|
🔢 ИНН:
|
751301029207 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
315751300000990 |
|
📍 Адрес:
|
673400 Забайкальский край Нерчинский район г Нерчинск ул Студгородок 2 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
03.02.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю 03.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ИП Лапердиной Марины Петровны (ИНН: 751301029207) , адрес: 673400 Забайкальский край Нерчинский район г Нерчинск ул Студгородок 2
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 673400 Забайкальский край Нерчинский район г Нерчинск ул Студгородок 2 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Умеренный риск 5 класс |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-03-03T16:30:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г Нерчинск ул Первомайская1 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-03-02T14:50:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 1 |
| ФИО | Буракова Алена Николаевна |
|---|---|
| Должность | специалистэксперт отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства не организован производственный контроль за готовой пищевой и выпускаемой продукцией Производственный контроль посредством лабораторных испытаний выпускаемой продукции в цехе по производству хлебобулочных изделий в 20192020 году не осуществлялсяпри осуществлении процессов производства хлебобулочных изделий не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП Не внедрены и не поддерживаются следующие процедуры на предприятии не определен перечень опасных факторов которые могут привести к выпуску в обращение пищевой продукции не соответствующей установленным требованиям не проведена идентификация потенциальных рисков которые сопряжены с производством продуктов питания включая все стадии технологического процесса Не определены критически контрольные точки в производстве хлеба хлебобулочных изделий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В ходе проверки личных медицинских книжек выявлены факты несвоевременного прохождения периодических медицинских осмотров работниками проведение которых 1 раз в годПо результатам рассмотрения документов установлено что ИП Лапердиной МП допущен к работе персонал без прохождения периодического медицинского осмотра при установленной кратности прохождения для работников в организациях общественного питания торговли буфетах на пищеблоках 1 раз в год |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | При проведении проверки в организации розничной торговли продовольственной группы товаров цех по производству хлеба и хлебобулочных изделий ИП Лапердиной МП расположенной по адресу Забайкальский край г Нерчинск ул Студгородок 2 были отобраны пробы для проведение лабораторного контроля на качество выпускаемой продукции по предписанию о проведении экспертизы 16 от 03022021г отбора образцов проб хлебобулочное изделие булочка сдобная с сахаром 1 проба |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ИП Лапердина Марина Петровна ч2 ст1443 КоАП РФ в виде административного штрафа 30000 рублей |
| Код | Предписание об устранении нарушений требований технических регламентов 3 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-03 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-06 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | необходимо обеспечить внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП и обеспечивать постоянный контроль за исполнением утвержденных документов контролировать техпроцессы и процедуры в ККТ и правильно и своевременно вести и хранить документацию о проводимом контроле |
| Положение нормативно-правового акта | п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ИП Лапердина Марина Петровна ч2 ст1443 КоАП РФ |
| Код | Предписание об устранении нарушений требований технических регламентов 3 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-03 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-06 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | обеспечить прохождение медицинского осмотра персоналам организации при поступлении на работу где имеется контакт с пищевыми продуктами в процессе их хранения реализации в том числе работы по санитарной обработке и ремонту инвентаря оборудования а также работы где имеется контакт с пищевыми продуктами при транспортировке их на всех видах транспорта и в дальнейшем 1 раз в год прохождение периодического медицинского осмотра работниками организации с занесением данных в личную медицинскую книжку |
| Положение нормативно-правового акта | ч10 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст11 ст29 ст34 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п14 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ИП Лапердина Марина Петровна ч2 ст1443 КоАП РФ |
| Код | Предписание об устранении нарушений требований технических регламентов 3 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-03 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-06 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | обеспечить маркировку упакованной пищевой продукции содержащую следующие сведения1 наименование пищевой продукции2 состав пищевой продукции если иное не предусмотрено техническими регламентами3 количество пищевой продукции4 дату изготовления пищевой продукции5 срок годности пищевой продукции6 условия хранения пищевой продукции которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции Для пищевой продукции качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки защищавшей продукцию от порчи указывают также условия хранения после вскрытия упаковки7 наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя а также в случаях установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица наименование и место нахождения организацииимпортера или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателяимпортера далее наименование и место нахождения импортера8 рекомендации и или ограничения по использованию в том числе приготовлению пищевой продукции в случае если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено либо может причинить вред здоровью потребителей их имуществу привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции9 показатели пищевой ценности пищевой продукции10 сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО11 единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза |
