РОСПРОВЕРКИ

Проверка муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 23 пгт Могзон
№752100133212

🔢 ИНН:
7523004281
🆔 ОГРН:
1027500827925
📍 Адрес:
Забайкальский край Хилокский район пгт Могзон ул Профсоюзная д54 улОКошевого 3
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
12.04.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю 12.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 23 пгт Могзон (ИНН: 7523004281) , адрес: Забайкальский край Хилокский район пгт Могзон ул Профсоюзная д54 улОКошевого 3

Причина проверки:

с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А Ю Поповой от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции ТР ЕАЭС 0402016 О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную водусоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (11 шт.):
  • Зоны участки и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами
  • Внутренняя отделка складского помещения не соответствует требованиям а именно потолок и стены побелены известью пол кафельная плитка окрашен На полу отмечается нарушение целостности плитки что затрудняет проведение качественной влажной уборки и дезинфекции Стены складского помещения выполнены из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами
  • На момент проверки складское помещение не обеспечено прибором для измерения относительной влажности воздуха Ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности хранения пищевых продуктов в складском помещении на бумажном и или электронном носителе не ведется что является нарушением
  • В целях профилактики йододефицитных состояний у детей при приготовлении блюд и кулинарных изделий должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная на момент проверки в рационе питания детей используется соль пищевая каменная молотая без добавок производства ОАО «Тыретский солерудник»
  • В учреждении контроль за качеством поступающих продуктов сроками их реализации и условиями хранения осуществляется не в полном объеме На момент проверки установлено использование для питания детей пищевых продуктов с истекшим сроком годности а именно яйцо куриное пищевое 1 категории производства АО «Птицефабрика «Молодежная» Алтайский край Первомайский район сПервомайское ул Интернациональная 9а дата изготовления 11032021г условия хранения и срок годности при относительной влажности воздуха 8588 при температуре от 0 до +200С 25 дней те до 05042021г Данный продукт использовался в питании детей 08042021г в виде омлета с колбасой кроме того данный продукт в количестве 230 шт хранится в складском помещении при комнатной температуре
  • Дети с ОВЗ получают одноразовое горячее питание в виде завтрака замена горячих блюд на обед проводится фруктовым соком и фруктами
  • Для детей 2й смены вместо обеда организован завтрак что является нарушением п812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • Контрольносуточные пробы отбираются в стерильную посуду с крышками хранятся в холодильнике при температуре +2+6 град С в течение не менее 48 часов только от одной партии приготовленной пищевой продукции
  • Фактический рацион питания фактическое меню согласно представленному протоколу испытаний 147120557 от 19042021г не соответствует утвержденному примерному 12ти дневному меню
  • Согласно экспертного заключения 2417ЭЗ 6040 от 27042021г по протоколу испытаний 147120557 от 19042021г содержание жиров для каши манной фактическое для сыра джема чая с сахаром хлеба со сливочным маслом сока ананасового теоретическое составило 2963 г или в процентном соотношении 375 от суточной потребности для детей 712 лет 79 гр нормативное значение 2025 от суточной потребности что не соответствует требованиям п812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 содержание белков для каши манной фактическое для сыра джема чая с сахаром хлеба со сливочным маслом сока ананасового теоретическое составило 243 г или в процентном соотношении 315 от суточной потребности для детей 712 лет 77гр нормативное значение 2025 от суточной потребности что не соответствует требованиям п812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 содержание углеводов для каши манной фактическое для сыра джема чая с сахаром хлеба со сливочным маслом сока ананасового теоретическое составило 1023 г или в процентном соотношении 305 от суточной потребности для детей 712 лет 335 гр нормативное значение 2025 от суточной потребности что не соответствует требованиям п812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 фактическая калорийность для каши манной фактическое для сыра джема чая с сахаром хлеба со сливочным маслом сока ананасового теоретическое составила 8133 ккал или в процентном соотношении 346 от суточной потребности для детей 712 лет 2350 ккал нормативное значение 2025 от суточной потребности что не соответствует требованиям п812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020
  • Организацией общественного питания не проводится производственный контроль на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятиями общественного питания
Нарушенный правовой акт:
  • п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • п38 п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
  • что является нарушением требований п816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • что является нарушением п819 приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому в организованных детских коллективах исключение горячего блюда из меню а также замена его буфетной продукцией не допускается
  • что является нарушением п812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции
  • что является нарушением п814 822 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • п812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020
  • что является нарушением п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции ТР ЕАЭС 0402016 О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
Выданные предписания:
  • Зоны участки и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов влаги тепла оборудовать локальными вытяжными системами основание п213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • Внутреннюю отделку складского помещения пищеблока выполнить из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • Складское помещение обеспечить прибором для измерения относительной влажности воздуха Регистрацию показателей температурного режима и влажности хранения пищевых продуктов осуществлять на бумажном и или электронном носителе п38 п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
