Причина проверки:

с целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачей проверки является соблюдение обязательных требований предметом проверки является исполнение нормативных документов

Выявленные нарушения (9 шт.):

• По результатам рассмотрения документов установлено что Фроловой ЛС допущен к работе персонал без прохождения периодического медицинского осмотра при установленной кратности прохождения при приеме на работу и далее для работников в организациях торговли по реализации продовольственной группы товаров 1 раз в год
• В складском помещение 2 3 4 оборудовано искусственное освещение с использованием ламп накаливания которые не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла
• Торговый объект не оборудован системой вентиляции и или кондиционирования воздуха в соответствии с требованиями действующих норм и правил
• В торговом объекте не предусмотрено помещение выделенное место для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфекционных растворов Уборочный инвентарь швабра ведра не промаркированы хранятся в туалете при входе
• В организации персоналом в складских помещениях допускается совместное хранение домашней верхней и спец одежды
• В организации отсутствуют графики текущих и генеральных уборок с отметками об исполнении должностного лица Влажная уборка во всех помещениях не проводится по окончанию работы с применением моющих и дезинфицирующих средств На момент проверки складские помещения организации торговли не содержатся в чистоте наличие пыли песка складирование использованной тары
• Контроль за температурновлажностным режимом условий хранения пищевых продуктов не осуществляется Психрометры в складском помещении для контроля температурновлажностного режима отсутствуют
• При визуальном осмотре помещения организации торговли установлено что до сведения покупателя не доведены сведения а именно фирменное наименование организации место ее нахождения и режим ее работы
• в организации торговли не организовано проведение ежедневного перед началом рабочей смены «входного фильтра» с проведением контроля температуры тела работника уточнением состояния здоровья работника и лиц проживающих вместе с ним информации о возможных контактах с больными лицами или лицами вернувшимися из другой страны или субъекта РФ Представлен журнал фильтра где последняя запись от 11122020г Таким образом фактически «входной фильтр» в учреждении не проводится в организации торговли руководителем не обеспечен запас дезинфицирующего средства вирулицидного действия Для обработки используют отбеливающее средство «Белизна» которое не может применяться по вирусному режиму в качестве дезинфицирующего средства Инструкция для обработки поверхностей помещения санитарнотехнического оборудования ветоши используемой для обработки поверхностей отсутствует в организации не проводится проветривание помещений Документы подтверждающие проведений мероприятий не представлены в организации не проводится ежедневная влажная уборка служебного помещения с применением дезинфицирующих средств вирулицидного действия Документы подтверждающие проведений мероприятий не представлены дезинфицирующие средства отсутствуют в организации не обеспечено использование в закрытом помещении в местах скопления людей а также с постоянным нахождением работников устройств для обеззараживания воздуха Организация не обеспечена приточной системой вентиляции с противопыльными и бактерицидными фильтрами в связи с этим в организации должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации

Нарушенный правовой акт:

• ч10 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п44 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п41 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п54 п106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п104 п105 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п74 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ч1 ст9 Закона РФ от от 07021992 N 23001 ред от 08122020 О защите прав потребителей
• п 44 СП 31359720 «Профилактика новой короновирусной инфекции COVID19» п41 п104 п107 п109 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 21 п 26 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании
• ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукцииТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукциюТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции ТР ЕАЭС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду
• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значениеСП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезнейСП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекцийСП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий

Выданные предписания:

• обеспечить прохождение медицинского осмотра персоналам организации при поступлении на работу где имеется контакт с пищевыми продуктами в процессе их хранения реализации в том числе работы по санитарной обработке и ремонту инвентаря оборудования а также работы где имеется контакт с пищевыми продуктами при транспортировке их на всех видах транспорта и в дальнейшем 1 раз в год прохождение периодического медицинского осмотра работниками организации с занесением данных в личную медицинскую книжку
• оборудовать в помещениях для хранения подготовки и реализации пищевой продукции лампы со специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла
• оборудовать торговый объект системой вентиляции и или кондиционирования воздуха
• предусмотреть помещение выделенное место для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфекционных растворов уборочный инвентарь промаркировать
• оборудовать раздельное хранение домашней верхней и спец одежды
• обеспечить во всех помещениях ежедневно проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
• обеспечить торговые объекты психрометрами для контроля температурновлажностного режима в складском помещении
• довести до сведения покупателя сведения а именно фирменное наименование организации место ее нахождения и режим ее работы в доступной и наглядной форме для потребителя
• Организовать проведение ежедневного перед началом рабочей смены «входного фильтра» с проведением контроля температуры тела работника с занесением в журнал фильтра Обеспечить запас дезинфицирующего средства вирулицидного действия Организовать проведение ежедневной влажной уборки служебного помещения с применением дезинфицирующих средств вирулицидного действия Обеспечить использование в закрытом помещении в местах скопления людей а также с постоянным нахождением работников устройств для обеззараживания воздуха