отсутствует подпись ответ-ственного лица, не везде указано количество внесенного витаминного препарата), не пра-вильно ведется расчет вложения витамина С для проведения искусственной витаминиза-ции третьих блюд (так, согласно записей журнала, 06.10.2020 г. внесено 1,0 грамм препа-рата на 80 детей, 13.10.2020 г. внесено 1,0 грамм препарата на 75 питающихся детей, 14.10.2020 внесено 1,352 г препарата на 74 детей, 24.11.2020 внесено 1,362 г препарата на 69 детей, что 67,2 – 79,2% ниже суточной потребности в витамине), что является наруше-нием требований п. 9.5, п. 14.8 СанПиН 2.4.5.2409 – 08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • фактическим рационом питания не обеспечено поступление витаминов и минеральных солей в количествах, регламентированных приложением 4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Сани-тарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобра-зовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального обра-зования», что является нарушением п. 6.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразова-тельных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образова-ния»
  • «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» заполняется несвоевременно, так на момент проверки журнал отсутствовал на пищеблоке, представлен позже в ходе поверки, последняя запись бракеража внесена 10.11.2020 года, что является нарушением п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации пита-ния обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и сред-него профессионального образования»;
  • ежедневно перед началом работы осмотр персонала пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук с внесением результатов осмотра в «Журнал здоровья» не про-водится (в ходе проверки «Журнал здоровья» не представлен, не ведется, отсутствует), что является нарушением п. 14.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
  • в фактическом рационе питания установлено невыполнение норм питания по мясу (на 100,0%), молоку (на 98,7,4%), творогу (100,0% отсутствие в рационе), сливочному маслу (на 86,7%), по овощам (на 73,2%) и фруктам (на 98,7%), сокам (на 90,0%), что является нарушением п. 6.30. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» на пищеблоке учреждения не заполняется (в ходе проверки не представлен), что является нарушением требований п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассорти-ментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется «Ведо-мость контроля за рационом питания». При этом расчет фактически выданных продуктов в среднем за 10 дней рассчитывается неправильно, не проводится сравнение со среднесу-точными нормами питания, не оценивается отклонение от нормы, соответственно не кор-ректируется рацион питания детей, что является нарушением требований п. 14.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 «санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обуча-ющихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего про-фессионального образования»
  • маркировка полок в холодильнике используется не по назначению, так на полке «мясо, птица» осуществлялось хранение замороженных овощей (морковь) и масложировая про-дукция, на полке «рыба» - капуста квашеная и томатная паста, на полке «молочная про-дукция» - суточная проба, что является нарушением требований п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обуча-ющихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего про-фессионального образования»
  • на момент обследования разделочные столы использовались не по назначению, так на столе для вареных продуктов осуществлялось сушка кухонной посуды (сковорода) и электромясорубка, а также хранение макаронных и крупяных изделий, что не соответ-ствует требованиям п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические тре-бования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
  • на момент обследования допускалось использование разделочного инвентаря не по назначению, а именно: проводилась нарезка свежего чеснока на доске «РС», что не соот-ветствует требованиям п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • допускается использование кухонной посуды с отбитыми краями и поврежденной эмалью, что не соответствует требованиям п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • мерные метки на инвентаре для порционирования блюд не предусмотрены, что не соответствует требованиям п. 4.11. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • мытье столовой и кухонной посуды осуществляется вручную в тазах, маркировка отсутствует, с применением моющих средств, дезинфекция посуды не осуществляется, инструкция о правилах мытья посуды отсутствует, что не соответствует требованиям п. 5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации пита-ния обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и сред-него профессионального образования»
  • персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой (персонал пищеблока работает без специальной одежды), что не соответствует п. 13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Нарушенный правовой акт:
  • п. 3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразова-тельных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образова-ния»
  • п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • п. 9.5, п. 14.8 СанПиН 2.4.5.2409 – 08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • п. 6.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразова-тельных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образова-ния»
  • п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации пита-ния обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и сред-него профессионального образования»;
  • п. 14.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
  • п. 6.30. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • п. 14.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 «санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обуча-ющихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего про-фессионального образования»
  • п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обуча-ющихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего про-фессионального образования»
  • п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические тре-бования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
  • п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • п. 5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации пита-ния обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и сред-него профессионального образования»
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294–ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании"; - ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки"; -ТР ТС 007/2011 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 №797)"; - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции";
  • - ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; - ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"; - ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию"; - ТР ТС 027/2012 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (Принят Решением Совета ЕЭК от 15.06.2012 №34)"; - ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"; - ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; - ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"; - ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"; - ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду»; - СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"; - СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";