  • В целях профилактики йододефицитных состояний у детей при приготовлении блюд и кулинарных изделий использовать соль поваренную пищевую йодированную п816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • Осуществлять контроль за качеством поступающих продуктов сроками их реализации и условиями хранения не допускать для питания детей пищевые продукты с истекшим сроком годности п819 приложения 6 СанПиН 2324359020
  • Прекратить незамедлительно реализацию продукции яйцо куриное пищевое 1 категории производства АО «Птицефабрика «Молодежная» Алтайский край Первомайский район сПервомайское ул Интернациональная 9а дата изготовления 11032021г условия хранения и срок годности при относительной влажности воздуха 8588 при температуре от 0 до +200С 25 дней те до 05042021г2 Принять меры по изъятию из оборота указанной продукции
  • Не допускать замену горячих блюд на обед для детей с ОВЗ буфетной продукцией соком и фруктами п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • Для детей 2й смены организовать обед второе блюдо п812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленной пищевой продукции основание п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню под контролем ответственных лиц назначенных в организации основание п28 п814 п822 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • Нормы питания привести в соответсвие с п п812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020
  • Организацией общественного питания проводить производственный контроль на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятиями общественного питания основание п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Забайкальский край Хилокский район пгт Могзон ул Профсоюзная д54 улОКошевого 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск 5 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 11.05.2021 12:00:00
Место составления акта о проведении КНМ территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю в г Хилок
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 14.04.2021
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мангутова Ирина Дмитриевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в г Хилок
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Зоны участки и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Внутренняя отделка складского помещения не соответствует требованиям а именно потолок и стены побелены известью пол кафельная плитка окрашен На полу отмечается нарушение целостности плитки что затрудняет проведение качественной влажной уборки и дезинфекции Стены складского помещения выполнены из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проверки складское помещение не обеспечено прибором для измерения относительной влажности воздуха Ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности хранения пищевых продуктов в складском помещении на бумажном и или электронном носителе не ведется что является нарушением
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В целях профилактики йододефицитных состояний у детей при приготовлении блюд и кулинарных изделий должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная на момент проверки в рационе питания детей используется соль пищевая каменная молотая без добавок производства ОАО «Тыретский солерудник»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В учреждении контроль за качеством поступающих продуктов сроками их реализации и условиями хранения осуществляется не в полном объеме На момент проверки установлено использование для питания детей пищевых продуктов с истекшим сроком годности а именно яйцо куриное пищевое 1 категории производства АО «Птицефабрика «Молодежная» Алтайский край Первомайский район сПервомайское ул Интернациональная 9а дата изготовления 11032021г условия хранения и срок годности при относительной влажности воздуха 8588 при температуре от 0 до +200С 25 дней те до 05042021г Данный продукт использовался в питании детей 08042021г в виде омлета с колбасой кроме того данный продукт в количестве 230 шт хранится в складском помещении при комнатной температуре
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Дети с ОВЗ получают одноразовое горячее питание в виде завтрака замена горячих блюд на обед проводится фруктовым соком и фруктами
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для детей 2й смены вместо обеда организован завтрак что является нарушением п812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Контрольносуточные пробы отбираются в стерильную посуду с крышками хранятся в холодильнике при температуре +2+6 град С в течение не менее 48 часов только от одной партии приготовленной пищевой продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Фактический рацион питания фактическое меню согласно представленному протоколу испытаний 147120557 от 19042021г не соответствует утвержденному примерному 12ти дневному меню
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Согласно экспертного заключения 2417ЭЗ 6040 от 27042021г по протоколу испытаний 147120557 от 19042021г содержание жиров для каши манной фактическое для сыра джема чая с сахаром хлеба со сливочным маслом сока ананасового теоретическое составило 2963 г или в процентном соотношении 375 от суточной потребности для детей 712 лет 79 гр нормативное значение 2025 от суточной потребности что не соответствует требованиям п812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 содержание белков для каши манной фактическое для сыра джема чая с сахаром хлеба со сливочным маслом сока ананасового теоретическое составило 243 г или в процентном соотношении 315 от суточной потребности для детей 712 лет 77гр нормативное значение 2025 от суточной потребности что не соответствует требованиям п812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 содержание углеводов для каши манной фактическое для сыра джема чая с сахаром хлеба со сливочным маслом сока ананасового теоретическое составило 1023 г или в процентном соотношении 305 от суточной потребности для детей 712 лет 335 гр нормативное значение 2025 от суточной потребности что не соответствует требованиям п812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 фактическая калорийность для каши манной фактическое для сыра джема чая с сахаром хлеба со сливочным маслом сока ананасового теоретическое составила 8133 ккал или в процентном соотношении 346 от суточной потребности для детей 712 лет 2350 ккал нормативное значение 2025 от суточной потребности что не соответствует требованиям п812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Организацией общественного питания не проводится производственный контроль на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятиями общественного питания

