Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С ПЕСКИ

№752005272246

(ИНН: 7531002552, ОГРН: 1027501100065, Адрес: 673015 ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ КРАЙ ПЕТРОВСКЗАБАЙКАЛЬСКИЙ РАЙОН СЕЛО ПЕСКИ УЛИЦА ВАКАРИНА дом 40 75 750190000220001)

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю 14.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С ПЕСКИ (ИНН: 7531002552) , адрес: 673015 ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ КРАЙ ПЕТРОВСКЗАБАЙКАЛЬСКИЙ РАЙОН СЕЛО ПЕСКИ УЛИЦА ВАКАРИНА дом 40 75 750190000220001

Причина проверки:

с целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Предметом настоящей проверки является Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Были выявлены нарушения (4 шт.) :

• При рассмотрении протокола лабораторных исследований 147220040 от 28122020 г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе» установлено что содержание витамина С в готовом блюде «Компот из сухофрукиов с витамином С» составляет 2 мг при гигиеническом нормативе для детей возрастной категории с 7 до 11 лет 600 мг что является нарушением п 69 приложение 4 табл 1 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» взамен таблица 1 приложение 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Рацион питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей с 7 лет до 11 лет в Муниципальном общеобразовательном учреждении «Основная общеобразовательная школа с Пески» по адресу Забайкальский край ПетровскЗабайкальский район с Пески ул Вакарина 40 не соответствует требованиям п 614 приложение 3 таблица 1 приложение 4 к СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» взамен п 812 таблица 1 приложение 9 таблица 1 приложение 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» масса порций готовых блюд «Каша пшенная молочная» «Салат из свежей капусты» для детей в возрасте с 7 до 11 лет выше норм а именно фактически масса порции блюда «Каша пшенная молочная» 236 гр при нормативном 150200 гр фактически масса порции блюда «Салат из свежей капусты» 110 гр при нормативном 60100 гр завышено теоретическое содержание белков жиров углеводов завышено теоретическое содержание кальция отсутствуют сведения о теоретическом содержании фосфора для детей с 7 лет до 11 лет согласно представленного примерного двухнедельного меню Фактическая калорийность готовых блюд потребляемых детьми в возрасте с 7 до 11 лет за один прием пищи завтрак составляет 57601 ккал при нормативном показателе 587 ккал что подтверждается экспертным заключением 16990 от 31122020г
• При рассмотрении экспертного заключения 6599ЭЗ16989 от 31122020 установлено что примерное двухнедельное меню разработано с нарушением требований СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» взамен СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отмечается снижение массы порций готовых блюд котлета мясное блюдо для детей с 711 лет и с 11 лет и старше в 1 и 5 дни фактического 10ти дневного меню п69 приложение 3 СанПиН 245240908 взамен таблица 1 приложение 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• На емкости с суточными пробами готовых блюд отсутствует маркировка дата отбора наименование блюда дата изготовления что является нарушением п 1411 приложение 11 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» взамен п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• таблица 1 приложение 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 812 таблица 1 приложение 9 таблица 1 приложение 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• таблица 1 приложение 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
• ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции ТР ЕАЭС 0402016 О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду СанПиН 242282110 Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учрежденияхСанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования СанПиН 232132403 Продовольственное сырье и пищевые продукты Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов Санитарноэпидемиологические правила и нормативы СанПиН 224335916 Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах СанПиН 221211127803 Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение
• СП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья СП 118133302012 Общественные здания и сооружения Актуализированная редакция СНиП 31062009 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий Постановление Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Были выданы предписания:

• Обеспечить проведение витаминизации третьих блюд согласно требований таблицы 1 приложение 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» содержание витамина С в одной порции для детей 711 лет должно составлять 600 мг на порцию для детей 12 лет и старше 700 мг на порцию
• Рацион питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей с 7 лет до 11 лет привести в соответствие требований п 812 таблица 1 приложение 9 таблица 1 приложение 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Примерное двухнедельное меню разработать с учетом требований п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Отбор суточной пробы готовых блюд и кулинарных изделий осуществлять в специально выделенные промаркированные емкости с указанием даты отбора наименования блюда даты изготовления

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.)

Хотите получать новые проверки по этой организации?