  • - СанПиН 2.3.2.1324-03 "Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"; - СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах"; - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий"; - СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения.";
  • - СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"; - СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" (далее - СП 2.3.6.1079-01); - СП 118.13330.2012 "Общественные здания и сооружения. Актуализированная редакция СНиП 31-06-2009"; - СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; - СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций"; - СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"
Выданные предписания:
  • Перед входом в столовую обеспечить наличие умывальников из расчета 1 кран на 20 посадочных мест, в соответствии с требованиями п. 3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • Обеспечить соответствие фактического рациона питания учащихся МОУ СОШ с. Урюм разработанному согласованному примерному меню, (основание – п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»)
  • Обеспечить вложение витамина С для проведения искусственной витаминизации третьих и сладких блюд из расчета 60 мг аскорбиновой кислоты на 1 ребенка 7-11 лет в соответствии с требованиями п. 9.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
  • Обеспечить фактическим рационом питания для учащихся 1-4 классов МОУ СОШ с. Урюм поступление витаминов и минеральных солей в количествах, регламентированных приложением 4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», в соответствии с требованиями п. 6.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • Обеспечить проведение бракеража (снятия пробы) готовой пищи перед выдачей с своевременной регистрацией результатов в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» в соответствии с требованиями п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • Обеспечить проведение ежедневно перед началом работы осмотра персонала пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей с внесением результатов осмотра в «Журнал здоровья» в соответствии с требованиями п. 14.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • Обеспечить в фактическом рационе питания выполнение норм питания по мясу, молоку, творогу, сливочному маслу, по овощам и фруктам, сокам, в соответствии с требованиями п. 6.30. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
  • Обеспечить контроль за качеством поступающих пищевых продуктов, продовольственного сырья с заполнением «Журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» в соответствии с рекомендуемой формой, в соответствии с требованиями п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • Обеспечить контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья с заполнением «Ведомости контроля за рационом питания». Обеспечить проведение сравнения со среднесуточными нормами питания, оценку отклонения от нормы, и соответственно корректировку рациона питания детей, что является нарушением требований п. 14.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 «санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
  • Обеспечить использование полок в холодильнике по назначению, в соответствии с маркировкой, (основание – п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»)
  • Обеспечить использование разделочных столов по назначению, в соответствии с маркировкой (основание – п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»)
  • Обеспечить использование разделочного инвентаря по назначению, в соответствии с маркировкой (основание п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»)
  • Обеспечить замену кухонной посуды, не допускать использования кухонной посуды с отбитыми краями и поврежденной эмалью, в соответствии с требованиями п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • Обеспечить использование для порционирования блюд инвентаря с мерными метками объема в литрах и миллилитрах в соответствии с требованиями п. 4.11. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • Обеспечить наличие инструкции о правилах мытья посуды в соответствии с требованиями п. 5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • Обеспечить наличие специальной санитарной одежды для персонала пищеблока в количестве не менее 3-х комплектов на одного работника в соответствии с требованиями п. 13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 673478, Забайкальский край, Чернышевский район, ст. Урюм, ул. 60 лет Октября, 6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-12-11T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ п. Чернышевск, ул. Карла- Маркса, 39
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-11-25T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Тартынская Елена Владимировна
Должность начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Гладких Наталья Андреевна
Должность помощник врача по общей гигиене Чернышевского отделения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) перед входом в столовую в коридоре оборудован один кран с подводкой воды для мытья рук. Таким образом, количество умывальников (1 кран) не соответствует (недостаточно) количеству предусмотренных посадочных мест в обеденном зале (45 посадочных мест), что является нарушением требований п. 3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразова-тельных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образова-ния»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) фактический рацион питания учащихся МОУ СОШ с. Урюм не соответствует разрабо-танному согласованному примерному меню, что является нарушением требований п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) «Журнал С-витаминизации третьих и сладких блюд» на пищеблок заполняется не в пол-ном объеме (не вносятся сведения о наименовании препарата, отсутствует подпись ответ-ственного лица, не везде указано количество внесенного витаминного препарата), не пра-вильно ведется расчет вложения витамина С для проведения искусственной витаминиза-ции третьих блюд (так, согласно записей журнала, 06.10.2020 г. внесено 1,0 грамм препа-рата на 80 детей, 13.10.2020 г. внесено 1,0 грамм препарата на 75 питающихся детей, 14.10.2020 внесено 1,352 г препарата на 74 детей, 24.11.2020 внесено 1,362 г препарата на 69 детей, что 67,2 – 79,2% ниже суточной потребности в витамине), что является наруше-нием требований п. 9.5, п. 14.8 СанПиН 2.4.5.2409 – 08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) фактическим рационом питания не обеспечено поступление витаминов и минеральных солей в количествах, регламентированных приложением 4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Сани-тарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобра-зовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального обра-зования», что является нарушением п. 6.