Причина проверки:

с целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачами настоящей проверки являются проверка обязательных требований Предметом настоящей проверки является Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (6 шт.):

• Для дезинфекции уборочного инвентаря и санитарнотехнического оборудования дезинфекционный раствор используется не в соответствии с инструкцией по применению используется дезинфицирующий раствор «ДезХлор» 0 015 1 таблетка на 10 литров воды при вирусных инфекциях вместо 003 раствора на 10 литров воды
• Внутренняя отделка пол деревянный покрытый линолеумом линолеум неплотно прилегает к плинтусу имеются щели стены потолки побелены известью в туалете со стороны выхода отсутствует облицовка дверей штукатурка и материалы позволяющие проводить уборку влажным способом и дезинфекцию что не позволяет проводить уборку влажным способом и дезинфекцию
• Складское помещение для хранения продуктов школы отсутствует Пищевые продукты и продовольственное сырье растительное масло крупы макаронные изделия кондитерские изделия хранятся в шкафах которые расположены в буфете раздаточной контроль за условиями хранения продуктов не осуществляется прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха отсутствует
• При входе в столовую в меню не указаны нормы калорийности порций
• В МБОУ «НОШ с ВКлючи» не осуществляется контроль температуры блюд на линии раздачи учащимся отсутствуют термометры
• Для соблюдения личной гигиены учащихся перед обеденным залом установлен 1 умывальник на 30 детей не из расчета 1 умывальник на 20 детей

Нарушенный правовой акт:

• п 45 СанПиН 2324359020
• раздела 2 п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» раздела 2 п25 пп 251 пп 252 пп 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• раздела 2 п 24 пп 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• раздела 8 п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• п 51 раздела 5 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• раздела п 34 пп 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ «О техническом регулировании»
• ТР ТС 0052011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности упаковки Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16082011 769»ТР ТС 0072011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797»ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880»ТР ТС 0222011 «Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881»ТР ТС 0232011 «Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 882»ТР ТС 0242011 «Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на масложировую продукцию Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 883»ТР ТС 0272012 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34»ТР ТС 0292012 «Технический регламент Таможенного союза Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Утвержден решением Совета ЕЭК от 20072012 58»ТР ТС 0332013 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 67»ТР ТС 0342013 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 68»ТР ЕАЭС 0402016 «Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции Утверждён решением совета ЕЭК от 18102016 162»ТР ЕАЭС 0442017 «Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду Принят Решением Совета ЕЭК от 23062017 45»
• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПиН 214117502 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованных систем водоснабжения Санитарная охрана источников»СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»

Выданные предписания:

• Обеспечить контроль за проведением дезинфекции уборочного инвентаря и санитарнотехнического оборудования дезинфекционный раствор в соответствии с инструкцией по применению
• Обеспечить устранение дефектов и повреждений внутренней отделки пола
• Оборудовать складское помещение для хранения продуктов школы Обеспечить контроль за условиями хранения продуктов
• Обеспечить наличие сведений в меню при входе в столовую о норме калорийности порций
• Обеспечить проведения контроля температуры блюд на линии раздачи учащимся приобрести термометры
• Для соблюдения личной гигиены учащихся установить перед обеденным залом необходимое количество умывальников из расчета 1 на 20 посадочных мест