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Административный штраф по ч1 ст67 КоАП РФ 3000 рублей на директора МБОУ СОШ 23 пгтМогзон Франскевич Галину Александровну

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Зоны участки и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов влаги тепла оборудовать локальными вытяжными системами основание п213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Внутреннюю отделку складского помещения пищеблока выполнить из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Складское помещение обеспечить прибором для измерения относительной влажности воздуха Регистрацию показателей температурного режима и влажности хранения пищевых продуктов осуществлять на бумажном и или электронном носителе п38 п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п38 п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В целях профилактики йододефицитных состояний у детей при приготовлении блюд и кулинарных изделий использовать соль поваренную пищевую йодированную п816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта что является нарушением требований п816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Осуществлять контроль за качеством поступающих продуктов сроками их реализации и условиями хранения не допускать для питания детей пищевые продукты с истекшим сроком годности п819 приложения 6 СанПиН 2324359020
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 14.04.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.05.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Прекратить незамедлительно реализацию продукции яйцо куриное пищевое 1 категории производства АО «Птицефабрика «Молодежная» Алтайский край Первомайский район сПервомайское ул Интернациональная 9а дата изготовления 11032021г условия хранения и срок годности при относительной влажности воздуха 8588 при температуре от 0 до +200С 25 дней те до 05042021г2 Принять меры по изъятию из оборота указанной продукции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта что является нарушением п819 приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать замену горячих блюд на обед для детей с ОВЗ буфетной продукцией соком и фруктами п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому в организованных детских коллективах исключение горячего блюда из меню а также замена его буфетной продукцией не допускается

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для детей 2й смены организовать обед второе блюдо п812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта что является нарушением п812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленной пищевой продукции основание п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню под контролем ответственных лиц назначенных в организации основание п28 п814 п822 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта что является нарушением п814 822 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нормы питания привести в соответсвие с п п812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организацией общественного питания проводить производственный контроль на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятиями общественного питания основание п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта что является нарушением п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Франскевич Галина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа 23 пгт
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получиладиректор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа 23 пгтМогзон Франскевич Галина Анатольевна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 23 пгт Могзон
ИНН проверяемого лица 7523004281
ОГРН проверяемого лица 1027500827925

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск 5 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 07.04.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013455
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057536034731
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Третьякову Татьяну Геннадьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Хилок
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мангутову Ирину Дмитриевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Хилок
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Оноприенко Елену Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Хилок
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дампилову Ирину Галсановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместителя руководителя по санитарноэпидемиологическим вопросам ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старновскую Анну Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместителя руководителя по организации лабораторного дела и ведению социальногигиенического мониторинга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Соколову Татьяну Гавриловну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальника филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Колесникова Алексея Сергеевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Яковлеву Марию Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Загибалову Людмилу Ивановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Загибалову Людмилу Ивановну помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Терентьеву Татьяну Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 12.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия 11.05.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А Ю Поповой от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции ТР ЕАЭС 0402016 О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную водусоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов юридического лица при осуществлении деятельности наличие которых предусмотрено нормативноправовыми актами указанными в п6 а также документов указанных в п13 настоящего распоряжения в период с 12042021 по 11052021 20 рабочих дней обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования в срок с 12042021 по 11052021 20 рабочих дней проведение отбора проб и исследований в соответствии с предписанием главного заместителя государственного санитарного врача о проведении обследований исследований испытаний и токсикологических гигиенических и иных видов оценок от __________ ______ с 12042021 по 11052021 20 рабочих дней
Дата начала проведения мероприятия 12.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия 11.05.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 50920
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 06.04.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции ТР ЕАЭС 0402016 О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
Вакансии вахтой