Причина проверки:

цель выполнение Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665задачи ФЗ от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ФЗ от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов ФЗ от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 ТР ТС 0072011 ТР ТС 0212011 ТР ТС 0222011 ТР ТС 0232011 ТР ТС 0242011 ТР ТС 0272012ТР ТС 0292012 ТР ТС 0332013 ТР ТС 0342013ТР ЕАЭС 0402016 СП 24364820 СанПиН 2324359020 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 СанПиН 214107401 СанПиН 214117502 СанПиН 352347217 СП 3132314613 СП 311310813 СП 353322314 Предмет Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (12 шт.):

• в нарушение п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в здании школы не организован туалет
• в нарушение п 3413 СП 24364820 к умывальнику в туалетной комнате умывальнику на пищеблоке не подведена холодная и горячая вода
• в нарушение п 313 СанПиН 2324359020 складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами
• в нарушение п 2412 СП 24364820 помещение для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств не оборудовано поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения
• в нарушение п 266 СП 24364820 в учреждении не организован питьевой режим
• в нарушение п 2462 СП 24364820 при организации питания детей используются ложки выполненные из алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объёма посуда используемая для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали используется алюминиевая кухонная посудадля приготовления пищи используется не исправное технологическое оборудование все 4 конфорки электрической плиты установленной на пищеблоке в 2000 году нагреваются слабо
• в нарушение п 310 СанПиН 2324359020 отсутствуют условия для просушивания столовой посуды нет сушилок
• в нарушение п 213 СП 2324359020 в помещении пищеблока где установлено оборудование являющееся источником избытков тепла и влаги не оборудована локальная система вентиляции
• в нарушение п 51 СанПиН 2324359020 на линии раздачи не используются термометры для контроля температуры блюд
• в нарушение п 817 СанПиН 2324359020 в вывешиваемом в обеденном зале ежедневном меню не указывается масса порции калорийность порции информация о проведении С витаминизации
• в нарушение п 223 СП 24364820 для сбора твердых бытовых отходов не организована площадка с водонепроницаемым покрытием размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны установить контейнеры
• в соответствии п 812 СанПиН 2324359020 питание детей осуществлять посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания с учетом требований содержащихся в приложениях N 6 13 к СанПиН 2324359020 Принципов здорового питания

Нарушенный правовой акт:

• п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 3413 СП 24364820
• п 313 СанПиН 2324359020
• п 2412 СП 24364820
• п 266 СП 24364820
• п 2462 СП 24364820
• п 310 СанПиН 2324359020
• п 213 СП 2324359020
• п 51 СанПиН 2324359020
• п 817 СанПиН 2324359020
• п 223 СП 24364820
• п 812 СанПиН 2324359020
• приложенияе N 6 13 к СанПиН 2324359020
• ФЗ от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ФЗ от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов ФЗ от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 ТР ТС 0072011 ТР ТС 0212011 ТР ТС 0222011 ТР ТС 0232011 ТР ТС 0242011 ТР ТС 0272012ТР ТС 0292012 ТР ТС 0332013 ТР ТС 0342013ТР ЕАЭС 0402016 СП 24364820 СанПиН 2324359020 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 СанПиН 214107401 СанПиН 214117502 СанПиН 352347217 СП 3132314613 СП 311310813 СП 353322314

Выданные предписания:

• в нарушение п 2411 СП 24364820 в здании школы не организован туалет
• в соответствии п 3413 СП 24364820 обеспечить подведение холодной и горячей воды к умывальникам
• в соответствии п 313 СанПиН 2324359020 складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха
• в соответствии п 2412 СП 24364820 помещение для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств оборудовать поддоном с холодной и горячей водой подаваемой через смеситель а также системой водоотведения
• в соответствии п 266 СП 24364820 в образовательном учреждении организовать питьевой режим
• в соответствии п 2462 СП 24364820 при организации использовать для раздачи и рационирования инвентарь с мерной меткой объёма использовать ложки выполненные из нержавеющей стали посуда используемая для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали используется алюминиевая кухонная посуда для приготовления пищи использовать исправное технологическое оборудование все 4 конфорки электрической плиты установленной на пищеблоке нагреваются слабо
• в соответствии п 310 СанПиН 2324359020 в образовательном учреждении обеспечить наличие столовой посуды в достаточном количестве для выполнения следующих условий перед использованием столовая посуда должна быть вымыта и просушена
• в соответствии п 213 СП 2324359020 в помещении пищеблока над оборудованием являющимся источником избытков тепла и влаги оборудовать локальную систему вентиляции
• в соответствии п 51 СанПиН 2324359020 на линии раздачи для контроля температуры блюд использовать термометры
• в соответствии п 817 СанПиН 2324359020 в вывешиваемом в обеденном зале ежедневном меню указывать массу порции калорийность порции информацию о проведении С витаминизации
• в соответствии п 223 СП 24364820 для сбора твердых бытовых отходов не организована площадка с водонепроницаемым покрытием размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны установить контейнеры
• в соответствии п 812 СанПиН 2324359020 питание детей осуществлять посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания с учетом требований содержащихся в приложениях N 6 13 к СанПиН 2324359020 Принципов здорового питания