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразова-тельных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образова-ния»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» заполняется несвоевременно, так на момент проверки журнал отсутствовал на пищеблоке, представлен позже в ходе поверки, последняя запись бракеража внесена 10.11.2020 года, что является нарушением п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации пита-ния обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и сред-него профессионального образования»;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ежедневно перед началом работы осмотр персонала пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук с внесением результатов осмотра в «Журнал здоровья» не про-водится (в ходе проверки «Журнал здоровья» не представлен, не ведется, отсутствует), что является нарушением п. 14.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в фактическом рационе питания установлено невыполнение норм питания по мясу (на 100,0%), молоку (на 98,7,4%), творогу (100,0% отсутствие в рационе), сливочному маслу (на 86,7%), по овощам (на 73,2%) и фруктам (на 98,7%), сокам (на 90,0%), что является нарушением п. 6.30. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» на пищеблоке учреждения не заполняется (в ходе проверки не представлен), что является нарушением требований п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассорти-ментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется «Ведо-мость контроля за рационом питания». При этом расчет фактически выданных продуктов в среднем за 10 дней рассчитывается неправильно, не проводится сравнение со среднесу-точными нормами питания, не оценивается отклонение от нормы, соответственно не кор-ректируется рацион питания детей, что является нарушением требований п. 14.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 «санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обуча-ющихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего про-фессионального образования»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) маркировка полок в холодильнике используется не по назначению, так на полке «мясо, птица» осуществлялось хранение замороженных овощей (морковь) и масложировая про-дукция, на полке «рыба» - капуста квашеная и томатная паста, на полке «молочная про-дукция» - суточная проба, что является нарушением требований п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обуча-ющихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего про-фессионального образования»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на момент обследования разделочные столы использовались не по назначению, так на столе для вареных продуктов осуществлялось сушка кухонной посуды (сковорода) и электромясорубка, а также хранение макаронных и крупяных изделий, что не соответ-ствует требованиям п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические тре-бования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на момент обследования допускалось использование разделочного инвентаря не по назначению, а именно: проводилась нарезка свежего чеснока на доске «РС», что не соот-ветствует требованиям п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) допускается использование кухонной посуды с отбитыми краями и поврежденной эмалью, что не соответствует требованиям п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) мерные метки на инвентаре для порционирования блюд не предусмотрены, что не соответствует требованиям п. 4.11. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) мытье столовой и кухонной посуды осуществляется вручную в тазах, маркировка отсутствует, с применением моющих средств, дезинфекция посуды не осуществляется, инструкция о правилах мытья посуды отсутствует, что не соответствует требованиям п. 5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации пита-ния обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и сред-него профессионального образования»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой (персонал пищеблока работает без специальной одежды), что не соответствует п. 13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 15
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Перед входом в столовую обеспечить наличие умывальников из расчета 1 кран на 20 посадочных мест, в соответствии с требованиями п. 3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразова-тельных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образова-ния»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 15
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соответствие фактического рациона питания учащихся МОУ СОШ с. Урюм разработанному согласованному примерному меню, (основание – п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 15
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить вложение витамина С для проведения искусственной витаминизации третьих и сладких блюд из расчета 60 мг аскорбиновой кислоты на 1 ребенка 7-11 лет в соответствии с требованиями п. 9.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 9.5, п. 14.8 СанПиН 2.4.5.2409 – 08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 15
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить фактическим рационом питания для учащихся 1-4 классов МОУ СОШ с. Урюм поступление витаминов и минеральных солей в количествах, регламентированных приложением 4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», в соответствии с требованиями п. 6.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразова-тельных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образова-ния»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 15
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение бракеража (снятия пробы) готовой пищи перед выдачей с своевременной регистрацией результатов в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» в соответствии с требованиями п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации пита-ния обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и сред-него профессионального образования»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 15
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение ежедневно перед началом работы осмотра персонала пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей с внесением результатов осмотра в «Журнал здоровья» в соответствии с требованиями п. 14.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 15
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить в фактическом рационе питания выполнение норм питания по мясу, молоку, творогу, сливочному маслу, по овощам и фруктам, сокам, в соответствии с требованиями п. 6.30. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.30. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 15
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить контроль за качеством поступающих пищевых продуктов, продовольственного сырья с заполнением «Журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» в соответствии с рекомендуемой формой, в соответствии с требованиями п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 15
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья с заполнением «Ведомости контроля за рационом питания». Обеспечить проведение сравнения со среднесуточными нормами питания, оценку отклонения от нормы, и соответственно корректировку рациона питания детей, что является нарушением требований п. 14.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 «санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 «санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обуча-ющихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего про-фессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 15
