Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачами настоящей проверки являются проверка обязательных требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Предметом настоящей проверки является Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665

Выявленные нарушения (12 шт.):

• вывоз твердых бытовых отходов не осуществляется утилизируется методом сжигания на территории образовательного учреждения по мере накопления
• водоснабжение учреждения в тч пищеблока привозное Здания МОУ ООШ 66 с Бушулей в тч помещения пищеблока не оборудованы системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения Автономная нецентрализованная система холодного и горячего водоснабжения водоотведения со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения не оборудована что не соответствует требованиям п 35 п 112 СанПиН 245240908 Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 261 п 265 п 3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• Фактический рацион не соответствует утвержденному примерному 10ти дневному меню что является нарушением требований п 622 СанПиН 245240908 Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственногосанитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• в столовой учреждения размещено ежедневное меню основного питания в котором отсутствуют сведения о массе порции калорийности порции что не соответствует требованиям п 624 СанПиН 245240908 Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• фактическим рационом питания не обеспечено поступление витаминов и минеральных солей в количествах регламентированных приложением 4 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 812 таблицы 1 3 Приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• Рацион питания детей 711 лет обучающихся и получающих питание в МОУ ООШ 66 с Бушулей по результатам санитарноэпидемиологической экспертизы проведенной ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» по калорийности и полноте вложения сырья не соответствует требованиям п 69 приложения 3 п 614 таблицы 1 приложения 4 к СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 812 таблицы 1 3 Приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• при анализе фактического рациона питания учащихся выявлено наличие в фактическом рационе питания детей в учреждении пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей что является нарушением обязательных требований п 625 приложение 7 СанПиН 2452409 08 Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являютсянарушением обязательных требований требований п 819 приложения 6 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• допускается прием пищевой продукции на пищеблок учреждения без маркировки на момент проверки на пищеблоке учреждения находится масло сливочное без маркировки что является нарушением обязательных требований п 626 СанПиН 2452409 08 Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• производственные столы на пищеблоке учреждения разделены на зоны «хлеб»»овощи» «мясо сырое»«рыба» Таким образом маркировка производственных столов проведена без учета соблюдения последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции те не предусмотрен раздельные производственные столы для сырой и готовой продукции На момент обследования столы использовались не по назначению так на столе в зоне «мясо сырое» осуществлялось сушка столовой посуды тарелки ложки стаканы в зоне «рыба» находилась кастрюля «3 блюдо» и сок на столе «хлеб» и «овощи» проводилось мытье посуды что является нарушением обязательных требований п 410 СанПиН 245240908 Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 25 п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• ежедневный осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний не ведется гигиенический журнал на пищеблоке данного учреждения имеется не по установленной форме результаты осмотра в журнал не заносятся так текущие записи на момент проведения проверки не внесены что является нарушением требований п 146 СанПиН 245240908 Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• туалеты в учреждении оборудованы автономной системой холодного водоснабжения подводка воды из емкости объемом 4 м3 размещенной в холле учебного учреждения устройства для подогрева воды не предусмотрены что не соответствует требованиям п 81 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29122010 189 «Об утверждении СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 265 п 3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• на момент проверки один санитарный узел находился в нерабочем состоянии в связи с неисправностью санитарнотехнического оборудования сломан унитаз что является нарушением п 425 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29122010 189 «Об утверждении СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Нарушенный правовой акт:

• не соответствует требованиям п 26 СанПиН 2452409 08 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Ноданные действия являются нарушением обязательных требований п 217 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• не соответствует требованиям п 35 п 112 СанПиН 245240908 Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 261 п 265 п 3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• является нарушением требований п 622 СанПиН 245240908 Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственногосанитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• не соответствует требованиям п 624 СанПиН 245240908 Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• являются нарушением обязательных требований п 812 таблицы 1 3 Приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• не соответствует требованиям п 69 приложения 3 п 614 таблицы 1 приложения 4 к СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 812 таблицы 1 3 Приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• является нарушением обязательных требований п 625 приложение 7 СанПиН 2452409 08 Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являютсянарушением обязательных требований требований п 819 приложения 6 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• является нарушением обязательных требований п 626 СанПиН 2452409 08 Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• является нарушением обязательных требований п 410 СанПиН 245240908 Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 25 п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• п 146 СанПиН 245240908 Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45 «Об утверждении СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• не соответствует требованиям п 81 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29122010 189 «Об утверждении СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 265 п 3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• является нарушением п 425 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» Постановлением Правительства РФ от 08102020 1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» от 31122020 года Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29122010 189 «Об утверждении СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» отменено Но данные действия являются нарушением обязательных требований п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции
• ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции ТР ЕАЭС 0402016 О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» СанПиН 242282110 Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования
• СанПиН 232132403 Продовольственное сырье и пищевые продукты Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов Санитарноэпидемиологические правила и нормативы СанПиН 224335916 Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах СанПиН 221211127803 Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения
• СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение СП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья далее СП 236107901 СП 118133302012 Общественные здания и сооружения Актуализированная редакция СНиП 31062009 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий

Выданные предписания:

• Эксплуатацию Электроустановок УФСТЭК России по Южному и Северо-Кавказскому федеральным округам в г. Астрахань должен осуществлять подготовленный электротехнический персонал, прошедший проверку знаний Правил и Норм
• Обеспечить оборудование зданий МОУ ООШ 66 с Бушулей в тч помещения пищеблока системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения В соответствии с требованиями п 261 п 265 п 3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• Обеспечить соответствие фактического рациона питания учащихся МОУ ООШ 66 с Бушулей утвержденному директором примерному меню в соответствии с требованиями п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• Обеспечить размещение в столовой учреждения ежедневного меню основного питания с указанием сведений о массе порции калорийности порции в соответствии с требованиями п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• Обеспечить фактическим рационом питания для учащихся 14 классов МОУ ООШ 66 с Бушулей поступление витаминов и минеральных солей в количествах регламентированных таблицами 1 3 Приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» в соответствии с требованиями п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• Обеспечить соответствие рациона питания детей 711 лет обучающихся и получающих питание в МОУ ООШ 66 с Бушулей по калорийности и полноте вложения сырья требованиям п 812 таблицы 1 3 Приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• Не допускать наличия в фактическом рационе питания детей в учреждении пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей в соответствии с требованиями п 819 приложения 6 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• Обеспечить прием пищевой продукции в тч продовольственного сырья на пищеблок учреждения только при наличии маркировки в соответствии с требованиями п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• Предусмотреть раздельные производственные столы на пищеблоке учреждения для сырой и готовой к употреблению пищевой продукции обеспечить их соответствующую маркировку и использование строго по назначению в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 25 п 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• Обеспечить проведение назначенным ответственным лицом ежедневного осмотра работников пищеблока учреждения на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний с занесением результатов осмотра в гигиенический журнал по форме приложения 1 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» в соответствии с требованиями п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• Обеспечить устройства для подогрева воды в целях обеспечения горячей водой туалетов в соответствии с требованиями п 265 п 3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Обеспечить исправную работу двух санитарных узлов в учреждении исправность санитарнотехнического оборудования унитаза в соответствии с требованиями п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»