Причина проверки:

с целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачей проверки является соблюдение обязательных требований предметом проверки является исполнение нормативных документов

Выявленные нарушения (8 шт.):

• Осуществляется хранение и реализация некачественной продукции продукция размещена в месте реализации в торговом зале в складском помещении 1 в котором осуществляется хранение с установленной ценой за реализуемый товар в торговом зале Яйцо пищевое куриное СХАО «Белореченское» адрес Иркутская область Усольский район п Белореченск дата производства 22012021 срок хранения при температуре от 0 до +20 градусов 25 дней те до 17022021г в количестве 350 шт цена за 1шт 10 рублей общая сумма 3500 рублей
• По результатам рассмотрения документов установлено что председателем УстьКарское потребительского общества Беловой Татьяной Борисовной допущен к работе персонал без прохождения периодического медицинского осмотра при установленной кратности прохождения при приеме на работу и далее для работников в организациях торговли по реализации продовольственной группы товаров 1 раз в год
• Торговый объект не оборудован системой вентиляции и или кондиционирования воздуха в соответствии с требованиями действующих норм и правил В организации розничной торговли по реализации смешанной группы товаров расположенной по адресу Забайкальский край Сретенский район с Алия ул Красноармейская 48 не оборудована система вентиляции и или кондиционирования воздуха в соответствии с требованиями действующих норм и правил
• Полы в складском помещении расположенном по адресу Сретенский район п УстьКарск ул Советская 2 облицованы плиткой с дефектами покрытия сколы стеновое панели местами не примыкают к стенам отсутствуют местами плинтуса
• В складском помещении в организации розничной торговли по реализации смешанной группы товаров расположенном по адресу Забайкальский край Сретенский район с Алия ул Красноармейская 48 оборудовано искусственное освещение с использованием энергосберегающих ламп накаливания без защитных плафонов
• В организации розничной торговли по реализации смешанной группы товаров расположенной по адресу Забайкальский край Сретенский район с Алия ул Красноармейская 48 не предусмотрено помещение выделенное место для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфекционных растворов Уборочный инвентарь швабра ведра не промаркированы
• В организации розничной торговли по реализации смешанной группы товаров расположенной по адресу Забайкальский край Сретенский район с Алия ул Красноармейская 48 допускается совместное хранение домашней верхней и спец одежды
• торговые объекты не обеспечены термометрами и психрометрами для контроля температурновлажностного режима

Нарушенный правовой акт:

• стст1115 Федерального закона 52ФЗ от 30031999«О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2 ст 3 Федерального Закона от 02012000 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» части 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п81 п811 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• ч10 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст11 ст29 ст34 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п14 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п41 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п44 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п54 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• с п74 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании
• ТР ТС 0052011 О безопасности упаковкиТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукцииТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средствТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции ТР ЕАЭС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду
• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий

Выданные предписания:

• 1Приостановить незамедлительно реализацию несоответствующей вышеуказанную пищевую продукциюнаименование продукции изготовитель дата изготовления количество наименование и номер НД2 Принять меры по отзыву изъятию из оборота продукции и возмещению приобретателям в том числе потребителям убытков возникших в связи с отзывом продукции в соответствии с п 3 ст38 Федерального закона от 27122002 «О техническом регулировании» ст3 п1 ст24 Федерального закона от 02022000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов в срок до 270220213 Принять меры по утилизации или уничтожению указанной продукции в соответствии с пп 13 ст25 Федерального закона от 02022000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов4 До утилизации или уничтожения принять меры по строгому учету данной продукции ее временному хранению условия осуществления которого исключают возможность доступа к такой продукции ответственность за сохранность такой продукции несет их владелец в соответствии с п2 ст25 Федерального закона от 02022000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов
• обеспечить контроль за реализацией пищевой продукции с соблюдением условий хранения и сроками годности установленные ее изготовителем
• обеспечить прохождение медицинского осмотра персоналам организации при поступлении на работу в организацию торговли продовольственных товаров где имеется контакт с пищевыми продуктами в процессе их хранения реализации в том числе работы по санитарной обработке и ремонту инвентаря оборудования а также работы где имеется контакт с пищевыми продуктами при транспортировке их на всех видах транспорта и в дальнейшем 1 раз в год прохождение периодического медицинского осмотра работниками организации с занесением данных в личную медицинскую книжку
• оборудовать торговые объекты системой вентиляции и или кондиционирования воздуха
• в складском помещении провести ремонт полового покрытия в складском помещении
• оборудовать в помещениях для хранения подготовки и реализации пищевой продукции лампы со специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла
• предусмотреть помещение выделенное место для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфекционных растворов уборочный инвентарь промаркировать
• оборудовать раздельное хранение домашней верхней и спец одежды
• обеспечить торговые объекты термометрами и психрометрами для контроля температурновлажностного режима