Причина проверки:

выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 02022000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27122002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 040 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукцииСП 236366820Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию7 Предметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (10 шт.):

• в магазине «Темп1» ИП Селиной ОЮ осуществляется размещение выкладка молочной продукции молочных и молокосодержащих продуктов с нарушением в части отсутствия информационной надписи «Продукты без заменителя молочного жира» что является нарушением ст 10 Закона РФ от 07021992 N 23001 ред от 22122020 О защите прав потребителей п 37 Правил продажи товаров по договору розничной куплипродажи утвержденных Постановлением правительства РФ от 31122020 г 2463
• 2019-09-05T09:27:08.994564
• осуществляется деятельность в организации торговли пищевыми продуктами магазине «Темп1» без прохождения предварительного медицинского осмотра при установленной кратности прохождения при приеме на работу и далее для работников в организациях торговли по реализации продовольственной группы товаров 1 раз в год в соответствии с требованиями
• для отделки облицовки помещений организации торговли использованы материалы не устойчивые к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами а именно в торговом зале часть стен покрыта материалом который во многих местах имеет отслоения часть стен побелена в складском помещении полный беспорядок стены и потолок вообще не подвергаются мытью не доступны для влажной уборки на потолке во многих местах отслоившиеся слои старой покраски видны признаки поражения плесневыми грибами помещение затоварено коробками с продуктами и пустой тарой
• складские помещения не оснащены средствами измерения температуры и влажности для контроля хранения температурного режима пищевых продуктов
• хлеб и хлебобулочные изделия во все дни проверок хранится в торговом зале в картонных коробках не на стеллажах
• персонал осуществляющий фасовку пищевой продукции к продаже привлекается также для уборки производственных помещений
• для уборки торгового зала складских и вспомогательных помещений уборочный инвентарь не маркирован в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ и хранится в складском помещении в неопределенном месте без шкафа
• у фасовщика пищевых продуктов в личной медицинской книжке отсутствуют сведения о вакцинации АДСМ корь ВГВ грипп не обеспечено прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации фасовщиком пищевых продуктов
• отсутствуют результаты анализов на вирусные кишечные инфекции

Нарушенный правовой акт:

• ст 10 Закона РФ от 07021992 N 23001 ред от 22122020 О защите прав потребителей п 37 Правил продажи товаров по договору розничной куплипродажи утвержденных Постановлением правительства РФ от 31122020 г 2463
• ст 23 Федерального закона «О техническом регулировании» от 27122002 184 ч 1 ч 3 ст 5 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г N 880 п1 п 4 ст 7 Закона Российской Федерации от 07021992 230001 «О защите прав потребителей»
• п15 приложения 2 к приказу Минздравсоцразвития России от 12042011 г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» зарегистрирован Минюстом России 21102011 регистрационный 22111 с изменениями внесенными приказами Минздрава России от 15052013 296н зарегистрирован Минюстом России 03072013 регистрационный 28970 от 05122014 801н зарегистрирован Минюстом России 03022015 регистрационный 35848 приказом Минтруда России Минздрава России от 06022018 62н49н зарегистрирован Минюстом России 02032018 регистрационный 50237 приказом Минздрава России от 13122019 1032н зарегистрирован Минюстом России 24122019 56976 приказом Минтруда России Минздрава России от 03042020 187н268н зарегистрирован Минюстом России 12052020 58320 приказом Минздрава России от 18052020 455н зарегистрирован Минюстом России 22052020 58430
• СП 236366820
• п 62 СП 236366820
• п 711 СП 236366820
• п 82 СП 236366820
• п 106 СП 236366820
• п 15 п16 СП 236366820
• п 106 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций приложение
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 040 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукцииСП 236366820Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию

Выданные предписания:

• прекратить нарушения прав потребителей выразившемся в отсутствии информационной надписи «Продукты без заменителя молочного жира» в холодильной камере с мороженым о реализуемом товаре позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов что является нарушением п 37 Правил продажи товаров по договору розничной куплипродажи утвержденных Постановлением правительства РФ от 31122020 г 2463
• В соответствии ч 3 ст 5 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Пищевая продукция находящаяся в обращении в том числе продовольственное пищевое сырье должна сопровождаться товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость данной продукцииВ соответствии ч 1 ст 5 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту а также иным техническим регламентам Таможенного союза действие которых на нее распространяетсяВ соответствии ч 10 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 14 15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию Работники занятые на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза
• В соответствии ч 10 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 14 15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию Работники занятые на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза
• В соответствие п 57 СП 236366820 обеспечить для внутренней отделки помещений магазина материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами
• В соответствие п 62 СП 236366820 для контроля соблюдения температурновлажностного режима холодильное оборудование должно быть оснащено термометрами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима хранения скоропортящийся пищевой продукции а складские помещения для хранения сыпучих продуктов овощей и фруктов должны быть оснащены средствами измерения температуры и влажности
• В соответствие п 711 СП 236366820 обеспечить хранение хлеба и хлебобулочных изделий на стеллажах При хранении хлеба и хлебобулочных изделий не допускать их соприкосновение со стенами и или полом помещений
• В соответствие п 82 СП 236366820 персонал осуществляющий уборку производственных и служебных помещений и подсобные рабочие не должны привлекаться для подготовки пищевой продукции к продаже
• В соответствие п 106 СП 236366820 для уборки торговых залов складских и вспомогательных помещений уборочный инвентарь промаркировать в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ и хранить в помещении для уборочного инвентаря или в специально оборудованном шкафу По окончании уборки помещений уборочный инвентарь должен промываться с использованием моющих и дезинфицирующих средств просушиваться и храниться в специально отведенном для него месте
• В соответствие п 15 п16 СП 236366820 отстранить фасовщика пищевых продуктов М до прохождения вакцинации АДСМ корь ВГВ представить копию личной медицинской книжки с отметкой о профилактических прививках обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации фасовщиком пищевых продуктов М
• В соответствие п 106 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций приложение обеспечить обследование работников торговли лабораторному обследованию на кишечные вирусные инфекции рото и норовирусы