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить использование полок в холодильнике по назначению, в соответствии с маркировкой, (основание – п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обуча-ющихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего про-фессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 15
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить использование разделочных столов по назначению, в соответствии с маркировкой (основание – п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические тре-бования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 15
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить использование разделочного инвентаря по назначению, в соответствии с маркировкой (основание п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 15
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить замену кухонной посуды, не допускать использования кухонной посуды с отбитыми краями и поврежденной эмалью, в соответствии с требованиями п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 15
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить использование для порционирования блюд инвентаря с мерными метками объема в литрах и миллилитрах в соответствии с требованиями п. 4.11. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 15
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие инструкции о правилах мытья посуды в соответствии с требованиями п. 5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации пита-ния обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и сред-него профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, административный штраф 3000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание об устранении выявленных нарушений № 15
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие специальной санитарной одежды для персонала пищеблока в количестве не менее 3-х комплектов на одного работника в соответствии с требованиями п. 13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Макаров Сергей Владимирович
Должность директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст директор МОУ средняя общеобразовательная школа с. Урюм Макаров Сергей Владимирович

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. УРЮМ
ИНН 7525004015
ОГРН 1027500904090

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-11-25

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013455
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057536034731
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Старновская Анна Сергеевна
Должность Заместитель руководителя, эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Козулина Зоя Владимировна
Должность Фельдшер лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Скороходова Елена Григорьевна
Должность Помощник санитарного врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Перфильева Дарья Николаевна
Должность специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Пивоварова Людмила Викторовна
Должность Заведующая лабораторией санитарно-гигиенических исследований, эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Михайлова Надежда Мироновна
Должность специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Юдина Зою Кирилловна
Должность Начальник филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Семенщикова Виктория Юрьевна
Должность Заведующая отделом по отбору, регистрации и кодированию проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Шемышевская Марина Жановна
Должность Заведующая отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз-врача по общей гигиене, эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Демидко Лидия Венидиктовна
Должность Начальник отдела лабораторного обеспечения - химика-эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Василевская Надежда Васильевна
Должность Заведующая бактериологической лабораторией, врача-бактериолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Тартынская Елена Владимировна
Должность начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Корольков Игорь Григорьевич
Должность Врач по общей гигиене, эксперта отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Дампилова Ирина Галсановна
Должность Заместитель руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Гладких Наталья Андреевна
Должность Помощник санитарного врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Семенова Лидия Борисовна
Должность Врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-11-16
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-11
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665. задачами настоящей проверки являются: проверка обязательных требований - Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании". Предметом настоящей проверки является: - Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ проведение отбора проб и исследований в соответствии с предписанием главного (заместителя) государственного санитарного врача о проведении обследований, исследований, испытаний и токсикологических, гигиенических и иных видов оценок
Дата начала 2020-11-16
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-11
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ -обследование используемых юридическим лицом, при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования
Дата начала 2020-11-16
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-11
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов юридического лица при осуществлении деятельности, наличие которых предусмотрено нормативно-правовыми актами
Дата начала 2020-11-16
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-11

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 939-19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-11-16

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294–ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании"; - ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки"; -ТР ТС 007/2011 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 №797)"; - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции";
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; - ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"; - ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию"; - ТР ТС 027/2012 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (Принят Решением Совета ЕЭК от 15.06.2012 №34)"; - ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"; - ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; - ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"; - ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"; - ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду»; - СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"; - СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - СанПиН 2.3.2.1324-03 "Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"; - СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах"; - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий"; - СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения.";
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"; - СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" (далее - СП 2.3.6.1079-01); - СП 118.13330.2012 "Общественные здания и сооружения. Актуализированная редакция СНиП 31-06-2009"; - СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; - СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций"; - СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки