Причина проверки:

с целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665задачами настоящей проверки являются проверка обязательных требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятийСоблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (11 шт.):

• столовая МБОУ Красноималкинской ООШ не оборудована системой холодного и горячего водоснабжения водоотведения и вентиляции
• производственное помещение где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги не обеспечено местной системой вытяжной вентиляции зоны участки и оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла не оборудовано локальными вытяжными системами
• на пищеблоке имеется неисправное технологические оборудование мармит одна промышленная печь используемая в качестве стола с маркировкой «для обработки яиц» шкаф жарочнопекарский не способен поддерживать температурный режим мощность режима работы оборудования слабая абз 7 столовая не оборудована цельнометаллическими производственными столами для обработки овощей фруктов устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполненных из материалов пригодных для контакта с пищевыми продуктами абз 8 Фактически для обработки пищевых продуктов оборудованы столы ученические столешница из дерева для приготовления блюд используется дюралевая посуда абз 3
• в обеденном зале на стене следы протекания с крыши отделка стены имеет повреждения трещины сколы отделочного материала
• в обеденном зале столовой школы остекление окон выполнено не из цельного стекла стыки трещин стекол склеены скотчем чистка оконных стекол по мере загрязнения не проводится между рамами пыль грязь со слов администрации школы окна не открываются по причине рассыхания древесины что не позволяет проведение уборки влажным способом
• горячая вода в умывальных раковинах через смесители не подается умывальные в обеденном зале не обеспечены горячей водой в помещениях образовательной организации не установлены водонагревающие устройства
• на момент проверки осуществлялось хранение уборочного инвентаря доступно для детей уборочный инвентарь размещен в отведенном месте обеденного зала
• МБДОУ СОШ№2 с.Закан-Юрт
• в туалетных комнатах внутренняя отделка частично не допускает проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств часть стены от панелей до потолка белены
• туалетная комната для мальчиков не оборудованы туалетными кабинами с дверями туалетные не оснащены мусорными ведрами
• Рециркуляторов в наличии 5 шт Согласно графика в течение дня с передвижением рециркулятора по учебным кабинетам в каждом по 40 минут всего кабинетов в здании школы 10 пищеблок коридоры Потребность в рециркуляторах в соответствии с занимаемой площадью зданий МБОУ Красноималкинская ООШ от 09032021г представлена необходимое количество рециркуляторов 24 шт Обеззараживание воздуха в ходе учебного процесса в одном из кабинетов прерывается на тот момент когда рециркулятор переносится в другое помещение таким образом обеззараживание воздуха не регулярное не постоянное во всех учебных кабинетах что не достаточно для регулярного обеззараживания воздуха

Нарушенный правовой акт:

• п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» абз 1 п 261 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• абз 378 п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• абз 1 п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• В нарушение п 263 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• абз 1 п 2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 812 приложения 9 табл 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• абз 3 п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 13 абз 6 п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции Covid19
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Федеральный закон от 8 августа 2001 г 129ФЗ О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателейФедеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулированииФедеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияФедеральный закон от 30122009 N 384ФЗ Технический регламент о безопасности зданий и сооруженийТР ТС 0052011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности упаковки Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16082011 769»ТР ТС 0072011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797»ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880»ТР ТС 0242011 «Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на масложировую продукцию Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 883»ТР ТС 0232011 «Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 882»ТР ТС 0272012 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34»ТР ТС 0292012 «Технический регламент Таможенного союза Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Утвержден решением Совета ЕЭК от 20072012 58»ТР ТС 0222011 «Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881»ТР ТС 0332013 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 67»ТР ТС 0342013 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 68»ТР ЕАЭС 0402016 «Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции Утверждён решением совета ЕЭК от 18102016 162» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 224335916 Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах СанПиН 221211127803 Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения СанПиН 214117502 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованных систем питьевого водоснабжения Санитарная охрана источников» СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий

Выданные предписания:

• столовую МБОУ Красноималкинской ООШ оборудовать системой холодного и горячего водоснабжения водоотведения и вентиляции
• 20 производственное помещение где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги обеспечить местной системой вытяжной вентиляции зоны участки и оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла оборудовать локальными вытяжными системами
• технологическое оборудование на пищеблоке мармит промышленная печь используемая в качестве стола с маркировкой «для обработки яиц» шкаф жарочнопекарский привести в исправное состояние столовую оборудовать цельнометаллическими производственными столами для обработки овощей фруктов устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполненных из материалов пригодных для контакта с пищевыми продуктами для приготовления блюд приобрести посуду из нержавеющей стали
• провести ремонт крыши устранить дефекты и повреждения отделочного слоя стены в обеденном зале
• в обеденном зале столовой школы остекление окон выполнить из цельного стекла обеспечить функционирование оконных рам с целью проведения чистки по мере загрязнения влажным способом
• предусмотреть водонагревающие устройства умывальные раковины обеспечить подачей горячей воды через смесителив помещениях образовательной организации не установлены водонагревающие устройства
• в столовой обеспечить хранение уборочного инвентаря не доступно для детей
• в примерное меню с учетом действующих с 01012021 года СанПиН 2324359020 внести изменения с учетом массы порции второго блюда
• в туалетных комнатах обеспечить внутреннюю отделку допускающей проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
• туалетную комнату для мальчиков оборудовать туалетными кабинами с дверями туалетные оснастить мусорными ведрами
• для обеспечения регулярного обеззараживания воздуха в помещениях МБОУ Красноималкинской ООШ обеспечить необходимое количество рециркуляторов