| Код | Предписание о приостановлении реализации продукции не соответствующей требованиям технических регламентов 3 |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-03 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-04 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Приостановить реализацию продукции Булочка сдобная из пшеничной муки высшего сорта Производитель ИП Лапердина Марина Петровна Принять меры по утилизации или уничтожению указанной продукции |
| Код | Предписание о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда 3 |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-03 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-09 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда которая должна в себя включать комплекс мероприятий с указанием сроков их реализации по проверке достоверности данной информациимерах по предотвращению причинения вреда в том числе по усилению производственного контроля по проведению дополнительного инструктажа работников и др по оповещению приобретателей в том числе потребителей о наличии угрозы причинения вреда и способах его предотвращения по подготовке и направлению в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске образца информационного письма уведомляющего конечных потребителей продукции по отзыву при необходимости продукции и возмещению приобретателям в том числе потребителям убытков возникших в связи с отзывом продукции |
| Положение нормативно-правового акта | п4 п5 части 49 статьи 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» |
|---|
| ФИО | Лапердина Марина Петровна |
|---|---|
| Должность | индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Ерофеева Татьяна Валерьевна |
| Должность | повар |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | ИП Лапердина Марина Петровна |
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ИП Лапердиной Марины Петровны |
| ИНН | 751301029207 |
| ОГРН | 315751300000990 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Умеренный риск 5 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-02-02 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001013455 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057536034731 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Тартынскую Елену Владимировну |
|---|---|
| Должность | начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Буракову Алену Николаевну |
| Должность | специалистаэксперта отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Старновскую Анну Сергеевну |
| Должность | Заместителя руководителя эксперта ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Дампилову Ирину Галсановну |
| Должность | Заместителя руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Демидко Лидию Венидиктовну |
| Должность | Начальника отдела лабораторного обеспечения химикаэксперта |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Василевскую Надежду Васильевну |
| Должность | Заведующую бактериологической лабораторией врачабактериолога эксперта |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Шемышевскую Марину Жановну |
| Должность | Заведующую отделом санитарноэпидемиологических экспертизврача по общей гигиене эксперта |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Дашиеву Эржену Анатольевну |
| Должность | Заведующую отделением регистрации и кодирования проб |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Королькова Игоря Григорьевича |
| Должность | Врача по общей гигиене эксперта отдела санитарноэпидемиологических экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Юдину Зою Кирилловну |
| Должность | начальника филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Зенкову Татьяну Валерьевну |
| Должность | руководителя ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Лиханова Алексея Вачагановича |
| Должность | помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Сотникову Галину Александровну |
| Должность | Фельдшера лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Козулину Зою Владимировну |
| Должность | Фельдшера лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-03-03 |
|---|---|
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | с целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачей проверки является соблюдение обязательных требований предметом проверки является исполнение нормативных документов |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования |
|---|---|
| Дата начала | 2021-02-03 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-03-03 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | рассмотрение документов индивидуального предпринимателя |
| Дата начала | 2021-02-03 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-03-03 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | проведение отбора проб и лабораторных исследований пищевых продуктов в период с 03022021 по 03032021 20 рабочих дней в соответствии с предписанием главного заместителя государственного санитарного врача о проведении обследований исследований испытаний гигиенических и иных видов оценок |
| Дата начала | 2021-02-03 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-03-03 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
|---|---|
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 13719 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-02-02 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании |
|---|---|
| Положение нормативно-правового акта | ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукцииТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировкиТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средствТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукцииТР ЕАЭС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду |
| Положение нормативно-правового акта | СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услугСП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукциюСанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значениеСП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекцийСП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий |